Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Без заголовка 23-09-2016 08:22

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Три русских рецепта засолки грибов столетней давности

В России сбор и заготовка грибов с давних пор приравниваются к одному из национальных видов спорта. От грибника требуется проявить терпение, выносливость и как минимум внимание. И конечно же, у каждого грибника есть свой излюбленный способ соления, сушения, маринования добытых трофеев. Приводим способы традиционной засолки грибов из книги Пелагеи Александровой Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства» издания 1909 года…

СОЛЕНИЕ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Для соления можно использовать различные сорта грибов. В этой статье мы описываем два способа соления боровиков, т. е. белых грибов. Лучше всего брать молодые, не червивые и не крупные грибы.

Шаг 1
Отобрав нужное количество грибов, очистить и обрезать корешки почти наравне со шляпками. Перечистив грибы, опустить их в слегка соленый кипяток и вскипятить несколько раз, затем кипяток слить, переложить грибы на решето.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-09-2016 08:07

Это цитата сообщения Маленькая_Золушка Оригинальное сообщение

Интересный лиф летнего сарафана

[221x480]

[345x480]

[381x480]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-09-2016 15:22

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Гадание на кофейной гуще

Гадание на кофейной гуще - один из наиболее известных старинных способов предсказаний.
Практически нет человека, который бы не слышал о нем, но умение трактовать значение "узоров" из кофейной гущи - целое искусство, доступное далеко не каждому. Но мы поможем Вам в этом.
Предлагаем выпить кофе вместе с нами и погадать.

[600x450]
ЗАВАРИТЬ КОФЕ

Все обо всем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-09-2016 14:59

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Лепёшки на сметане на сковороде

Лепёшки на сметане на сковороде

Предлагаю вашему вниманию лепёшки на сметане, приготовленные на сковороде. Блюдо простое, доступное, не требующее от хозяйки особенного уменья и навыков, что сделало его очень популярным.

[750x]
Даже если вы начинающая хозяйка, то лепёшки на сметане на сковороде получатся всегда, и вы с лёгкостью сможете порадовать своих родных и близких таким простым лакомством. Такие лепёшки могут стать вашим любимым блюдом за завтраком, полдником или ужином.

Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-09-2016 14:54

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Баклажанные палочки в сырном кляре

Баклажанные палочки в сырном кляре

Любители похрустеть чем-то вкусненьким не обязаны ограничиваться картошкой-фри. Полезная версия фастфуда — баклажанные палочки в сырном кляре. Вкусно так, что не оторваться.

[700x]
Ингредиенты :
1 баклажан,
120 г твердого сыра,
1 яйцо,
панировочные сухари,
чеснок, соль, молотый перец, приправы,
оливковое масло.
Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-09-2016 14:46

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

RussianFood.com

[240x]	[240x]	[240x]

[240x]	[240x]	[240x]

Все обо всем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

20 диетических ужинов 22-09-2016 14:43

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

20 диетических ужинов

20 диетических ужинов

[507x383]

Все обо всем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-09-2016 14:32

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Капусные пончики

КАПУСТНЫЕ ПОНЧИКИ
Страна Мам

[500x350]
Ингредиенты :
капуста белокочанная (у меня было сегодня примерно половина кочана)
растительное масло
вода
мука блинная
соль, перец.
Всегда делаю "на глаз" - основной принцип такой : сколько капусты, столько и муки.

Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Солонина из свиной грудинки 22-09-2016 13:30

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Солонина из свиной грудинки

Солонина из свиной грудинки

[800x466]

Приближаются осенне-зимние холода и уже не так хочется легких закусок, всегда предпочтительнее съесть кусочек сала, чем дольку яблочка, или помидора. Особенно мужчинам!) Давайте сделаем домашнюю солонину из свиной грудки. (vetka301059)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Быстросало 22-09-2016 13:26

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

"Быстросало"

"БЫСТРОСАЛО"
VEHA-BOBR

Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное.
[500x350]
Ингредиенты :
1 стакан соли
0,5 стакана сахара
3-4 лавровых листа
перец горошком
гвоздика и немного семян горчицы

Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-09-2016 13:23

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Сало маринованное

САЛО МАРИНОВАННОЕ
Поварешка

Ну, какой украинец не любит сало? В этой стране его даже называют «витамином С», впрочем, в России оно не менее популярно. Сегодня доказано, что оно является лечебным продуктом, поскольку имеет в составе кислоты, которые участвуют в образовании клеток, а также селен, который незаменим при протекании внутренних процессов в человеческом организме. Раньше этот продукт был предназначен лишь для бедняков, поэтому они учились готовить блюда, как говорится, из того, что есть. Но вскоре сало стало кушаньем для всех категорий людей, теперь его готовят по-разному: засаливают, маринуют, коптят и так далее.
FB.ru

[500x350]
Ингредиенты :
Сало
Чеснок
Лавровый лист
Специи
Соль
Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожная запеканка с морковью и яблоком 22-09-2016 13:21

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с морковью и яблоком

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
с морковью и яблоком
Гурмандия

Творог полезный продукт, но дети его не очень-то любят.
Попробуйте сделать запеканку из творога, моркови и яблок.
От такого «тортика» не откажутся и дети, и взрослые.
[500x350]
Ингредиенты :
— 300гр творога
— 1 яблоко
— 1 морковка
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка меда

Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Коллекция рецептов № 5 - Европейская паста и азиатская лапша 22-09-2016 13:15

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Коллекция рецептов № 5 - Европейская паста и азиатская лапша.

Источник

[500x]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чесночные огурчики 22-09-2016 13:07

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Чесночные огурчики

ЧЕСНОЧНЫЕ ОГУРЧИКИ
KEDEM.RU

[500x350]
Ингредиенты :
2 свежих огурца,
5-6 свежих чесночных корешка,
1 пучок петрушки (зелень),
2 ст. л. растительного масла,
1/4 долька лимона,
перец черный молотый по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление :
Зелень петрушки, головки чеснока и огурцы хорошо вымыть и обсушить.
В миску нарезать огурцы брусочками, петрушку мелко порубить.
Добавить измельченный чеснок и молотый перец. Посолить.
Заправить соком лимона и растительным маслом.
Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Все обо всем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованное сало 22-09-2016 12:58

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Маринованное сало

МАРИНОВАННОЕ САЛО
Picante Cooking

Подавать маринованное сало хорошо охлажденным с любимым хлебом. Такая закуска хорошо утоляет голод и в жаркий день.
Кроме красного острого перца хлопьями, можно использовать и другие специи, как например зерна горчица, кориандр, измельченные лавровый лист, душистый перец.
Вкусных Вам экспериментов!

Маринование сала:: 24 часа
Время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 1 день 10 минут
[500x350]
Ингредиенты :
400 грамм свежего сала, порезать тонкими широкими полосками
2 средние луковицы, порезать кружочками
1 большая головка чеснока, очистить
30 мл уксуса (обычного спиртового 9% уксуса)
1 ст.л. острого красного перца хлопьями
Соль

Читать рецепт полностью...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Книга о вкусной и здоровой пище 22-09-2016 12:53

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Книга о вкусной и здоровой пище

Книга будет пополняться

[300x40]

[300x40] [300x40]
[300x40] [300x40]
[300x40] [300x40]
[300x40] [300x40]
[300x40] [300x40]
[300x40] [300x40]
[300x40] [показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

леопарды 31-03-2015 22:39

Это цитата сообщения Лена_Солнышко Оригинальное сообщение

Знакомство с леопардом...

Знакомство с леопардом...

Леопард (лат. Panthera pardus) ещё один крупный представитель семейства кошачьих. Животное очень красиво. Шкура зверя представляет из себя золотистый фон, по которому хаотично разбросаны пятна чёрного цвета.

[показать]

Смотрите дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как выглядят 19 популярных продукта до сбора урожая 31-03-2015 21:28

Многие из этих продуктов настолько прочно вошли в нашу жизнь, что порой нам кажется – они растут на полках супермаркетов. Как же на самом деле выглядят места их обитания?

Размещено с помощью приложения Я - фотограф