Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Майонез без масла — сразу 4 варианта, которые легко заменят жирный магазинный соус. А вариант из фасоли вас удивит
Это суперские универсальные заправки/намазки - в любой салат, к мясу и картошке.
Если хочется чего-то лёгкого, но при этом вкусного и кремового — попробуйте эти варианты. Каждый из них готовится быстро, из простых продуктов, а по текстуре и насыщенности ничуть не уступает классическому майонезу.
Соус из кешью. Ингредиенты: кешью 1,5 чашки, лимонный сок 3 ст. л., яблочный уксус 1 ст. л., соль ½ ч. л., вода ¾ чашки. Приготовление: кешью замочите в горячей воде на 5–10 минут, затем слейте воду и взбейте с лимонным соком, уксусом, солью и водой до гладкой кремовой консистенции.
Майонез из фасоли. Ингредиенты: консервированная белая фасоль 200 г, лимонный сок 1–2 ст. л., горчица 1 ч. л., соль, немного воды, чеснок по желанию. Приготовление: все ингредиенты пробейте блендером до однородной массы, при необходимости добавьте воду для нужной густоты.
Соус из авокадо. Ингредиенты: авокадо 1 шт, лимонный сок 1–2 ст. л., горчица ½ ч. л., соль, чёрный перец, немного воды или йогурта для текстуры. Приготовление: мякоть авокадо измельчите с лимонным соком, горчицей и специями до кремовой массы, при необходимости добавьте немного жидкости для более нежной консистенции.
Из греческого йогурта и желтка. Ингредиенты: греческий йогурт 150 г, варёный желток 1 шт, лимонный сок 1 ч. л., горчица ½ ч. л., соль, чёрный перец. Приготовление: соедините йогурт с желтком, добавьте лимонный сок, горчицу и специи, взбейте до однородного густого соуса.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
МАКАРОНЫ С СЫРОМ: в микроволновке всего за 5 минут
От начала и до конца блюдо будет готово за 5 минут. Очень простое приготовление. У макарон прекрасный сливочный вкус. Они отлично подойдут на завтрак. Их можно разнообразить за счет добавления любых колбасных изделий или готового мяса.
Порции 1
Время приготовления 5 минут
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шикарная закуска из обычного сала крученого с чесноком и укропом
Ароматное сало с чесноком и свежим укропом - прекрасная добавка к борщу, да и просто с охотки бутербродик с таким салом будет хорош. Особенно оценят этот деликатес мужчины.
Сало нам понадобится хорошо просоленное, желательно с прослойками мяса. Сразу скажу, что со свежим салом я такого не делала, возможно, что и оно подойдёт, а соль можно добавить в конце приготовления перед вымешиванием вместе с остальными добавками. Но с уже солёным как-то проще, ведь сало уже взяло соли, сколько ему нужно, поэтому пересолить или недосолить его не предоставится возможности
Хранить сало с чесноком и укропом нужно в холодильнике или морозильной камере, завернув в несколько слоёв плёнки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Cалат Принцесса: приятно удивит красочной цветовой и оригинальной вкусовой палитрой
Среди привычных праздничных салатов я нашла такой, который удивляет буквально с первой ложки.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Печень, от которой все в восторге! Даже те, кто ее терпеть не может...
Этот рецепт меняет привычный сценарий. В нём куриная печень сочетается с маринованными огурцами и томатной пастой, и результат оказывается совершенно иным, чем можно ожидать. Блюдо получается настолько удачным, что даже те, кто раньше отказывался от печени, просят добавки. Проверено на личном опыте: человек, который долгие годы обходил печень стороной, после первой порции попросил положить ещё.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Огурцы маринованные — 3–4 средних (можно заменить на солёные)
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Соль — ½ чайной ложки + 1 чайная ложка для замачивания
- Сахар — 1 чайная ложка (только для замачивания)
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ ЛАВАША
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Секрет долголетия: заменила вечерний кефир "живой водой" из СССР
Что же это за "эликсир молодости" и каково его реальное действие на организм?
В советское время, когда информация о здоровом образе жизни передавалась из уст в уста, особую популярность приобрел рецепт напитка, названного в народе "живой водой". Один из самых известных связывают с именем легендарного хирурга, академика Федора Углова. Он прожил 103 года и до глубокой старости сохранял активность и ясность ума.
По легенде, ученый каждый день провожал напитком, который сам же называл "живой водой". Я решила разобраться и нашла в социальных сетях рецепт.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Лаваш
Нам понадобится:
500 г муки (может больше)
1 ч.ложка сухих дрожжей (с горкой)
1/2 ч.ложки сахара
1-2 ч.ложка соли (по вкусу)
350-400 мл. теплой воды
2-3 ст. ложки раст. масла (не в тесто)
В миску налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар.
Перемешать. Оставить пока дрожжи "оживут"
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария> Очень вкусная халва — домашняя, без сахара!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Проще некуда: куриные бёдра с цветной капустой в духовке — сочно, вкусно и без хлопот
Вкусно, просто и удобно: ужин на будни, где и основное, и гарнир готовятся в одной форме — минимум усилий, максимум удовольствия.
Это блюдо — находка для тех, кто ценит вкус и простоту в будни. Оно не требует сложных манипуляций: основное и гарнир запекаются вместе в одной форме, экономя и ваше время, и силы на уборку.
Это цитата сообщения Aquila_reale Оригинальное сообщение
Чудо-каша от гастрита
В кастрюлю всыпьте 2 ст.ложки календулы, залейте стаканом крутого кипятка, 10 минут подержите на маленьком огне. Оставьте на час, процедите отвар и снова доведите до кипения. Затем всыпьте туда 3 ст.ложки овсяных хлопьев. Когда каша загустеет, добавьте в неё 1 ст.ложку мёда. Вечером съешьте такую кашу и ночью не будете испытывать никаких болей. А несколько дней питания этим блюдом полностью излечивают гастрит.
При гастрите с повышенной кислотностью применяется отвар календулы, а при гастрите с пониженной - отвар тысячелистника.
В.Захарченко, газета "Доктор Нострадамус" № 10 за 2005 г
* Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Салат «Лисичка»
 |
|
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Запечённая свинина
Мясо получается особенно сочным, если замариновать его заранее.
Ингредиенты на 8 порций
2 кг свиной шейки или корейки;
3 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соли;
½ ч. л. молотого чёрного перца;
1 ч. л. паприки;
½ ч. л. сушёного чеснока;
½ ч. л. сушёного тимьяна или розмарина;
салатные листья и свежая брусника для подачи (по желанию).
Приготовление
Свинину обсушите бумажными полотенцами.
Смешайте растительное масло, соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и тимьян. Тщательно натрите мясо со всех сторон.
Накройте свинину плёнкой или переложите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Выложите мясо в форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте 70–80 минут.
Снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут, до румяной корочки. Готовое мясо достаньте из духовки и дайте ему отдохнуть 10–15 минут.
Перед подачей выложите свинину на блюдо, при желании украсьте салатными листьями и свежими ягодами.
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Как на самом деле готовят мясо по- французки
Часть 2 - Поросенок по-гречески
...
Часть 20 - Рулетики из свинины в беконе с начинкой из грибов и сыра
Часть 21 - Итальянская поркетта от Джейми Оливера
Часть 22 - Запечённая свинина
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Десерт «Ванильное облако»!
|
|
|
