Это цитата сообщения ksuson Оригинальное сообщение
Это рецепт безумно вкусного торта. Я уже делала его несколько раз, и каждый раз все, кто пробовал, приходили в полнейший восторг. О рецепте я узнала ОТСЮДА, Dilshoda гигантское спасибо за подробное описание. Получается очень вкусный и совершенно не тяжёлый, что для меня очень важно, тортик. Вишня, сливки и шоколад - то, что я люблю!
[500x375]Вот немного другой вариант рецепта из журнала "Лиза", очень похожий, тоже опробованный и тоже очень удачный:
- 120 гр размягчённого сливочного масла растереть с 120 гр сахара и пакетиком ванильного сахара, добавить по одному четыре яйца, растопленный горький шоколад 100 гр, 4 столовых ложки молока
- смешать 80 гр муки, 80 гр крахмала, 3 чайных ложки разрыхлителя и 80 гр очень мелко молотого миндаля; смешать с яичной массой.
- тесто выложить в форму и выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Потом остудить и осторожно (коржи легко рассыпаются) разрезать на 3 части
- далее взять банку консервированных вишен (где непосредственно вишен 350 гр), слить сок. Нижний корж пропитать 2 столовыми ложками сока, а остальные 3 столовыми ложками.
- развести 2 столовые ложки крахмала 6-ю столовыми ложками сока, остальной сок вскипятить( я немножко водички подлила, а то мне показалось, что мало его осталось) с 2 столовыми ложками сахара, добавить растворившийся крахмал, вскипятить, положить вишни из банки и снять с огня
- вокруг торта поставить бортик, выложить половину вишен, затем половину взбитых сливок ( всего сливок внутрь торта взбивается 500 мл + 2 столовые ложки сахара), далее кладётся корж, снова вишни, снова сливки. И всё ставится в холодильник часа на 3.
- а теперь убрать бортик и украсить торт. 300 мл жирных сливок + 1 столовая столовая ложка сахара, взбить. Также можно использовать несколько вишен, миндальные хлопья, горький шоколад.
ммм...и по первому, и по второму рецепту гарантия 100%, что получится изумительный торт!
Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение
Конечно, это будет уже не тирамису! Тут могу сказать на 100%. Попробовав однажды тирамису из "правильных" ингредиентов, другое уже не то.
Однако, то что я вам предложу - не менее вкусно! и главное - быстро!
Этот десерт - мой предновогодний бред! на скорую руку, так сказать. Его я заготовила 31 января, что бы придя от родителей иметь десертик в заначке)))))))
Итак!
Нам понадобится для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (правда его у меня не было).
Для крема:
250 гр. сметаны 30% жирности
2 ст. л. сахара.
Яйцо смешиваем с сахаром, добавляем молоко и масло, муку и крахмал. Перемешиваем, выливаем в форму и.....
В микроволновку!
Я сама была не уверена в результате пока не попробовала! Я в микроволновке ни когда еще не пекла коржи! Получилось!
На полной мощности обещали за 3 минуты готовность, но у меня микроволновка старенькая, капризничает, поэтому жарила минут 6! Смотрите оп своей.
Однако, так быстро ни какая плита не испечет!
Затем разрезала коржик на 2 тоненьких коржа. Один положила вниз формы, другой разрезала на полосочки. Заварила крепкий кофе и пропитала нижний корж.
Для крема смешала сметану с сахаром и взбила немного миксером. У меня было немного сиропа шиповника - его я добавила туда 2 ч.ложки, но это не обязательно.
У меня еще было киви. Его я нарезала кубиками.
Выложила слой сметаны, затем выложила бисквитные палочки, пропитала немного кофе, посыпала сверху киви и выложила оставшуюся сметану.
Сверху затерла шоколадом!
Не тирамису, но вкусно неимоверно!
__________________________________________________________________
А если вы не хотите портить фигуру сладким, а наоборот хотите поправить здоровье, то санаторий с минеральными водами SPA-отель "Лихвинские воды" - то что вам нужно. Для каждого клиента подбирается индивидуальная программа, поэтому вы получите то, что нужно именно для вашего здоровья!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
[339x368]По традиции в Святой вечер - 6 января - дома должны собраться все члены семьи. Причем к праздничному столу опаздывать нельзя.
В день перед Рождеством ничего не ели до самого вечера — пока на небе не появлялась первая звезда так как именно в это время, как говорит Библия, и родился Иисус Христос. Лишь после появления зари, несущей благую весть, приступали к праздничной трапезе. И хотя состояла она из постных блюд, называлась богатой вечерей, потому что на столе было 12 блюд.
Вот подборочка блюд, которые собираюсь приготовить я. Может быть, и вы найдете здесь что-то вкусное и интересное для себя!:)
1. Кутя - одно из главных рождественских блюд.
Основа кути - пшеница, ячмень или же рис. Заправляют злаки тертым маком, орехами, медом и узваром. Я еще добавляю туда курагу, чернослив и изюм! Так слаще и вкуснее. Я покупаю уже готовую отварную пшеницу. Промываю горячей водой мак (250 г). Потом нужно дать постоять ему в кипятке минут 20. Воду слить и высыпать мак в макитру, перетереть его с небольшим количеством сахара (около 50 г) до появления молокообразной смеси. Потом добавить сахар (около 150-200 г) и мёд (желательно жидкий), истолченные грецкие орехи, изюм, курагу и т.д.
2. Узвар на Рождество традиционно готовили к куте.
Варим узвар из сушеных яблок, груш, слив, вишен, а также ягод боярышника и урюка (сушеные абрикосы с косточкой). Берем те фрукты и ягоды, которые есть (250 г на 1 литр воды) заливаем холодной водой и даем 2-3 часа настояться. Затем доводим до кипения, добавляем по вкусу сахар или мед и слегка кипятим. Узвар лучше варить накануне Святвечера, чтобы успел настояться. Подавать холодным.
3. Рыба под маринадом
400 г любого рыбного филе, 3 крупных моркови, 3 луковицы [350x400]
0,5 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла
свежая зелень петрушки, зеленый лук
1 стакан томатного пюре, 1 стакан бульона
специи по вкусу (лавровый лист, перец, гвоздика, корица)
уксус, соль, сахар
Приготовление:
Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу, обваливаем в муке, обжариваем на растительном масле до готовности, охлаждаем и заливаем овощным маринадом.
Маринад:
Нарезаем тонкими ломтиками или соломкой (или же на крупной терке) морковь, а также лук и петрушку. Складываем в кастрюлю или глубокую сковороду, добавляем 3-4 ст.л. растительного масла и слегка обжариваем все около 10-15 минут. Затем в кастрюлю добавляем 1 стакан томатного пюре и пряности - лавровый лист, перец, гвоздику, корицу, накрываем крышкой и тушим, помешивая, 15-20 минут. Потом вливаем в кастрюлю немного уксуса, стакан бульона (или воды), чуток кипятим, заправляем солью, сахаром и охлаждаем.
Заливаем маринадом рыбу. Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
4. Салат с апельсинами
6 апельсинов, 4 спелых банана [417x336]
5 ст.л. молотого кофе, 60 г тертого горького шоколада,
2,5 ст.л. коньяка, молотая корица на кончике ножа,
80 г очищенных несоленых фисташек,
20 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры
Апельсины помыть горячей водой, вытереть и острым ножом нарезать тонкие полоски из кожуры. На несколько минут опуститть цедру в кипяток, затем откинутье на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить апельсины от пленок. Взять молотый кофе, с корицей, добавить 200
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
[430x336]
Для теста:
250 г размягченного сливочного масла
250 г сахара
1 щепотка сои
4 яйца
2 ч.л. тертой лимонной цедры
300 г муки
100 г крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
50 г сметаны
2 банки консервированной вишни (по 720 мл)
125 г миндальной стружки
150 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло, сахарный песок, соль яйца и лимонную цедру выложить в миску и тщательно взбить с помощью миксера. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять сверху и вместе со сметаной добавить в маслянистую массу. Перемешать. Вымесить тесто.
Противень застелить бумагой для выпекания. Сверху выложить тесто и аккуратно разровнять. Вишню из банок откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. Ягоды ровным слоем распределить по тесту и посыпать миндальной стружкой.
Пирог поставить в духовку на среднюю полку и выпекать в течение 40 - 50 минут. Затем снять с противня и остудить.
Сахарную пудру всыпать в небольшую миску и тщательно перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густая глазурь. Кулинарной кисточкой аккуратно нанести глазурь на пирог и оставить подсохнуть.
Пирог разрезать на порции. По желанию, посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Эта грушка украсит Ваш праздничный стол, на котором сегодня вечером должно быть 12 постных блюд. ;-)
Увидел в магазине грушу и решил ее запечь. Не знаю, что то всплыло в подсознании, но увидев их, лежащих на прилавке, я прямо физически почувствовал во рту тающий, сладкий вкус душистой груши…
Груши куплены. Они тверды, но сочны. Посоветовавшись со своим старым товарищем и выслушав несколько действительно толковых советов, до которых я сам не додумался, начал готовить. 
Прежде всего, груши надо отварить. Много воды не надо. Надо ровно столько, что бы водичка закрыла наши грушки. Но перед этим груши надо почистить. Груши чистим, с помощью хитрых приспособлений, или просто ножа, достаем косточки. Очищаем с груши шкурку, оставляя нетронутой немного сверху у хвостика (это чтобы хвостик не отпал).
Съедаем! Наслаждаемся грушово-ванильным ароматом, тонкой ноткой корицы, бархатным, душистым соусом, который хочется выпить просто так, даже и без груши…
Я надеюсь, что у Вас получилось еще вкуснее, чем у меня?
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
4 ст. л. манной крупы,
8 ст. л. сахара,
1 стакан клюквы.
Приготовление:
Клюкву перебираем, моем, обдаём кипятком, перетираем в пюре и отожимаем из него сок. Получившийся жмых заливаем 1,5 стакана горячей воды, ставим на плиту, доводим до появления пара и сразу отбрасываем на сито, процеживаем несколько раз. Полученный отвар кипятим, засыпаем в него манную крупу и варим примерно 25 минут. После того снимаем с плиты и добавляем сахар.
Посуду с полученной массой ставим на заранее подготовленный лед или (если зима-на снег) и взбиваем до тех пор, пока масса не станет пенистой и густой.
Перед подачей придаём муссу форму и украшаем. Отдельно подаём молоко.
Из этого количества продуктов у меня вышла одна порция :)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лимонный сорбет
Сорбет - легкое фруктовое лакомство. Оно похоже на мороженое, но гораздо полезнее.
Принцип приготовления сорбетов один и тот же. Нужно лишь измельчить фрукты в блендере или на терке, получив пюре, добавить сахарный сироп, который по вкусу может содержать алкоголь и приправы и заморозить, регулярно помешивая. Готовый сорбет украшают листиками мяты, долькиами цитрусов, присыпкой из корицы, сахарной пудры и так далее.
Ингредиенты:
- цедра 1 лимона, мелко порубленную в блендере
- 1 стакан воды
- 1 / 2 стакана сахара
- 1 / 2 стакана лимонного сока
- 1 / 2 стакана газированной минеральной воды
- 6 полос цедры лимона - для украшения
- листочки мяты (по желанию)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Яйцо-пашот - это яйцо сваренное в мешочек без скорлупы. Самое популярное использование яйца-пашот - в салатах и бутербродах. Также его можно подавать отдельно с каким-нибудь соусом.
СОСТАВ
1 яйцо, 1 ч ложка соли, 4 ч ложки 6% уксуса
Яйцо должно быть как можно более свежим, желательно чтобы оно было не старше 1 недели. У более старых яиц белок при варке расплывается, а у свежих компактно застывает около желтка, образуя кулёчек.
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Да, да! Вы не ослышались ... Так и есть, 10 минут и вкусное угощение готово. Только девайс в виде микроволновой печи нужен :)
Итак ...
[419x620]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ
Источник
Мясо предварительно нарезать и отбить как для биточков,
потом смазать аджикой и положить в маринад (вода+уксус+специи) на 4-5 часов.
Уложить в форму слоями:
слой картошки
смазать майонезом
слой мяса
майонез
кольца лука
майонез
сыр на крупную терку
майонез
и снова все слои повторить еще раз.
Выпекать при 230С 1 час 30 мин, предварительно накрыв форму фольгой, потом еще 30 минут без фольги, чтобы образовалась румяная сырная корка.
Мечтаете набор для суши купить и радовать своих близких восточными лакомствами? Большой выбор вас порадует оригинальностью!
Это цитата сообщения svetik-sh Оригинальное сообщение
Все гениально Просто!
до
[450x600]
после
[399x600] не мое...
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Спагетти карбонаре - итальянское блюдо из спагетти с беконом, сыром и специями.
[606x442]Спагетти 100 г
Бекон 50 г
Сливки 33% 100 г
Яйцо перепелиное 1 шт.
Сыр пармезан 10 г
Чеснок 5 г
Тимьян 2 г
Базилик 2 г
соль, перец
Приготовление
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
СОСТАВ
500г капусты (белокочанной или пекинской), при желании - 100г дополнительных продуктов (сыр, бекон грибы и т.п.)
ТЕСТО
3 яйца, 1 ч ложка сахара, ~0,5 ч ложки соли, ~100г муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя, перец
Капусту не крупно порезать.
Если используется пекинская или молодая белокочанная капуста, то её нужно немного перетереть руками, чтобы она потеряла объём.
Если используется белокочанная капуста осенних сортов, то её следует залить кипятком и оставить на 5 минут.
Если используется лежалая белокочанная капуста (т.е. которая хранилась долгое время, стала сухой и жёсткой), то её следует 10 минут проварить при слабом кипении.
Если вас интересует производственная практика отчет, вы можете заказать ее он-лайн, позвонив по бесплатному телефону и получив скидку 10%! Качественно, недорого и быстро.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
* Креветки (указан вес неочищенных)) — 700 г
* Кальмары — 500 г
* Лососевая стружка (или любая красная рыба или красная икра) — 50 г
* Яйцо отварное — 4 шт
* Сыр твердый — 100 г
* Майонез (можно заменить сметаной ) — 150-200 мл
* Томатный соус — 2-3 ст. л.
* Укроп — 1 пуч.
* Корнишоны — 150 г
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Продукты:
Для теста:
10 г дрожжей,
120 г муки,
2 ст. ложки оливкового масла,
75 мл молока,
1 ч. ложка сахара,
1 яйцо,
соль
Для начинки:
1 банка оливок без косточки,
5 помидоров,
1 луковица,
150 г сыра,
1 пучок зелени петрушки,
4 ст. ложки оливкового масла,
молотый перец (молотый),
соль
SPA-отель "Лихвинские воды" - это современный уникальный санаторий с минеральными водами, где вы можете пройти курс оздоровления и профилактики многих заболеваний, укрепить иммунитет, обследоваться и отдохнуть. Все консультационные вопросы и создание эффективной индивидуальной программы проводят ведущие профессора и академики НИИ РФ. Набирайтесь сил и оздоровляйтесь!
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Совсем скоро наступает День всех влюбленных. Уже сейчас девушки и молодые люди ломают голову над тем как провести этот день со своей второй половинкой. Сайт world-of-love предлагает использовать в этот день любовные купоны. На них написаны желания, которые Ваша половинка может попросить Вас исполнить в сам День Влюбленных или в любой другой день ))
Эти купоны можно сохранить к себе и распечатать. А как их обыграть - придумайте сами.
Можно к примеру устроить с любимой торжественную праздничную лотерею и каждому вытащить по несколько купонов )) Включайте фантазию ))
Это цитата сообщения fan-tasie Оригинальное сообщение
«ЕСЛИ БЫ ЧЕЛОВЕКА МОЖНО БЫЛО СКРЕСТИТЬ С КОШКОЙ, ЧЕЛОВЕК БЫ ОТ ЭТОГО ТОЛЬКО ВЫИГРАЛ. ЧЕГО НЕЛЬЗЯ СКАЗАТЬ О КОШКЕ»
Марк Твен
Уникальный музей «Кошкин дом» был открыт в августе 2002 года в очаровательном курортном городке Ллорет де Мар, в 60 километрах от Барселоны.
Это частная коллекция Веры Новоселовой и Александра Гвоздева, расположенная в 6 залах трехэтажного уютного особняка, рядом с центральной набережной и мерией города.
Коллекция представляет около 6000 экспонатов из разных стран, связанных с этими удивительными, загадочными и всеми любимыми животными - кошками. Здесь есть портреты, картины, разрисованные стены, керамика, фарфор, хрусталь, дерево, кошки из камня, серебра, бронзы, кошки-копилки, игрушки, колокольчики, украшения, предметы для дома.
Через предметы, от 18 века до наших дней, художественные образы, оригинальные произведения искусства, здесь создается атмосфера взаимоотношений человека и кошки в течении многих исторических эпох.
В Египте, 5000 лет назад, кошки считались священными и неприкосновенными животными. Если какой-нибудь возничий переехал кота - единственным наказанием была смерть. Египтяне считали, что после смерти фараона, его душа переселяется в тело кошки, поэтому делали мумии фараонов и мумии котов.
Прошло всего лишь 3300 лет, когда в эпоху средневековья коты уже не друзья, не боги, не любимцы семьи, теперь они считаются слугами дьявола, представителями нечистой силы. Особенно не повезло владельцам черных котов - сколько их окончили свою жизнь на кострах инквизиции.
Правда, не все было так плохо в кошачьей жизни. В Средневековье процветал город-государство Венеция, там было много зерна, много воды и много мышей. Поэтому хороший кот-мышелов стоил столько золота, сколько весил. До сих пор самыми популярными масками карнавала Венеции остаются маски котов.
В Тайланде, который до 1939 года носил имя государства Сиам, и сейчас существуют два храма, где святыми являются кошки, и монахи-ламы им прислуживают.
В течении многих столетий до сегодняшнего дня, когда король страны идет короноваться на престол, он обязан держать на руках живого кота.
Отношение к этим пушистым и уютным животным в Европе стало меняться в 18 веке, когда при дворе французского короля появились белые ангорские кошки. Ну а когда кардинал Ришелье все огромное состояние оставил своим четырнадцати котам - начинается любовь, которая в 19 веке переходит в "Котоманию". Тогда же коты, с большой опаской, входят в жилище человека, чтобы навсегда остаться там владельцами наших домов, душ и сердец. Сегодня в Великобритании 7 млн, в Америке - 42 млн кошек, за которых их хозяева платят налоги.
Люди, в сущности, похожи на котов, коты на своих хозяев. Кошки с нами дружат, нас радуют, лечат, учат в жизни всегда твердо стоять на четырех лапах и дарят нам новые ощущения счастья. Спасибо им за это!
«Если у вас есть кошка, вы возвращаетесь не в дом, а домой»
Пэм Браун
http://www.catsmuseum.ru/RUSSIAN/RUS/COLLECTION/COLLECTION%20RUS.htm
[699x470]
[700x524]