Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Как отыскать свою ворованную статью при помощи поисковика - знает каждый, а вот как найти фото....
[644x231]Сервис TinEye по поиску ваших фото.
Блогбастер
Это цитата сообщения KAPALENA Оригинальное сообщение
Твой УЮТНЫЙ дом
5 уроков красоты и комфорта.
Твой Дом - место, где Ты отдыхаешь, набираешься сил, мечтаешь, принимаешь гостей. Задумайся, каков Твой дом? Может, пришло время немного его изменить или дополнить новыми вещами? И не надо делать дорогой ремонт или менять мебель, все гораздо проще:
1. Запах
Как театр начинается с вешалки, так дом начинается с... запаха. Ты открываешь дверь и, не успевая переступить порог, чувствуешь запах дома. Не зря советуют при продаже квартиры "обрушить" на покупателя запах свежеиспеченных пирогов.
А как пахнет Твое жилье?
Кстати, запахи также влияют на Твое настроение и самочувствие: пихта снимает стресс, эвкалипт прибавляет бодрости, иланг-иланг раскрепощает чувственность... Добавь в воду ароматическое масло с любимым запахом и разбрызгай по комнате.
Отличное средство от депрессии: запах мандарина (или апельсина) и оранжевый цвет.
2. Цвет
Цвет - основа интерьера. Вспомни, раньше комнаты для отдыха называли "синими", "зелеными"... От преобладающего цвета зависит, сможешь ли Ты отдохнуть или взбодриться.
Если Ты ощущаешь дискомфорт, обрати внимание на цветовое решение дома.
Самый функциональный цвет - белый. Ты можешь, не перекрашивая стен, задать любой тон комнате с помощью текстиля и мебели. Нежелательный цвет в любом жилом помещении - черный, не рекомендуется даже для мебели. Но Ты всегда имеешь возможность изменить общее цветовое направление, используя шторы, ширму, покрывало, скатерть и т.п. Кроме цвета важен и свет. Красивый светильник всегда делает комнату более уютной.
3. Nature
Городская суета утомляет. Замечаешь, как хочется иногда выбраться за город? Но то не хватает времени, то не знаешь, куда поехать...
[250x71]
Зеленые растения, домашний фонтан, аквариум и прочие радости внесут в Твой дом отличное настроение. Даже, если у Тебя совсем нет времени на уход за растениями и рыбками, не лишай себя радости: цветы купи неприхотливые, а аквариум может быть и без рыбок.
При покупке мебели отдавай предпочтение натуральным материалам.
4. Стильные штучки
Вещи, которые отражают Твой характер, хобби, которые вызывают восторг.
Такие вещи могут даже вызвать диссонанс с общим стилем комнаты. Ну, и пусть! На то они и стильные штучки, чтоб радовать глаз, а Твой дом должен приносить удовольствие Тебе, а не соседям и друзьям. Случается, что маленькая комната в общежитии комфортнее роскошного коттеджа только потому, что в ней чувствуется индивидуальность хозяина.
5. Воздух
Избавься от хлама! Пусть Твой дом "дышит". Сделай комнаты как можно просторнее, выбросив без сожаления мебель и вещи, которыми не пользуешься. Расчисти антресоли, наведи порядок в шкафах, мелочи сложи в красивые удобные ящики.
Устрой настоящий Праздник Воздуха! Пригласи друзей. Пусть помогут компактнее расставить мебель и выбросить ненужное.
Если помещение слишком тесное, по возможности замени мебель на более компактную. Используй многослойность в интерьере: кровать под потолок, антресоли, подиум с выдвижными ящиками, 
откидывающийся кухонный столик,
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
2 стакана молока,
не более ¾ стакана молотого кофе
примерно один стакан сахара
Все это вскипятить, процедить, влить полтора стакана жирных сливок и снова вскипятить.
Затем туда же влить четверть стакана желатина (на 4 стакана бланманже распустить 2 столовые ложки желатина на половину стакана горячей воды, довести до кипения, но не кипятить, процедить).
Бланманже размешать, разлить по формочкам и остудить.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
[699x525]Автор: alisa-108
Ингредиенты:
2 помидора
2 зубчика чеснока
пучок укропа и базилика
1 средний огурец
250 г сметаны
300 г творога
черный перец, соль
2 столовые ложки желатина
Приготовление:
Выстелить салатницу пищевой пленкой.
Выложить дно и стенки салатницы кружочками помидоров. Замочить желатин в холодной воде.
Оставшиеся помидоры, огурцы, укропи базилик мелко порубить. Смешать творог, добавить резаные овощи, посолить, поперчить. Взбить сметану и осторожно смешать с сырной массой.
Распустить желатин , добавить к сырной массе, перемешать и осторожно выложить в форму. Убрать в холодильник застывать минимум на 4 часа.
Перевернуть и аккуратно убрать пленку.
Примечание:
Рецептик от нашей Катеньки best с сайта поваренок
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко – 500 гр.
- Дрожжи – 25 – 30 гр.
- Сахар – 1 ст. лож.
- Соль – 1 ч. лож.
- Маргарин или раст. Масло – 50 гр.
- Мука – 900 гр.
Начинка:
- Мясо говядина - 400 гр.
- Грибы – 1 кг.
- Капуста – 500 гр.
- Лук – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. лож.
- Вареный рис – 1,5 ст.
- Соль, перец, зелень
Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение
1ст. муки,1 ст. сахара,4 яйца,4 яблока
Яблоки порезать и почистить на тонкие дольки.Затем в форму,посыпанную сухарями и смазанную маслом выложить красиво дольки яблок.Это верхний слой пирога.
Яйца взбить с сахаром до образования пены и увеличения объёма массы в 3-4 раза.Когда яйца с сахаром полностью взбиты начать по чуть чуть добавить муку.
Тесто должно быть похоже на сметану.Заливаем так,чтоб яблоки не сместились.
Выпекать при t 180С
Готовность проверять спичкой или зубочисткой.
Делала вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/community/855605/post106136482
Всё хорошо,но вот советую делать при температуре 180.Так же,кто любит корочки,после того,как пирог перевернули поставить его в духовку на 5 минут и t 200С.
Кто не любит очень сладкое,то сахару можно насыпать,примерно половину написанного,потому как стакан-это слишком много.
[показать]Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Плавленный сырок,
2 куриных окорочка,
картофель,
2-3 соленых огурца,
морковь,
лук,
зелень.
Способ приготовления:
Варим бульон из 2 окорочков, в готовый бульон добавляем картофель, мясо окорочков, зажарку из моркови и лука, через некоторое время - плавленный сырок (желательно из баночки, чем мягче, тем лучше), натертые соленые (можно маринованные) огурцы и зелень по вкусу. Варить до полного растворения сырка.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Лук - 3-4 шт.,
Филе куриное - 3 шт.,
Кукуруза - 1 банка,
Картошка средняя - 6-7 шт.,
Сыр твердый - 200 г.,
Майонез - 2 упаковки по 200г.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
1. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Добавить размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар.
2. Муку просеять и добавить к масляно-желтковой массе. Перемешать
до образования мягкой массы.
3. От теста отделить 1/3 ,завернуть её в плёнку и положить в холодильник. Остальное тесто разложить руками в форме,сделать бортики.
4. Яблоки почистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Перемешать с крахмалом и 1/2 стакана сахара. Выложить на тесто, посыпать корицей.
5. Взбить белки с сахаром до очень густой пены. Выложить на слой яблок.
6. Охлаждённую часть теста натереть на крупной терке и рассыпать на белковый слой. Пирог выпекать при 180 градусах.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Из марципан можно делать начинки, фигурки, раскрашивать их пищевыми красками.
______________________________________
1) Из воды и сахара варим сироп: доводим до кипения и кипятим 20-30 секунд. Сироп не охлаждаем.
2) Миндаль кладем в кофемолку и перемалываем практически в пыль.
3) Добавляем в миндаль 200 г сахарной пудры и хорошо перемешиваем.
4) Не прекращая помешивать, вливаем тонкой струйкой горячий сироп. В конце слегка остывшую пасту тщательно замешиваем руками (она должна превратиться в гладкую однородную массу, напоминающую пластилин).
5) Формируем из массы продолговатую «булку», слегка посыпаем мукой, даём остыть.
6) Разламываем шоколад на кусочки, добавляем немного горячей воды и нагреваем, пока шоколад не растворится.
7) Добавляем размягченное сливочное масло и 100 г сахарной пудры, растираем в однородную глазурь.
8) Намазываем марципановую «булку» глазурью, даем застыть.
9) Готовый марципан нарезаем кусочками.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Форма хачапури - национального грузинского блюда - символизирует ковчег.
Фото shutterstock.com
1. В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Затем просеянную муку. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место.
2. Сыры измельчить на терке, мясорубке или в блендере. Если начинка недостаточно соленая, подсолить.
3. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать тонкую лепешку, смазать края взбитым яйцом, выложить начинку. Слепить хачапури в форме лодки.
4. В оставшееся яйцо добавить столовую ложку молока и щепотку сахара. Перемешать, смазать тесто. Поставить подходить на 20-30 минут.
5. Выпекать 10-15 минут при t 200-220 градусов. Когда хачапури начнут румяниться, вбить в каждую по яйцу. Поставить в духовку не более чем на 5 минут, что бы схватился белок. Желток должен остаться жидким.
6. Готовые хачапури вынуть из духовки, положить по кусочку сливочного масла. Перед подачей украсить веточкой черри.
Это цитата сообщения Ivanuch86 Оригинальное сообщение
В ДОМЕ
Чтоб заработанные деньги любили Ваш дом, в день зарплаты нельзя тратить не единого рубля, вся сумма должна переночевать дома. Некоторые жрецы житейской мудрости советуют сохранять в течении года крупную купюру, которая, утверждают они " зарядившись " вашей энергией, начнет притягивать к себе деньги. Денег не будет: если свистеть в помещении, крошки со стола убирать рукой. Нельзя одалживать соседке хлеб и соль - достаток может покинуть ваш дом и уйти в другую семью. Чтобы в доме завелись деньги веник нужно ставить ручкой вниз .
Это цитата сообщения ДЕНИС_ДУРЯГИН Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
рецепт этого замечательного теста я нашла на сайте "готовим дома",решила что буду и пельмени готовить только из этого теста,оно получилось таким нежным,просто таяло во рту,и к тому же очень приятным и пластичным в работе
[показать]
для теста
200 миллилитров молока
50 граммов сливочного масла
1 яйцо+белок
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
3-4 стакана муки
для начинки
400 граммов(2 пачки) творога
2 ст. ложки сахара
желток
щепотка соли
Молоко вылить кастрюльку,добавить масло,сахар и соль,когда смесь закипит огонь выключить и при частом помешивании постепенно всыпать стакан муки,и размешать до однородного состояния
[показать]
Переложить смесь в миску,когда она немного остынет добавить яйцо и белок,хорошенько все вымешать, постепенно подсыпая муку замесить эластичное тесто,накрыть чашкой и оставить "отдохнуть" минут на 10.
В это время творог растереть с сахаром солью и желтком до однородной массы.
Тесто поделить на 2 части, на посыпанном мукой столе раскатать тонкий пласт,стаканчиком выдавливать кружки,в центр класть 1 чайную ложку начинки,хорошенько защипывать края(пальцы обмакивать в муку).
[показать]
таким образом слепить все вареники,укладывать их хорошо на посыпанный мукой поднос
[показать]
Поднос с варениками поместить в морозилку(если позволяют размеры), и сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, добавив щепотку соли.Когда вода закипит, достаем вареники и по одному бросаем в кипящую воду,помешивая выпуклой стороной ложки чтобы они не прилипали ко дну,даем закипеть,когда вареники всплывут варить еще минуту две.
[показать]
Готовые вареники вылавливать шумовкой, сложить в миску и полить растопленным сливочным маслом,немного встряхнуть чтобы они все равномерно смазались маслом,подавать со сметанкой.
попробуйте,эти вареники просто объедение!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!
[показать]
300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья
Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.
[показать]
На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
[показать]
Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.
Это цитата сообщения Лизанька_Черникина Оригинальное сообщение
[показать]
Принято считать, что макароны изобрели итальянцы, хотя китайцы с ними не согласны и они в чем-то правы – значительно более древняя китайская лапша, завезенная в Италию Марко Поло, с легкостью могла стать прообразом современных макарон. А по другой версии макароны существовали на территории Италии еще во времена древних римлян, которые вообще были уверены, что макароны на самом деле – подарок с Олимпа и были они придуманы кем-то из местных богов. Но, так или иначе, в настоящее время макаронные изделия, паста, считаются неотъемлемой частью итальянской кухни, и едят это блюдо практически во всем мире.
Главное в макаронах – соус, так считают истинные ценители пасты. И не купленный в магазине, а специально приготовленный. В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Самый простой и распространенный - соус из помидоров с базиликом и чесноком.
Соус Норма – это томатный соус, в который добавлены свиной жир и лук.
Соус Наполетана - томатный соус с овощами и травами.
Соус Аррабиата - томатный соус с острым перцем и специями.
Соус Болоньезе - томатный соус с мясным фаршем, овощами и красным вином.
Соус Аматричиана представляет собой мелко нарезанную свиную грудинку, обжаренную с луком и приправленную острым красным перцем.
Соус Карбонара - сливочный соус с беконом и сыром.
Соус Флорентина - сливочный соус со шпинатом и сыром маскапоне.
Кроме классических соусов к пасте существует множество других, легких в приготовлении соусов. Возможно, не все их них имеют хоть какое-то отношение к итальянской кухне, но макароны с ними получаются просто замечательными.
Соус чесночный
На 2 порции:
3 ст. ложки оливкового масла;
4—5 зубчиков чеснока;
2 веточки свежего базилика.
Подогреть оливковое масло на сковороде и слегка обжарить на нем мелко порезанный чеснок. Полить соусом готовые макароны и украсить листьями базилика.
Соус сливочный
На 4 порции:
200 мл. жирных сливок;
3 ст. ложки тертого сыра твердых сортов;
1ч. ложка сливочного масла;
соль и черный перец по вкусу;
2 ч. ложки нарезанной зелени петрушки.
Взбить сливки вместе с сыром. Приправить солью и перцем. Добавить в готовые макароны сливочное масло, залить соусом и посыпать зеленью.
Соус с салями
На 3 порции:
1 ст. ложка оливкового масла;
100 г. салями;
150 мл. томатного соуса для макарон;
100 г. маслин без косточек;
2 ст. ложки нарезанной свежей зелени.
В готовый томатный соус для макарон добавить салями, порезанную брусочками, мелко нарезанные маслины, оливковое масло и любую зелень по желанию. Все перемешать, прогреть и добавить в отваренные макароны.
Грибной соус
На 4 порции:
1 ст. ложка оливкового масла;
3—4 зубчика чеснока;
1 небольшая луковица;
200 г. свежих или замороженных грибов;
150 мл. томатного соуса для макарон;
2 ст. ложки свежей зелени петрушки.
Обжарить в масле измельченный чеснок и лук, добавить нарезанные грибы. Тушить, пока грибы не станут мягкими, в конце добавить соус для макарон и нарезанную зелень петрушки.
Соус с морепродуктами
На 3 порции:
2 ст. ложки оливкового масла;
1 крупная луковица;
1 зеленый сладкий перец;
3—4 дольки чеснока;
450 г. замороженной смеси из морепродуктов;
половина 1 лимона;
соль, перец по вкусу;
свежая или сушеная зелень базилика и петрушки.
Слегка спассеровать в оливковом масле мелко нарезанные лук, чеснок и тонко порезанный зеленый сладкий перец. Затем добавить морепродукты, соль, перец и травы, выжать половику лимона и тушить 7—10 мин.
Апельсиново-томатный соус
На 4 порции:
2 ст. ложки оливкового масла;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
500 г. очищенных помидоров в собственном соку, измельченных;
цедра и сок 1 апельсина;
3 ст. ложки крупных маслин без косточек;
0,5 стакана нарезанной зелени базилика;
соль и перец по вкусу.
Подогреть в кастрюле масло, слегка обжарить на нем мелко нарезанную луковицу и раздавленный зубчик чеснока. Добавить помидоры и тушить 8-10 мин.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
1 батон, 200 г сыра, 2 помидора, 3 вареных яйца, чеснок, майонез, соль по вкусу, растительное масло - для жарки.
Это цитата сообщения KAPALENA Оригинальное сообщение
Дом, приносящий удачу (уютный дом)
[показать]оветы психологов, астрологов, специалистов по фен-шуй направлены на улучшение нашей жизни и самочувствия. Может быть, стоит относиться к ним внимательнее? Ну вот, к примеру, специалисты «душеведы» утверждают, что, если вы хотите изменить свою жизнь – сделайте перестановку в доме. В конце концов, вы ничего не теряете, а перемены в обстановке могут быть только на пользу, тем более, что привычная расстановка мебели уже порядком поднадоела.
Вас замучила рутина в жизни, давно ничего не случается, хочется перемен и событий - освободитесь от хлама в квартире. У вас есть балкон, лоджия? Вот с нее-то и начните убирать ненужные вещи. Проверьте, не заставлена ли ваша квартира излишним количеством пустых емкостей. Даже если это не банки из-под прошлогоднего варенья, а вазы севрского фарфора, они не должны пустовать! Поставьте в них цветы, наполните бусами, цветными камушками, ракушками и так далее.