Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
|
Простое в приготовлении домашнее печенье к чаю. Этот рецепт как раз для случая, когда нужно что-то срочно приготовить к душевному застолью. |
Это цитата сообщения KAPALENA Оригинальное сообщение
Рецепт этого печенья мне прислала Елена, за что ей большое спасибо! Печенье получилось рассыпчатое, ароматное, очень вкусное!
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Коричный пирог к кофе
автор: Darla
[показать]
1 пачка масла или маргарина, размягчить
2+3/4 стак. сахара
2 ч.л. экстракта ванили (эссенции)
4 яйца
3 стак. муки
1 ч.л. соли
2 стак. сметаны
2 ст.л. молотой корицы
2 ч.л. пекарского порошка-разрыхлителя
1/2 стак. дробленых орехов
Взбить масло с 2 стак. сахара, чтобы воздушно получилось. смешать ванильную эссенцию, вбить яйца. Добавить смесь муки, пек.порошка и соли в тесто небольшими порциями. Затем то же самое со сметаной - понемногу вбивая в тесто.
Лучше всего использовать форму с дыркой посередине. Смазать форму жиром, обсыпать мукой. Ложкой выложить треть теста. Смешать корицу, орехи и остаток (3/4 стак.) сахара. Высыпать половину смеси на тесто, затем повторить, чтобы получилось тесто-смесь-тесто-смесь-тесто в итоге.
Выпекать 175С 50-60 минут. Охладить 10 минут, потом вынуть из формы на решетку для полного остужения. Теста получается много, поэтому для обычной формы рецептуру лучше уменьшить вдвое (начинку оставить в прежнем количестве).
Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Рецепт полосатого десерта к Новому году тигра . Этот торт определенно полосатый, а уж подойдет ли он вам в качестве новогоднего десерта - решайте сами. Готовится торт предельно просто - времени на манипуляции с основой и начинкой уходит чуть больше получаса. Все ингредиенты вполне доступны - кроме, разве что, черники - но ее можно купить в замороженном виде.
[показать]Рецепт здесь.
Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение
[350x263]
15 скорлупок от яиц
маленькая баночка горошка
маленькая баночка кукурузы
1 средняя отварная морковь
листики петрушки
200г ветчины
400г куриного бульона
20г желатина
100г холодной воды
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Очень люблю черный чай.Как то ни как не привыкаю к зеленому.Но знаю насколько оно полезно.Вот вам и советы как заваривать чай правильно!
Заблаговременно удалите из чайника старую заварку.На слабом огне выкипятите в чайнике свежую воду.Как толко вода начнет бурлить, снимите чайник с плиты и дайте воде остыть да 60-65' C.3-4 раза ополосните заварочный чайник вскипевшей водой.Положите в чайник столько чайных ложек сухого чая, сколько в него входит чашек воды плюсеще чайную ложку.Дайте ему в течение нескольких секунд разбухнуть.Потом заполните чайник на 2\3 водой, закройте крышкой, и набросьте на него льняную салфетку, которая пропускает водяные пары и задерживает летучие ароматические эфирные масла.В середине настаивания долейте в чайник вскипевшую воду так, чтобы между жидкомтью и крышкой оставался зазор.Снова укутайте чайник.В конце настаивание долейте чайник доверху.
[375x500]__________________________________________________________________________________
Очень люблю парфюм.В интернет-магазине "Парфюмстиль" есть почти вся элитная Парфюмерия 2010 года и для женщин, и для мужчин.Выбор большой, а цены приемлимые.Советую!
Мне часто мои дорогие читатели дарили красивые открытки с поздравлениями.И я хочу ответить вам тем же.Вот и нашла где самые красивые поздравления в стихах для любого праздника.На сайте есть поздравления на любой случаи жизни, даже сценарии и приколные смс поздравлении!Убедитесь сами!Вам понравится!
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
Опять воспользавалась переводчиком, насколько коректно перевел, судить Вам...
Making a gumdrop wreath is fast, fun, and really easy. Посылка gumdrop венок быстро, весело, и очень легко. These were in Martha Stewart Living a few years ago and I’ve made them several times since. Они были в Марты Стюарт Жители несколько лет назад, и я сделал им несколько раз с тех пор. They’re fun to do with kids, and make great gifts for neighbors, teachers, or grandparents. Они весело делать с детьми, и делать большие подарки для соседей, учителей, или бабушек и дедушек.
You will need: Вам понадобится:
10-inch styrofoam wreath form, either the spongy kind or the hard (extruded) kind. 10-дюймовый пенополистирола венок форме, либо натуральной форме или губчатый трудно (экструдированного) натуральной форме.
About three pounds of gumdrops, either the jumbo or the regular sized. Около трех фунтов gumdrops, будь то гигантский или регулярной калибровки.
Box of toothpicks. Вставка из зубочистки.
Masking tape. Маскировка лента.
12-inch piece of wire to make hanger. 12-дюймовый кусок проволоки сделать вешалку.
First, you need to wrap a few layers of masking tape around the top of the wreath form, especially if you are using the spongy type of styrofoam. Во-первых, нужно обернуть несколько слоев маскировки ленту вокруг верхней части венка форме, особенно если вы используете губчатый типа пенополистирола. When the wreath is finished it will be quite heavy, so I like to wrap a few layers of tape around the wreath where the hanger will rest to prevent the wire from ripping right through once it is suspending the weight of the gumdrops. Когда венок закончена она будет достаточно большой, поэтому я хотел оберните несколькими слоями ленты вокруг венок вешалка, где будет лежать в целях предотвращения провод от потрясающий право один раз через это приостановление вес gumdrops.
Just wrap the wire and create a loop, twisting the ends of the wire together several times. Просто оберните провод и создать цикл, скручивания концы провода вместе несколько раз. When you start to place the gumdrops, you will cover the tape and the wire so it will all pretty much disappear. Когда вы начинаете на месте gumdrops, вам будет охватывать ленту и проволоку, чтобы он все почти исчезают.
Then, break a bunch of toothpicks in half. Затем, перерыв кучу зубочистки в половину. You can use garden pruners for this, or just break them with your fingers. Вы можете использовать сад pruners для этого, или просто разорвать их пальцами. If you’re doing this project with kids, I would get all the toothpicks broken in half for them first; this is not the fun part, and you don’t want anyone getting splinters for Christmas. Если вы делаете этот проект с детьми, я хотел бы получить все зубочистки сломанной пополам для них в первую очередь; это не забавная часть, и вы не хотите никому получить осколков на Рождество.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
ЁЛКА ИЗ КОНФЕТ
[показать]
Подробного "рецепта" нет, я увидела только конечный результат, а теория есть на форуме флай леди, но я не нашла( Потому сделала на глаз) Свернуть из плотной бумаги конус (я слишком большую свояла, еле в кадр влезла) размером с будущую елочку, закрепить его скотчем. А далее конфеты крепятся тоже на скотч, начиная с нижнего ряда. Я сделала так, чтобы половина конфеты выступала за край и прикрывала конус внизу, следующий ряд конфет размещается в шахматном порядке, "хвостики" конфет закрепляются скотчем. Мне было удобнее крепить конфеты на скотч, по 5-6 штук, отрезать и приклеивать на конус, самый последний ряд конфет просто связала ленточкой и надела сверху, кончик елки предварительно обвернула фантиком и закрепила скотчем. Можно крепить и на клей.
[показать] [показать]
| Источник:http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=1275.825 |
|
| |
|
Это цитата сообщения Оксана_Егорова78 Оригинальное сообщение
[623x467]Состав:
125гр. сливочного масла
1 яйцо
4 ст.ложки сахара
3 стакана муки
Орехи
1 банка вареной сгущёнки.
Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку.
Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки)
Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на противень и выпекать
Получается крошка
Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой.
Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переварачиваем.
Вот такая красота!
[623x467]