Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
[213x308]
Была совсем молода и глупа, когда впервые попала в руки книга с новеллами Стефана Цвейга, с тех пор Цвейг - это моя непроходящая любовь. Может, тогда не всё понимала в полной мере, но интуитивно, на уровне чувств, прочувствовала многое, поверьте.
Все восхищались "Письмом незнакомки", а для меня самыми-самыми тогда стали три новеллы:
"Страх", "Гувернантка" и "24 часа из жизни женщины", а к пониманию "Амока" пришла через пару лет.
Как говорила неоднократно, люблю Стефана Цвейга и Сомерсета Моэма за их отношение к женщине! У них нет "обожаемых" мною двойных стандартов!
Это цитата сообщения мантия Оригинальное сообщение
[700x356]Иногда хозяйки, да и профессиональные кулинары, при изготовлении теста (песочного, для оладьев, кексов и т.д) добавляют в него соду, некоторые ее предварительно «гасят» уксусом, но зачем и как правильно - знают не многие, а просто следуют советам «бывалых».
Попробуем разобраться зачем гасить соду уксусом. Сода, если ее правильно использовать, является прекрасным разрыхлителем. В кислой среде или при температурном воздействии она начинает распадаться, с выделением углекислого газа. Собственно говоря, именно углекислый газ (СО2) и разрыхляет тесто, делая его пористым и легким, образуя песочную структуру.
В упрощенном виде это выглядит так:
Сода + уксус = ацетат натрия + углекислый газ+вода
Химическая формула:
NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + CO2↑+ H2O
В тех рецептах, где помимо соды присутствует кефир, сметана или другие кисломолочные продукты, реакция протекает без недостатка кислоты и сода реагирует вся без остатка, выделяя нужное количество углекислоты. Но если кислоты недостаточно, то в готовом изделии может присутствовать "мыльный" привкус от непрореагировавшей соды, поэтому очень важно добавлять соды не больше, чем необходимо по рецепту.
Не зная химии, многие хозяйки, дабы избежать вкуса соды в изделии, заранее гасят ее уксусом или кипятком, но при таком способе гашения, «в ложке», большая чать углекислого газа улетучивается еще до того как попадает в изделие, и не выполняет своего предназначения для разрыхления теста.
Но как ни странно, тесто все равно разрыхляется, - все правильно, и разрыхляет его как раз та оставшаяся непрореагировавшая сода, так как пропорции «сода-уксус», как правило, не выдержаны и берутся «на глаз».
Остатки негашеной соды и дают остаточный эффект небольшой пористости. Гасить соду уксусом в ложке нет никакого смысла. Более правильно будет, с технической стороны, добавить соду к сухим ингредиентам или, если вы работаете с жидкостями, то добавлять что-то кислое (лимонный сок, кефир, сок кислого апельсина). Наиболее идеальный вариант, который находится в арсенале всех профессиональных кондитеров для разрыхления теста - смешивание сухих ингредиентов, - соды с лимонной или аскорбиновой кислотой.
Идеальный вариант для приготовления разрыхлителя - 5:3:12 (сода : лимонная кислота : мука).
Если добавить к последнему варианту еще и крахмал, то мы получим ни что иное, как пекарский порошок или, как его еще называют, разрыхлитель. Только, иногда производители подобных добавок используют в своих продуктах не соду, а натриевую соль аммониевой кислоты и заменяют крахмал на муку, что собственно говоря, с химической точки зрения, никак не влияет на эффект газовыделения и создания пористой структуры теста.
[700x327]оригинал
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
ВСЯ СИЛА ЧЕСНОКА НЕ В ЗУБЧИКАХ, А В ШЕЛУХЕ.
Кожура фруктов, а также луковая и чесночная шелуха – новое слово в здоровом питании. Ученые доказали, что максимум полезных веществ содержат в себе не зубчики, а покрывающие их чешуйки.
Вся сила чеснока не в зубчиках, а в шелухе.
Знающие люди употребляют чесночную шелуху в целях омоложения.
1. «Лекарством от старости» все части этой овощной культуры назвал еще Авиценна – знаменитый персидский доктор.
2. Светило медицины нашего времени, Роберт Аткинс, в свою очередь, считал препараты с шелухой лучшими антигистаминными средствами, способными излечить различные формы аллергии.
3. Еще одно ценнейшее свойство этого продукта – способность к угнетению синтеза канцерогенных органических соединений нитрозаминов – выявили исследователи Университета Пенсильвании.
Какие тайны скрывает чесночная шелуха?
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
[показать]Сорокоуст о здравииЭто цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
[300x385]
Оскар Бентон
(настоящее имя Фердинанд Ван Эйф)
Родился 3 февраля 1949 года, город Гаага, Нидерланды
Голландский музыкант и композитор, лидер группы Oscar Benton Blues Band. В 1974 году группа распадается, Бентон пытается сделать сольную карьеру.
Успех пришел к Бентону в 1981 году после того, как Ален Делон использовал его песню "Bensonhurst Blues" в фильме «За шкуру полицейского».
И хотя автором и первым исполнителем песни является Арти Каплан, известной она стала именно в исполнении Оскара Бентона.
Oscar Benton - Bensonhurst Blues (запись 2011)
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Старейший хирург в мире живет в России! В 89 лет Анна Левушкина оперирует несколько раз в день, называет себя скаковой лошадью и не жалеет больных
Кто-то уже в 50 лет считает себя стариком и уверен, что жизнь закончена и ничего полезного уже не сделать, а кто-то до глубокой старости продолжает доказывать, что это не так. Алла Ильинична Левушкина — старейший хирург не только России, но и всего мира! Сейчас ей 89 лет, за плечами — 68 лет трудового стажа и более 10 тысяч операций. Алла Ильинична до сих пор работает, специализируется на проктологии, ведет прием в поликлинике и проводит по четыре операции в день.
Это женщина без преувеличения уникальной судьбы. В ее жизни было много лишений, ей довелось пережить войну и голод, но она не утратила оптимизма, сохранила самое ценное для врача — желание помогать людям. Алла Ильинична родилась в Рязани, здесь прошли ее детство и юность, здесь она окончила школу и пережила войну.
Анна Левушкина:
— Я мечтала быть геологом. Мы тогда путешествовали, ходили в походы. А потом Вересаева прочитала — «Записки врача». И моя подруга тоже читала. Мы так увлеклись, что решили поступать в медицинский. Я пришла туда с идиотской мыслью, что буду работать в лепрозории, потому что еще и «Прокаженных» читала. А потом, как увидела кровь, «хлебнула» ее на операции, так все — больше от хирургии не отходила.
Чтобы изучать медицину, уехала в Москву, но после окончания университета все равно вернулась в родной город и с тех пор там живет и работает. Кстати, в медицинский она поступила не сразу: вначале не прошла по конкурсу в рязанский университет, а потом отправилась сдавать экзамены в Москву, но там возникла проблема с пропиской. Алла Ильинична — боец по натуре, столичную прописку она смогла оформить и все же оказалась за университетской партой.
За свою долгую жизнь Алла Ильинична провела более 10 тысяч операций и до сих пор в год оперирует не меньше 150 раз в год. К примеру, в 2015 году старейший хирург сделала 100 операций, и все с нулевой смертностью. Для проктологии это большая редкость, ведь хирургическое вмешастельство там часто требуется уже в самых запущенных случаях. Несмотря на почтенный возраст, она прекрасно справляется с работой, проводя операции с ювелирной точностью. Интересно, что рост Аллы Ильиничной всего 150 см: чтобы миниатюрный хирург смогла дотянуться до больного, ей всегда ставят специальную подставку для ног.
Алла Левушкина:
— К тому времени, как я начала специализироваться на проктологии, у меня было десять лет стажа. Вообще, тогда я собиралась заниматься щитовидной железой, эндокринологией, мне это нравилось. Но вмешался случай. Никогда не забуду: поступил к нам больной со свищем прямой кишки. Свищ был совершенно простой, сейчас бы — делать нечего. А тогда показала профессору: «Что делать с ним?» — «А ты почисти ложечкой». Почистила, он стал еще больше. И как быть? Поняла, что нужны знания. Я тогда прочитала в «Медицинской газете», что у нас беда с проктологическими больными — мы не умеем лечить таких больных. И в учебниках ничего не было. И тут пришла путевка на курсы по проктологии. Эта путевка обошла все областные и районные больницы — ни одного желающего поехать не нашлось. Мама сказала: поезжай, Москва близко, на выходные будешь приезжать. А в больнице удивились: зачем тебе проктология? А потом еще шутили, мол, ей как раз по росту. Поехала на специализацию — перенимать опыт. Это была одна из первых групп. Человек семь из разных концов страны собрались, чтобы научиться лечить таких больных.
Всю свою жизнь Алла Левушкина посвятила помощи окружающим и сейчас помогает племяннику-инвалиду. В ее квартире живут восемь кошек. Была еще собака Каштанка. Всех своих четвероногих домочадцев Алла Ильинична Левушкина подобрала на улице, вылечила от разных «помоечных болезней», спасла от голодной смерти. Лауреат самой престижной российской врачебной премии, старейший
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Желчный пузырь, как и другие важные органы человеческого организма, играет ключевую роль в поддержании природной стабильной жизнедеятельности организма. Вот почему очень важно проводить его очищение, ведь это не только скажется положительным образом на вашем самочувствии, но и станет главным препятствием на пути возникновения различных осложнений и болезней. Если же вы пока не испытывали проблем с желчным пузырём, то делайте данные очистительные процедуры реже, в качестве профилактики. О самых эффективных способах такого очищения мы и расскажем вам сегодня в этой статье.
Очищение желчного пузыря – методика исцеления
Лимонный сок
Очищение желчного пузыря лимонным соком, является очень сложным, но эффективным способом очистки. Продолжительность одного курса не должна быть меньше одной недели. За два-три дня до начала курса, нужно каждый день ставить очистительные клизмы. Ежедневно, на протяжении всего курса очищения вы должны выпивать раз в два часа, 12 стаканов холодной очищенной воды с добавлением сока одного среднего лимона. В промежутках между употреблением лимонной воды, необходимо пить свежий свекольный, морковный или огуречный сок. Но намного эффективней смесь из всех этих трёх соков, для её приготовления нужно смешать один литр морковного сока с 500 мл свекольного и огуречного сока.
Лимонный сок способен растворять и выводить из организма камни, которые находятся в желчном пузыре. Необходимо отметить, что на протяжении всего времени чистки пузыря могут проявляться боли в животе, что само по себе является лишь признаком очищения. Но при побочных эффектах и сильных болях прекратите очищающий курс и обратитесь за консультацией к вашему врачу!
Свекольный сок
С помощью этого замечательного средства вы можете избавиться от всех желчных камней в самые короткие сроки. При этом, вы не только не почувствуете никакого дискомфорта, но также и омолодите свой организм!
Схема очищения довольно проста: варим несколько очищенных средних головок свеклы до получения кашицы (примерно 7-8 часов). Затем, после остывания отвара (он должен быть густым и похожим на сироп) он уже пригоден для наших процедур. Каждый день, два-три раза за 30 минут до еды принимайте этот сироп по половине стакана. Продолжительность очищающего курса – примерно 10-12 дней. За это время сироп из свеклы растворяет и выводит камни из организма!
1.
[604x424]
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Сайты с фонами для поста.
http://www.aduvan.ru/fabric/ Сайт с бесшовными фонами. Много, все разбиты по темам.
http://fony-kartinki.ru/photo/110-4 Фоны по темам. Много анимированных
http://veselble-kartinki.narod.ru/Fonbl_animirovannble.html - Анимированные фоны. Красивые , выбор большой.
http://weblabfon.com/ Веб лаборатория фонов. Большой выбор бесшовных фонов. Все разбито по темам, каждый фон можно посмотреть в увеличенном виде.
http://ava7patterns.com/ - Большой выбор фонов, особенность сайта в том, что можно менять цвет любого понравившегося фона на нужный.
http://fotonata.ucoz.ru/photo/fony/nochnoe_nebo/32 - сайт на руском языке. Выбор фонов огромный, весь разбит по темам.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
[показать]1. МЕДЭто цитата сообщения Елена_Маг Оригинальное сообщение
Наши мысли материальны! Сохраните это фото к себе в блог и в ближайший месяц Вас ждет денежная прибыль. Поделитесь публикацией с друзьями, и Ваша удача увеличится на порядок!
Серия сообщений "ПСИХОЛОГИЯ":Если Вам необходима магическая помощь-обращайтесь, могу помочь даже на расстоянии. pomogu77@bk.ruЧасть 1 - Почему люди пьют (взгляд психолога-философа)
Часть 2 - СЕМЬ ПРАВИЛ БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ ИСПОЛНЯЮТСЯ ЖЕЛАНИЯ
...
Часть 24 - Journey Into Frequency - Pineal Activation Meditation
Часть 25 - Динамическая мандала. Через 4 минуты ты в изменённом состоянии сознания.
Часть 26 - Мысли материальны
Часть 27 - Почему не стоит уводить чужого мужа?
Часть 28 - Обряд «Отлив всякого страха» (Соболь)
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Сегодня, 15 июня 2017 года, в 6 часов утра, Алексей Владимирович Баталов скончался во сне, на 89-м году жизни, в Москве. У Алексея Владимировича были проблемы с сосудами, отчего часто кружилась голова. Во время очередного обострения болезни в январе 2017 года он упал дома и сломал шейку бедра на правой ноге, а через месяц ему была проведена восстановительная операция, после которой он уже не покидал стены больницы вплоть до своей кончины. За день до смерти его причастил священник в стенах больничной палаты. Читать биографию А. В. Баталова в Википедии тут Смотреть фильмы с А. В. Баталовым тут Слушать аудиокниги с А. В. Баталовым тут Фотографии-кадры А. Баталова Баталов Алексей - Творческий вечер Сделайте на полный экран для просмотра Богу мне перечить не пристало; сам решит, что хорошо, что плохо... Если умер Алексей Баталов, значит вместе с ним ушла эпоха. В фильмах погибал неоднократно, но, как Феникс, возрождался снова. То прошёл Тибулом по канату, то ушёл в изгнанье с Голубковым. Вся страна в его влюбилась Гошу - это что-то всё-таки да значит. И не потому. что он хороший, потому, что выше всяких мачо. Память об актёре не угаснет, это и доказывать не надо. Я своим считаю это счастьем, что по жизни шёл с ним... хоть не рядом. автор - REXTHER56 (Волгоград) А тут флешка от меня. С любовью и благодарностью к великому Артисту Алексею Баталову Он всегда будет с нами... |
[показать]Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
[380x285]Исследователи нам подсказывают, что сок крапивы поможет избавиться от зимнего истощения, авитаминоза, анемии, сыпей на коже неинфекционного происхождения. Кстати, даже надоедливой мигрени. Давние красавицы поддерживали здоровье и красоту, ежедневно выпивая в течение месяца по 3-4 ложки сока молодой крапивы, разведенного водой в соотношении 1 : 3.
Ежедневное лечение соком крапивы очень полезное для укрепления костей (вот и профилактика остеопороза), очистки печени, мочевого пузыря, дыхательных путей, нормализации деятельности желудочного тракта, успокоения нервной системы.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Их видел каждый на улицах больших и малых городов. Они продают цветы со своей грядки, зелень, вазоны, старые книги, детские вещи советских времен… Они продают последнее, чтобы хватило на хлеб… Жалко их до слёз! Именно поэтому мы решили запустить социальный флешмоб! Поддержите его репостом!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Листья и корни земляники и клубники обладают не менее сильными целительными свойствами, чем ягоды, а в определённых случаях их воздействие гораздо эффективнее. О том, как применять листья клубники и лесной земляники, народные целители знали ещё в глубокой древности.
Листья клубники в народной медицине используют для приготовления чая, с этой целью их лучше собирать в августе - сентябре. Прежде чем сушить листья, их нужно повялить в течение 3-5 часов, чтобы они стали мягкими, затем размять и сложить в картонный ящик, где оставить на 7-9 часов. После этого листочки необходимо высушить на воздухе или в печи.
Для заварки берут 3г листьев на 0,5л кипятка. Такой чай содержит достаточное количество витамина C. Это прекрасное народное средство используют при простуде, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.
В листьях клубники содержатся фитонциды - растительные антибиотики. Эти вещества способны справится с любым воспалением, поэтому настой из листьев клубники и земляники часто применяют для полоскания горла при ангине и ларингите.
Отвар, настой и чай с листьями клубники снижают артериальное давление, замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений. Такой напиток в народной медицине используют для профилактики атеросклероза, при бронхиальной астме. Чай из клубники рекомендуют для выведения песка из почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря.
Свежие листья клубники прикладывают к гнойным незаживающим ранам и язвам.
Листья лесной земляники обладают теми же качествами. Их заготавливают вместе с черешками перед самым цветением земляники, когда в них содержится максимальное количество полезных и лечебных веществ. Затем листья сушат в тени, так как под воздействием солнца многие полезные вещества разрушаются.
Из сухих листьев и плодов клубники или земляники готовят настои, которые особенно полезны при повышенном давлении.
Настой листьев клубники хорошо расширяет сосуды и снижает давление, а также применяется
- при простуде для полоскания горла;
- для профилактики образования и лечения камней в печени и почках;
- при малокровии и упадке сил.
Как приготовить настой листьев клубники:
2 столовые ложки измельчённых свежих листьев или ягод
или 1 столовую ложку сухих листьев или ягод залить
0,5л кипятка,
настаивать 2-3 часа
Применение:
Принимать по полстакана 2 раза в день.
При лечении гастрита, язвенной болезни, колита, геморроя применяется и хорошо помогает, сделанный по рецептам народной медицины отвар из листьев и корней клубники или земляники
1 столовую ложку листьев и корней залить
2 стаканами кипятка,
10 минут кипятить,
процедить,
Применение:
Принимать по полстакана 2 раза в день.
Клубника и земляника - лекарственные растения, все части которых являются целебными. Поэтому важно знать не только о пользе ягод, но и о том, как применять листья клубники и земляники для приготовления напитков, полезных для нашего здоровья.