Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Пирог-сметанник с курицей и грибами
Игредиенты:
Курица готовая (можно копченые бедрышки) - 500 грамм;
Показать полностью..
Тертый сыр - 300 грамм;
Сырое куриное яйцо - 3 штуки;
Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) - 300 грамм;
Сметана - 500 грамм
Мука - 1 стакан;
Разрыхлитель - 2 ч. ложки;
Зелень - 1 пучок;
Кунжут - для посыпки;
Специи- по вкусу.
Приготовление:
Тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30.
За это время не крупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).
Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Салат с корейской морковью и грибами "Три цветка"
Салат с корейской морковью и грибами "Три цветка"
[600x445]
Ингредиенты:- 180-200 гр отварной курицы
- 4 яйца
- 150 гр маринованных грибов
- 100 гр корейской моркови
- 160 гр сыра
- майонез
Для украшения:
- петрушка
- яйца
- помидор для серединки
Приготовление:
1. Курицу отвариваем с приправами и солью, режем на кусочки и немного обжариваем. Это — первый слой.
2. Смазываем его майонезом и выкладываем порезанные грибы.
3. Промазываем майонезом.
4. Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. В следующий раз так и сделаю.
5. После майонеза, слой нарезанных, либо натертых на терке яиц.
6. Смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр.
7. Промазываем майонезом.
8. Можно приступать к украшению.
http://vk.com/club57865360#/tastypa...008081_46298978
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Топ-10 Вкуснейших начинок для тарталеток
1.Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)
2. Яичный паштет
Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.
3. Икра
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.
4. С креветками
Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.
5. Копченая рыба
Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)
6. Твердый сыр и консервированные ананасы
На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.
7. С голубым сыром
На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.
8. Со слабосоленой семгой
На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.
9. С ветчиной и грушей
Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.
10. С курицей
Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.
https://vk.com/obraz_z
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
3 рецепта имбирного чая
Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — главный герой декабря и важный компонент зимних напитков. Мы нашли три несложных рецепта имбирного чая.
Цитрусовый имбирный чай
Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Не ограничивайтесь одним лимоном — апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки не менее хороши.
3 см корня имбиря
2 апельсина
мед
Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед — в прикуску.
Молочный имбирный чай
Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с тобой в небольшом термосе.
2 ст.л. натертого корня имбиря
300 мл молока
100 мл воды
палочка корицы (или ⅓ ч.л. молотой)
несколько коробочек зеленого кардамона
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. сахара
⅓ ч.л. черного чая
Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.
Мятный имбирный чай
Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.
1 см свежего корня имбиря
горсть свежих листьев мяты
2-3 кусочка лимона
сахар (опционально)
Имбирь очистить и нарезать некрупными кусками, положить в заварник. Добавить свежие листья мяты и лимон. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Сладость регулировать по вкусу.
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Ингредиенты:
- свинина
- помидор
- шампиньоны
- свежий острый перец
- чеснок
- сыр
- смесь перцев, соль
- растительное масло
- майонез
Приготовление:
1. Натереть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезанный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом).
2. Уложить вместе с парочкой грибочков.
3. Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем.
4. Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину.
5. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 мин, может и меньше даже.
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Садоводам на заметку!!! Супер-передача "ДАЧНЫЕ СОВЕТЫ" от Галины Старосельцевой.
"Дачные советы"
от Галины Старосельцевой.
Очень рекомендую обратить внимание на эту передачу!!!
Её ежемесячный журнальчик стал для меня просто находкой! Я покупаю его в магазинах ДЕЙЛИ и стараюсь не пропустить ни одного номера. П.ч. с ними я точно не забуду Что и в какое время нужно сделать в первую очередь! Для начинающих садоводов это просто находка! А для опытных возможность быть в курсе новинок !!!
А передача стала для меня просто открытием! Еженедельно Галина показывает, на своих грядках, а не теоритизируя за столом, какие работы желательно выполнить в саду!!! А главное, КАК ЗАЩИТИТЬ САД и СПАСТИ УРОЖАЙ от появившихся вредителей или болезней!!!
ПОДГОТОВКА ТЕПЛИЦЫ, после сбора урожая,
К НОВОМУ ДАЧНОМУ СЕЗОНУ!!! (очень важно!)
http://www.guberniatv.ru/node/6348
подготовка деревьев к перезимовке
http://www.guberniatv.ru/node/7812
Готовим теплицу к зимовке.
http://www.guberniatv.ru/node/7924
Готовим виноград к зимовке.
http://www.guberniatv.ru/node/8059
Продолжаем подготовку садов и огородов к новому дачному сезону.
(+ про сорта огурцов)
http://www.guberniatv.ru/node/7651
и еще много разных тем ЗДЕСЬ
http://www.guberniatv.ru/taxonomy/term/202
http://www.liveinternet.ru/users/4830379/post299811420/
Садовый центр Веры Глуховой http://www.vgluhova.ru/
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Юбки для елки. Много идей
Нашла много идей юбок под новогоднюю елочку. Они все такие разные, можно выбрать подходящую под любой интерьер. Шьются они легко, главное включить фантазию, а идеи вам в этом помогут. Всем желаю творческого вдохновения!
1.
[700x700]2.
[640x425]3.
[700x525]4.
[640x425]5.
[640x425]6.
[700x525]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Готовимся к весне и лету. Шьем шляпу
Да, весна уже не за горами. Наступят солнечные дни и я предлагаю вам сшить шляпку. Смотрите мастер-класс.
1.
[539x400]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Мишка-кармашек на стену
А вот еще отличное решение - кармашек на стену с мордочкой любимых зверушек. В данном случае - это мишка. Такой органайзер пригодится как в детской спальне рядом с кроваткой, так и в рабочей зоне. Очень люблю такие необычные хранилища.
[474x640] 
[540x700]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Потрясающие сумки, meshwork. Шьем сами
Очень понравился этот журнал с плетеными сумками в стиле Meshwork. Посмотрите, может и вам что-нибудь пригодится. Всем желаю творческих успехов!
1.
[556x700]2.
[600x700]3.
[604x700]4.
[583x700]5.
[517x700]6.
[586x700]7.
[557x700]8.
[586x700]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Детские слюнявчики. Идеи.
Вот такие потрясающие идеи нашла в интернете. К сожалению автора не знаю, но восхищаюсь фантазией и самими работами!
1.
[700x491] 2.
[700x495] 3.
[603x499] 4.
[700x473]Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Что подарить малышне? Идеи и МК.
[200x]"Веселые" вешалки для детских вещей
Подробнее ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/4623230/post284560914/#
[200x]ДЕТСКИЙ ПЛЕД С МИШКАМИ, ЖИЛЕТ И ШАПОЧКА
Схемы ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/4107042/post256520623/
[200x]Книга из ткани для малышки.
МК ЗДЕСЬ
http://karat773.ru/post220138324/?upd#
[200x]Летние цветочные аксессуары для маленьких модниц от Vladi Lena + мастер-класс
ЗДЕСЬ
http://miss-kaprizzz.ru/post279035153/?upd
[200x]Очаровательный декор подушек и покрывала. Вязание крючком
Схемы ЗДЕСЬ
http://driada7.ru/post273061558/
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
О пижамах.
[200x]Про пижаму )))
Экскурсия в прошлое ЗДЕСЬ
http://babiki.ru/blog/interesting/33953.html
[200x]Звездотренд: пижамный стиль.
ЗДЕСЬ
http://www.spletnik.ru/look/trends/32803-zvezdotrend-pizhamnyy-stil.html
[200x]Как быстро сшить пижаму-распашонку из сатина или фланели
ЗДЕСЬ
http://www.znaikak.ru/kakbistrosshitpizhamyraspashonkyizsatinailiflaneli.html
[200x]Шьём пижамные штаны. МК ЗДЕСЬ
http://alyonamaslova.ru/shitie-kroi/shitie/briyki/shyom-pizhamnyie-shtanyi
[200x]Шьем "пижамные" штаны. Быстро!
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Ах! Это старые джинсы! (Переделки)
[200x]Как украсить женские джинсы?
Идеи и МК здесь
http://sweet-live.ru/post243299999/#
[200x]Декоративные подушки из старых джинсов
Идеи здесь
http://sweet-live.ru/post313090510/
[200x]Джинсово-рукодельный мир.Сумки.
Идеи здесь
http://moda-platya.ru/post312761175/
[200x]Оригинальная переделка джинсов.
Идеи здесь
http://www.liveinternet.ru/users/tomalla/post315004684/
Это цитата сообщения griwunjka Оригинальное сообщение
Очень много музыкальных поздравлений и развлечений к 8 марта.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Сельдь домашнего пряного посола со смородиновым соусом
Если вы не солите сельдь дома, то много теряете, когда попробуете , то перестанете покупать готовую!
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ НА ПЛЕНКЕ. ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ
|
Рулет"Язык любви"
[640x480]Потребуется:
-1 свиной язык,
-800-1000 г свинины(вырезки),
-100 г бекона,
-100 г консервированных шампиньонов,
-1 ст.л.каперсов,
-50 г твёрдого сыра,
-1-2 пакетика чёрного чая,или 1-2 ч.л.,
соль,специи по вкусу.
Первое,что делаем-это отвариваем язык в подсоленой воде практически до готовности,50-60 мин.Чистим под струёй холодной воды.
[640x480]Готовим чайный маринад:на не полный литр воды заварить чёрный чай со специями-лавровый лист,5-6 горошин перца,3-4 гвоздички.Оставляем в нём язык до полного остывания.
[640x480]Далее,шампиньоны,каперсы мелко режем.Добавляем к ним тёртый сыр.
[640x480]А рядом и мяско! :girl_yes: Надрезаем его "книжкой" и отбиваем через плёнку.Отбитый кусок мяса солим,перчим,специим(хмели-сунели) и смазываем 1-2 ст.л.соевого соуса.
[640x480]Распологаем грибную начинку.
[640x480]На неё-листы бекона.
[640x480]Сверху-язык.Я немного срезала с самого толстого места и уложила рядом.
[640x480]Сворачиваем рулет.Стягиваем ниткой.Укладываем в форму для запекания и подливаем немного чайного маринада.
[640x480]Накрыв фольгой запекаем в духовке при 170* 50 мин.и сняв фольгу,до корочки,ещё минут 15.Остужаем в духовке.Потом в холодильник отправляем под гнёт часов на 6,лучше на ночь.
Достаём,режем,и....Это блаженство!Рулет такой вкусный и с такой вкусовой гаммой!
[640x480]Источник: "Готовим дома"
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно
?! Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.
[560x420]Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Ваши инициалы , что говорят о вас...
|
