Потрясающе шикарная закуска.Таким интересным и в то же время легким рецептом приготовления со мной поделилась подруга моей бабушки.Попробуйте вам понравиться.


Нам нужны следующие ингредиенты:1.Сладкий болгарский перец- 5 шт
2.Баклажанчики- 2шт.
3.Укроп- 100 гр.
4.Петрушка- 100 гр.
5.Чеснок- 1 головка
6.Перец горошком-4 шт.
7.Лаврушка- 2 шт.
8.Вода- 130 мл.
9.Песок- 60 гр.
10.Соль- 10 гр.
11.Уксус 9%- 30 мл

Итак: приступаем готовить

1.Помоем перец
2.Очистим перец от семечек


3.Варить в кипятке 5 минут,перцы
4.Почистим баклажанчики
5.Порезать баклажанчики полосками
6.Обжарить баклажаны на подсолнечном масле


7.Укроп пошинковать
8.Петрушку пошинковать
9.Чеснок через чеснокодавилку отжать
10.Берем обжаренные баклажаны и на них кладем зелень

11.Делаем рулеты
12.Рулетики кладем в перец


14.В баночку положим лаврушку
15.Затем перец горошком
16.Далее начиненный перец,в баночку
17.Затем делаем маринад
19.В воду кладем соль и сахар,варим 5 минут
19.Добавим уксус
19.Маринад нальем в баночки с перцем
20.Стерелизуем- 40 минут


21.Банки закатать
22.Убираем хранить,можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

Корейский салат на зиму

Ингредиенты: -

2 кг шинкованой белокочанной капусты; -

1,5 кг тертой моркови; -

350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами; -

150-200 г очищенного чеснока; -

125 г сахара; -

2 ст. ложки соли; -

250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции; -

250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное) -

1,5 ч.ложки красного перца; -

2 ч. ложки черного перца молотого; -

4 ч. ложки кориандра молотого - по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

На фото процесс перемешивания салата в тазике...

Приготовление: Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре. Остатки салата сразу не съедать!!! Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить понемножку в каждую емкость. Затем убрать в холодное место.

Книга Еноха — самый загадочный ветхозаветный апокриф. Его авторство приписывается одному из двенадцати патриархов. Он  седьмой от Адама, прадед Ноя, который согласно еврейской традиции за праведность был взят живым на небо.

[показать]

Читать далее

Я не помню, выкладывала эту инфу или нет... Давайте напомню - хужеЕЕ  не будет!!

Эта простая лаврушка

[показать]

200 г муки
70 г крахмала
1 чайн. ложка разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
лимонная цедра по желанию
100 мл воды
75 мл растит. масла
щепотка соли

[показать]

1. Полстакана кипятка
2. 1 стакан овсяных хлопьев
3. 3-4 шампиньона
4. 1 картофелина
5. 1 луковица
6. 2 зубчика чеснока
7. Соль, специи по вкусу
8. Масло для жарки

 Приготовление:

1. Залить овсяные хлопья кипятком в кастрюльке и оставить, накрыв крышкой, чтобы размокали. Достаточно будет 20-30 минут.
2. Очищенный картофель хорошо вымыть и натереть на терке. Точно так же натереть лук.
3. Шампиньоны нарезать кубиками, порубить зелень и пропустить чеснок через пресс для чеснока (можно потереть на мелкую терку).
4. Все компоненты смешать, посолить и добавить перец. Готовая масса должна быть в меру жидкой — чтобы можно было набирать ложкой.
5. Разогреть масло на сковороде и обжарить котлетки, выкладывая их ложкой в раскаленное масло.
6. Жарить на среднем огне, пока не образуется красивая румяная корочка.
7. После того как перевернули на вторую сторону, обжарьте на среднем огне минуту, затем накройте сковороду крышкой и жарьте котлетки еще 3-5 минут на малом огне.
8. Подавать котлетки можно с картофельным пюре, отварным горошком или свежими овощами.

источник

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подойдет вегетарианцам и даже веганам, ведь в нём не содержится продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что тебе захочется немедленно его опробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 1 ст. манки
• 0,5 ст. муки
• 1 ст. воды
• 6 ст. л. растительного масла
• 0,5-1 ст. сахара
• 1 ч. л. соды или разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешайте сахар с манкой и залейте водой, дайте постоять 30 минут.
2. Добавьте растительное масло, соду, муку.
3. Размешайте, пока тесто не станет как густая сметана по консистенции.

Из этого теста получится испечь вкусный губчатый бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая приведет всех в восторг.

12 НЕОБЫЧНЫХ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ТАКИЕ МЯГКИЕ И АРОМАТНЫЕ ЛЕПЁШКИ ПО-УЗБЕКСКИ

Такие мягкие и ароматные лепёшки по-узбекски, могут стать отличной альтернативой домашнему хлебу. Они остаются долго мягкими, хотя съедаются, практически, сразу.

[700x535]Читать далее

"НЕСКУЧНАЯ ГРУДКА" С СЫРОМ И СУХАРЯМИ

[604x378]Читать далее

Вы никогда не будете покупать масло в магазине, попробовав это масло!

«Чушка бюрек» — жареные фаршированные перцы по-болгарски

Читать далее

Дагестанское блюдо, а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой... Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) .Читать далее