Гуляш из курицы -вкусное и сытное блюдо, которое лучше всего готовить в холодное время года. Нежнейшие кусочки тушеной курицы в аппетитной овощной подливе - пальчики оближешь. Гуляш из курицы можно готовить из цельной птицы или из голеней или окорочков, в любом случае блюдо получается очень вкусным!

 

Лакомство из творога - это что-то приятно-вкусное. Мягкие, воздушные, нежные с хрустящей корочкой жареные творожные батончики, улетают со стола в один присест. Они получаются нежнее облака, воздушные как пух. Быстрый завтрак за 15 минут.

Салат с рисом

[показать]

  Грибная белая подливка

• 200г грибов (белых )
• 2 шт. луковицы
• 2 ст.л сметаны
• 100г сливок
• 1 ст.л.муки
• 4 ст.л. масла подсолнечного
• соль, зелень по вкусу

           Белые грибы помыть, порезать на кусочки и положить в раскалённую сковороду с подсолнечным маслом и жарить до готовности 30-40 минут. Пока жарится, почистить лук, порезать и добавить к жареным грибам, всё хорошо перемешать и дать  ещё 10 мин. подрумяниться луку.

           Отдельно развести сметану, сливки, муку, соль, перец и всю взбитую смесь влить к грибам  с луком и довести до кипения. В готовую подливку можно добавить зелень. Подходит к любому гарниру.

                         Капустный соус

           Порубите немного капусты, отварите или потушите, заправьте по вкусу толчёным чесноком или пассированным луком, всё смешайте. Ещё можно добавить мелко рубленое крутое яйцо и мелко нарезанного зелёного лука и укропа. В капусту в процессе готовки добавьте немного приправы карри.

            Подавать к гречневой, пшеничной каше, рису, отварному картофелю.

                         Карри для риса

• 3 ст.л. топлёного или растительного масла
• 1 ч.л семян тмина
• 1/2 ч.л. острого красного перца
• 1 ч.л. куркумы
• 6 средних картофелин
• 2 стакана воды
• 1,5 ч.л. соли
• 1/2  стакана простокваши или ряжинки
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 небольшой огурец

          Эта подливка очень хорошо сочетается с простым отварным рисом. Если у вас нет тмина и куркумы, положите больше молотого кориандра. Можете добавить также молотых семян укропа. Картофель вымойте, очистите и нарежьте маленькими тонкими ломтиками. В небольшой кастрюле разогрейте масло и поджарьте тмин. (Если вы используете индийский тмин, то жарьте до коричневого цвета.) Затем добавьте перец и куркуму. Помешайте и  положите картофель.

         Жарьте 10 мин. на сильном  огне, помешивая. Налейте воду, всыпьте и оставьте на слабом огне на 5 мин. Добавьте ломтики огурца и снимите с огня.

             Соус с цветной капустой и

Вот вроде всё просто и где-то даже банально, но как же это вкусно! Настоятельно рекомендую прибрать рецепт и приготовить суп в эти прохладные осенние деньки, – вам понравится, обещаю! Рецепт из книги "Ешь и забей!", автор Кирилл Мартыненко, бренд-шеф и совладелец ресторана Boston Seafood&Bar и сети ресторанов Torro Grill.

Говядина в томатно-горчичном соусе

Рецепт Нины-супербабушки: Люблю говядину, готовлю я ее очень редко, но стараюсь приготовить метко. В этот раз вот такое блюдо получилось: сочно, ароматно, мяско мягонькое и, главное, соуса много.

СОЧНАЯ ГОРБУША на сковороде. Секрет в пикантном маринаде!

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230574/pub_5c45c5d7c7497200ae46ae68_5c45c6679a885200adf56c44/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230574/...6679a885200adf56c44/scale_1200 2x" />

Горбуша приготовленная по такому рецепту получается очень вкусной, сочной, ароматной и с хрустящей корочкой!

Всё это благодаря такому замечательному маринаду. Рыбка готовится очень просто и быстро. Готовим на сухой сковороде, что очень здорово, меньше жира,больше пользы!

Рекомендую обязательно приготовить так горбушу.

Для приготовления потребуется:

Стейки горбуши - 500 гр.

Куриное яйцо- 1 шт.

Лимонный сок - 1/2 ч.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Манка - 1,5 ст.л.

Укроп свежий - совсем немного.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Горчица - 0,5 ч.л.

Сладкая паприка - 1/3 ч.л.

Имбирь - 1/3 ч.л.

Базилик - 0,5 ч.л.

Черный перец - 1/3 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разрежьте горбушу на стейки по 1,5-2 см.

2. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты и каждый кусочек рыбы покрываем маринадом и оставляем промариноваться на 20 минут.

3. Хорошо разогреваем сковородку. Масла не добавляем! Будем готовить на сухой.

У меня есть ещё несколько шикарных рецептов горбуши:

  [показать]

Вязаные головные уборы и шарфы на протяжении многих лет в фаворе у современных модниц. Красиво, просто, удобно и с частичкой собственного тепла. В книге представлены шапочки и шарфы во всем своем многообразии: теплые комплекты, дополненные перчатками и митенками, задорные спортивные шапочки с помпонами, ушками и кистями, женственные шляпки и береты, широкие ажурные шарфы и модные трубы-трансформеры, очаровательные летние шапочки и шляпки. Модели выполнены на спицах и крючком.

: