Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

[400x300] Пицца Кастелуччо	[400x300] Пицца с балыком
[400x300] Пицца с беконом и цветной капустой	[400x300] Пицца с болгарским перцем и сосисками
[400x300] Пицца с луком и сыром	[400x300] Пицца с овощами
[400x300] Пицца охотничьими сосисками	[400x300] Пицца с помидорами и колбасой

Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

             Нужен килограмм кальмаров, пол-литра сметаны, три луковички, пара ложек муки. Понятно, что соль и перец тоже обязательны.
            Режем кальмарчиков. У меня было филе уже чищеного кальмара, поэтому процедуру чистки кальмара я пропускаю. Режем кальмаров соломкой, солим, перчим и на сковороду в пару ложечек нагретого растительного масла. Когда кальмары начнут белеть и скручиваться, а это произойдет приблизительно на второй-третьей минуте жарки, кальмары снимаем со сковороды. Очень важно не пережарить кальмары, потому, как вместо кальмаров мы получим кусочки порезанной и пожаренной подошвы…
            Пассируем муку. На сухую разогретую сковороду высыпаем три ложки муки. Включаем огонь и перемешивая обжариваем (пассируем) муку до легкого изменения цвета. Выключаем, высыпаем.  В кастрюльке или сковородке с толстым дном, на очень маленьком огне, до карамелизования, но ни в коем случае не до изменения цвета жарим лучок. Пока лук жарится, заливаем сметану полуторами стаканами воды. Растворяем пассированную муку в разведенной сметане.  Выкладываем кальмары на карамелизованный лук, сверху заливаем сметано-мучным раствором и на небольшом огне, под крышкой тушим в течение 20-25 минут после закипания. Странно, но кальмары жесткими не становятся, несмотря на столь длительное время  термообработки.
            Подается с рисом. Вкусно. Просто неожиданно вкусно.

Р.S. Рецепт взял где-то в журнале, а вот где точно, увы, не помню... :-(

[700x468]

Как они готовились

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Класс! Рецепт и фото Елены Торшиной

Кабачки порезать кружочками и выложить чешуей (нахлест) на смазанную маслом форму, посолить, поперчить. Сверху чуть-чуть смазать майонезом. Дальше все как в обычной пицце: у меня порезанная мелко ветчина (или курица с лучком), помидорки черри (или просто порезать на дольки обычные помидоры), грибочки, сеточку майонезом. Ну а сверху посыпать тертым сыром и запечь до готовности 30-35 мин. Ну очень вкусно!
[640x480]

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Автор и фото Лаура Сафонова

- Кочан пекинской капусты-1
- фарш мясной-500г
- рис отварной-150-200г
- лук репчатый-1 шт
- соль, специи по вкусу
- в фарш я ещё добавляю сливки 20%

Капусту пекинскую разобрать на листья, нежненько так разобрать и чуток, чуток отварить в кипящей воде.
Затем заворачиваю как обычные голубцы. Делала в сливочно - сырном соусе.

Сливочно сырный соус: сливки (процент любой, на вкус), сыр брала янтарный, пастаподобный, немного чесночка на вкус.

Все это перемешала и добавила в кипящую кастрюльку с голубцами.

По-моему очень аппетитно, да еще и с таким соусом!
[640x480]

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

Готовила значит я вчера домашний пятновыводитель. Рецепт как всегда прост до невозможности. Итак:

берем 1 стакан горячей воды

пол-стакана пищевой соды

и пол-стакана перекиси водорода

все смешиваем и сливаем в бутылку-спрей (вот только у меня отчего-то сода не полностью растворилась, как я не трясла...подозреваю, что нужно было дождаться сначала растворения соды в воде, а потом уже добавлять перекись [показать]Но, я же ведь, торопыга...поэтому не дождалась (в рецепте ведь не оговаривается этот момент, вот я и просчиталась малость)). По этой причине не стала в спрей-бутылку наливать, все равно распылитель забьется (так что, если будете готовить, учтите это!).

Отыскала кухонное полотенце с пятнами (от производства самодельной бумаги остались:)  и давай испытывать новое средство! Как не бывало пятнышек!!! И очень быстро все отошло. Чудесное средство, друзья мои.

Кстати, если старые пятна, то можно оставить на ночь.

В общем история с гелем для стирки повторилась (кто еще не варил, загляните сюда - www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post123612389/ )...хожу теперь и высматриваю по дому - где бы пятно отыскать, хоть самое маленькое..  [показать]

еще понравилась идея с натуральным ароматизатором от Акварельной Бусинки - http://diary.pavlova.us/post118178659/ 

вот только агар-агаром запасусь, ибо желатином давно уже не пользуюсь ((

если интересно, фото здесь>>>>

Это цитата сообщения Irina_bkk Оригинальное сообщение

пирог готовится за 15 минут, очень быстро и вкусненько.
[показать]
рецепт

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

[показать]

[700x689]

 

• 1.Размороженный лист слоеного теста смазать яичным желтком с солью и перцем.
  
• 2.Положить натертый на мелкой терке сыр.
  
• 3.Разрезать на полоски примерно 2 см
  
• 4.Перекрутить кончики полосок в разные стороны - жгутом.
  
• 5.Выпекать в духовке при температуре 230-250 гр. 20-25 минут. 

Sita

 

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

[448x336]
Рецепт и фото Софьи Ахмедовой

- 3 молодых кабачка
- 1 сырое яйцо
- 250 мл. молока
- около 2 стаканов муки (1 ст. - 250 гр.)
- 125 гр. раст. масла
- 400 гр. свежих шампиньонов
- 1 мелко нарубленная луковица
- 150г.сметаны или 20% сливок
- 50 гр. тёртого сыра
- пару зубчиков чеснока
- 1 помидорчик для украшения
- зелень для украшения
- соль, чёрный перец по вкусу

Молодые кабачки вымыть, отрезать кончики, натереть на крупной тёрке (не чистить). Добавить яйцо, молоко, муки, чтобы тесто было гуще чем на блины, но жиже чем на оладьи. Влить полстакана (125 гр. раст. масла), всё перемешать, посолить и выпекать блины на сухой сковороде. Блины охладить, промазать начинкой.

Для начинки: шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками и обжарить в небольшом кол-ве раст. масла с добавлением лука и сметаны (сливок). Готовить всё до загустения. Начинку посолить, поперчить, охладить. Готовые, охлажденные кабачковые блины промазать грибной начинкой, последний блин намазать начинкой, посыпать тёртым сыром, украсить помидорами и зеленью, поставить в холодильник часа на три.
Приятного аппетита! [показать] [показать]

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

[400x300] Пицца Кастелуччо	[400x300] Пицца с балыком
[400x300] Пицца с беконом и цветной капустой	[400x300] Пицца с болгарским перцем и сосисками
[400x300] Пицца с луком и сыром	[400x300] Пицца с овощами
[400x300] Пицца охотничьими сосисками	[400x300] Пицца с помидорами и колбасой

Читать далее...

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

[400x300]
Состав: 5 яиц, 1 пачка крабовых палочек (200гр.),5 ст.л муки без горки, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. растительного масла,
начинка: 200гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, майонез 100-150 гр., зелень (лук, укроп, петрушка), 3-4 вареных яйца.

Читать далее...

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

[400x300]
Легкая закуска, подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного обеда.

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

По рецепту Людмилы Думчевой, фото Елены Сокур.

500 гр. творога, 4 ст.л. манки, 3 ст. л. сахара, 2 яйца, 100 гр. сливок, чуть соли, 8 гр. ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 гр. изюма (предварительно распаренный). Всё смешать, выложить в смазанную маслом форму, разровнять, смазать сметанкой. Выпекать при 160 гр. до готовности примерно 45-60 минут.

Приятного аппетита!!!
[625x420]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

[675x600]
1 яйцо
1 ст. сметаны
200 г. слив. масл
3/4 ст. сахара
1 пакетик разрыхлителя
(или 1/3 ч.л. соды, гашеной уксусом)
1/4 ч.л. соли
3,5 ст. муки
Для крема:
700 г. сметаны + 1 ст. сахара

п р и г о т о в л е н и е

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

[показать]

Картошка (у меня были крупные) — 2 шт Шампиньоны (у меня были небольшие) — 6 шт Лук (небольшие) — 3 шт Чеснок — 2 зуб. Майонез Масло сливочное Специи Сыр твердый (в этот раз я обошлась без него)

Рецепт "Вкуснячая картошечка в микроволновке"

[показать] В посуду для микроволновки наливаем чут-чуть растительного масла [показать] По периметру выкладываем чеснок, пропущеный через чеснокодавку [показать] выкладываем слой порезанного кружочками картофеля (толщина кружочка 5мм) [показать] Посыпаем картофель приправами и солью [показать] Приправы я взяла для картофеля и смесь всяких травок

Читать далее...

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!
[595x480]

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ
[показать]

Ингредиенты:

мука, 3 яйца,
100 мл молока,
0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Соль, яйца и молоко перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Количество муки зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Приблизительно около 2 стаканов (это зависит от самой муки).
Накрыть тесто полотенцем и дать полежать около 30 минут.

Тесто разделить на 2-3 части (чтобы легче было раскатывать) и раскатать тесто толщиной около 1-2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники или квадраты.

Отварить в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла, чтобы лист не слипся. Отваривать около 5 минут.

Тесто готово, можно использовать для приготовления лазаньи.

ЛАЗАНЬЯ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
[показать] [показать]

Ингредиенты для лазаньи:

500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы,
3 помидора, 9 пластов для лазаньи,
200 мл йогурта без добавок, 1 яйцо,
25 г муки, 300 мл молока, 1 лавровый лист,
1 ч.л. прованских трав, 1/4 ч.л. мускатного ореха,
1 ст.л. оливкового масла, 15 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец, твердый сыр

Приготовление лазаньи:

Шампиньоны обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Мясо копченой курицы нарежьте ломтиками.

Сливочное масло растопите, добавьте муку, молоко и лавровый лист. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите около 3 минут на медленном огне. Выньте лавровый лист и добавьте шампиньоны, копченую курицу, соль, молотый черный перец и мускатный орех.

Помидоры окуните на минуту в кипяток и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с прованскими травами (базилик, майоран, тимьян, розмарин и орегано), посолите и приправьте перцем.

Половину томатного соуса выложите на дно формы, положите сверху пласты лазаньи. Выложите половину соуса с мясом и грибами. Повторите слой томатного соуса, листов лазаньи и грибного соуса. Сверху выложите оставшиеся пласты лазаньи.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте йогурт с яйцом, выложите смесь на лазанью. Натрите сыр и посыпьте лазанью и запекайте около 40-50 минут.

Источник: www.receptik.com

Это цитата сообщения shinshillla Оригинальное сообщение

описание с осинки http://club.osinka.ru/topic-65485?&start=0

[показать]
[показать]

Вот попробовала сделать описание (прошу тапками не кидать (ну если они только 36 р. то в хозяйстве пригодятся), мне проще показать, чем сделать описание...)
----------------------------------------------
Пряжа п/ш, спицы № 3, Вяжу сверху.
Набрать 122 п. + 2 кром. (124 п.)
(рассчитывала для своей пряжи, № спиц и своей плотности вязания. У меня получилось 6 ”кармашков” по 18 п.)
Провязать изн. гладью 12 рядов.
1 р – изн. п.
2 р – лиц. п.

13 р (лиц. сторона)- 1 кр., * 1 лиц., 1 нак., 1 лиц., 1 нак., 18 изн.* - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 нак., 1 лиц, 1 нак., 1 кр.
14 р (изн. сторона) - 1 кр., * нак. провязываем лиц., 1 изн., нак. провязываем лиц., 1 изн., 18 лиц.* - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: нак. провязываем лиц., 1 изн., нак. провязываем лиц., 1 изн., 1 кр.
15 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), (1 возд. п., 1 п. снять) - 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.
16 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), (1 лиц., возд. петлю снять (нить перед петлей) – 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.
17 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), (возд. п. провязать лиц., 1 п. снять (нить перед петлей) – 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд: 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.
18 р – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей)* от* и до* повторить до конца ряда, 1кр.
Далее вяжем полую резинку (примерно 20 рядов)

38 р (изн. сторона) – 1 кр., * 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 2 п. вместе изн. – 18 раз * - от* и до* повторить еще 5 раз и закончить ряд 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 лиц., 1 п. снять (нить перед петлей), 1 кр.

И далее повторить с 15 по 38 ряд столько раз, сколько рядов ”кармашков” нужно связать (на фото их 6.)

(НО! Судя по фото, в последнем ряду “кармашков” их вывязывается 4 по центру, а 2 крайних так и продолжают вязаться полой резинкой. Видимо для создания объема.)
Вот обведено красным
http://keep4u.ru/full/2009/10/07/99913c9c418ac10e8237a36dca0f99cd/jpg

Закончить шапочку: после последнего ряда ”кармашков” провязать 2 п. вместе изн. – до конца ряда, и далее вязать лиц. гладью (наверно рядов 15-20, в зависимости от того какой толщины нужен ”рулик”).
Можно, для лучшего прилегания, для лиц. глади взять спицы меньшего № или сделать несколько убавок.

Это цитата сообщения Анжелика_Б Оригинальное сообщение

На всякий случай
[493x699]