| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Заправка зеленая": | |
|
Масло оливковое - 1/4 стак. Сок лимонный - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Зелень (по вкусу - у меня укроп, петрушка, мята, базилик, зеленый лук) Перец черный (молотый, по вкусу) Чеснок - 1 зуб. Сахар (по желанию, по вкусу) |
Масло смешать с лимонным соком, сметаной, горчицей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
УНИКАЛЬНАЯ КНИГА, лучше не встречала. Публикация для любителей декупажа и росписи. Более 300 страниц,
Еще одна книга по скрапу, привезенная из Кореи.
Гаспачо - это суп мечта. Очень легкий, ничего жирного. В составе есть сыр, но его можно убрать или взять самый-самый лёгкий. И суп холодный - для летнего меню самое то.
Кстати, маленький недиетический нюанс. В меню многих московских ресторанов знаменитый холодный суп гаспачо написан через две "ч". А это, на самом деле, орфографическая ошибка. Удвоенное "ч" характерно для итальянского языка, а гаспачо - самый что ни на есть испанский суп.
Ингредиенты: Сочные спелые помидоры среднего размера - 6 шт., помидоры в собственном соку среднего размера - 3 шт., сок помидор в собственном соку - 1/2 стакана, сыр (ваш любимый твёрдый сорт) - 100 г, лук репчатый среднего размера - 1 шт., свежий огурец небольшой - 1 шт., паприка небольшого размера - 1/2 шт., базилик - 1 пучок, укроп - 1 небольшой пучок, каперсы - 3 ст. ложки, сок каперсов - 1/2 стакана, винный уксус - 1 ч.л., чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 1 ст.л., соль, перец.
Хитрости приготовления: на видео.
[457x700]
[448x336] Альбом для подруги, которая обожает Италию, регулярно туда ездит, пытается учить язык и вообще. Я как решила сделать ей такой подарок, сразу поняла - отложеная пачка The Cafe Medditerranean Stack от DCWV - это самое то. Бумага, конечно же, чудесная. Особенно те листы, которые с рельефными элементами. Я итак очень сдержанно отношусь к украшениям (не выходит), но тут я просто разводила руками - как можно украшать такую бумагу, когда она уже такая красивая сама по себе. Еще пару дней назад украшений в альбоме почти не было. Это я сфотографировала полупустые страницы, ужаснулась и заставила себя расцветить и обабочить страницы. Какое странное желанье —
Цветка любого знать названье,
Знать имя птицы, что поет.
Как будто бы такое знанье
Постичь поможет мирозданье
И назначение твое.
Рецепт не мой,узнала про него в вестнике ЗОЖ,но попробовав этот засол,понимаешь,что лучшего не пробовала.Огурчики получаются крепенькими,зелеными.Откроешь баночку зимним днем,и....пахнет на тебя летом.Фотографировать красиво не умею,поэтому похожее фото из сети.Вот такие получаются огурчики.Итак:
Приготовьте щавелевый засол. Для этого 300 г тщательно вымытого щавеля отварите в 1200 мл воды,протрите через сито и снова опустите отвар.На трехлитровую банку надо добавить 2 ст.ложки с верхом соли и 4 ст.ложки сахара.Уложите в банку огурчики,укроп,чеснок,душистый перец,пару листиков черной смородины,можно положить лавровый лист,веточку вишни.Залейте кипящим щавелевым засолом,закатайте крышкой,переверните банку и укутайте ее до полного остывания.Я уверена,не пожалеете и вспомните меня добрым словом.
Он очень простой и вкусный.Надо развести примерно в 0,5 стакана теплой кипяченой воды 10 г сухой горчицы и добавить в трехлитровую банку к обыкновенному засолу.
Лично мне нравится так называемый холодный засол со льдом.
На трёхлитровую банку потребуется 50 г соли и сахара,6 таблеток аспирина,а также пряности - укроп,чеснок,листики черной и вишни,душистый перец.Банку хорошо помыть,кладем в нее огурчики,перекладывая ряды пряностями и кусочками льда (для этого заранее заморозить в формочках отфильтрованную воду). В стаканчике отдельно разводим аспирин,в другом - соль и сахар.Все это выливаем в банку,заливаем холодной,лучше ключевой водой,закатываем банку крышкой и сразу же убираем в холодное место - погреб(у кого есть),для горожан-на нижнюю полку холодильника.
Вкус получается просто отменный,словно из бочки огурчики.Хранятся отлично,всю зиму.И кстати,друзья,точно так же можно солить и помидорчики,лучше всего - "сливки".
Будьте здоровы!!!