Спагетти Болоньезе |
Итальянский соус Болоньезе, конечно, не самый быстрый в приготовлении. Но он потрясающе вкусен! Поверьте, стоит потратить время, чтобы насладиться этим ароматным, мясным, густым соусом. В Болонье (по классическому рецепту) готовят спагетти болоньезе с вином и молоком из говяжьего и свиного фарша. В этой версии рецепта соуса Болоньезе — только говядина, а вместо молока — бульон. Как приготовить спагетти болоньезе? Растопите сливочное масло в толстостенной кастрюле (или в казане) на среднем огне. Добавьте лук и готовьте его 2-3 минуты. Добавьте чеснок, сельдерей, морковь. Готовьте на малом огне, помешивая, 5 минут. Сделайте большой огонь, добавьте панчетту, говяжий фарш и орегано. Готовьте 4-5 минут. Влейте вино, уменьшите огонь и тушите 4-5 минут, чтобы впиталась жидкость. Влейте бульон, добавьте томатную пасту, мякоть помидоров, посолите, поперчите. Накройте соус крышкой и тушите 1 ½ часа, периодически помешивая. Снимите крышку и готовьте соус еще 1 час, помешивая время от времени. |
[150x225]Ингредиенты:
- спагетти 1 упаковка,
- фарш свинины 300 гр,
- грибы 6-8 шт,
- томат 150 гр,
- помидоры консервированные 3-4 шт,
- перец сладкий 1 шт,
- лук 1 шт,
- перец и соль по вкусу.
Инструкции:
Oбжарить мясо отдельно на сковороде, затем в глубокой кастрюльке нарезать лук и обжарить в масле затем добавить нарезанный мелкими кубиками перец, немного обжарить и затем добавить грибы порезанные тонкими слоями.
после чего можете класть фарш, помидоры и добавить томат, перец и соль по вкусу. Можете положить туда лавровый лист и какие нибудь специи специальные для спагетти.
Спагетти отварить отдельно и полить готовым соусом.
когда будете подавать, сверху можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Для приготовления Вам потребуется (на 4 порции):
- Спагетти – ½ пачки
- фарш 50% свинина, 50% говядина (по 300 г)
- консервированные томаты в собственном соку – 1 банка 400 г
- маленькая луковица – 1 шт
- чеснок – 3 зубчика
- базилик – 1 пучок
- томаты – 5 шт
- соль, перец
- пармезан
Начинаем готовить:
Готовим известную итальянскую пасту с мясным соусом болоньезе – подробный, иллюстрированный мастер-класс.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
(НА 8 ПОРЦИЙ)
Давеча ходила на фильм "Ешь, молись, люби", тот, что с Джулией нашей Робертс в главной роли. Очень запали в душу эпизоды, когда главная героиня сотоварищи за обе щеки уписывает в Италии пиццу, всякие спагетти и прошутто с дыней. Приехала домой и решила приготовить спагетти болоньез - самое вкусное, универсальное и всеми любимое.
Спагетти болоньезе
[240x240] Пожалуй, то, что я приготовлю на обед!
Что мне понадобится:
100 г говяжего фарша;
1 маленькая луковица;
1 долька чеснока;
3 небольших помидора;
2 чайные ложки томатной пасты;
1 щепотка сушеного базилика;
1 щепотка сахара;
2 столовые ложки красного вина;
1 щепотка сухого орегано;
80 г спагетти.
Положите говяжий фарш в большую сковороду и обжарьте на среднем огне до коричневого цвета. Слейте излишки жира, а затем добавьте нарезанный лук и чеснок и поддержите еще 2-3 минут.
Кулинарная социальная сеть
Спагетти "Болоньез"
Категория:
Здесь выложены рецепты этого блюда, я предлагаю попробовать в моем варианте приготовления.
Ингредиенты: спагетти отвареные, лук репчатый, помидор, чеснок, сыр, фарш мясной, зелень, специи, масло подсолнечное.
Тэги: обед,
Информер
Владельцы сайтов могут установить информер словаря sozdik.kz размером 100×100 px.
Информер выглядит следующим образом:
Далее будет сборник самых разных ссылок на интересные блоги (сайты) самой разнообразной тематики. По сему случаю просьба не очень любопытным и настойчивым читателям не беспокоиться.
О.Уайльд
Сегодня я постараюсь описать процесс изготовления фотореалистичного тизера.
[383x402]
Всегда начинаю работу с эскиза или парочки, чтобы мне и заказчику было понятно что примерно в итоге получится.
Тоси-боси , нескл., междометие в функц. сказ.
значение: то-cё, о том о сём - о разговоре на разные малозначимые темы.
пример текста: Я устал, тоси боси, хочу просто посидеть. • Обойдёмся без тоси-боси и лясем-трясем. • Встречаю я свою знакомую, тоси-боси, тря ля ля! • Любовь – муси-пуси, тоси-боси, трали-вали и даже джага-джага в зависимости от ситуации и индивидуальных особенностей. • Ну там, тоси-боси - протокольчик бум. • Тоси-боси... что-кого, как жизнь?
варианты: тосибоси, тоси боси
синонимы: муси-пуси, ляси-тряси, бла-бла, трали-вали.
[показать]Информация о фильме
Название: Михаил Задорнов. "Трудно жить легко"
Оригинальное название: Михаил Задорнов. "Трудно жить легко"
Год выхода: 2010
Жанр: юмор
Режиссер: Михаил Задорнов
В ролях: Михаил Задорнов
О фильме:
В новом концерте сатирик говорит о влиянии телевидения на сознание людей, размышляет об агрессивном поведении россиян в быту, рассказывает об открытой им в Риге русской библиотеке и о парадоксах "нового" русского языка."
[показать]Название: Михаил Задорнов. "Родина хрена"
Год выхода: 2010
Жанр: Юмор
Режиссер: Михаил Задорнов
В ролях: Михаил Задорнов
О фильме: В новогодней программе сатирик события уходящего 2010-го, затрагивая темы нанотехнологий, выборов и тд. Принимают участие писатель-сатирик Гари Польский и музыкант Бренд Стоун (Германия).
Выпущено: Россия
Продолжительность: 1:43:30
Озвучивание: Оригинал
СТРЕЛЕЦ - ВЕСЫ
Вы: Стрелец – Он: Весы
Ваш избранник очень спокойный, в то время как вы очень энергичная. На первый взгляд, кажется, что такая комбинация динамичность-стабильность не сработает. Но на самом деле он буквально рожден для флирта и без труда сможет исполнить ваши желания. Он заботливый, тонкий, тактичный, настоящий джентельмен – а это качества, которыми, на ваш взгляд, должен обладать настоящий мужчина.