Это тесто подойдет как для булочек, так и для караваев и сладких пирогов.
Нашла я этот рецепт в интернете. Когда искала определенный вид теста для кулича. На ютубе попалось видео, автор Павел Лугинец. Кстати, куличи эти вместо помадки имели покрытие из орехового штрейзеля.
Написано будет много, но на самом деле все не очень сложно, особенно после третьего раза. Да и начинаешь уже экспериментировать на свой лад, тоже творчество.
Читать далее...

Скоро Масленица, а за ней и пост.
Строгий Пост я не могу соблюдать. Но я нашла альтернативный вариант. По факту пост — это самоограничение человека в чем-то, вот и я решила ограничить себя. Ограничить в поедании вкусно-вредных продуктов. В этот раз я накладываю ограничения на всю сдобную выпечку и на шоколад. Оставляю себе варенье домашнее и дешевую карамель.
Про кофе с молоком еще не решила. Может ограничусь одной чашкой через день, если не смогу отказаться полностью. Наверное оставлю сухое печенье бискотти, в нем мука, яйца, сахар и орехи-сухофрукты. Оно типа наших сухариков.
Ну вот, а пока надо успеть насладиться любимым и поэтому испекла вчера сдобные каравай и булочки.
Каравай с прослойкой из сахара с корицей, булочки два вида: с шоколадными кусочками и с тонкими слоями варенья из жимолости. Ну очень вкусно! Теперь как то надо не сожрать все это за три дня. Буду дозировать.


Каравай в разрезе: Читать далее...

Витамины круглый год! Заморозила в этом году много клубники: и в виде пюре, и порезанную на половинки и целиком. (Не считая заморозки крыжовника, трех видов смородины и жимолости.)
У меня четыре основных сорта клубники — виктории, точное название я могу сказать только одного сорта: рубиновый кулон.
Вот они на фото сверху - темные ягоды. Рядом ниже сорт довольно крупный, только надо посадить в правильное место и правильно ухаживать, я пока не научилась, поэтому крупные вырастают, но их мало и мы их сразу съедаем прямо с грядки)). Размером они бывают в пол моей ладони, почти гиганты. Название не знаю, дала соседка, а ей в свою очередь подарила несколько кустов знакомая из Рязани. Я ее называю Королевна - такой никнейм, пока не узнаю настоящее.
Смотрите:


Тут в корзинке самый вкусный сладкий сорт с привкусом ананаса, так и называем — экзотическая, сорт опять неизвестен. Она неказистая на вид, кончик может быть недозрелым но все равно сладким. Самая любимая. Собрать и сразу съесть, долго она не хранится.


Четвертый сорт тоже еще не определен: Читать далее...

Некоторые тюльпаны выросли гигантскими. Не пойму, почему так получилось.
1.

Тюльпаны прошлого лета. Именно лета, не весны, погода подкачала.


Читать далее...

Перепост из интернета, материалу уже более 5 лет, но полезно перечитывать.
Отрывок из статьи (полностью по ссылке внизу, довольно интересно):

«Вы знаете, когда я читаю некоторые комменты, то не могу не видеть: большинство претензий к президенту РФ основаны на том, что недовольные как-то странно его воспринимают — чем-то средним между Государем-императором, стариком Хоттабычем и золотой рыбкой.
Типа: ему стоит издать указ, чтобы все стали честными и престали брать взятки, трах-тибидох-дох-дох! — и все перестанут. Или — почему бы ему не приказать женщинам рожать не менее трех детей? Не печалься, старче, ступай себе к старухе, она уже тройню родила... И так далее. И потому очень полезно посмотреть, что на самом деле может президент и чего он НЕ МОЖЕТ.

Итак: президент НЕ имеет права:
Читать далее...

Как понимать такое? Жирность 3,4—6%. Типа как повезет? Когда 3,5%, а когда и 6%?
Это рязанский креатив кстати. Начинают все хорошо — и качество и цена. Потом начинается свистопляска. Сначала с молочкой Амка (цену взвинтили и мы перестали покупать). Теперь вот эта Му-у отжигает.

До отключения сделала скрины фото со своей страницы одной вредной соцсети) Просто на память. Все таки как летопись в картинках)
Почему-то при переносе фото с планшета на лиру фото теряют качество. Пропадает резкость, яркость и блеск. Странно вообще. С другими соцсетями этого не происходит. Только на лиру.

Читать далее...

Сравним нашу бюрократию с французской))
Рассказывает бывшая россиянка. Вышедшая замуж за англичанина. Они, прожив в Англии несколько лет, оба потеряли там работу и решили «релокироваться» во Францию. Очень интересно рассказывает о всех своих приключениях во время интеграции во французскую реальность.
Вот скрин одного из рассказов.

На мой праздничный обед был вкусный плов:) ну ооочень вкусный: рисинка к рисинке, мясо нежное (если можно так про него сказать), сладковатая морковь добавляла влажность рису, да еще изюм... короче — удался плов на славу!

Такой плов я бы ела каждый день, только вот надо его каждый день и готовить, так как на следующий день если его разогревать, то консистенция риса меняется и уже не то.
К плову подавала соленые огурчики))
[665x610]

Как-то перестала пить чай. Имею ввиду с заваркой — черный или зеленый. Очень редко такое пью теперь. Началось это с диеты, которую я держала в 2013 году чтобы похудеть на 3-4 кг. Там по времени не получалось пить ничего кроме кефира утром-вечером и воды весь день в определенные промежутки между приемами пищи. На чай/кофе вообще не было свободного периода, все время расписано и надо было выпить не менее 1,5 л воды вот и получилось что я не пила чай/кофе около двух месяцев.
А потом стала пить кофе с молоком (без сахара) и это было то, что разрешалось из вкусного на замену сладкого.
Чай с тех пор вообще разлюбила. Не понимаю вообще зачем его пить — по вкусу он никакой в сравнении с тем, что можно получить, если заваривать сушеные или замороженные фрукты/ягоды.

Теперь я кроме кофе пью залитые кипятком домашние ягоды и сушеные яблоки. Вкусно и красиво)


А получается этот напиток вот из такой красоты:
Читать далее...

Пропали панели слева и справа, и вообще все оформление сбилось. Думала сначала связь плохая, потом подумала может одна страница глючит. Нет, все сбилось — и профиль и блог и главная страница лиру. Что это такое то? Главное рекламы сверху нет)) и вообще, только одна рекламка высвечивается, а было не меньше трех а то и четырех.
Вот ниже фото комментариев например.
А у вас все нормально?
[700x525]

1.

Читать далее...

1.

Читать далее...

тринадцать капель никотина
убили девять лошадей
а вот четыре прививались
с младых копыт и ничего
© SouL
***
смотри висит в большой витрине
и стоит в баксах тысяч пять
та тряпочка в какую буду
молчать
©EvryBecky

вчера на ярмарке вакансий
был небольшой ажиотаж
коты себе там выбирали
наташ
© Олег Рябов
***
Читать далее...

1. На этой фотографии (из Одноклассников) видим продавцов инжира на узбекском рынке. Инжир желтый, он собирается в двух видах: с открытой верхней серединкой - есть такой надо сразу, ониочень нежный и не выдерживает даже однодневного хранения, и нераскрытый - из такого обычно варят варенье. Когда мы ходили на базар, то сначала покупали по 10 инжирин, их укладывали на инжировый же лист и мы съедали эту прелесть тут же, и только потом шли покупать другие овощи и фрукты.
Я не любитель варенья, но от варенья из инжира невозможно отказаться, настолько оно необычное и вкусное. Кроме него мне еще нравится варенье из абрикос, персиков, яблок и неспелого грецкого ореха.


2. Хотели бы такой завтрак?
Я уже как-то рассказывала, что в некоторых странах есть сырое мясо это норм. Читать далее...

Реклама в Livejournal в тренде))

1.

Читать далее...

Даже жалко рвать)
[700x700]

Тыква запеченная.
Рецепт.
Тыкву вымыть и обсушить полотенцем.
Разрезать на 4-6 частей, убрать семена, затем нужное количество тыквы порезать на кусочки шириной в 1,5-2 см и только потом срезать с кусочков твёрдую кожуру. Заодно и срезать край мякоти, который соприкасался с семенами.
В большую миску выложить тыкву, посолить, посыпать любимыми специями и травами, перемешать хорошо, добавить 2-3 ст ложки растительного масла и снова перемешать. Выложить тыкву ребром на противень, покрытый фольгой, запекать в духовке при 180 градусах 40-60 минут (пробуем вилкой в процессе, если мягкая, то тыква готова).

Полтора годика) смотрит на мир сверху вниз)
[525x700]