Это цитата сообщения Bobyshey Оригинальное сообщение
Corea's cucumber
Огурцы по-корейски (один из вариантов)
Вторая половина лета - самый «огуречный» сезон. Соленых огурцов успеем наесться в зимнюю пору, а сейчас можно порадовать себя простым салатиком.
Потребуется:
1 килограмм огурцов
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
¼ чайной ложки жгучего красного перца
1 столовая ложка кунжутного семени
5 столовых ложек растительного масла
4 зубчика чеснока
Вымойте огурцы, обрежьте кончики и порежьте крупными брусками. Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек.
Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Затем слейте образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец.
Размешайте.
Растительное масло раскалите на сковороде, затем снимите сковороду с плиты. Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый (это происходит очень быстро).
Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте.
В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок.
Опять
Это цитата сообщения Bobyshey Оригинальное сообщение
Hot cabbage
Острая капуста
Быстрый «псевдокорейский» салат.
Удобно использовать небольшие кочаны капусты.
Итак:
Потребуется:
3 маленьких вилка свежей белокочанной капусты (примерно 1,5 килограмма)
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка
1-2 чайные ложки приправы для моркови по-корейски
1/3 стакана растительного масла
1 чайная ложка кунжутного или горчичного семени
3 зубчика чеснока
Каждый вилок капусты разрежьте пополам.
Удалите кочерыжку. Порежьте крупными квадратами.
Добавьте соль, сахар, уксус, приправу и кунжутное (либо горчичное) семя. Кунжутное семя предварительно следует слегка обжарить на сухой сковороде. Горчичное семя – слегка потолочь в ступке.
Размешайте специи с капустой. Старайтесь при этом не сильно сдавливать, не нарушая
Это цитата сообщения Bobyshey Оригинальное сообщение
Морковь-ча. Салат с историей. (Морковь по-корейски)
Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Ну не готовят его в Корее. Ни в Южной, ни в Северной. «Плавали – знаем».
«Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Блюдо это популярно в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выходцев из Северной Кореи переселившихся в Россию ещё до революции, и депортированных при Сталине (как неблагонадежные) в Среднюю Азию из Приморья. А также сахалинских корейцев, вывезенных Японскими колонистами в качестве рабочей силы из Южной Кореи в префектуру Карафуто (южную часть острова Сахалин, принадлежащего японцам с 1905 года до самой капитуляции Японии во второй мировой войне 1945 год). Часть японских корейцев не успела вернуться на родину и до сих проживает в России.
В традиционной корейской кухне принято мариновать свежее мясо или рыбу с помощью редиса или редьки и уксуса, с добавлением острых специй. Но так как в СССР морковь была доступнее чем редис – то постепенно она и вытеснила привычный овощ.
А так как со свежей рыбой и тем более со свежим мясом в советские годы была напряженка, то постепенно из составляющих салата хе (или хве) осталась одна морковь.
Среди русских морковь приготовленная таким способом стала очень популярна, с тех самых пор как на рынках появились торговки корейскими специями и салатами. Помните эти узенькие целлофановые пакеты со всевозможными салатами? У нас на Сахалине корейцы удивительно вкусно мариновали, наверно все что растет и плавает. В том числе лопух и морковную – свекольную ботву.
Кто из нас не пытался затем воспроизвести этот салат в домашних условиях, и с огорчением признавал, что вкусно, но совсем не то. Покупной – вкуснее.
На самом деле нет сколь-нибудь правильно рецепта приготовления салата. Есть какие-то правила и технологические особенности. Но в целом – все зависит от индивидуальных вкусов и ваших привязанностей. Это как с засолкой капусты. Насколько бы точно вы не следовали рецепту, у вас все равно получится свой вкус. И как при засолке капусты, готовя морковь-чу вы можете подбирать специи на свой вкус. Кто-то любит очень жгучий салат, а кто-то предпочтем более нежный вкус.
Основные составляющие этого салата – морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. Причем корейцы используют перец крупного помола.
Морковь ни в коем случае не натирают на обычной терке. Для нарезки моркови используется специальное приспособление. Если у вас его нет, придется запастись терпением, и резать морковь тонкими полосками в длину обычным ножом.
После того как морковь нарезана по всем правилам добавляется соль, сахарный песок и уксус. Это
Это цитата сообщения Bobyshey Оригинальное сообщение
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Ингредиенты
- 300 г отварного куриного филе
- 150 г лука
- 300 г картофеля
- 300 г свеклы
- 50 г грецких орехов
- 1 большой гранат
- соль
- майонез
Рецепт приготовления
[300x225] Куриное филе мелко нарезать.
[300x225] Лук мелко покрошить.
[300x225] Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
[300x225] Добавить филе, посолить, немного обжарить, затем остудить.
[300x225] Свеклу отварить, натереть на мелкой терке.
[300x225] Орехи мелко порубить.
[300x225] Смешать орехи и свеклу, немного посолить.
[300x225] Картофель отварить, натереть на мелкой терке.
[300x225] В центр большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.
[300x225] На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.
[300x225] На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.
[300x225]
Это цитата сообщения Bobyshey Оригинальное сообщение
Куриные ножки в мешочке - 2
Куриные ножки в мешочке - 2
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
- 600 г (6 штук) куриной голени
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 700 г картофеля
- 150 г лука
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
На сайте уже есть похожий рецепт:
Куриные ножки в мешочке
.
Но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант.
[300x225] Картофель почистить, отварить до готовности.
[300x225] Лук мелко покрошить.
[300x225] Грибы почистить, мелко нарезать.
[300x225] Лук обжарить на растительном масле.
[300x225] Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
[300x225] Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
[300x225] В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
[300x225] Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
[300x225] Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
[300x225] Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
[300x225] Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
[300x225] В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
[300x225] На начинку поставить голень.
[300x225] Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
[300x225]
Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение
Пинетки "Сандалики".
МАСТЕР-КЛАСС от Majesty..
[473x116]
Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение
Мастер- класс от Ликмы" Ах ты душечка "(Страна мастеров)
1
[445x480]
2
Почему бы не обыграть форму пластиковой бутылки? В ней я увидела и головку куклы и шейку:)
Отрежем часть бутылки и оставим так, как бы предполагаемые голову и плечики.
[520x461]
3
Обернем синетпоном.
[520x466]
4
Натянем колготку длиной равной две длины заготовки из пластиковой бутылки.
[520x444]
5
А теперь, друзья мои, показываю, как можно сделать личико более простым методом, используя круглую форму бутылки.
Сделаем носик картошечкой????
Для этого подложите через верхнее отверстие шарик из синтепона.
[520x390]
6
Верх завяжите, чтобы удобно было работать.
В верхней части сделаем небольшую перносицу. Слегка стяните и получите две точки.
[520x390]
7
Из правой точки делаем правую ноздрю.
[520x390]
8
[520x390]
9
Из левой - левую
[520x390]
10
Получилось вот так.
[520x390]
11
Оформляем крылья носика.
[520x390]
12
[520x390]
13
Подкорректируем носик. Сделаем его более курносым.
[520x472]
14
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крейзи - печворк-виды ручных швов
http://picasaweb.google.com/KATYUSA77/CrossStichPuntoCruzDoblePunto# [показать]
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
СНЕЖИНКИ.ШАБЛОНЫ.СХЕМЫ. - 2
[показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Платье-сарафан.
Серия сообщений "шитьё и крой":
Часть 1 - Женские шапочки.
Часть 2 - Перчатки.
...
Часть 8 - Платье-трансформер.
Часть 9 - Ещё платье-трансформер.
Часть 10 - Платье-сарафан.
Часть 11 - Юбка. Проще не бывает!
Часть 12 - СУПЕР платье-трансформер ЕМАМI.
...
Часть 41 - Выкройки для шитья пинеток детям.
Часть 42 - Базовые выкройки платьев.
Часть 43 - Юбка-трансформер.
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Шьём без выкроек. Летний костюм – шорты и топ.
Серия сообщений "шитьё и крой":
Часть 1 - Женские шапочки.
Часть 2 - Перчатки.
...
Часть 18 - Юбка из остатков ткани.
Часть 19 - Вечернее платье за 5 минут.
Часть 20 - Шьём без выкроек. Летний костюм – шорты и топ.
Часть 21 - Выкройка эластичного топа без лямок.
Часть 22 - Простые выкройки.
...
Часть 41 - Выкройки для шитья пинеток детям.
Часть 42 - Базовые выкройки платьев.
Часть 43 - Юбка-трансформер.
Это цитата сообщения Иголушка Оригинальное сообщение
бант
Мастер-класс "Атласный бант"
Вам потребуются:Лента (атласная, капроновая), 2 иголки, нитки, пуговица, ножницы, спички (зажигалка) обжечь ленту.
1. Обожжем край ленты и заколем ее следующим образом. Обратите внимание - край ленты должен выступать примерно на 1 см.
[640x480] [показать]Загибаем свободный конец ленты как показано на фото.
3. Отгибаем треугольничек влево и делаем "самолетик" как показано на фото
5. Повторяем 3 и 4. Получается что-то вроде этого.
[640x480]Делаем нужное количество "лепестков" и отрезаем ленту.
6. Верхнюю нитку закрепляем как следует. Накладываем концы ленты друг на друга и прошиваем швом "иголку вперед".
[640x480]Концы лент заправляем и прячем в лепестках.
7. Нижнюю нитку замыкаем в кольцо и закрепляем.
[640x480]8. Вот такой цветочек.
[640x480]Сверху пришиваем пуговицу, снизу резинку.
[640x480] [640x480]Как сделать манекен по своим размерам?
На сайте есть мастер-класс по изготовлению.Я где-то еще видела,но потеряла.Если кому интересно,проходите по ссылке,нажимаете на галочку с правой стороны и появляется следующая картинка.
[url]http://www.bur
Это цитата сообщения fieldelfin Оригинальное сообщение
Бегающие глазки, МК.
Что потребуется:
1.Старые блистерные упаковки от таблеток (промыть-просушить, очистьить от "фольги").
2. Супер-клей.
3. Половинки горошин.
4. Ножницы.
5. Кусок бумаги.
6. Маркер (или краски).
Половинки горошин покрасить маркером или темной краской. Дать высохнуть.
Я приспособилась красить черным маркером, придерживая горошину шпажкой. или кисточкой - акриловой краской.
Отрезаем пару капсулок - для пары глаз.
В каждую капсулку кладем по горошинке.
Смазать промежутки между капсулками клеем и приложить поверх плотный лист бумаги. Дать высохнуть.
Ну вот, осталось только вырезать - и глазки готовы!
(белое - это блики, а так всё зелёное)
Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение
Выкройка и шитье чешек
Ну вот и утренник у ребёнка не за горами. И как всегда - проблема с чешками. На танцы мы купили чёрные, а к костюму зайчика надо белые. Буду шить.
Обычно для подошвы используется кожа, а для верхней части применяется винил: для мальчиков — черного цвета, а для девочек — белого.