[450x395]
[349x70]
Все люди, как книги, и мы их читаем,
Кого-то за месяц, кого-то за два...
Кого-то спустя лишь года понимаем,
Кого-то прочесть не дано никогда...
Кого-то прочтём и поставим на полку,
Пыль памяти изредка будем сдувать...
И в сердце храним... но что с этого толку?
Ведь не интересно второй раз читать!
Есть люди-поэмы и люди-романы,
Стихи есть и проза - лишь вам выбирать...
А может быть... вам это всё ещё рано...
И лучше журнальчик пока полистать?
Бывают понятные, явные книги,
Кого-то же надо читать между строк...
Есть ноты...сплошные оттенки и лиги...
С листа прочитать их не каждый бы смог...
Наш мир весь наполнен загадкой и тайной...
А жизнь в нём... лишь самый длинный урок...
Ничто не поверхностно и не случайно,
Попробуй лишь только взглянуть между строк...
[349x70]

Здоровая самокритичность необходима каждому, потому что позволяет правильно оценить свои поступки. Но что делать, если склонность к критике своего Я давно вышла за рамки разумного и стала мешать быть счастливой? Почему не нужно заниматься самобичеванием и как бороться с этой вредной привычкой.
[286x400]
Многие люди страдают от постоянной самокритики.
Причем, критикуя себя, они думают, что поступают хорошо, что они объективны к себе, а самоедство - это ни что иное, как показатель ответственности и честности человека по отношению к себе.
Читать далее

Кружева архитектуры
Храм индуизма Шри Сваминараян Мандир
[417x55]
Храм принадлежит духовной организации Bochasanwasi Shri Akshar Purushottam Swaminarayan Sanstha (BAPS), созданной в конце 18 века и ставшей популярной в начале 20 века.Популярнось это "движение" завоевало простотой и общечеловечностью своих принципов : стремлением защитить общество, семью и отдельного человека. Сегодня в мире насчитывается 3300 центров BAPS, последователи движения пропагандируют "Нет-алкоголю, нет-наркотической зависимости, нет-измене, нет-мясу, нет- нечистоте тела и души".
[700x525]
Читать далее

Удивительные украшения из овощей и фруктов.
[320x320]
Эти фотографии облетели весь мир, они кочуют из блога в блог и известны почти каждому посетителю интернет. Но мало кто знает об авторе этих веселых овощей.
[243x450]
[355x450]
[450x285]
Забавные мордашки - вовсе не фотошоп, а настоящие овощи, вырезанные обычным ножом. Их создатель - художник и писатель, американец Сакстон Фрейман . Свой первый нож для вырезания тыкв Сакстон получил в подарок на свой 8-летний день рождения. Спустя много лет он использовал тот самый нож, чтобы создать уникальную коллекцию оживших овощей и фруктов.
[450x339]
[450x320]
[361x450]
Сакстон Фрейман и его жена Мия Галисон - владельцы eeBoo Corporation по производству развивающих игр для детей . Однажды Мия рассказала мужу об идее Джуста Илферса написать истории с вырезанными овощами. В тот период у четы Фрейман как раз родился третий ребенок, и идея захватила Сакстона с головой. В паре с Джустом он немедленно приступил к работе над книгами "Игры с едой" и "Игры с тыквами" .
[450x291]
[450x281]
[350x450]

В результате сотрудничества с 1998 по 2006 г. была создана серия книг для детей, где овощи плачут, смеются, злятся, веселятся (книга "Какое твое настроение?" учат детей считать, различать формы, фигуры, цвета (книги "Один одинокий морской конек", "Еда для малышей" , "Гас и Баттон- истории о грибных человечках" .
[450x347]
[450x305]
[450x347]
[450x280]
[450x409]
[431x450]
[450x312]
[450x375]
[450x230]
[450x432]
Сегодня Сакстон Фрейман с семьей живет в Нью Йорке. Джуст Илферс, немец по происхождению, работает над собственными проектами. Именно ему приписывают авторство следующих фотографий, ставших не менее
популярными.
[500x421]
[500x380]
Читать далее...

Модель, по которой движутся птичьи стаи, – "критическая система" – встречается и в неживой природе. Так, похожие процессы протекают при росте кристаллов.
[400x300]
Летящие по небу тысячи пернатых движутся как сложная сеть связанных между собой объектов. Этот очевидный факт специалисты из Римского университета исследовали со всей тщательностью и пришли к удивительным выводам.
[336x448]
Материалом для наблюдения послужили скворцы обыкновенные, постоянно летающие над окраинами Рима перед заходом солнца. Днём эти птицы кормятся за городом, а затем возвращаются и, прежде чем выбрать место для ночёвки, некоторое время кружат над улицами, приглядываясь.
[700x500]




Cтаи были сфотографированы со скоростью 10 кадров в секунду. Затем на основе этих снимков специалисты создали трёхмерную модель поведения птиц и определили как направление их движения, так и скорость в отдельные моменты времени.
[700x466]
Скворцы затмили небо
Было выяснено, что полёт каждого члена стаи находится в сложной зависимости от движения всех остальных. Если даже один скворец изменял направление или скорость, другие птицы практически немедленно поступали так же.
[680x394]
Учёные рассматривали стаи разного размера — от 122 до 4268 птиц — и во всех случаях пернатые двигались по одинаковым законам, то есть модель поведения не зависела от масштаба такого "коллектива", а внимание каждой птицы простиралось намного дальше непосредственных соседей.
[480x309]
Авторы работы считают, что подобная тактика перемещения даёт птицам возможность максимально быстро и интенсивно реагировать на внешние раздражители. Однако на данный момент не ясно, как у скворцов получается мгновенно отвечать на изменение движения всего одной птицы.


Заметим, что подобное поведение, если рассматривать его в сугубо математическом ключе, весьма схоже не только со сходом лавины или движением косяка рыб, но и с поведением суперорганизмов — классические примеры которых демонстрируют пчёлы и муравьи.



Черное солнце Дании… Весной в этой стране происходит удивительное явление: более миллиона европейских скворцов (sturnus vulgaris) слетаются со всех окрестностей в огромные стаи, приблизительно за час до заката.
Датчане называют это явление Черным Солнцем… Наблюдать за ним можно в начале весны — с марта до середины апреля.
Скворцы мигрируют с Юга и проводят день на лугах, собирая корм, а к вечеру, после того, как выделывают коллективные пируэты в небе, на ночь устраиваются на отдых в тростнике.
[450x277]

Люди давно поняли, что от качества питания зависит здоровье и внешний вид человека. Известный француз Брийя-Саварен изрек: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты». На протяжении веков подобные мысли высказывались многими известными людьми. Сегодня, когда медицина шагнула далеко вперед, роли питания уделяется еще больше внимания. Медики постоянно проводят различные исследования, которые в очередной раз доказывают, что «всякий есть то, что он ест».
"Ты - то, что ты ешь" - это серия фотографий, сделанная путем изучения "внутреннего мира холодильников" жителей США.

В течение трех лет фотограф Марк Мендживар путешествовал по всей стране, занимаясь изучением продовольственного вопроса. И чем больше времени он проводил, слушая их истории, тем больше он стал думать о том, как еда воздействует на каждого человека и на общество в целом, и что она может о них рассказать?

В серии изображения холодильников богатых и бедных, вегитарианцев, республиканцев и многих других.

1.
[597x461]
плотник\фотограф, семья из 3-х человек
Читать далее

[695x108]
Доломиты - это часть Южного Тироля, территории на границе Австрии и Италии. До первой мировой войны она входила в Австро-Венгрию, а после перешла к Италии.
Италии достался драгоценный кусочек Альп, издревле защищавших от врагов, а сегодня манящих любителей горнолыжного отдыха. На северо-западе Италии, в областях Трентино и Венето, Альпы становятся Доломитовыми. Этот горный массив состоит преимущественно из цветного камня доломита и известняка, которые образуют почти вертикальные склоны и причудливые вершины, подпирающие небо. В основании гор - поросшие сосновыми лесами склоны и зеленые луга. Самая высокая вершина в Доломитах — гора Мармолада (3 343 метра).
[699x466]
Читать далее

[696x70]

Хенрик Радзишевский родился в городе Острув. В 1969 закончил Учительский Колледж в Калише. Работал в Академии изящных искусств в Кракове. Посвятил себя исключительно живописи. Участвовал в выставках: выставка в Кракове, выставка датской, немецкой и польской живописи в Германии. Постоянно сотрудничает с художественными галереями Польши, Германии и США.


Посмотри, как мир вокруг прекрасен!
Все звенит, стрекочет и поет.
Воздух, словно мед – прозрачен, ясен.
Птицы начинают свой полет.

Сердце распахни навстречу счастью,
Пусть душа стремится в высоту.
Вся природа в моей сильной власти,
Расцветает, дарит красоту.
[600x499]
Читать далее

Почти каждый день я сталкиваюсь с неожиданными сюрпризами. То в самый ответственный момент выходит из строя телефон, то застревает лифт как раз когда я тороплюсь на работу, а молоко сбегает именно в тот момент, когда я на секунду отлучилась, чтобы выключить телевизор. И всегда в такие моменты я вспоминаю давно забытый, но от этого не менее актуальный "закон Мерфи", и становиться легче на душе, и начинаешь воспринимать мир философски.
[353x300]
Закон Мерфи — шутливый философский принцип, устанавливающий, почему та или иная деятельность заканчивается неудачей или даже катастрофой. Иностранный аналог русского «закона бутерброда» и «закона подлости».
[449x232]
Читать далее

Предлагаю новый рецепт своего слоеного пирога с курицей.
Многие мои творения вы уже видели, но буду стараться радовать новыми "подвигами", и буду очень рада, если кому-то пригодятся и придутся по вкусу мои простые, действительно домашние рецепты!

Если речь заходит о выпечке, то часто можно услышать "Не хватает времени". Именно для того, чтобы все могли побаловать себя вкусной домашней выпечкой, и продаётся готовое слоёное тесто. Сколько же из него можно приготовить вкусных блюд, не тратя время на приготовление теста!
[236x200]


Для рецепта Вам потребуются:
слоеное тесто - 250г
масло растительное - 2 ст.л.
Для начинки:
репчатый лук - 2 шт.
курица - 500г
соль, перец - по вкусу.
грецкие орехи
яйца -2шт.
сухой базилик
хмели-сунели

Репчатый лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до готовности. Приготовим начинку: куриное мясо мелко нарежем. Соединим в мисочке куриное мясо, грецкие орехи и лук.
[400x316]
[400x300]
В смесь добавим 2 взбитых яйца, сухой базилик, хмели-сунели, посолим и поперчим по вкусу. Этот фарш поставим в холодильник на 1 час.

Слоеное тесто раскатаем в круг. Переложим в круглую форму, смажем растительным маслом.
[400x311]
Аккуратно выкладываем начинку. Накрыть вторым листом,залепить края.Смазать пирог взбитым яйцом. Можно из остатков теста сделать полосочки и выложить в виде решетки

Духовку нагреем до 180С. Поставим наш пирог в духовку и будем выпекать около 30-45 минут до появления золотистой корочки.
[400x300]
Заходите почаще! Всегда вам рада!
[401x54]

Блеск и чистота в доме.
[663x146]
Аккуратным и опрятным людям такая постановка вопроса покажется просто глупой. Во всяком случае, они убеждены, что если уж угораздило родиться неряхой, то лучше об этом помалкивать. Напомню известную болгарскую сказку, как старик искал достойную жену своему сыну. Ездил он по селам и предлагал хозяйкам нести весь имеющийся мусор к нему в повозку. А сам менял его по весу на что-то ценное для той жизни! Вот и тащили ему нерадивые хозяйки грязь всякую мешками. Лишь одна девушка застенчиво показала крошечную горку мусора в совке. Естественно, старик именно на ней решил женить своего сына. Чтобы у того в доме всегда были чистота и порядок. И еще потому, что аккуратная жена, по его мнению, гораздо лучше жены неряшливой.

Ну а как на самом деле? О чем говорит приверженность иных людей к образцовому порядку? Об аккуратности? О чистоплюйстве? Или о каких-то глубинных, равновесных сторонах человеческой психики? И так ли уж плохи неряхи? И вообще, как следует ставить вопрос: человек для чистоты (точнее, для ее постоянного поддержания) или чистота для человека?
Домовитая аккуратистка — мечта мужчины?
[337x459]
Не могу сказать: «Да!» Если мечта, то, верней всего, того мужчины, чья мама изо дня в день поддерживала в доме порядок, но не заставляла его самого, мальчика, а потом подростка, юношу, скрупулезно следить за чистотой своих рубашек. То есть к порядку-то он приучен, а надрываться на ниве наведения этого порядка — нет. Такой мужчина даже не будет особо злиться на жену, брюзжащую, что вот опять ковер он не пропылесосил, носки грязные снова на полу валяются, книги по всей квартире раскиданы... Не будет, потому что такое поведение женщины в доме вполне укладывается в стереотип, сложившийся у него с детства.

Приучать, конечно, членов своей семьи к порядку следует. Просто потому, что порядок этот очень упрощает жизнь. Да и кто спорить станет, что легче и быстрее взять то, что лежит на своем месте (будь то ключи, документы, деньги, носильные вещи). А наведение порядка и приводит к поддержанию той самой пресловутой чистоты, с которой мы и начали наш разговор.
[300x317]
Но все, конечно же, должно быть в рамках разумного. И женщина, для которой важнее всего блеск и чистота, ради которых она способна пилить своих близких с утра до ночи, по-моему, не мечта мужчины, а сущее наказание.

Но, к сожалению, такие аккуратистки — не редкость. Особенно если таким образом женщина — жена, мать, свекровь или теща — пытается самоутвердиться. Не отдавая себе отчета в том, что, постоянно демонстрируя свою аккуратность и трудолюбие, она просто унижает других. Но зато (она в этом уверена) себя поднимает до уровня идеала. Чаще всего, недосягаемого.

Иногда для таких женщин смысл жизни сводится к доведению своего дома до идеального состояния. Особенно если они не работают и считают, что дом их должен сверкать. «Не как у этой неряхи — жены начальника моего Федечки».
[400x400]
И не задумывается такая жена, что кроме «вылизывания» полов в доме, постоянного ворчания о равнодушии домашних и ее усталости есть еще масса интересных вещей в жизни. Может быть, ее супруг и дети были бы больше рады, если бы мама вместо грандиозной уборки перед праздниками взяла бы и сводила всю семью в театр. В музей. Да мало ли интересных событий происходит в городе и стране, в которых бы можно поучаствовать.
На заметку
Такие домовитые аккуратистки, даже будучи хорошо обеспеченными, отказываются порой от активной жизни. Не признают прислуги. Все по дому делают сами. И все — по максимуму. Если готовят обед, так из пяти блюд, убираются, так с потолка пыль сдувают, рубашки стирают — крахмалят и гладят до обморока.

Очень часто жены считают, что семейное счастье, построенное ценой их титанических усилий по наведению порядка в доме, незыблемо и вечно. И чаще всего мужья с удовольствием пользуются результатами труда таких жен. Они даже считают их идеальными женами. Но... скучными до зевоты. С их стерильным домом.

Чрезмерная приверженность к чистоте и порядку зачастую является симптомом неуверенности в себе. Признаком внутренней слабости человека. Скрупулезно наводя порядок в собственном доме, человек словно старается спрятаться за этим упорядоченным миром от хаоса большого внешнего мира, Читать далее...

Пещера Тростниковой Флейты является самой крупной и живописной из карстовых пещер в китайском туристическом городе Гуйлине. Но красочное название этой древней пещеры — ничто по сравнению с красотами ее залов.
[700x412]
Гуйлинь – древний живописный город, расположенный на юге Китая. Сами китайцы называют Гуйлинь "самым красивым городом в Поднебесной".
Читать далее

Для истинных любителей ягод и приключений.
[699x321]
ЧЕРЕШНЯ (вишня птичья, сладкая вишня) является одной из популярных плодовых культур. История культуры черешни очень тесно переплетена с историей возделывания вишни. К эпохе Возрождения исследователи не делали никаких различий между черешней и вишней, называя первую сладкой, а вторую кислой вишней.
Плоды черешни - желтого, красного, розового, темно-красного цвета, они сладкие и сочные, очень приятные на вкус. Ценность ее в том, что она рано созревает. Это одна из любимых десертных ягод.
[480x415]
Читать далее

[452x301]

Твой малыш первые годы жизни жил в удовольствии, не получал отказы на свои просьбы, но тут в семье наступил сложный момент – денег в обрез, вы вынуждены экономить. Как объяснить ребенку, что такое “ нет денег”?
Чтобы избежать скандалов в супермаркете, паданий на пол, нужно с самых ранних лет, с детсадовского возраста сформировать у малыша правильное отношение к деньгам. Он должен хотя бы примерно понимать, откуда они берутся в семье. Должен знать, что родители работают – и им за это выдают “ бумажки”. Но иногда бумажек становиться мало, а иногда их вообще не выдают…. Если ребенка от всего этого ограждать, то в его представлении будет такая картина: у тебя всегда есть эти бумажки, но иногда ты их жалеешь, не хочешь ему что-то покупать, поэтому желаемого нужно добиваться слезами, истериками.

Если всего этого ты не сделала и малыша неприятно брать с собой в магазин, то придется принимать срочные меры, чтобы сэкономить.
[200x300]
1.Старайся ходить в магазин одна и избегай магазины самообслуживания.
Если есть такая возможность, делай покупки еще до того, как забрать малыша из детского сада.
2.Не реагируй на слезы.
Ребенок, который плачет и падает на пол, добиваясь своего, конечно, уже когда-то, таким образом, чего-то добился. Иначе ему бы не пришло в голову так делать. Однажды ты должна выстоять. И не обращая внимания на слезы малыша, просто …. уйти из магазина. И постоять на улице. Ребенок сначала может даже не заметить, что мать ушла, но, увидев это, быстро переключиться на ее поиск. А главное поймет, что не всегда он может добиться слезами желаемого.
3.Говори о хороших временах.
Если вашу семью и правда прижало вплоть до того, что вы не можете купить сладкого ребенку – конечно, ему тяжело это пережить. Ведь он видит, как продаются везде вкусности и другим детям покупают. Поэтому не нужно при малыше демонстрировать свое отчаяние. Объясни ребенку, что самые сложные времена все равно когда- нибудь пройдут. Говори ребенку, что когда-то этот период закончиться, у мамы с папы дела на работе пойдут хорошо, и они пойдут и купят много всего вкусного. Ребенок – не взрослый, его нельзя призвать к экономии просто так.
4.Отвлекай ребенка.
Не правда, что нынешние дети с колыбели ориентированы на деньги, рождены с потребительской психологией. На самом деле для ребенка, особенно маленького, важнее всего родительское внимание. Так что в сложный для семьи период ты должна утроить его. Почаще играй с ребенком, отвлекай его от мыслей о том, что у него чего-то нет.
[400x271]
Дети учатся у родителей отношению к деньгам и обращению с ними по тому, как родители сами относятся к деньгам. А дети наблюдают за родителями, многое усваивают, делают выводы.

Изначально у ребенка нет отношения к деньгам. Он не понимает, что деньги - это эквивалент товаров и услуг, он пока не знает их стоимости. Но с ребенком-дошкольником на эти темы уже можно разговаривать: объяснять на доступном уровне, откуда берется зарплата, почему в магазине дают сдачу, сколько конфет или мороженого можно было купить на те деньги, которые заплачены за ремонт вещи, сломанной ребенком. Надо объяснять свои действия. Например, что в данный момент деньги нужны на еду или на общую крупную покупку.
[388x320]
Дети могут иметь карманные деньги с того момента, когда возникает потребность самостоятельно их тратить и создаются для этого условия - как правило, в младшем школьном возрасте. Но от ребенка тоже кое-что требуется. Он должен более или менее понимать, что деньги надо зарабатывать и что это немалый труд. В семьях, в которых родители рассказывают детям о своей работе, те могут уже в первом классе проявлять такое понимание.

Хорошо, когда вместе с переходом на «денежные отношения» увеличиваются обязанности ребенка. Если он считает себя достаточно взрослым для траты денег по своему усмотрению - значит, дорос и до каких-то домашних дел. И, конечно, сумма, которую мы предназначаем ребенку, зависит от достатка семьи. Если возможности семьи ограниченны, родитель может спокойно и доходчиво объяснить ребенку, в чем заключаются финансовые трудности и как семья собирается с ними справляться.
[300x393]
Очень важно быть честными с детьми относительно семейного бюджета. Ведь когда дети со Читать далее...

Каньон Кристалес (Caño Cristales – Кристальная река) или Река пяти цветов, как ее называют местные жители, берёт начало на юге горной цепи Макарена, в Колумбии, и течёт на восток, до впадения в реку Гуайаберо. В ложе Каньо Кристалес встречаются пять цветов: желтый, голубой, зеленый, черный и красный. Все они представляют собой продукт жизнедеятельности многочисленных водорослей и, в зависимости от времени года, насыщенность цветов либо ослабевает, либо усиливается.
[700x525]
Читать далее

"Счастье - Это Любовь, Любовь - Это Счастье"
[450x310]

Просто мы в этом мире не встретились,
Не нашли мы друг друга с тобой.
В книге судеб лишь рядом отметились,
И расстались, прошли стороной.
По различным ходили мы улицам,
В разных жили всегда городах.
Бесшабашным был ты, а я – умницей.
Но витала всегда в облаках.

Эта чистая случайность
Оказалась роковой.
Жизнь всегда казалась тайной,
Удивительной игрой.
Повстречались слишком поздно,
Я не знаю отчего.
Но коснулось осторожно
Счастье сердца моего.

И, прожив вдалеке полстолетия,
Мы друг друга с тобою нашли.
Так случилось. Нечаянно встретились,
И расстаться уже не смогли.
Жизнь торопит, бросается в крайности,
Но уйти, от судьбы не дано.
Не бывает обычно случайности,
Если встретиться вам суждено.

В этом сумасшедшем мире их было Двое…Он и Она…

Они нашли друг друга совершенно случайно…но искали – целую Вечность…

Видимо, кто-то очень хотел…чтобы две их прежние жизни соединились в одну…Чтобы, наконец, Они обрели Счастье…то счастье, которое заслужили……….

Теперь Они счастливы…потому что ВМЕСТЕ…потому что ЛЮБЯТ…

[450x338]
[378x62]

Вы помните знаменитую фразу из "Алисы в стране чудес"? "Чтобы остаться на месте, надо все время бежать вперед!"
Так и в бизнесе - чтобы остаться на плаву, надо постоянно придумывать что-то новое.
Компания АТТ знает, как рекламировать свой товар. Взгляните на эти рекламные постеры, использующие только руки и телефон. Американцы возродили популярную когда-то идею рук, раскрашенных в цвета разных стран.
[640x444]
[640x413]
Читать далее

Если бы все до одного архитекторы были серьезными и консервативными людьми, наша жизнь и окружающий нас пейзаж наводили бы смертельную скуку. К счастью, это не так! Именно поэтому в самых разных уголках планеты мы можем любоваться воплощением их неуемной фантазии и чувства юмора. Я собрала небольшую коллекцию архитектурных курьезов.
[450x50]
Знаменитая Пизанская башня попала в разряд архитектурных курьезов вполне случайно. Задуманная в 1173 году как символ славы республики Пизы, башня начала "наклоняться" из-за просевшей почвы еще до конца строительства.
[333x500]
В результате вместо стандартного монумента получился всемирно известный раритет. Но недавно итальянцы решили эту удачную шутку продолжить: одной Пизанской башни им показалось мало - и они принялись неподалеку от прежней строить новую. В отличие от первой, аварийной, Пизанская башня - 2 будет жилой и обитаемой, а "наклон" ее будет: имитироваться с помощью специального освещения.
[400x514]
Читать далее

[488x283]
А уж как хороша селедочка на столе! Нам ли с вами этого не знать? В общем, всегда она кстати, эта вкусная селедка, даже если подать ее, просто посыпав лучком и сдобрив растительным маслом. Находит она свое место как на повседневном столе, так и на праздничном.
[350x571]

И сегодня у нас, конечно же, рецепты с любимой селедкой.

СЕЛЕДОЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
[364x273]
Берем соленую селёдку, заливаем водой, ставим в холодильник, вымачиваем 24 часа.
Достаем, вынимаем из воды и сдираем с неё шкуру
На самом деле после вымачивания она снимается довольно легко
Отрезаем голову и хвост, вытаскиваем хребтовую кость,
обмазываем свежей горчицей. Затем заворачиваем каждую половинку
селёдки в трубочку, укладываем в банку с лавровым листом, перцем и
растительным маслом. Примерно через сутки наступает час икс.
Подавая на стол, проявляем безудержную фантазию.

Продолговатое селёдочное блюдо, наши готовые рулетики окропить
уксусом, маслом, украсить петрушкой, положить 5-6 солёных
маслин.

БУТЕРБРОДЫ "ОРИГИНАЛЬНЫЕ"
[400x300]
На 1 батон потребуется 2 вареные морковки, 2 плавленых сырка, половина средней соленой сельди (филе), 100 г сливочного масла.

Морковь, сырок и филе сельди пропустить через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом, подсолить по вкусу. Батон нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Готовые гренки натереть с обеих сторон чесноком, сверху выложить намазку и посыпать рубленой зеленью.

ЦВЕТНОЙ БАТОН

Потребуется: 1 батон, 200-300 г сливочного масла, 1 соленая сельдь.

Батон разрезать вдоль и из каждой половины аккуратно достать мякиш. Смешать мякиш с размягченным сливочным маслом и разделить на две части. Их нужно окрасить в разные цвета. В одну часть можно добавить свекольный или томатный сок (1-2 ст. ложки), а во вторую – зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) или морковный сок. Одну половину батона наполнить хлебной массой красного цвета, сверху выложить кусочки филе сельди. Вторую половину батона наполнить массой другого цвета. Обе половинки батона плотно прижать друг к другу, придав батону первоначальную форму, и положить в холодильник. При подаче на стол нарезать батон на кусочки.

СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Потребуется 2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.
Для заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кипяченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. Приготовить маринад: смешать все компоненты. Залить сельдь маринадом и поставить в холодильник. Через 3 часа отличная закуска готова!

А уж сколько салатов с селедкой можно приготовить… Им просто нет числа! Всегда они хороши - и в будни, и в праздники.

САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ
[384x288]
Потребуется 4 сельди (средней величины), 1 кг картофеля, 4 свеклы (небольшие), 6 яблок, 2 репчатые луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 огурца, 2 яйца, 6 ст. ложек майонеза, 8 ст. ложек растительного масла.

Мелко нарезать селедку, отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые), лук, огурцы (в зависимости от сезона, можно и свежие, и соленые). Добавить стакан измельченных грецких орехов, заправить майонезом и растительным маслом. Измельченным яйцом можно посыпать сверху, а можно вмешать его в салат. Получится очень красиво, если выкладывать блюдо на листья свежего салата.
[342x252]

ЗАКУСКА ТВОРОЖНАЯ С СЕЛЬДЬЮ
[400x217]
Потребуется 300 г творога, 150 г сельди, ½ стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 1 репчатая луковица, 2 свежих помидора, зелень петрушки и укропа.

Сельдь предварительно вымочить, творог протереть через сито. С сельди удалить кожу, кости и мелко порубить. Читать далее...

Галина_пестова,

Спасибо за симпатию!
Это свидетельство того, что я на правильном пути.
Постараюсь и дальше сеять разумное, доброе, вечное.
[351x500]