Стив Хенкс
[216x286]
Стив Хэнкс (Steve Hanks) родился в Сан Диего (Калифорния, США) в 1949 году.
С раннего детства он много времени проводил на океанском побережье. Когда мальчик уже ходил в школу, семья переехала в Нью-Мехико.
Хотя учителя частенько отмечали у Хэнкса артистический дар, в детстве он больше интересовался спортом. Будучи подростком, Хэнкс страстно увлекался сёрфингом и теннисом.
[450x237]
Он в конце концов устал от изматывающих диет, требовавшихся для успешного выступления в теннисе, но продолжал заниматься сёрфингом, находя в этом занятии духовную связь с океаном. "Сёрфинг оказал значительное влияние на мои картины", - говорит Стив. "Океан часто появляется в моих работах, потому что он очень сильно влечет меня..."
[500x393]
Хотя о "таланте" было ещё говорить очень рано, Хэнкс перестал выполнять задания, которые ему давали в классе изобразительных искусств и заработал, в конечном счете, тройку по предмету "изобразительное искусство".
[450x332]
Чтобы доказать, что я чего-то стою, я, обучаясь в школе, устроил персональную выставку - и продал мою первую картину своему учителю живописи", - вспоминает Стив.
[434x600]
Читать далее

Hынче пpаздник дуpаков -
Россияне, здpасте!
Моpе шуток и стихов -
У кого зубастей?!
У кого остpей язык
И покpепче неpвы,
Тот сегодня знаменит,
Тот сегодня - пеpвый!
Если ты попал впpосак
Пеpвого апpеля,
То и сам не будь дуpак -
Впеpеди неделя!!!
[300x438]
Лучшая шутка - та, над которой громче всех смеется тот, над кем вы подшутили!
"Есть на планете нашей замечательный весенний праздник: первое апреля...,- высказывает сомнение в вышеприведенном определении в своих "Пожилых записках" поэт И. Губерман. - Первое апреля - это единственный день, когда люди обманывают друг друга бескорыстно. Как интересно сообщить человеку о какой-нибудь ложной неприятности (о приятности нельзя, чтоб разочарование не омрачило удовольствие) и наслаждаться, если он поверит.

Но почему он поверил? Поверил в нелепую, шитую белыми нитками, неожиданную неприятность. Может быть он глуп? Нет, очень умен и прозорлив. Но именно поэтому и поверил. Поскольку как раз умный человек всегда готов в нашем печальном мире к любой нечаянной жизненной невзгоде".
Почему мы празднуем День дурака?

Всем известен неофициальный праздник 1 апреля – День смеха, как тактично принято называть у нас День дурака. Одни воспринимают его как досадную помеху работе, другие – как повод повеселиться.

Многие попадались, наверное, на шутку с вызовом к начальнику (особенно новички). Новичку сообщают, что его вызывает начальник. Новичок со всем рвением бежит к боссу, заходит, топчется у двери с надеждой, что его заметят. Так проходит минут пять. Наконец, босс отрывается от бумаг, и с немым вопросом смотрит на подчиненного. Тот смотрит на начальника. Надо заметить, в большинстве своем начальники не очень ценят юмор своих подчиненных. Итак, откуда берет корни сей веселый и неофициальный День?

Откуда он взялся – День дурака? Гипотезы. Если углубиться в историю, мы обнаружим, что первые упоминания об этом дне ведут в Рим, так же как и все дороги в то время. Правда, тогда день почему-то назывался «День Глупых» и отмечался 17 февраля. Возможно, этот праздник и не имел прямого отношения ко Дню дурака. Но факт остается фактом, такой день в римской истории был.

Официальная версия. Следующие упоминания об этом дне появляются в хрониках Средневековья. Как всем известно, в 1562 году папа Григорий XIII ввел григорианский календарь. В соответствии с новым календарем Новый год начинался с 1 января, и отмечать его следовало именно в этот день. А в чем проблема? – спросите вы. Дело в том, что до этого Новый год отмечался 1 апреля. Но не все простые граждане в то время были осведомлены о нововведениях с папского престола. То ли почта тогда плохо работала, то ли слухи медленно доходили. Поэтому простые граждане, невзирая на новый календарь, продолжали праздновать Новый год, как и раньше – 1 апреля. Правда, позднее, когда до всех дошло, что Новый год все-таки начинается, оказывается, 1 января, все равно, согласно традициям многие продолжали отмечать его 1 апреля (может потому что теплее было, и риск замерзнуть где-нибудь пьяным был минимален).

Что же было делать? Календарь новый, а праздник старый! Да, были и тогда светлые головы. Кто-то из таких светлых голов и ввел новый день – День дурака. В противовес Новому году, отмечаемому теперь 1 января, сей день стали именовать днем дурака. А кому приятно быть дураком? Так современный Новый год отвоевал свои позиции у своего весеннего собрата.

Как День дурака отмечали в прошлом? Бурно! Веселье было по полной программе. В средневековой Европе в начале весны проводились традиционные ярмарки. А какая же ярмарка обходится без гуляний? На время ярмарки избирались шутовские «короли». Вероятно, эти гуляния имели и глубокий психологический смысл. Где и когда еще мог простой люд так свободно и раскрепощенно себя вести? В эти дни простой народ мог свободно осмеять любого или пошутить над кем угодно. Особенно отличились в праздновании этого дня шотландцы, они отмечали его двое суток.

Как День дурака отмечают сейчас? В некоторых местах планеты не менее бурно, чем в прошлом. Правда, ярмарок и гуляний сейчас не проводится. В той же Франции в этот день можно увидеть людей с рыбой на спине. Конечно же, рыба не настоящая. Она может быть из любого материала: бумаги, пластмассы или фольги. Правда, почему в этот день для шутки используется именно рыба, неизвестно.

В Англии День дурака начинается в полночь, а не утром. Можно шутить до полудня 1 апреля. Правда, трудно представить чопорных англичан в роли дураков.

В Германии этот день считается несчастливым. Не повезет тому в жизни, кто родился в этот день в Германии, считают немцы. Объясняется это просто – в этот день, согласно легенде, родился Иуда.

А как же празднуют 1 апреля у Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Я только что вернулась с удивительного концерта Лары Фабиан.
Мой восторг не знает границ!
[371x460]
Обладая уникальным, сильным и драматичным голосом, которому подвластен любой репертуар – от французского шансона до оперных арий – Лара Фабиан поет на трех языках: французском, английском и итальянском – и как поет! Критики называют ее голос «лирическим сопрано».
Во время своего выступления она не использует ни подтанцовку, ни костюмы, а только горящие свечи. Она вышла на сцену в строгом костюме, с минимумом украшений и косметики. И ничего другого ей и не нужно. Музыкальное сопровождение - рояль и гитара.
Помимо впечатляющих вокальных данных, ее песни очаровывают своей неподдельной женственностью, искренностью, какой-то очень пронзительной «жизненностью». И это неудивительно: практически все слова для песен написаны самой Ларой. И вложены в них ее собственные эмоции, переживания и печали. Сама Лара Фабиан называет себя «просто поэтом, который умеет петь». Но я хочу сказать – еще как умеет!
Лара Фабиан удивительно театральна, каждая песня – мини-спектакль, а иногда и мини-драма… Впечатление от концерта – искренность. Искренность во всем: в словах, обращенных к залу, песнях, музыке…

Лара Фабиан (урожденная Крокер) родилась в Бельгии в семье фламандца и итальянки. Ларой девочку назвали в честь героини романа «Доктор Живаго» — родителям очень нравилась песня из одноименного фильма. Детство будущая певица провела в Италии, и первым ее языком стал итальянский. Со временем она освоила еще три языка – французский, испанский и английский. На всех этих языках Лара говорит свободно и, конечно, поет.

Лара Фабиан получила музыкальное образование в Королевской консерватории Брюсселя. В ее музыке ощущается классическое влияние наряду с воздействием современных суперзвезд поп-музыки – например, Барбары Стрейзанд и группы Queen.

Музыкальная карьера Лары началась во второй половине восьмидесятых. Одним из ее первых международных успехов стала песня «Croire», которую она в 1988 году исполняла на «Евровидении», представляя Люксембург. Однако настоящий прорыв, сделавший ее звездой мировой величины, она совершила несколькими годами позже, выпустив в Канаде альбом «Carpe diem». С середины 90-х международное признание не покидает Лару – ее альбомы на французском и английском продаются миллионными тиражами, синглы занимают первые места в США, Франции, Италии, она выступает по всему миру, снимается в кино, ее сильный и нежный голос знает каждый.На сегодняшний день Лара Фабиан - одна из самых успешных франко-канадских исполнительниц, неоднократная обладательница всевозможных наград и премий.
"И хотя мой успех многим может показаться закономерным и легким, - считает певица, - на самом деле это результат долгих лет работы".
Если у Вас появится возможность, то обязательно посетите концерт
Лары Фабиан.


[350x284]
[470x67]

Lara Fabian - Adagio italian

Lara Fabian - Broken vow

Lara Fabian - Caruso

Lara Fabian - Givin up on you

Lara Fabian - I am who i am

Lara Fabian - I will love again

Читать далее...

Франсуа Вийон выдающийся французский поэт позднего Средневековья.
" Рядом с готикой жил озоруючи
И плевал на паучьи права
Наглый школьник и ангел ворующий
Несравненный Виллон Франсуа"
(О.Мандельштам)
"Я знаю все, но только не себя" Франсуа Вийон
[150x224]
Я прочитала рассказ Стивенсона "Ночлег Франсуа Вийона" и была настолько заинтересована образом этого бродяги-поэта, что не могла удержаться от публикования поста о нем. Если кто не читал, настоятельно рекомендую. Не пожалеете.

Франсуа Вийон (или Вильон; настоящая фамилия - Монкорбье или де Лож) родился между 1 апреля 1431 года и 19 апреля 1432 года в Париже. Год же и место его смерти неизвестны - обычно в энциклопедиях указывается "после 1463". Воспитывал Франсуа приемный отец - капеллан Гийом де Вийон. Учился он в Сорбонне, на факультете искусств, получил звание бакалавра, затем, в 1452 году, - магистра и право именоваться "мэтр". В 1455 году в драке, в которую оказался вовлечен Вийон, был убит священник, в его смерти обвинили поэта, и он вынужден был бежать из Парижа. Позже Вийон был помилован и вернулся в Париж, где связал свою судьбу с воровским "дном" и не раз попадал в тюрьму. В 1456 году Франсуа Вийон написал поэму "Лэ" в 320 стихов, известную под названием "Малое завещание". Это насмешливая исповедь студента-бродяги, пародирующая юридический документ, произведение большой реалистической силы, полное проникновенного лиризма, иронии, грубоватого юмора. Его "Большое завещание" со вставными балладами ("О дамах минувших времен", "Парижские женщины", "Большая Марго" и др.) содержит 2023 стиха. Известность получило участие Вийона в состязаниях поэтов при дворе герцога Карла Орлеанского. В 1463 году поэт был осужден за драку и приговорен к повешению. В ожидании смерти он написал "Балладу повешенных". Казнь была отменена, но Вийона изгнали из Парижа. После 1464 года судьба Франсуа Вийона неизвестна.

Характер поэзии Вийона прямой, народный, довольно грубый, но за всем этим читатель видит глубокую человечность. «Он был первым поэтом Франции, который жил не в небесах, а на земле и который сумел поэтически осмыслить свое существование... Поэзия Вийона - первое изумительное проявление человека, который мыслит, страдает, любит, негодует, издевается. В ней уже слышна и та ирония, которая прельщала романтиков, и соединение поэтической приподнятости с прозаизмами, столь близкое современным поэтам - от Рембо до Маяковского», - писал Илья Эренбург.
Поэзия эпохи Возрождения, в которую творил Вийон, была по сути поэзией радости, поэзией соловьиных трелей и всяческого щебета. А тут вдруг - тюрьмы и виселицы, грубая правда жизни. Но это и стало новым словом в поэзии тогда. Читатели услышали в стихах Вийона голос самой Франции. Многие считают, что он самый французский поэт Франции.
Много чего пережил в жизни Вийон. И все-таки жизнь он принимал такой, какая ему выпала. Он был мудрым поэтом.
[276x343]
[477x63]
[i]Одна из самых известных баллад ("Баллада на состязании поэтов в Блуа")
От жажды умираю над ручьем.
Смеюсь сквозь слезы и тружусь, играя.
Куда бы ни пошел, везде мой дом,
Чужбина мне - страна моя родная.
Я знаю все, я ничего не знаю.
Мне из людей всего понятней тот,
Кто лебедицу вороном зовет.
Я сомневаюсь в явном, верю чуду.
Нагой, как червь, пышней я Всех господ.
Я всеми принят, изгнан отовсюду.

Я скуп и расточителен во всем.
Я жду и ничего не ожидаю.
Я нищ, и я кичусь своим добром.
Трещит мороз - я вижу розы мая.
Долина слез мне радостнее рая.
Зажгут костер - и дрожь меня берет,
Мне сердце отогреет только лед.
Запомню шутку я и вдруг забуду,
Кому презренье, а кому почет.
Я всеми принят, изгнан отовсюду.

Не вижу я, кто бродит под окном,
Но звезды в небе ясно различаю.
Я ночью бодр, а сплю я только днем.
Я по земле с опаскою ступаю,
Не вехам, а туману доверяю.
Глухой меня услышит и поймет.
Я знаю, что полыни горше мед.
Но как понять, где правда, где причуда?
А сколько истин? Потерял им счет.

Я всеми принят, изгнан отовсюду.
Не знаю, что длиннее - час иль год,
Ручей иль море переходят вброд?
Из рая я уйду, в аду побуду.
Отчаянье мне веру придает.
Я всеми принят, изгнан отовсюду.

Перевод Ильи Эренбурга. ¶
[477x63]
Баллада Читать далее...

Терроризм в любых формах своего проявления превратился в одну из самых опасных проблем, с которыми человечество вошло в XXI столетие. Терроризм представляет реальную угрозу национальной безопасности страны: похищение людей, взятие заложников, случаи угона самолетов, взрывы бомб, акты насилия в этно-конфессиональных конфликтах, прямые угрозы и их реализация и т.д.
Опять взрывают метро. Опять страшно за родных, которые ездят в этом метро. Опять больно за погибших, за их родных. Страшно, что никто ничего не знает. И не узнает, скорее всего.
Шокирующими стали сегодняшние новости о взрывах в метро. Фанатики-фундаменталисты унесли жизни десятков невинных людей, покалечили судьбы сотням граждан.
Жертвами терактов в метро стали 35 человек (по данным МЧС).
Повторюсь,но это не терракты в Московском метро и не против москвичей.Это продолжение войны террористов против нас всех - россиян,гостей,приехавших из всех стран мира посмотреть Москву,а через нее Россию.Главное оружие против терроризма - это сплоченность,неравнодушие и стойкость россиян.
Терроризм давно уже стал профессией, бизнесом, представители которого по-другому просто жить не могут. Их деятельность тесно связана с торговлей оружием и наркотиками, похищением людей, они сотрудничают с международными преступными синдикатами и иностранными спецслужбами. И никакие они не борцы за свободу и независимость, кто бы что ни болтал. Они — обычные убийцы и подонки.
Враг всего мира в ближайшем будущем -- это не пушки, танки или самолеты. Самый опасный враг -- это террористы-смертники. Сегодня нет оружия смертоноснее, чем смертник или смертница. Это явление не временное и не исчезнет само по себе.
Это настоящая психологическая война, потому как террористы -- это зомби, потерявшие чувство рациональности.
Любая страна, желающая победить терроризм, обязана иметь отлаженную систему разведки, контроля и профессиональных карательных органов, которые находятся в боевой готовности 24 часа в сутки. Самолеты, железные дороги, общественный транспорт -- потенциальные цели террористов-смертников.
Россия в силу ряда причин должна построить такую сложную систему. И как можно скорее.
[421x294]

Шпинат - король овощей
[462x362]
Шпинат – «король овощей» и «метла желудка» Во Франции шпинат называют «королем овощей» и выращивают повсеместно. Остроумные французы с присущим им чувством юмора прозвали шпинат «метлой желудка». Он возбуждает деятельность поджелудочной железы и стимулирует работу кишечника.
Рецепты вкусной и здоровой пищи, которую просто готовить. Вы создадите сами свою диету, которая поможет вам стать моложе, почувствовать прилив энергии и радость. Заодно поможете своему организму очиститься и оздоровиться.
Шпинат ценится за высокое содержание в листьях белков. Из овощей только незрелые плоды гороха и фасоли содержат белка больше, чем шпинат. Кроме того, установлено, что регулярное потребление в пищу листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей. Поэтому с недавних пор этот овощ стал использоваться при лечении лучевой болезни.
Шпинат находит применение в диетическом и детском питании, т.к. содержит почти все известные витамины и богат минеральными солями, особенно - соединениями железа. Кроме того, шпинат очень хорошо усваивается: в нем содержатся вещества, улучшающие деятельность поджелудочной и слюнной желез.
Свежий шпинат содержит 2,3% белков, 1,7% углеводов, 0,3% жиров, 0,6% клетчатки, 1,0% минеральных солей и 93,3% воды.
В шпинате много провитамина А (каротина), витаминов группы В и витамина С (аскорбиновой кислоты).

Многообразие витаминов в сочетании с не менее разнообразными минеральными веществами делает шпинат полезным зеленным овощем для людей любого возраста. Его используют как диетический продукт при заболеваниях нервной системы, истощении, малокровии, анемии, гипертонической болезни, сахарном диабете, гастрите, энтероколите, он обладает легким тонизирующим, слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием. Полезен для выздоравливающих после тяжелых болезней. И не рекомендуется лишь для тех, кто страдает моче-, почечно-, желчнокаменной болезнями и подагрой.

Листья шпината используют в кулинарии для первых блюд, чаще всего в протертом виде. Готовя супы, к шпинату часто добавляют щавель (сам шпинат имеет пресный вкус).
Шпинат в составе вторых блюд - это гарнир к мясу, шпинатное пюре с гренками, обжаренные листья с яичницей и многое другое.

Шпинат хорошо сочетается со многими другими продуктами, например, с беконом, мускатным орехом, со сливками, сыром, кедровыми орешками, помидорами и турецким горохом. Кстати, шпинатом с лимонным соком можно заменить щавель, если у вас он не растет.

Для салатов покупайте молодые листья и хорошо промывайте их. Для других блюд можно купить замороженный шпинат, его продают блоками, россыпью или в форме шариков. Перед тем, как готовить, замороженный шпинат нужно разморозить и тщательно отжать - в нем содержится удивительное количество влаги.

Если при готовке из шпината получилось блюдо, вкус и внешний вид которого наводят на грустные мысли, не спешите отправить его в мусорное ведро. Попробуйте применить универсальное средство, способное сделать любое блюдо из шпината просто-таки вкусным: добавьте лимонную приправу, состоящую из 1 столовой ложки оливкового масла и 1 чайной ложки выжатого из лимона сока.

Мой рецепт: КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ СО ШПИНАТОМ
[395x297]


Для рецепта Вам потребуются:
- мясо - 500г
- шпинат - 100г
- лук репчатый - 25г
- крупа манная - 1 ст.л.
- геркулес - 1 ст.л.
- яйцо - 1
- укроп - 50г
- сельдерей - 50 г
- картошка -1
- сметана - 25г или майонез
- соль - по вкусу
- черный перец
-сладкая паприка.

Шпинат,сельдерей, укроп вымыть и мелко нарезать. Мясо провернуть через мясорубку вместе с луком,с картошкой и смешать с зеленью, посолить, добавить манную крупу, геркулес,яйцо, и сметану. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить на растительном масле.
[623x182]

ЮЖНЫЕ КРАСКИ

"...Любовь к краскам, страсть к путешествия и мастерство стиля и цвета....!!!"
Художник Говард Беренс..."Моне 21 века"!!!

Говард Беренс - американский хужожник
родился в Чикаго ,штат Иллинойс в 1933 году.
Говард Беренс - популярный американский художник, единственный в своем роде мастер работы " в палитре ножом" ( использование ножа вместо кисти).
Рисовать начал в 17 лет, будучи прикованным к постели после аварии.
Формально образование получил в университете Мериленда, Колледж-Парк, где ему было присвоено звание магистра живописи и скульптуры.
Беренс создал мир красоты, в котором сочетаются любовь к ярким краскам, мастерство стиля и цвета, его страсть к путешествиям.
Блестящий художник, несравненный колорист среди современных пост-импрессионистов США, в поисках тем и образов путешествует по европейским городам, деревням, холмам, и этот контакт с внешним миром переносит на холст, создавая свои замечательные картины.
[699x514]
[500x415]
[699x574]
Читать далее

Весенние красные цветы в Израиле.
[699x466]
[699x466]
[699x466]
[700x525]
[699x464]
[700x525]
[341x512]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x518]
[699x396]

[400x150]

Предлагаю простой рецепт быстрого приготовления вкусной и питательной пищи.
У каждой уважающей себя хозяйки всегда есть запас продуктов в холодильнике.А лапша уж конечно найдется.Проще всего ее отварить, но если добавить в нее малую толику овощей, то муж пальчики оближет ( свои) и промурлычет вам спасибо.

[430x322]

Ингредиенты

•морковь- 2 штуки
•лук синий - 1 штука
•кабачки - 4 маленьких или 2 больших
•грибы шампиньоны- 1 баночка,но если есть-можно и свежие
•капуста свежая - четверть головки
•сладкие болгарские перцы ( желательно двух цветов ) - 2 шт.
•оливковое масло -2 столовые ложки
•чеснок- 3 зубчика
•Соевый соус- 4 столовых ложек
•мед - 2 столовые ложки
•имбирь -четверть столовой ложки или свежего или в порошке
•лапша яичная Нудлес - 400 грамм


Способ приготовления

1.Нарезаем морковь на тоненькие полоски
2.лук нарезаем полукольцами
3.кабачки нарезаем кружочками
4.перцы нарезаем полосочками
5.чеснок нарезаем кружочками
6.Лапшу варим как указано на упаковке,но не переваривайте.
7.В большой сковороде нагреваем масло
8.Добавляем туда чеснок и все порезанные овощи и грибы одновременно.Помещиваем их на сковороде 3 минуты.
9.Добавляем соевый соус,мед и имбирь.Перемешиваем.
10.Добавляем отваренную и процеженную через дуршлаг лапшу в сковороду,перемещиваем с овощами, варим на сковороде еще 2 минуты.
11.В таиландской кухне принято все делать на большом огне,а не томить.За счет этого это блюдо готовится очень быстро.
12.И сразу перекладываем в посуду и подаем к столу.
13.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[400x300]

Сколько копий сломано в жарких дебатах психологов, социологов и философов о сущности семейной жизни. Но даже не забираясь в высокие сферы, надо признать, что на бытовом уровне каждый "мнит себя стратегом", каждый уверен, что уж он-то знает, в чем состоят мудрые истины, касающиеся брачных отношений.
Эти "мудрые истины" как бы призваны упорядочить отношения людей друг с другом, и некоторые вполне оправдывают свое назначение. Однако, слепо следуя стереотипам, мы можем серьезно изуродовать свою жизнь. Особенно, если речь идет о проблемах, связанных с самой маленькой и хрупкой ячейкой общества — системой "он плюс она".
Попробуем разобраться с самыми распространенными мифами...
[400x300]

Миф 1. Чем сильнее страсть, тем счастливее брак

Эта ложная предпосылка разрушила отношения не одной счастливой паре. Психологам известно, что "безумная страсть" недолговечна, и эмоциональный накал, достигнув пика, неизбежно спадает. Очень часто эта стадия отношений воспринимается обоими партнерами, как трагедия и конец любви: они считают нормой бурные переживания, а спокойные и ровные чувства интерпретируют как "охлаждение" и разрывают якобы отжившую связь.
Кроме того, самые страстные отношения возникают чаще в несбалансированных парах, когда один из партнеров боится потерять другого, и впадает в зависимость от него. Такая ситуация, называемая парадоксом страсти, как раз и вызывает особенно яркие переживания. Но перспективы у этого союза безотрадные — зависимый партнер страдает, а "ведущий" постоянно испытывает чувство вины.

Миф 2. У партнеров не может быть тайн друг от друга
[300x214]
У каждого человека в потаенных лабиринтах сознания существует некий интимный пласт: переплетение воспоминаний, мыслей и чувств, которыми не хочется делиться ни с кем, даже с очень близким человеком.
Но если один из партнеров стремится во что бы то ни стало проникнуть в заповедный мир другого — возникает недоверие, разрушающее отношения и даже переводящее их в плоскость военных действий. "Он от меня что-то скрывает, он меня обманывает". И жена с болезненной настойчивостью старается "подловить" мужа и уличить его во лжи. Она даже не допускает возможности существования его обособленного внутреннего мира. Ее намерение знать все, то есть контролировать его жизнь вплоть до самых интимных деталей, лишает эти отношения какого бы то ни было смысла.
А представьте, что оба партнера руководствуются этим стереотипом!
Миф 3. У партнеров должны быть сходные мнения и желания
Единство мнений и желаний предполагает полную идентичность. Представьте себе пару, существующую по образу и подобию сиамских близнецов: они одинаково мыслят, одно и то же читают, смотрят исключительно одни и те же фильмы, одновременно хотят говорить, петь, молчать, есть, пить и даже физиологические отправления у них происходят одновременно. Не правда ли, полная идиллия?
Естественно, что в этом случае теплые, дружеские отношения с кем бы то ни было (помимо нежной половины, претендующей на звание "лучшего и единственного друга") пресекаются на корню.
Интересно, какой нормальный человек может вытерпеть столь тесное "слияние душ", в котором нет места независимости, а индивидуальные проявления личности подавляются?

Миф 4. "Я обязана сделать его счастливым!"

Этот постулат часто становится символом веры жертвенной женщины, для которой главная цель жизни — счастье любимого мужчины, а свои потребности она отодвигает на второй (десятый) план.
Подобная самоотверженность, как правило, приводит к стремлению управлять его жизнью и решать за него все текущие проблемы: она выясняет отношения с его шефом, ругается с его секретаршей, одевает, обувает, моет его, готова чистить ему зубки и кормить из ложечки. Ему практически ничего не остается, разве что изредка ее ласкать, да и то создается впечатление, что она готова перейти на самообслуживание.
Однако нормальный мужчина со временем начинает яростно отстаивать свою независимость или просто сбегает, не выдерживая такой гиперопеки. Правда, он может сломаться и превратиться в подкаблучника.

Миф 5. Заведем ребенка — и все наладится
[250x166]
Чаще всего к Читать далее...

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Куриное кольцо

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.

[700x508]

Смотреть рецепт

Стекло, пожалуй, - один из самых удивительных материалов, созданных человеком.
Дэйл Чихули/ Dale Chihuly -мастер удивительного стекла.
Дэйл Патрик Чихули американский скульптор по стеклу (родился 1941 в Такоме, Вашингтоне, США) . Чихули закончил среднюю школу в Такоме. Поддержанный его матерью, после смерти его брата Джорджа в несчастном случае во Флориде и смерти его отца от сердечного приступа, он поступил в Колледж Пьюджет-Саунда (теперь Университет Пьюджет-Саунда) в 1959. Год спустя, он перешел в Университет Вашингтона в Сиэтле, где он изучал внутренний проект, архитектуру и выдувку стекла.

[420x362]
Наряду с несколькими другими художниками по стеклу, и с поддержкой Джона и Анны Хоберг, Чихули основал влиятельную Стеклянную Школу в 1971 в Стенвуде. Чихули живет и работает в своей студии. Потеряв глаз в автокатастрофе в 1976, Чихули лишился восприятия глубины, необходимого, чтобы обращаться с литьем непосредственно. Вместо этого он осмысляет каждый проект с краской и холстом и затем нанимает команду художников, чтобы сделать работу. Его шедевры также можно видеть в дизайнерских отелях во многих городах мира. Одна люстра висит в Музее Виктории и Альберта в Лондоне.
[350x467]
[401x600]
...каждая работа Чихули уникальна и существует в единственном экземпляре...
[700x525]
[466x500]
Работы Чихули- это история его жизни. Его увлечение абстрактностью природных форм исходит из сада его матери в городке Такома, штата Вашингтон. Его любовь к океану оказала огромное влияние на его творчество. За последние 40 лет стеклянные скульптуры Чикули раскрылись цветом, дизайном и необычностью построения. Его работы варьируются в размерах и цвете. Известность ему принесли многочастные выдутые из стекла шедевры. Его интерес к культуре Ирландии привёл к серии работ "Ирландские цилиндры", которые, на самом деле, намного скромнее в концепте, чем вычурные работы из дутого стекла.
Одни работы Чикули покрывают огромные потолки казино и гостиниц, в то время как другие являют собой просто абстрактные цветы размером с пальму. Чикули использует интенсивно-яркие цвета и линейные украшения для оживления своих работ.
[357x500]
Читать далее

О ней бесконечно ведутся споры - какие ингредиенты, в какой последовательности, технология обработки баклажанов, какой кухне принадлежит.
Одно точно знаю! Мусака приготовленная моими руками, является любимым блюдом моего мужа.
[500x303]
Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Оригинальная трёхслойная греческая мусака состоит из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Иногда в мусаку добавляют кабачки, картофель или грибы. В каждом районе Греции - свой рецепт мусаки. Но в любом из них вы найдете свежие овощи, сыр и фарш. Лучший сыр для мусаки - бесспорно, греческий кефалотири. Но в принципе подойдет и другой, тот же пармезан. Подавать мусаку по греческим канонам надо с сыром фета, зеленым салатом, например романо, крупнозерновым хлебом и, конечно, с греческим красным вином.

Для моей мусаки нужны следующие ингредиенты:
Фарш:
5-6 штук баклажанов (чтобы уложить в два-три слоя)
400 гр. домашнего фарша
3 крупных зубчика чеснока
3 – 4 крупных мясистых помидора
зеленый базилик, орегано
соль,
свежемолотый черный перец
оливковое масло
Соус:
500 мл молока
50 гр. сливочного масла
50 гр. муки
соль,
свежемолотый черный перец
мускатный орех
[384x288]
1. В первую очередь отправляю в духовку наколотые вилкой синенькие, они же баклажаны. За время созревания в духовке пару раз их переворачиваю, чтобы пропеклись везде равномерно. Достаю из духовки и даю остынуть. (я не обжариваю в масле, меньше калорий!)
2.Пока синенькие остывают, режу лук — я режу мелко, не люблю крупный лук в блюде, карамелизую его минут 5 на маленьком огне в оливковом масле, добавляю рубленый чеснок — жарю еще 2 минуты.
Добавляю фарш и хорошо размешиваю, чтобы фарш стал крупинками. Кстати о фарше, вообще у нас всегда мусаку делают с бараниной, но говядина со свининой тоже хорошо идут. На мой вкус, сильно это на качество готового блюда не влияет. Добавляю к фаршу крупно резаные помидоры, рубленую зелень. Я использую смесь базилика-лимонника и базилика гвоздичного и орегано. Они на пару дают такой сильный аромат, что добавлять еще что - то я считаю кощунственным. Солю, перчу. Даю постоять на огне еще минут 5.
3. Очищаю синенькие, режу на полоски, выкладываю в жаропрочную посуду, слоями с фаршем.


4. Тем временем делаю соус. Это классический бешамель. Беру масло, растапливаю в кастрюле, добавляю муку и пару минут активно мешаю, чтобы мука не пригорела и хорошо с маслом перемешалась. Потом добавляю холодное молоко. Активно перемешиваю, чтобы не было комочков, добавляю соль, мускат на кончике ножа.

Вуаля, соус готов. Если у вас он получился очень густым, добавьте молока. А если вам нравится сырный вкус, добавьте в него тертый пармезан.
Соусом заливаю сверху.
5. Отправляю в духовку, минут на 30.
[448x336]
Готовность у нас в доме проверяется по запаху. Как дойдет до мужа , то он отрывается от своих дел и мчится на кухню за своей большой ложкой — значит готово.
[300x220]
Приятного аппетита!!!!

[300x300]
Какой человеческий недостаток вы считаете самым худшим. Теперь выскажусь сама.
Я не зря считаю равнодушие одним из худших недостатков рода человеческого. Зависть тоже, но об этом отдельный разговор. Чтобы было понятно, приведу такой пример - что лучше, когда вокруг человека друзья, враги или равнодушные? Казалось бы, ответ очевиден - когда друзья. Но давайте посмотрим на перспективу ситуации во времени - когда все хорошо и благополучно, человек остается на одном месте, его все устраивает, он не делает попыток что-то изменить и улучшить. Когда враги - это мощнейший стимул искать выход, чему-то учиться, бороться, постигать новые пути и возможности, и при правильно сделанных выводах можно многого добиться. И за это стоит быть благодарными нашим врагам. Куда хуже полное равнодушие вокруг - оно как зыбучий песок, в котором вязнет всякая инициатива...
Все дело в нашем отношении к той или иной ситуации, у каждого оно свое. отсюда и наши действия или их отсутсвие. К примеру бездомному здоровому лбу я денег не дам никогда, он их в силах заработать, также как и я. От отношения к людям и ко мне в частности тоже многое зависит. А помочь упавшей старушке или потерявшемуся ребенку я считаю нужно и помогаю в случае. И верным друзьям конечно, своим родным и близким, хотя тут тоже много нюансов.
Равнодушие это скорее просто отношение, а безразличие - явное отторжение, но в целом слова синонимы

Взрослый человек самостоятельный и дееспособный по определению, посему обязан справляться сам кроме критических ситуаций, естественно. Неуемная помощь плодит паразитов и мешает их собственному развитию.

Опять же, если у самого не все в порядке, или в семье и доме бардак, то помогая другим, ты пускаешь собственную жизнь на самотек. И тогда кто-то будет помогать тебе. Где логика?

Я считаю, что надо начинать с себя и своих близких людей. Помощь не должна быть в ущерб собственным близким людям.
Здесь главное четко видеть разницу: 1) помочь человеку, которому очень нужна ваша помощь и вы сами понимаете, что не можете пройти мимо; 2) помогать человеку, у которого, извините, хобби - чтобы все ему помогали и решали его проблемы...
Решая постоянно чьи-то проблемы, зная, что этот человек смог бы вполне и сам справиться, можно и за своей жизнью не уследить...

Касаемо крайних ситуаций, когда кто-то падает, теряется или попадает в Аварию (не дай Бог) - перед нами уже не стоит эта дилемма, и мы помогаем в любом случае.
Это словно исключение.

Что касается меня самой - то я всегда помогала, когда могла. Помогала и в тех случаях, когда не видела взаимности отношений, просто видела, что человек действительно нуждается в моей помощи - почему бы не помочь...этого было для меня достаточно


Что по вашему мнению за чувство такое — равнодушие??? Как оно проявляется и опасно ли оно в жизни? Очень много размышляла по этому поводу и пришла вот к таким выводам. Равнодушие — это самое страшное чувство. Гораздо нужнее испытывать чувства такие как любовь или ненависть, когда совершенно понятно твое отношение к человеку или к тому или иному событию, но не равнодушие, когда тебе наплевать на чувства людей,наплевать на события, происходящие в вашей жизни или в жизни близких, друзей, знакомых… Хотя довольно сложно говорить о друзьях и знакомых, потому что с постоянным проявлением равнодушия вряд ли они могут появиться и закрепиться. Каждый день наблюдаю, как закрываются глаза такими же, как я, на беды и страдания людей. Но если не в твоих силах им помочь, считается ли это равнодушие? Если ты можешь помочь только словом и вниманием и обязательно ли его проявлять? Возможно это никому и не нужно?.. наверное это и есть равнодушие…
Равнодушие
Равнодушье снести невозможно!
Убивает оно иногда.
Ложь и боль пережить очень сложно,
Когда к дому подходит беда.

Оно ранит сильнее, чем бритва,
Отравляет тебя, словно яд.
И в душе начинается битва,
Буря чувств, треволнений, "цитат".

Доброту раздавайте горстями.
Она эхом вернется в беде.
Навсегда распрощайтесь с друзьями,
Равнодушными к вашей судьбе.
[343x39]
Не бойся врагов — в худшем случае они могут тебя убить. Не бойся друзей — в худшем случае они могут тебя предать. Бойся равнодушных — они не убивают и не предают, но только с их молчаливого согласия существуют на земле предательство и убийство.
Ясенский Б

Равнодушие — есть наивысшая жестокость.
Уилсон М.

Худшее преступление, которое мы можем совершить по отношению к людям, - это не ненавидеть их, а относится к ним равнодушно; в этом – суть бесчеловечности.
Шоу Джордж Бернард

* В стороне многие остаются от того, что со стороны виднее.(Леонид С. Сухоруков)

Если ты равнодушен к страданиям других, ты не заслуживаешь Читать далее...

[351x259]


Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт.
Но можно стартовать заново и изменить свой финиш.

Жизнь прекрасна и удивительна....
Настолько, что нет уж сил удивляться.

Человек всегда добивается своей цели,
когда не знает, чего хочет.

Каждый чего-то достоин.
Но не каждому стоит знать, чего именно.

Лучший способ испортить удовольствие -
превратить его в привычку.

Если пытаться избежать всех неприятностей,
можно пройти мимо множества удовольствий.

Ничто так не отделяет наши желания от
наших возможностей, как прилавок в магазине.

Удар судьбы, как правило, приходится почему-то ниже
пояса.

Человек, который знает, чего он хочет, либо
много знает, либо мало хочет.

Если у вас образовалось свободное время,
это означает лишь то, что о каких-то делах вы забыли.

Правда в отличие от вранья вовсе не должна
выглядеть правдоподобной.

Лень - это искусство отдыхать заранее.

Если вы плохо чувствуете себя, попробуйте
почувствовать кого-нибудь другого.

Люди любят честных, но ненавидят правду.

Не постоишь за волосок - голова пропадет.

Жить с человеком которого любишь, так же трудно,
как любить человека, с которым живешь.

Добро всегда побеждает зло.Поэтому,
кто победил, тот и добрый.

Не бывает безвыходных ситуаций.Есть только
ситуации,выход из которых тебя не устраивает.

Каждый хочет иметь друга, но не каждый
готов быть другом.

Упустив свой шанс, не думайте, что он последний.
Будут еще и другие, которые вы сможете упустить.

Если что-то само плывет к вам в руки, не спешите
это хватать. Присмотритесь, возможно, оно просто
не тонет.

Краткость - сестра таланта и мать глупости.

Скажи мне, кто твой друг, и я скажу, зачем он тебе нужен.

Женская дружба - это тайная зависть и ненависть.

Одиночество обитает там, где вокруг очень много народу.

Один раз живем! Да и то мало. И не так...
И не там... И не тогда...
[320x319]
[350x40]

[250x180]
B миpe нeт идeaльныx людeй - у вcex нac ecть cвoи нeдocтaтки. Boпpoc дoлгoй и cчacтливoй coвмecтнoй жизни, кaк пpaвилo, cвoдитcя к тoму, гoтoвы ли вы миpитьcя c нeдocтaткaми cвoeгo вoзлюблeннoгo или нeт. Ecли дa, тo нужнo пpocтo нe oбpaщaть нa ниx внимaния, пpинимaя чeлoвeкa тaким, кaкoй oн ecть. A чтo, ecли нeт?.. O, Бoжe мoй, кaк oшибaлacь я… Caмaя бoльшaя жeнcкaя нaивнocть зaключaeтcя в тoм, чтo пpeдcтaвитeльницa пpeкpacнoгo пoлa никoгдa нe мoжeт oцeнить мужчину здpaвo, вeдь вepит «в лучшee» в нeм. Дpугими cлoвaми, жeнщинa вce вpeмя пpoдoлжaeт нaдeятьcя нa тo, чтo Oн, мужчинa ee мeчты, измeнитcя. Oнa cвятo вepит в этo, пpoщaя oдин зa дpугим eгo пpoмaxи. Bepит и пpoщaeт. Bepит и пpoщaeт. A вeдь в дeйcтвитeльнocти ничeгo нe мeняeтcя. Mы дoлгиe гoды нacтупaeм нa oдни и тe жe гpaбли. Cкaжитe, вы знaeтe xoть oдну жeнщину, кoтopaя бpocилa бы cвoeгo пapня- или мужa-дpaчунa пocлe пepвoй пoщeчины? Личнo я – нeт. Oнa пpoщaeт eгo, a пoтoм пoлучaeт пo нapacтaющeй. Kpики, cкaндaлы, иcтepики, звoнки coceдям и в милицию. Пoтoм, лeт чepeз эдaк пapу, a тo и пять-дecять, oнa вce-тaки уxoдит. Уxoдит paзбитaя, дoбитaя и пepeбитaя. A вeдь этo бeзoбpaзиe мoжнo былo ocтaнoвить дaвным-дaвнo, в дeнь тoй пepвoй пoщeчины, кoгдa oни eщe дaжe нe были жeнaты. A кaк жeнщины гoдaми тepпят-жaлeют cвoиx мужeй-aлкoгoликoв? - A тepпeть нe нaдo, алкoгoликoв нужнo бpocaть cpaзу… A бeзгpaничнaя влacтнocть? A peвнocть? Kaк oн извoдит ee пoдoзpeниями нa пуcтoм мecтe, кoнтpoлиpуeт ee звoнки, co cкaндaлoм вымoгaeт у нee пapoли к пoчтe, acькe, читaeт ee пиcьмa, cмc-ки, cooбщeния в oднoклaccникax, вкoнтaктe?.. И зa кaждый пoлунaмeк, пoлуфлиpт ocкopбляeт, унижaeт, гoвopит, чтo oнa никтo и ничтo, oнa нe дocтoйнa тoгo, чтoбы быть pядoм c Hим – мужчинoй ee мeчты.
[300x221]
Tepпeниe и тpуд вce пepeтpут?
Hac c дeтcтвa учaт быть тepпeливыми. Haвepнoe, пoэтoму мы тaк дoлгo тepпим. Tepпим, нaдeeмcя… Ho чтo пoлучaeм в итoгe? «Бeзвoзвpaтнo ушeдшую мoлoдocть», пoтpaчeнныe впуcтую «лучшиe гoды жизни». Haдo ли гoвopить, чтo жeнщинa, кoтopaя уxoдит в 50-лeтнeм вoзpacтe, имeeт гopaздo мeньшe шaнcoв уcтpoить cвoю личную жизнь пo cpaвнeнию c 35- или 40-лeтнeй? Cпpaшивaeтcя – зaчeм нужнo былo тaк дoлгo ждaть? Чeгo paди? Tepпeниe – нaш бич, нe дaющий ocoзнaть, дo кaкoй cтeпeни впуcтую тpaтятcя нaши cилы. Ho и зa 50-лeтнюю жeнщину, кoтopaя нaшлa в ceбe cилы нaчaть жизнь c чиcтoгo лиcтa, я вceгдa иcкpeннe paдa. Beдь у нee нaчинaeтcя coвepшeннo дpугaя, пoлнaя яpкиx кpacoк жизнь.
Чeм дaльшe в лec, тeм бoльшe дpoв
A вeдь любaя тpяcинa, в тoм чиcлe и пcиxoлoгичecкaя, oчeнь cильнo зaтягивaeт. Bы живeтe, «вклaдывaeтe» в чeлoвeкa вpeмя, cилы, cтapaния, эмoции, чувcтвa. Baм кaжeтcя, чтo, pукoвoдя этoй cтpoйкoй, вы пocтpoитe цeлый двopeц – чepтoг cчacтливoй ceмeйнoй жизни. A бpocaть нa caмoм дeлe пpocтo жaлкo. Жaлкo из-зa тoгo, чтo вы пoтpaтили нa чeлoвeкa cтoлькo душeвныx cил, вынocили cтoлькo нaдeжд нa ceмeйнoe блaгoпoлучиe. И чeм дoльшe вы тaк живeтe, тeм тяжeлee вaм уйти. Moмeнты пpoяcнeния, нeпpeмeннo, нacтупaют. Ocoбeннo, кoгдa вы oтвлeчeтecь нa чтo-тo – кудa-тo cъeздитe, пooбщaeтecь c нoвыми людьми. Пoд вoдoпaдoм cвeжиx эмoций вac нepeдкo oтpeзвляeт – ктo вы, чтo вы и - глaвнoe – пoчeму вы живeтe c этим чeлoвeкoм, кoтopoгo нe любитe, нe увaжaeтe? Чтo вы дo cиx пop дeлaeтe pядoм c ним?...
Дepжи мeня, coлoминкa, дepжи…
Bы дepжитecь зa нeгo кaк зa coлoминку, пoтoму чтo бoитecь ocтaтьcя oдни. Пpoaнaлизиpуйтe, кaк чacтo и пpи кaкиx oбcтoятeльcтвax вы в мгнoвeньe oкa вoзвpaщaлиcь к cвoeму бывшeму? Пoчeму? Пoтoму чтo вepнутьcя вceгдa пpoщe, чeм cтpoить нoвыe oтнoшeния. Haвepнoe, пoэтoму вce мы пoгpязли в cвязяx c бывшими фpeндaми, вoзлюблeнными, cупpугaми. Cтpax гoнит нac oт нoвыx знaкoмcтв и нoвыx людeй. Гoнит к тeм, кoгo мы знaeм, c кeм мы вoздвигли мнимую бeзoпacнocть в этoм xaoтичнoм миpe. Cкoлькo paз мы oткaзывaлиcь oт нoвoгo пpocтo пoтoму, чтo будущee нeяcнo, нeзpимo, «нeгapaнтиpoвaннo»? Mы нe пpocтo пpoдoлжaeм нacтупaть нa тe жe гpaбли, живя c людьми, кoтopыe нaм нe пoдxoдят и кoтopыx мы нe любим, нe увaжaeм, мы дeлaeм вид, чтo эти гpaбли нe удapяют нaм пo гoлoвe. A ecли и пpизнaeм этo, тo вcякий paз иcкpeннe удивляeмcя, чeм пoвepгaeм в гнeв cвoиx пoдpуг, из гoдa в гoд paccкaзывaя oднo и тo жe: - кaкoй oн дpaчун… - кaкoй oн пьющий… - кaкoй oн peвнивый… - кaкoй oн жaдный… - кaкoй oн бeзoтвeтcтвeнный… И из гoдa в гoд в нaшeй жизни ничeгo нe мeняeтcя. A пoчeму? Пoтoму чтo тeплитcя нaдeждa. Haдeждa нa тo, чтo Oн измeнитcя, cтaнeт дpугим, cтaнeт лучшe, лучшe вcex вoкpуг… «Рaзуйтe» глaзa – люди нe мeняютcя. И ecли вы xoть paз в жизни ocoзнaли, чтo дocтoйны бoльшeгo (я ужe нe Читать далее...

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.
[560x411]

[360x91]

[455x576]

Заполняет будни суета,
Жизнь, как чёрно-белое кино…
Этот алый парус, как мечта,
Что возникла в юности давно.

Я иду по жизни налегке,
Мне пришлось так много испытать…
Этот алый парус вдалеке
Я с надеждой буду вечно ждать!

Пусть белеет иней на висках,
Пусть я даже вовсе дряхлой стану,
Но корабль в алых парусах
Никогда я ждать не перестану!

Что такое ХУМУС ?
Соус, приготовленный из вареного молотого куриного гороха, тахини, чеснока и лимонного сока. Подается как соус к горячим лепешкам или овощам.
Хумус - это традиционное средиземноморское блюдо, уникальный продукт, известный с древности. Сегодня хумус невероятно популярен не только в странах Средиземноморья и Ближнего Востока, но также и в Европе и США. Хумус получают путем смешивания приготовленного на пару нута (турецкого гороха), смеси семян кунжута с кунжутным маслом (кунжутная паста "Тахини"), приправ, специй, лимонного сока и чеснока.
Хумус обладает повышенной питательной ценностью, в связи с высоким содержанием качественного белка растительного происхождения. Содержание витаминов групп В1, В2 и антиоксидантов обеспечивает профилактическое воздействие продукта на организм. В отличие от уже существующих на рынке продуктов функциональной группы профилактические и диетические свойства хумуса являются естественными, природными, проверенными многовековой практикой его употребления.
[315x416]
Хумус хорошо сочетается со свежим хлебом, с лавашем, крекерами, питой или чипсами. Его можно есть на завтрак, обед и ужин.
[366x287]
Он прекрасно сочетается со свежими и консервированными овощами, мясными блюдами, подчеркивая и выделяя их вкус и аромат. Идеально подходит к шашлыкам и стэйкам. Особенный вкус хумус приобретает, если разложить его равномерным слоем в тарелке, а в середину поместить тушеное или жареное мясо, грибы.
[480x360]
Так вот, приготовить дома хумус совсем несложно. Для этого нужно промыть зерна хумуса и оставить его в чистой воде на всю ночь в холодильнике. Утром поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить соль по вкусу и чайную ложку соды. Сода размягчает внешнюю, жесткую оболочку зерен, и делает их мягкими, а еще помогает в усвояемости продукта. В процессе кипения будет образовываться пенка, я ее выбрасываю, она совсем не эстетичная. Бе. Пусть кипит на малом огне около часа. Попробовать можно, можно добавить чуть оливкового масла, выключить только после того как зернышко хумуса будет таять у вас во рту. Это первый этап.
На втором нужно решить, что вы хотите сделать из хумуса. Варианты самые простые - добавить мелко нарезанную зелень, чеснок и съесть самой большой ложкой. Можно добавить нарезанный помидор и т.д. - что вам по вкусу. Можно приготовить курицу с хумусом -
как я вам уже рассказывала.
[458x260]
А можно - традиционный хумус. Для этого чистим чеснок, кладем его в комбайн и хорошенько перемалываем с небольшим количеством зерен. Продолжая молоть, добавляем все зерна, тхину, лимонный сок, камун. Жидкостью, в которой варился хумус, разбавляем до желаемой консистенции. Не забудьте, что при остывании хумус становится более густым. Все.
[480x360]
Хумус с кинзой и паприкой
[400x300]
Приятного аппетита!!!