Здесь очень много подробной информации, о которой я не знала и даже не догадывалась.Большое спасибо автору за подборку.

Серия сообщений "Все тайны и правда о таких знакомых СПЕЦИЯХ":
Часть 1 - Знакомьтесь: специи
Часть 2 - Внешний вид специй
...
Часть 4 - ОБ ЭТОМ...и о специях
Часть 5 - Немного истории
Часть 6 - Все о применении и использовании специй

Всемирная история специй:                                     http://www.telecafe.ru/articles/15

Конечно же нет! Без специй кулинария невозможна –  этому утверждению столько же лет, сколько и самому человечеству.

Специи были известны практически с самого начала истории. Это был один из самых ценных предметов торговли в древнем мире и Средневековье, когда обычная соль ценилась дороже золота. Торговля специями начала развиваться повсюду, начиная с Ближнего Востока приблизительно 2000 года до н.э. Первыми на продажу стали возить корицу и перец. А еще в 3500 году до н.э. древние египтяне применяли пряности не только в пищу, но и как косметические средства или лекарства. Трактаты с описанием и исследованием свойств специй встречаются среди самых ранних рукописных материалов. Указания о приготовлении лекарств на основе пряных растений находили на египетских папирусах, но больше всего о специях знали жители Индии и Дальнего Востока, которые употребляли их, чтобы придать различные вкусы и разнообразие простым блюдам. Известные сегодня всему миру черный перец, корица, имбирь, куркума и кардамон – первые специи, получившие широкое распространение в Индии. Употребление в пищу различных специй лежало в основе первой аюрведической медицины. Знали о специях и пряностях и в древнем Китае. Упоминание об полезных свойствах специй найдено в сочинениях Конфуция, а в других древних трактатах упоминается, что китайские придворные жевали сухие бутоны гвоздики перед аудиенцией у императора, освежая таким образом свое дыхание. В Древнем Риме – стране виноградарей – специи добавляли в вино,, а так же ароматизировали ими воду. Арабские врачи готовили на основе пряных трав и персидского сахара первые лекарственные сиропы, в составе которых были имбирь, черный перец, мускатный орех, гвоздика, корица и кардамон.

У специй древнейшая и очень богатая история

[360x270]

Арабы, если выражаться на современном языке, долгое время и «держали» мировой рынок специй – они вели торговлю пряностями примерно 5 тысяч лет, наладив бесперебойный караванный путь с Ближнего Востока в Средиземноморскую часть Европы. Там привезенные специи переходили в руки римлян и оттуда уже распространялись по всей территории Европы. Римляне не скромничали и выставляли цену на порядок выше закупочной — приобретение пряностей в древнем Риме составляло одну из важнейших статей расходов: ценились они чрезвычайно высоко. Древнеримский историй Плиний сетовал на то, что пряности продаются на рынках в 100 раз дороже их первоначальной стоимости. О пряностях также не раз упоминали в своих трудах Гиппократ и Парацельс, правда исследования рынка их, как врачей, не интересовали. Свой небольшой бизнес на специях делали и древние греки, закупавшие напрямую в Индии большие партии черного перца, корицы и имбиря, на   Среднем Востоке — асафетиду, в Малой Азии – шафран, в Южной Азии – пипул, кубебу, корицу, гвоздику, кинамон и кассию. У своих ближайших соседей по Средиземноморью греки покупали лавровый лист и либанотис. В то время как перец был самой распространенной специей, шафран был самым редким и самым дорогим (кстати, эта тенденция сохранилась и по сей день). Еще одним постоянным покупателем специй был Египет.

[550x344]

     Пряная любовь

 C древних времен мужчина был охотником, добытчиком пропитания для своей семьи, а женщина выполняла роль хранительницы очага. С тех пор многое изменилось, мужчина и женщина часто на равных трудятся на работе, зарабатывают деньги, однако традиционная роль хозяйки на кухне все равно сохраняется за женщиной. Для женщины по-прежнему важно умение создать крепкую семью, уютный домашний очаг и быть в нем полноправной хозяйкой. Хорошая хозяйка помнит, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, ведь мужчины любят ходить в те места, где можно вкусно поесть – в ресторан, к маме, в гости. Женатый мужчина всегда будет стремиться домой, если его ждет вкусный ужин, ласковая, любящая жена. Чем же нужно накормить любимого, чтобы, разжечь его чувства, покорить его сердце? 

      Этот вопрос интересовал женщин во все времена. Еще в Древнем Египте, женщины подавали своим мужьям блюда, в состав которых обязательно входили всевозможные пряности: имбирь, чеснок, анис, гвоздика, куркума, перец и базилик. Пряности не только улучшают вкус пищи и придают ей разнообразие, но и обладают целебными свойствами.
     Имбирь - это не просто специя на вашей полке. Мудрецы древнего Китая отмечали его уникальные гастрономические и целебные достоинства. Имбирь также известен как мощнейший афродизиак. Само слово «афродизиак» связано с термином «афродизия» — сексуальное желание и происходит от имени древнегреческой богини любви Афродиты. Среди природных афродизиаков известны также перец, майоран, фенхель, тмин, чабер, мускат, кориандр, корица, шафран и другие пряности.

     Репутация перца как афродизиака происходит из Древнего Египта, Греции и Рима. В арабском мире перец также использовался в эротической кухне. Известен один из старинных рецептов любовных снадобий - порошок из перца, имбиря и мускуса. Перец также оказывает общее бодрящее действие на нервную систему, тонизирует сосуды, возбуждает аппетит. 

     Древние греки и индусы считали сильнейшим сексуальным возбудителем фенхель. В период торжеств во славу Диониса листья фенхеля вплетались в праздничные венки. Эффектами афродизиака обладает также тмин. Для приготовления многих любовных зелий используются плоды тмина, собранные во время утренней росы. Тмин также богат минеральными солями, эфирными маслами. Среди естественных афродизиаков известен также майоран. В кулинарной практике засушенные листочки этого растения обычно используются в качестве приправы к мясным блюдам.

    Среди пряных трав, обладающих возбуждающим действием, известен чабер или трава счастья. Умеренное использование этой специи продлевает продолжительность эротических наслаждений, а передозировка может стать причиной излишней мужской агрессивности. 

     С древних времен известны не только мужские, но и женские афродизиаки. Мускат ценился как возбуждающее средство еще древними арабами, греками, индусами и римлянами. Главная сила муската в том, что он способен разбудить женщину. Мускат нужно применять только в небольших дозах — в натуральном виде пол-ореха будет вполне достаточно. Для обольщения женщины применяется также сушеное семя кориандра, способное вызвать эйфорический эффект. Эфирное масло этого растения используется для приготовления ликеров и других любовных снадобий. Стертые в порошок молодые побеги кореандра и высушенные плоды используются как пряность для пищи любви. 

    Корица также считается женской пряностью, она помогает мужчине покорять прекрасные сердца, вызывать в них чувство и желание.

[260x200]Корица, лавровый лист, перец чили – эти приправы ты добавляешь в напитки и еду, не подозревая, что они также обладают множеством целебных свойств.

  1. Исследователи доказали, что куркума помогает сжигать калории. Способствует этому мощный антиоксидант в составе пряности – куркумин.

  2. Специи – богатый источник клетчатки. Особенно много ее в паприке и корице. В древние времена эти пряности использовали при проблемах с пищеварением.

  3. Согреться в холодные вечера помогает зеленый чай с сушеным имбирем или веточкой гвоздики.

4. Каждая приправа – настоящий кладезь витаминов. Например, в 100 г лаврового листа – 180 мг витамина В9, в красном перце – 281 мг витамина А, в шафране – 80 мг витамина С.

5. Проголодалась? Добавь в суп немного тмина, базилика или мускатного ореха. Эти специи помогают избавиться от чувства гол 

http://thestyle.com.ua/health/2011/04/5-faktov-o-speciyax/

Серия сообщений "Все тайны и правда о таких знакомых СПЕЦИЯХ":
Часть 1 - Знакомьтесь: специи
Часть 2 - Внешний вид специй
Часть 3 - 5 фактов о специях
Часть 4 - ОБ ЭТОМ...и о специях
Часть 5 - Немного истории
Часть 6 - Все о применении и использовании специй

Серия сообщений "Все тайны и правда о таких знакомых СПЕЦИЯХ":

Часть 1 - Знакомьтесь: специи
Часть 2 - Внешний вид специй
Часть 3 - 5 фактов о специях
Часть 4 - ОБ ЭТОМ...и о специях
Часть 5 - Немного истории
Часть 6 - Все о применении и использовании специй

Одними их самых популярных пищевых добавок являются пряности и специи — свежие или высушенные части пряно-ароматических растений, содержащие жгучие (пряные) и различные летучие ароматные вещества, преимущественно тропического происхождения. В большинстве своём эти продукты не имеют питательной ценности, но при добавлении в пищу небольшого количества придают приготавливаемому блюду своеобразный вкус и [550x360]аромат.

     В качестве пряностей употребляются различные части растений, например: плоды (чёрный перец), цветочные почки (гвоздика), листья (лавровый лист), корни (петрушка), корневища (имбирь), луковицы (лук, чеснок) и другие.
  В Европу многие пряности попали ещё в древние времена с Востока (Индии и Китая); некоторые — из Африки и Южной Америки.
   Получение однокомпонентных приправ и изготовление смесей В качестве приправ употребляют свежие или высушенные измельчённые надземные части растений — укроп, кориандр; семена — анис, мак, горчица; плоды и семена — чёрный перец, ваниль, бадьян; цветки или их части — каперсы, гвоздика; листья — лавровый лист; кору — корица; корневища — имбирь; луковицы — лук, чеснок.
    К приправам относят также сложные многокомпонентные композиции, сухие, пастообразные или жидкие. У многих народов есть свои, традиционные приправы: столовая горчица, соевый соус, хмели-сунели, ткемали, майонез, аджика и другие
Химический состав:
В состав многих приправ и пряностей входят вкусовые и ароматические — эфирные масла, часто — гликозиды, сопутствующие им сахара, крахмал и дубильные вещества. К веществам, определяющим характерные свойства пряностей, следует отнести гликозиды, терпеноиды, простые и сложные эфиры, а также некоторые каротиноиды и органические сульфиды (например, диаллилдисульфид).
Применение:
Приправы применяют в кулинарии, пищевой промышленности (консервной, кондитерской, хлебобулочной, ликёро-водочной), а также в медицине и парфюмерии.

  Физиологическая роль,основная роль приправ — повысить вкусовые качества пищи, улучшить её аромат, возбудить аппетит, и иногда — замаскировать нежелательные органолептические свойства продуктов.
  Кроме придания пище новых вкусовых и ароматических качеств, некоторые приправы могут служить источником органических кислот (уксус), ферментов (соевый соус), и, в какой-то степени — микроэлементов — железо, кальций, йод и т.д.

   Распространённые пряности и приправы:
Анис
Мята перечная
Высушенный имбирь
Мускатный орех
Розмарин
Хрен Аир обыкновенный — В качестве пряности используются высушенные корневища
Айва — плоды
Ажгон (айован) — семена
Анис — семена (целиком или молотые)
Апельсин — сок, цедра (цедра — наружный слой кожуры)
Асафетида — семена
Бадьян (анис звёздчатый) — сухие зрелые плоды (целиком или молотые)
Базилик (райхон, рейхан)— зелёные части растения (свежие или сухие молотые)
Барбарис — ягоды (свежие, маринованные или сушёные молотые)
Ваниль — натуральная в стручках
Галанга (калган) — корневище
Гвоздика — высушенные цветочные почки
Грибы — сушёные (целиком и молотые)
Горчица — свежие листья, семена, маста
Душица (орегано) — листья (свежие или сухие молотые)
Донник — листья и стебли
Имбирь — корневище (свежее, сухие, порошок)
Иссоп — молодые листочки (свежие или сухие молотые)
Калинджи или Чернушка посевная — используются семена
Камфорное дерево (Циннамомум

ПРОГРАММА ДЛЯ ПЕРЕВОДА НИТОК МУЛИНЕ!!!!

Программа для перевода ниток Мулине: Vishivka-Krestikom. Программа состоит из 24 производителей Ниток Мулине, и в ближайшее время возможно бесплатно скачать программу

[показать]

[показать]

На сайте СТРАНА МАМ http://stranamam.ru

на страничке мастера нах http://nah.stranamam.ru/ (Надежда) нашла вот такую ссылочку на сайт с таблицей.

Таблица перевода ниток и карта цветов мулине (поиск осуществляется мгновенно)

Девочки, вот что я нашла - прелесть такая

Заходите сюда round-robin.ru/color_table.html

вводите номера ДМС и мгновенно за вас программа находит соответствие

BELKA Орлис ПНК им. Кирова J&P Coats MayFlower Bucilla Eva Rosenstand

Таблица соответствия цветов ниток мулине

Цвет	Орлис	DMC	Anchor	Madeira	Mayflower	ПНК им. Кирова	ГАММА	Dimensions	J&P Coates
	1	Ecru	926	Ecru	-	0102	-	6098	1002
	3	3866	-	-	-	-	-	-	-
	4	435	1046	2010	2312	5508	215	15371	5371
	5	645	273	1811	2178	6806	154	18500	8500
	12	3756	1037	2504	2091	-	168	-	7975
	13	-	-	-	-	-	-	-	-
	14	746	275	101	2001	-	-	6746	2275
	15	3822	295	112

Автор: Кузнецова Нина.

[показать]

Юбку, пожалуй, можно назвать самой стильной и женственной одеждой. Причем любят ее не только взрослые модницы, но и юные леди.

[315x420] [280x420]

Детские юбки: длина

Именно по этой причине родителям стоит обратить особое внимание на ассортимент детских юбок. Однако стоит отметить, что не все, что подходит взрослой женщине, будет удобно маленькой девочке. В первую очередь, это касается юбок в пол, ведь ребенок активно двигается, ему хочется бегать и прыгать, а не грациозно вышагивать в длиннющем одеянии. К тому же, такая юбка может быть даже опасной для ребенка, ведь в ней можно запутаться и даже упасть. Также не рекомендуется покупать девочкам слишком короткие модели: несмотря на то, что они еще маленькими, к правилам приличия и хорошего тона приучать их следует уже малых лет.

[323x420] [280x420]

Детская юбка со складками. Мастер класс

Посмотрите как можно сшить детскую юбку. Очень оригинальная по моему и как раз для лета
 

[600x413] 50.
[466x700]

Искала идеи для детских юбок. Насобирала различных вариантов. Может еще кому пригодится... Тут и теплые, и летние, и праздничные, и повседневные, и даже вязаная попалась (уж больно понравилась).

[показать]

Простая юбка для девочки!МК

[550x548]

http://lifenatural.ru/archives/4367 

[показать] 

Клубника — одна из самых любимых ягодных культур. Это растение размножают и семенами, и вегетативно (усами). Так как практически все культивируемые сорта клубники — сложные гибриды, для сохранения признаков сорта необходимо размножать эту культуру только с помощью усов. Но такой способ размножения имеет один существенный недостаток: сохраняя сорт, мы сохраняем и болезни, которыми заражено материнское растение.

Игрушки из фетра. Много выкроек

[427x640]

[640x419]

[653x700]