Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
[300x281]За несколько часов до готовки смажь мясо горчицей, а непосредственно перед началом процесса смой.
Или смажь будущие отбивные смесью растительного масла с небольшим количеством уксуса.
А вот жесткое мясо вымочи в молоке - оно станет значительно нежнее.
Перед приготовлением отбей мясо на доске, смоченной в холодной воде.
Если ты тушишь мясо, добавь в посуду немного вина. А к телятине можешь подлить пиво.
Сбрызгивание соком лимона ускоряет тушение. Но готовить в любом случае следует на медленном огне.
Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение
Красное вино, соус жареного гуся, шоколада и воска свеч - таким образом некоторой рождественской еды и не легко запачкать и оставить следы на белой скатерти.
Тут и нужен то как раз хороший совет, не правда ли ?
Советы.Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Иногда ногти на ногах далеко не идеальны и требуют коррекции для красивого нанесения нейл-арта. Ногти на ногах должны быть хорошо подготовлены и ухожены. Необходимо раз в неделю смазывать ногти на ногах соком лимона или настойкой йода 1:1 с маслом персиковым или абрикосовым.
Когда оформляете нейл-артом ногти советуем нанести сложные рисунки только на большие пальцы, а все остальные покрасить в цвет с основным тоном большого пальца.
Это цитата сообщения Innes Оригинальное сообщение
В Италии этот гарнир часто подают к мясу на гриле.
Из всех, использованных мною рецептов, мне нравится этот.
Режем картофель кубиками (я режу не очень крупно, потому-что люблю когда получается хрустящим).
Подсушиваем его.
Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов. Противень заливаем оливковым маслом так, чтобы было покрыто все дно, не больше.
Картофель высыпаем на противень, слегка перемешиваем с маслом и ставим в духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем, солим и посыпаем розмарином. И возвращаем в духовку еще на 15 минут.
За пять минут до готовности можно посыпать мелко-порезанным чесноком.
Получается фантастически!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение
В каждом доме, наверняка, найдется «коллекция» стеклотары самых разных форм и дизайнерских решений. После использования ее содержимого, выбросить понравившейся сосуд жалко, и пылится накопленные «сокровища» без дела на виду или скрываются в недрах кухонной мебели. В преддверии праздника предлагаем извлечь из вашей стеклянной сокровищницы любимый экспонат (или купить ради такого случая новый – кому как нравится) и путем несложных манипуляций превратить его в незаменимый для создания желаемого настроения предмет декора.
Бутылка, предложенная на ваше обозрение, может служить основой новогодней композиции: несколько еловых веточек, блестящая мишура, красивые шары и стилизованная елка на праздничный стол готова. Все остальное время года этот декоративный сосуд будет украшать вашу кухню, и радовать взгляд своих хозяев. В нем прекрасно будет смотреться букет из искусственных, живых или сухих цветов.
Это цитата сообщения Кобелина Оригинальное сообщение
Этот рецепт родила моя воспаленая фантазия, но паэлья получилась просто ШИКАРНОЙ!
Хочу заметить, что ингридиенты к этому рецепту найдуца в любом магазине.
1 крупная луковица
300 гр свинины (мякоть)
1 зубчик чеснока
1 стакан риса ( длинные зерна)
креветки мороженые ~250 гр
1 болгарский перец (желательна красный)
1/2 стакана стручковой фасоли
1 шт. морковь
масло раст., соль, перец, куркума (или лучше шафран)
приготовление:
береца высокая посуда для запекания
Лук и чеснок мелко режица и обжариваица до коричневого цвета в 4-х столовых ложках раст.масла (желательно оливковое).
Добавляем свинину порезаную кусочками (1-1,5 см) и обжариваем на сильном огне до каричневого цвета. Затем содержимое вынуть оставив масло и обжарить стакан риса до каричнивого цвета (можно добавить масло,если его осталось мало).
Одновременно отварить креветки в 3-стаканах воды, бульон отцедить и оставить! Основная соль в блюде из бульена, поэтому посолите его по вкусу. Далее в кипящем бульоне растворить чайную ложку куркумы (или приправы для плова с ней).
В обжареный рис добавить чайную ложку соли, поперчить и залит 3 стакана бульона, сверху выложить мясо и тушить под крышкой пока вода не уйдет с поверхности (~30 минут).
Затем добавить чищеные креветки (резаные попалам) и вдавить их в рис. Поставить в духовку (200 град.) на 10-15 минут.
Затем добавить резаные перец, фасоль и марковь(крупными кубиками) и в духовку на 10-15 минут.
Перемешать и подавать к столу.
Это цитата сообщения Татьяна_Аверченко Оригинальное сообщение
Tесто: 250г слив. масла, 2 яйца, 2 ст.л молока, 1 пакетик ваниль. сахара, 50 - 80г сахара, 1 пачку разрыхлителя, 500г муки.
Приготовление:
Тесто: Замясить тесто и поставить его на час в холодильник, можо и в морозильник, для того чтобы тесто стало твёрже. Так удобнее его тереть на тёрке. Разделить тесто на 3 - 4 части. Каждую из них натереть на крупной тёрке прямо на противень, равномерно распределив по поверхности. По очереди выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 мин). Готовое тесто выложить в готовую миску, охлодить и мелко поломать.
Крем: 250г размягчённого слив. масла, 1 б. сгущёнки (можно варёной), 1 стакан измельчённых грецких орехов, пол стакана сухого мака.
Масло взбить в пышную массу, потоянно добовляя в него сгущённое молоко, за тем орехи и мак.
Готовый крем смешать с ломанным печеньем, перемешать. Массу выложить на блюдо горкой. Дать торту постоять 6 - 8 часов перед подачей на стол.
Приятного аппетита!!
[400x212]
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
[450x299]Предлагаем разгородить большое помещение вашей дачи на небольшие комнаты с помощью драпировок и встроенной мебели. В дачном доме сразу станет уютнее.
Можно разделить дачное помещение и перегородками.
Как выделить из зала небольшую кухню, спальню и детский уголок, показано на рисунке. В некоторых случаях можно приспособить для этих целей и готовую секционную мебель, используя доски, фанеру для соединения секций вверху.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
тесто для блинчиков:
2 желтка
30 гр. сливочного масла
0,5 ч. л. сахара
0,5 ч.л. соли
120 гр. муки
1 ст. л. крахмала
200 г кефира
15 гр. воды
аккуратно ввести 2 взбитых белка
для салата:
200 гр. колбасного сыра
2 вареных яйца
100 гр. слабосоленой горбуши (поместить предварительно в морозилку)
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
[220x225]На 4 порции:
4 зеленых яблока,
200 г сахара,
200 г черного шоколада,
100 г миндаля.
Cахарный песок ссыпать в сотейник и поставить на средний огонь. Когда весь сахар растопится, добавить 4 ст. л. кипяченой воды. Оставить на огне, пока карамель не станет темно-золотой. Обмакнуть в нее яблоко и немного подержать на весу, чтобы стекла лишняя карамель.
Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник и поставить в посуду большего размера, наполненную кипящей водой. Держать на среднем огне, постоянно размешивая, пока весь шоколад не растопится. Обмакнуть яблоко в шоколад со всех сторон.
Миндаль порубить ножом или растолочь толкушкой. Обсыпать им яблоко. Поставить в холодильник, пока шоколад не затвердеет.
Для красных яблок возьмите белый шоколад. Положите их в одну вазу с зелеными яблоками в черном шоколаде, и это станет главным украшением стола.
Источник: журнал "Школа гастронома".
Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Берем килограмм огурчиков, укропа грамм 100-150, несколько зубчиков чесночка и столовую ложку соли... И... поехали...
[700x525]у огурчиков отрезаем "жопки", чтобы лучше просолилось и складываем их в целофановый пакет
[700x525]мелко режем укропчик... и добавляем его в огурчики...
[700x525] [700x525]выдавливаем туда же чесночок...
[700x525] [700x525]соль...
[700x525]хорошенько перемешиваем все...
[700x525]и вот что получается...
[700x525]теперь завязываем пакет, кладем в еще один, чтобы не протекло и кладем в холодильник. Уже завтра утром это будут потрясающе вкусненькие малосольные огурчики! Приятного Вам аппетита! А я пошла спать и выздоравливать!
Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение
Хочу предложить вкусный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.
"Сырный пирог"
[показать]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофе по-восточному
[350x186]кофе молотый - 1 ч. ложки
сахар - 1 1/2 ч. ложки
вода - 3/4 стакана
ром - 1/4 стакана
гвоздика - 2 шт.
корица молотая - 1 щепотка
какао-порошок - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Все перечисленные ингредиенты, кроме сливок и какао, смешайте в бокале.
Прогревайте 1,5 минуты при полной мощности. Процедите.
Подавайте кофе, оформив взбитыми сливками и посыпав порошком какао.
Кофе по-королевски
Что нужно:
- кофе молотый - 2 ч. ложки
- вода - 300 г
- желтки яичные - 2 шт.
- ликер кофейный - 2 ч. ложки
- сахар - 6 ч. ложек
Как приготовить "Кофе по-королевски":
Яичные желтки взбейте с 4 чайными ложками сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер.
Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам.
Сверху выложите взбитую смесь.
По материалам сайта www.millionmenu.ruЭто цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Что нужно:
1 бутылка сухого шампанского
2 спелых манго
1 банан
Как приготовить:
1. С помощью блендера измельчить банан, мякоть 1 манго. Добавить 200 мл шампанского. Размешать до однородности. Охладить.
2. В фужеры разлить на треть фруктовой смеси, сверху долить шампанского.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Интересно название. Я сам про себя раз пять повторил, пока решился вслух произнести. 
Варить надо в большом количестве соленой воды. Кидать, понятно в кипящую воду, через минуту ньокки всплывут, даете повариться еще минуточку и быстренько шумовкой, пока не переварились и не начали распадаться прямо в воде достаем и выкладываем на тарелочку. Кушать можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Подливку можно использовать, какую Вашей душе угодно. Я когда-то делал с жареным на сале луком. Можно полить топленым маслом, а можно, как я делал в последний раз сметанка-сливки и мелко рубленый укропчик. Главное, чтобы соус был нежный, не очень яркий, который подчеркивает нежный вкус картофеля, тающего во рту… Эх, пока писал, самому кушать захотелось.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение
[300x150]Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г
Сыр плавленный — 2 шт
Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
Рецепт "Нежный рулет"
Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу.
Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов (когда начал пузыриться,
значит готов).
Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.
2 плавленых сырка трем на крупной терке.
Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом.
Намазываем рулет начинкой.
Аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.
Приятного аппетита!