Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

250 гр слоеного теста
3 сосиски
1 яйцо
50 гр тертого пармезана
кунжут
семена фенхеля
розмарин

1. Тесто немного раскатать в прямоугольник, но не сильно!

2. Сосиски уложить елочкой, посыпать сыром и приправами. Тесто смазать яйцом и свернуть в рулет, защипив края. Я еще их примяла вилкой для красоты :)

3. Рулет смазать яйцом, посыпать кунжутом. Разрезать его на кусочки шириной в 5 см и отправить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Тесто должно стать румяным! Джейми рекомендует их подавать с горчицей.
[604x453]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
3 помидора
2 столовых ложки оливкового масла
2 чайных ложки выдавленного чеснока
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки молотого перца
2 щепотки сахара
6 кусков хрустящего хлеба
3 столовых ложки сливочного масла, растопить
50 г тертого сыра (Пармезан)
60 г козьего сыра
2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин)
3 столовых ложки бальзамического уксуса

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой. Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу. В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар. Сбрызите этой смесью помидоры. Выпекайте в течение 20-25 минут.
2. В это время нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон.
3. На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки. Снимите с огня и наломайте.
4. На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью. Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном. [604x403]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

Приготовление:

1.Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2.Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3.Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4.Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5.Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.
[700x481]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты
400-500 г филе куриное
2-3 шт.яблоки
1 шт.лук
100 г курага
1/2 ст.зеленый горошек (замороженный)
2-3 зубчика чеснок
1 ст. л. масло оливковое
2 ч. л.карри (порошок)
1/2 ч. л.тмин (молотый)
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)

В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.
В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
Вернуть в сковороду куриное филе.
Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.
Выложить на тарелку. Это ароматное и очень вкусное карри я подавала с рисом.
Приятного аппетита!!
[700x465]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Съедобные ёлочки

1.
[600x600]

2.
[289x431]

3.
[375x417]

4.
[604x604]

5.
[400x407]

6.
[400x452]

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

[604x402]
На 100 грамм - 77.56 ккал. Б/Ж/У - 3.14/3.24/10.27

Рецепт

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

🔸 3 яйца
🔸 банка сгущенки
🔸 0,5 кг творога (протереть или взять однородный)

Приготовление:

Смешать все ингредиенты миксером.
Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут.
И все!
[604x377]

Это цитата сообщения слишком_наверное Оригинальное сообщение

новогоднее печенье

Оригинал взят у в Новогоднее настроение №5

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения В_погоне_за_листопадом Оригинальное сообщение

Я же еще и типа кулинар. Иногда буду выкладывать всякие рецепты. На этот раз - панкейки с малиной. Пошаговый рецепт с фото и размышления на тему гашения соды и горящей малины прилагаются. 

рецепт

[640x444]

Это цитата сообщения Veravoit Оригинальное сообщение

Рецепт предусмотрен для разъемной формы диаметром 26-28 см.

Серия сообщений "мои рецепты - сладкое*":

Рецепты выдумала не я, но все опробовала на себе ;)

Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 38 - Кекс-пирог :)
Часть 39 - Пасхальные куличики
Часть 40 - Брусничный пирог

Это цитата сообщения _White_tea_ Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

• Рис басмати     1 стакан
• Фисташки несоленые     ½ стакана
• Курага     ½ стакана
• Мята     1 пучок
• Апельсины     1 штука
• Масло из виноградных косточек     2 столовые ложки
• Корица молотая     ½ чайной ложки
• Кардамон     по вкусу
• Перец черный молотый     по вкусу
• Соль     по вкусу

    1.  Рис промывают и обсушивают. В вок (или казан) наливают половину масла и обжаривают рис 3 мин.
    2.  Вливают 1 ст. воды (комнатной температуры), добавляют кардамон, черный перец и соль по вкусу.
    3.  Варят рис под крышкой 20 мин.
    4.  Фисташки очищают, обжаривают в духовке 5-7 мин., остужают и крупно рубят
    5.  На мелкой терке снимают цедру апельсина и выдавливают сок.
    6.  В горячий рис добавляют порезанную курагу, цедру, сок, корицу, фисташки; все перемешивают и дают настояться 10 мин.
    7.  Мяту рубят, перемешивают с рисом и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения _White_tea_ Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

• 1 ст риса (Басмати или другой длиннозерный)
• 3 яйца
• 2 ст. ложки растительного масла
• чеснок
• зеленый лук
• зеленый горошек (но в моем варианте была консервированная кукуруза)
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка соли
• Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Рис промыть, слить воду, отварить, все как обычно. Главное чтобы рис был рассыпчатым.
2. Приготовленный рис оставить охлаждаться в течение нескольких часов. Если у вас в холодильнике остался вчерашний рис, то еще лучше!
3. Яйца слегка взбить и поджарить на сковороде до образования густой массы, постоянно перемешивая.
4. Зеленый лук и чеснок добавляем по вкусу. Чеснока вполне хватит 1 зубчика. Чеснок и лук мелко рубимЗ
5. На сковороде подогреть подсолнечное масло, обжарить рис, добавить чеснок, лук и зеленый горошек (или кукурузу), соевый соус.
6. Все тщательно перемешиваем, добавляем яйца и соль. Еще раз прогреваем и хорошо перемешиваем.
7. Можно подавать к столу. Я добавляла еще специи, молотый перец, а рис у меня был с куркумой.

Приятного аппетита!

Вообще существует огромное количество рецептов жареного риса с овощами, мясом, морепродуктами. Это очень вкусно и питательно и главное очень просто в приготовлении.

Это цитата сообщения Битва_желаний Оригинальное сообщение

Йогуртный низкокалорийный торт

[500x300]

Ингредиенты:

→ песочное печенье - 200 г;
→ сливочное масло - 70 г;
→ киви - 6 шт;
→ бананы - 2 шт;
→ йогурт - 500 мл;
→ сахар - 70г;
→ лимонный сок - 1 ст.л;
→ желатин - 4 ч.л;
→ кипяченая вода - 0,5 ст;
→ миндальные лепестки - 40 г.

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане), перемешать всё в однородную массу. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут. 4 киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтоб киви выделили сок, затем остудить. В полученную массу влить желатин и йогурт, всё хорошо перемешать. На корж выложить 1-2 порезанных банана, затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.

Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент. Украсить ломтиками оставшихся киви и слегка обжаренными миндальными лепестками. 

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Битва_желаний Оригинальное сообщение

Салат из курицы, перца и моркови

[500x285]

Ингредиенты:

→ Куриное филе - 100 г;
→ Морковь - 100 г;
→ Перец сладкий - 100 г;
→ Чеснок - 1 зубчик;
→ Оливковое масло - 2 ст.л;
→ Соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, отварить или обжарить по желанию. Морковь очистить и натереть, перец нарезать кубиками или соломкой. Смешать ингридиенты, заправить маслом и добавить приправы.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Битва_желаний Оригинальное сообщение

Салат с морковью и красной фасолью

[500x300]

Ингредиенты:

→ Красная фасоль - 1 ст;
→ Морковь - 1 шт;
→ Хлеб зерновой;
→ Салат Латук;
→ Оливковое масло - 2 ст.л;
→ Лимонный сок - 2 ч.л.;
→ Чеснок - 2-3 зубчика;
→ Соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Это цитата сообщения Битва_желаний Оригинальное сообщение

Салат с перцем и кукурузой

[500x300]

Яркий на вид и на вкус, этот салат станет отличным украшением стола!

Ингредиенты:

→ Кукуруза - 1,5 ст;
→ Перец болгарский сладкий - 1 шт;
→ Салат Латук;
→ Куриное филе - 1 кус;
→ Семечки подсолнечника очищенные - 1 горсть;
→ Оливковое масло - 3 ст.л;
→ Чеснок - 1 зубчик;
→ Лимонный сок - 2,5 ч.л;
→ Соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Это цитата сообщения слишком_наверное Оригинальное сообщение

Малышам к Новому году можно распечатать вот такую огромную елку-раскраску. А уж если на стену ее повесить, так вообще цены не будет, да?)

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

- 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
- 600 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г сыра (полутвердого или твердого)
- сметана (10-20%)
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:

Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания). Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу). Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.

Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.

Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

[показать]

Это цитата сообщения Битва_желаний Оригинальное сообщение

► 450 г муки
► 4 средних яйца
► щепотка соли
► 1 ст.л. сахара
► лимонная или апельсиновая цедра по вкусу
► растительное масло для фритюра
Сироп:
► 200 г меда
► 3 ст.л. сахара
Украшение:
► цукаты по вкусу
► разноцветная посыпка в виде шариков

Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. Замешиваем гладкое тесто. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки.
В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно.
Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.
Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем.
Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем. Читать далее

[показать]