• Авторизация


Тирамису 04-03-2016 15:17


Ингридиенты:
500 гр. маскарпоне
большая пачка печенья Савоярди
1 ст. кофе
2 ч.л. ликера бейлис
2 яйца
полрюмки сахара (если хотите послаще - рюмку)

Сварить кофе, добавить к нему бейлис и оставить остывать.

Отделить белки от желтков. Белки взбить до густой пены, желтки взбить с сахаром.

В большую тару выкладываем сыр и белки. Осторожно размешиваем ложкой.
Затем добавляем желтки. Должна получиться консистенция густой сметаны.

Печенье обмакиваем в кофе и выкладываем в форму. Макать нужно быстро, чтобы печенье не размокло.
Как только печенье закроет дно формы, выкладываем сверху слой крема. И так далее, слой печенья,слой крема, пока не закончатся продукты. Ставим в холодильник на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Перед подачей посыпать какао через ситечко.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать пищевую пленку послушной 25-02-2016 08:19

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

Как сделать пищевую пленку послушной

Очень полезный совет для тех, кого раздражает путающаяся и липнущая всюду пищевая пленка. Выход есть, вот попробуйте делать так.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Необычные сырники ...с гречкой! 25-02-2016 08:15

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Необычные сырники ...с гречкой!

 
Нет, я не ошиблась в названии этого рецепта. На самом деле, однажды просто проэкспериментировала, соединив гречневую кашу и творог. Зачем это делала? Будете смеяться, но снова худела! Ведь в этих продуктах так мало углеводов, и они такие полезные! Ну и удивить – это тоже одна из задач…
 
 Конечно, удивила. И да, накормила. Вкусно, сытно и необычно, потому что еще и готовила иначе. Словом, если нужен сытный и вкусный завтрак, напичканный полезностями, готовим вместе!
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Розовый фламинго» со свеклой и крабовыми палочками 23-02-2016 08:01

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Розовый фламинго» со свеклой и крабовыми палочками

[показать]

Меня очень удивил своим приятным вкусом салат «Розовый фламинго» со свеклой и крабовыми палочками. Наличие свеклы в салате дает такой нежно-розовый цвет, а крабовые палочки интересный вкус. Кулинарный рецепт простой, рекомендую приготовить!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молочный десерт для детей вместо мороженого! 18-02-2016 08:07

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Молочный десерт для детей вместо мороженого!

 
Десерт готовится быстро и просто. Это вкусное и натуральное молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти глясе.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жарим на бумаге, без масла!!! 15-02-2016 08:18

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Жарим на бумаге, без масла!!!

    Это не совсем рецепт, а способ приготовления. Можно приготовить не только куриные голени, но и филе, окорочка и другие части курицы. Самое главное, этот способ очень полезный, особенно для тех, кому нельзя жареное. Мясо готовится в собственном соку.
    [показать]
    У меня были куриные голени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

рамочка Natali Komjati
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский узелок 09-02-2016 07:33

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Французский узелок

[640x464]

Французский узелок. Схемы и примеры работ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающий нежный десерт из брикета киселя 19-01-2016 09:02

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Потрясающий нежный десерт из брикета киселя

Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам  придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих. 

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареный сельдерей или фальшивая "картошка" для худеющих! 10-01-2016 17:51

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Жареный сельдерей или фальшивая "картошка" для худеющих!

Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!

[500x333]

далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария >Слоеное тесто за 10 минут 28-12-2015 09:39

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Слоеное тесто за 10 минут


[500x375]

Слоеное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Желток яичный — 1 шт

Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл

Соль (щепотка) — 1 г

Мука — 500 г

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.

Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.

Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...

Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карамелизированные апельсины 28-12-2015 07:47

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Карамелизированные апельсины

Домашние будут в восторге! К тому же, эти чудные карамельки можно будет подвесить на елочку!

[640x360]



Вам потребуется:

1 кг. апельсинов
400 г. коричневого сахара
100 г. воды

Как готовить:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденный способ приготовления лука 23-12-2015 08:13

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Обалденный способ приготовления лука

[650x390]

Лилия из луковицы во фритюре ― закуска, которую подают в некоторых ресторанах. Как это шикарное блюдо сделать самостоятельно?


Понадобится:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье «Сладкие шарики» 21-12-2015 14:06

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Печенье «Сладкие шарики»

Наверняка вы не знали, что вкусный десерт можно приготовить из… жареной муки! Такое печенье в форме шариков не требует выпечки и, кроме муки, включает лишь три компонента — сахар, масло и какао. Шарики получаются нежные, рассыпчатые, с интересным ореховым ароматом.

[590x446]

Ингредиенты.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние "шары" с салатом 21-12-2015 13:39

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Новогодние "шары" с салатом

[показать]

Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража, этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕСПОДОБНАЯ ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ 08-12-2015 07:57

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

БЕСПОДОБНАЯ ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ

[показать]

Цветная художественная гладь подчеркивает характерные особенности изображаемых предметов и выполняются нитками, цвета которых близки к природным, с плавным переходом тонов. Цветовой эффект теневой глади создается благодаря стежкам различной длины и направления, вливанию тонов..

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цуккини с ореховой заправкой, очень вкусный рецепт 08-12-2015 07:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Цуккини с ореховой заправкой, очень вкусный рецепт

[показать]

Вчера приготовила интересный рецепт, простой и вкусный, а главное к любому гарниру/мясу/картохе... подойдёт.
Если и вам понравится, буду рада.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
25 полезных хитростей на YouTube 26-11-2015 05:14

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

25 полезных хитростей на YouTube

 

[показать]

YouTube — очень крутой сервис, который позволяет нам просматривать миллионы роликов и фильмов.

1. Сделайте гифку из видео

Просто добавьте «GIF» перед ссылкой на видео в YouTube. Вот так:

[показать]

Вы переместитесь на GIF YouTube, где сможете установить длину гифки и добавить заголовок.

[показать]

 

Читать далее

 

 

3. Караоке

[показать]

Musixmatch является бесплатным приложением для браузера Chrome, которое накладывает текст песни на музыкальное видео. В приложении содержатся тексты более 7 миллионов песен на 32 языках.

 

 

 

4. Узнайте, что за музыка играет

[показать]

MooMa.sh — это что-то вроде Shazam, но только для YouTube. Данный сайт может идентифицировать любую песню или мелодию в указанном видео. Просто скопируйте и вставьте ссылку на видео и смотрите, как все работает!

 

Читать далее

 

10. Поделиться с определенного времени

Если нажать Сtrl + правая кнопка мышки, то можно поделиться видео с установленного времени.

[показать]

 

Просматриваете видео до определенного, необходимого Вам момента и нажимаете на паузу, щелкаете по плееру правой кнопкой мыши и в открывшемся контекстном списке выбираете: «Copy video URL at current time» либо «Копировать URL видео с привязкой ко времени«. В итоге, Вы получите в буфер обмена ссылку, которую можно будет отправить кому угодно. Если тот, кому Вы отправили эту ссылку, щелкнет по ней, то он начнет просмотр с того самого, заданного вами, места и ему не придется тратить время и трафик на просмотр всего видеоролика. Так Вы сможете показать другу именно тот момент видео, который хотели.

 

Еще вариант: [показать] Вставить только часть видео можно так же с помощью обычной ютубовской ссылки, только сгенерировать ее с временной меткой - под видео во вкладке "поделиться" будет чекбокс со временем, ставим галочку и ссылка генерируется с меткой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый пирог. Легко печь, вкусно есть! 23-11-2015 08:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Банановый пирог. Легко печь, вкусно есть!

[700x433]

Сегодня утром пекла пирог с бананами. Любителям бананов должно понравиться. Пирог не слишком сладкий, с приятным банановым вкусом, легко печь, вкусно есть!  Мне на пирог потребовалось 3,5 банана. Всё зависит от размера формы для выпечки. Бананов можно положить и больше, кому как нравится. Рецепт мой,  печь можно и в мультиварке, только там белки запечь не получится.

Продукты для бананового пирога.

4 банана

Тесто.

50 грамм сливочного масла

2 стакана муки

Заливка.

4 желтка
1 стакан сахара
250 грамм сметаны
70 грамм сливочного масла
мука 1,5 стакана
соль щепотка
разрыхлитель 10 грамм
 
Меренга.
4 белка
50 грамм сахара
соль щепотка
Стакан =200 грамм
 
Приготовление.

 

2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень легкий тортик без выпечки 18-11-2015 07:37

Это цитата сообщения Profy_angel Оригинальное сообщение

Очень легкий тортик без выпечки

На пробу сделала мужу торт из печенья, теперь расплачиваюсь: требует готовить эту вкуснятину ежедневно )))) Кстати говоря, очередной антикризисный рецепт - затраты на десерт получаются небольшими, а вкус - потрясающий!

Для тортика покупаю самое дешевое печенье - "Сахарное". Оно бывает в разных упаковках, поэтому количество упаковок зависит от величины будущего торта. Также понадобится банка сметаны и пачка творога. Для небольшого тортика, рассчитанного на 2-3 человек, мне достаточно маленькой банки сметаны, 200 мл. Творог лучше брать такой, который не образует крупинок - одну пачку. Ну и желатин еще...

Творог разминаю, добавляю сметану, сахар по вкусу и все взбиваю миксером. После этого добавляю замоченный желатин, перемешиваю - получается довольно жидкая смесь.

Форму выстилаю пищевой пленкой, выкладываю на нее первый слой печенья и ложкой заливаю творожно-сметанную смесь. Накрываю слоем печенья и повторяю действия до тех пор, пока позволяет форма или не закончится что-то одно: печенье или крем )))

Верхний слой - творожный крем. Тортик убираю в холодильник - лучше всего он получается, если простоит ночь. Мы как-то попробовали его через пару часов - еще не все слои печенья пропитались кремом, нижние чуть похрустывали, а муж любит, чтобы все они были мягкими, как бисквит.

Если не лень, то перед подачей на стол натираю на терке немного шоколада и стружкой посыпаю поверхность тортика. Для разнообразия можно купить шоколадное печенье - оно будет красиво смотреться в разрезе десерта: чередуются темные слои печенья и белые - крема. 

[показать]

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как оригинально и красиво подать картофел 09-11-2015 08:35

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Как оригинально и красиво подать картофель

Чаще всего ни одно праздничное застолье не обходится без картофеля. Каждый раз хозяйки стараются придумать новые и оригинальные способы его подачи, чтобы придать обычному блюду некую изюминку.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии