• Авторизация


Молдавские плацинды 15-01-2010 16:50

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение



Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.
[500x391]

[500x413]

Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто на кефире:
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Карамельный баунти 15-01-2010 16:49

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куринный рулетик 15-01-2010 16:45

Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение



[350x263]
Ах, какую вкусняшечку мы сегодня на ужин будем есть! М-м-м! Очень рекомендую! Это просто, вкусно и совсем не дорого!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки с чесноком 15-01-2010 16:44

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение



. [640x480]


Нам понадобятся

Муки - 300-400гр
Вода - 250мл
Дрожжи свежие - 50г
Растительное масло-3стол.ложки
Сахар - 2чайн.ложки
Соль-1чайн.ложка

Обсыпка

Растительное масло-70мл
Чеснок - 4 больших зубка чеснока
Перец черный и красный - по вкусу
Зелень петрушки и укропа -0,5 стакана мелко порезанной


Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар, посыпать чуть мукой и дать подняться шапочкой, примерно минут 15.
Добавить соль,растительное масло и муку ( постепенно),вымешивая тесто.Оно должно быть гладким, не липнущим к рукам, не крутым. Руки смачивать растительным маслом.
Оставить тесто подниматься в теплом месте, минут на 30-40. Если в кухне не очень тепло, то я ставлю миску на грелку с теплой водой. Тесто хорошо поднимается.

Когда тесто поднялось, делим его на 16 частей и из каждой части скатываем жгутики примерно 20см длиной. каждый жгутик завязываем узелком и укладываем на покрытый бумагой для выпечки противень. Смазываем яйцом, слегка взбитым с 1стол.ложкой молока и 1 чайной ложкой растительного масла.
Оставить в теплом месте для расстойки -30-40мин. (можно также,как и тесто, поставить на грелку с теплой водой .)
Выпекать при 180- 200 градусах до золотистого цвета.
Готовые горячие булочки смазать кисточкой смесью растительного масла,чеснока,перца и зелени.


Получается необыкновенно вкусно.

Автор рецепта Carina c Carina-forum, а также Имбирь с SAY7 , а также с моими дополнениями.


[640x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Пьяные" груши 15-01-2010 16:43

Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение



[274x240]

Хочу поделиться с вами одним обалденным рецептом "пьяных" груш, который я вычитала на Кукстер.ру
Во-первых, сразу могу заверить, что получается очень вкусно, но кроме этого еще и очень красиво, так что такие грушки украшение к любому столу (особенно праздничному)!
А во-вторых, готовится эта красотень очень легко и быстро!

Ингредиенты:
груши крупные – 4 шт.,
красное сухое вино – 2 стакана,
сахар – 1 стакан,
корица — ½ палочки ,
цедра 1 лимона

Приготовление рецепта: с груш удалить кожицу и сердцевину, хвостик оставить. Отварить сироп из вина, сахара, воды, корицы и натертой цедры. Когда сироп закипит положить в него груши и варить 12-15 минут, пока они не станут мягкими. Оставить груши на некоторое время в сиропе, затем переложить в стеклянную вазочку. Сироп продолжить варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится наполовину. Процедить сироп и полить им груши.

"Пьяные" груши готовы, приятного аппетита!

Автор рецепта daulberg

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картошечка 15-01-2010 16:43

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение



[показать]
Вычитала где-то в интернете для себя новый способ обжаривания картофеля и вот готовлю уже третий день,как говорится, ,,на бис,, .Картофель по такому способу готовится быстрее и получается с восхитительной поджаристой,хрустящей корочкой!

Картофель порезать,промыть в дуршлаге холодной водой,тут же хорошо обдать кипятком,выложить на полотенце и обсушить промокательными движениями.Переложить обратно в дуршлаг,обвалять в муке и жарить на растительном масле на среднем огне (я первое время жарю на сильном).Соль в конце приготовления.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощной террин 15-01-2010 16:42

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

[показать]

В такую пасмурную ноябрьскую погоду хочется чего-то солнечного,яркого и необычного.Предлагаю вам запеканку ,под кодовым названием Сказка Легкая в приготовлении ,красивая ,она несомненно займет достойное место на вашем столе.

[показать]
 

Читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт 15-01-2010 16:41

Это цитата сообщения gorchizza Оригинальное сообщение



Благодаря помощи сообщества удалось восстановить рецепт :)
Особо-творожное удовольствие

[590x443]


По сути, мы имеем дело с десертного рода запеканкой. Но это больше похоже на не чересчур фруктовый низкокалорийный (!) мусс, в порции не более 140 калорий. Получается он очень нежным и приятным по консистенции.

У меня нет силиконовой кексовой формы, которая по объему меньше, поэтому я использовала обычную круглую форму с рефлеными краями. Правда, в связи с этим пришлось увеличить количество продуктов в рецепте.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог с яблоками 15-01-2010 16:40

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение



[450x337]

Ингредиенты:

*яблоки
*1,5 стакана муки (стакан 200 гр)
*2 ч ложки разрыхлителя
*150г сливочного масла
*1 крупное яйцо
*140 гр сахара
*100г шоколада
*1ч. ложка растворимого кофе
*100 мл молока

Способ приготовления
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырники яблочные 15-01-2010 16:39

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение



 (168x131, 12Kb)

1 кг. яблок,
100 мл. лимонного сока,
250 гр. нежирного творога,
60 гр. манки (или муки),
3 яйца,
4 ст.л. сахара,
соль на кончике ножа,
растительное масло для жарки,
брусничное варенье.

Инструкции:

Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевину и порезать кубиками. 8 ст.л. нарезанных яблок отложить. Оставшиеся яблоки смешать с лимонным соком и небольшим количеством воды (примерно 50 мл.). Яблоки примерно 5-7 минут тушить на слабом огне. Добавить перед окончанием тушения сахар. Смешать творог, яйца, манку (или муку) и оставленные в начале яблоки. Данную смесь оставить при комнатной температуре на 15 минут. Раскалить на сковороде масло для жарки. Из смеси сформировать 12 сырников и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета. Подать сырники с яблочной массой и брусничным вареньем.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсяный кекс с бананами 15-01-2010 16:38

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение



[450x337]

Ингредиенты:
* 200г муки
* 300г овсяных хлопьев
* 1,5 ч.л.разрыхлителя
* щепотка соли
* 130г сливочного масла
* 180г коричневого сахара
* 2 яйца
* 3 банана(размятых вилкой)
* 1 пачкаванильного сахара(10 г.)
* 2 ст.л.изюм

Способ приготовления
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Королевский наполеон 14-01-2010 11:07

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение



Этот рецепт я уже знаю давно. Но никак не было повода испечь его. И вот повод появился - у нас с мужем сегодня годовщина свадьбы
Рецепт - с сайта Кухарка
Автор - Иннеса.
Слова автора, фото и примечания - мои.

[показать]
Рецепт под КАТом
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с яблоками и корицей 14-01-2010 11:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



[600x337]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочни 14-01-2010 11:05

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

ВЫПЕЧКА

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хачапури 14-01-2010 11:04

Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение



[500x375]
Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Финики 14-01-2010 11:04

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение



[показать]Для большинства россиян финики прежде всего лакомство, а в жарких странах благодаря высокой калорийности они заслужили репутацию 'хлеба пустыни'. Плоды финиковой пальмы являются основной пищей жителей многих районов тропиков и пустынь, они также незаменимы при физическом переутомлении и истощении.

Помимо своих гастрономических достоинств финики обладают целым комплексом целебных свойств. Например, финики рекомендуется употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как они содержат очень много калия. Но больше всего прославился этот 'некогда сочный плод' на эротическом поприще. Дело в том, что частое потребление фиников способно значительно увеличить количество мужского семени. Правда, в чрезмерной заботе о своей потенции можно переусердствовать: тот же ибн Сина предупреждает, что злоупотребление этими плодами может вызывать сильную головную боль.

Финики - самые сладкие фрукты, потому что в них содержится около 50% сахара. Финики бывают мягкие, полумягкие и сухие в зависимости от того, до какой мягкости они созрели. Чаще всего продают финики [показать]сорта Деглет Hyp - полумягкие среднего размера. Из мягких фиников самые известные сорта Меджул, они еще и самые крупные. Финики продают свежими и сухими. Не покупайте слишком сморщенные финики (хотя они должны быть с морщинками) и те, на кожице которых выступил кристаллизованный сахар и плесень. Хранить финики можно целый год в емкости с плотно закрытой крышкой в холодильнике , а в морозилке целых пять лет. Финики часто используют в кондитерском деле (нарубленные финики можно заменить изюмом), они прекрасны в салатах, пловах, начинке для фаршированной курицы и в рагу из баранины.

Кроме того, в начале ноября в Тунисе проходит праздник урожая, посвященный сбору фиников. Все зрелища на этом празднике бесплатные, раскошелиться придется только на сами финики, которые беспрерывно жуют все присутствующие, от туристов до верблюдов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканки 14-01-2010 11:03

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение



Творожно-манная запеканка [показать]
Вам потребуются: творог - 200г (не меньше 10% жирности); сливочное масло - 50 г; яйцо - 1 шт.; ванильный сахар - по вкусу; сахар - по вкусу; манка - 4 ст.л.; сметана - пару столовых ложек.
Увеличить

Масло растопить, смешать тщательно с творогом. Мои комментарии: У меня было 400 грамм творога. Жидкости в нем не было, хорошо отжатый. Но положила всё равно 1 яйцо, 70 грамм масла. (Вместо масла можно и маргарин, но мне не очень): столовых ложек манки - можно было и больше. Масса вышла густая, вот на фото вилку вертикально держу и масса не льётся, не тянется.

Добавить яйцо, манку. Перемешать. И теперь сахар по вкусу.

Дно формы посыпать манкой и сухарями панировочными или смазать маслом, выложить массу, смазать сверху сметаной и выпекать до готовности.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Болгарские Ругувачки (+ лучшее тесто для чебуреков) 14-01-2010 11:02

Это цитата сообщения Fatigado_por_la_vida Оригинальное сообщение



 

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут


[350x263]
 приготовление

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

 

Самоучитель японского языка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Львенок 14-01-2010 11:00

Это цитата сообщения jackdaw Оригинальное сообщение



Когда грозный царь зверей становится добрым, мягким и нежным? Конечно, когда он влюблён! Даже его мощная грива затрепетала, как огненное сердце. Приближается самый романтический праздник, когда можно подарить сердечко всем, кто тебе дорог. Такой романтичный лев может стать и сердечным подарком, и доброй игрушкой.

  1. Намотай на четыре пальца руки пушистую красную пряжу. Витков должно быть достаточно много (80 — 90). (Если наматывать на детскую ладошку, то размер может оказаться маловат. Тогда лучше взять квадрат картона 16х16см, сложить его пополам для устойчивости и на него наматывать.)
    [показать]
  2. Сними моток с руки, отступи немного сверху (1,5 см) и крепко замотай ниткой того же цвета.
    [показать]
  3. Разрежь пучок сверху и снизу.
    [показать]
  4. Вырежи из красного картонного квадрата со стороной 10 см сердечко.
    [показать]
  5. Равномерно расправь в разные стороны большую часть пучка ниток. Маленький пучок аккуратно подравняй по краям. Хорошо смажь клеем ПВА картонное сердечко. Наложи на него расправленный пучок. Маленький пучок должен расположиться на 1 см ниже верхней выемки.
    [показать]
  6. Подрежь нитки по форме сердечка так, чтобы они выступали по краям на 5 мм.
    [показать]
  7. Нарисуй и вырежи мордочку и ушки.
    [показать]
  8. Приклей их так, чтобы маленький пучок образовал чёлочку.
    [показать]
  9. Туловище льва можно начертить по такой схеме на цветном картоне или можно распечатать:

    Шаблон
  10. Вырежи туловище, согни по указанным линиям. Смажь клеем крайний уголок и склей фигурку. Приклей к ней картонное сердечко с гривой. Для хвоста возьми полоску картона того же цвета, сложи её пополам и склей. Кисточку хвоста также можно сделать в форме сердца, оклеив кусочками ниток.
    [показать]
  11. Также можно склеить аппликацию с таким львёнком, украсив поздравительную открытку или панно.
    [показать]
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дом Санты 14-01-2010 11:00

Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение



Дом Санты:

скачать инструкцию
скачать развертку
[700x415]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии