Каждый год в магазинах появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а вовсе не в результате генетических экспериментов) довольно прочно укрепились на полках магазинов, а такие гибридные фрукты, как нектарины и миниолы, и вовсе, как теперь кажется, были всегда.
Однако этими двумя фруктами ассортимент, конечно, не ограничивается. Посмотрим 10 самых любопытных фруктов и овощей, которые появились на свет благодаря селекции.
Желтый арбуз, от 350 рублей за кг
Энергетическая ценность: 38 ккал
Полезные элементы: витамины А, С
Где купить: Avesta Service
С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Но вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с обычным, косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.
В России тоже есть желтые арбузы, и родом они из Астрахани. Десять лет над выведением нового сорта работал заведующий отделом селекции бахчевых культур Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Сергей Соколов, пока, наконец, не смог получить сорт, который назвал «Лунный». Кстати, российский сорт — в отличие от иностранных — очень сладкий и с экзотическим привкусом, по поводу которого мнения расходятся: то ли это лимон, то ли манго, то ли тыква.
Стоит сказать, что эксперименты по выведению желтого арбуза шли давно. К примеру, украинским селекционерам повезло меньше, чем российским. В результате скрещивания они получили гибрид под названием «кавбуз», который взял от арбуза только аромат, а всем остальным пошел в тыкву. Его лучше всего использовать для приготовления каши.
Фиолетовый картофель, £1,50 за упаковку 1,25 кг
Энергетическая ценность: 72 ккал
Полезные элементы: витамины группы В, витамин С, калий, магний, железо и цинк
Где купить: Sainsbury’s
Никого не удивишь картошкой с желтой, розовой или даже фиолетовой кожурой. Но вот картошка, фиолетовая внутри — это что-то новое. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем из андских высокогорий, пока не получили выдающийся фиолетовый цвет. Этим насыщенным цветом картошка обязана высокому содержанию антоцианов, которые обладают антиоксидантными свойствами, кстати, сохраняющимися после приготовления.
Больше других картофелю сорта «Фиолетовое величество», который широко продается в Англии уже около полугода (в продажу картошка поступила накануне Хэллоуина), подходит климат Шотландии, где ее теперь и выращивают.
Популяризации необычного корнеплода среди домохозяек поспособствовал английский кулинарный гуру Джейми Оливер, не боящийся экспериментировать. Из такой картошки получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета, она хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри. По вкусу фиолетовая картошка не отличается от обычной.
Капуста романеско, от 230 рублей за кг
Энергетическая ценность: 25 ккал
Полезные элементы: каротин, минеральные соли, витамин С, цинк
Где купить: «Глобус Гурме» или «Продукторг»
Овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусообразной и располагаются на кочане по спирали. Кстати, его форма служит поводом для шуток. Говорят, что кочан романеско выпал из летающей тарелки где-то в Италии, откуда эта капуста родом. Подлинная история появления романеско более прозаична: в широкой продаже она появилась около 10 лет назад, а ее популяризации послужили
|
Жгла очищения костер, трещали сучья
Ну, не подкладывай в огонь, на всякий случай
В нем ни пощады, ни добра, пустые грезы
Дым застилал ее глаза, скрывая слезы...
![]() | Она стояла у огня Тема: Любовь Автор плэйкаста: NATALI66 Создан: 24 января 2011 20:48 |
Alaska
Русский вариант алеуткого слова Alakshak, что значит "великие земли" или "полуостров"
Arizona
Испанский вариант ацтекского слова Arizuma, что значит "несущий серебро".
Arkansas
Французский вариант слова индейцев Сиу Acansa, что значит "место ниже по течению"
California
Идет от испанских конкистадоров. Взято из романа 1510 года ""Las Serges de Esplandian", где описывается райский остров с таким названием.
Colorado
В основе лежит испанское выражение "окрашенный красным".
Connecticut
Происходит от индейского Quinnehtukqut - "у большой бурной реки".
Delaware
Так же называется река и бухта. Названо в честь сэра Томаса Уеста (Lord De La Warr), губернатора Вирджинии, 1610.
Florida
Названа так испанцами в день Пасхи 1513 года. В переводе означает "Цветочная Пасха".
Georgia
Названа в честь английского короля Георга II
Hawaii
Скорее всего происходит от местного слова Owhyhee, что значит Родина.
Idaho
На языке местных индейцев - "драгоценный камень гор".
Illinois
Французский вариант слова индейцев алгонкинов, что означает "воины" или "племя лучших людей"
Indiana
Придуманное слово, означающее нечто вроде "Земля индейцев".
Iowa
Название индейского племени, относящегося с к группе племен Сиу.
Kansas
Слово индейцев Сиу, обозначающее "люди южного ветра"
Kentucky
Похожее встречается в разных индейских языках. Скорее всего это ирокезское Ken-tah-ten, что значит "завтрашняя земля"
Louisiana
Названа французами в честь короля Людовика XIV
Maine
Скорее всего видоизмененное английское "Main", что значит "главный".
Maryland
Назван в честь королевы Марии-Генриеты, жены Чарьза I
Massachusetts
Присходит из языка индейцев алгонкинов и означает в грубом переводе "у великого холма".
Michigan
Происходит от слова индейцев Чиппева meicigama и обозначает "великая вода".
Minnesota
Слово индейцев Дакота, из группы Сиу. Обозначает "вода накрытая небом".
Mississippi
Французкий вариант индейского названия реки Misi-ziibi, что значит "великая река"
Missouri
Происходит из языка индейцев Сиу и обозначает "река больших каное" или "люди деревянных каное"
Montana
Происходит от испанского слова, означающего "горный" (штат)
Nebraska
Происходит от слова индейцев Отос и означает "медленная река"
Nevada
Испанское слово, означает "покрытая снегом".
New Hamshire
Название в честь английского графства Хэмпшир.
New Jersey
Название в честь некоего осторва Джерси.
New Mexico
Переведенное на английский испанское название Nuevo Mexico - бывшие мексиканские владения севернее реки Рио Гранде. Mexico - слово индейцев ацтеков, означающее "Место Мекситли". Мекситли - один из индейских богов.
New York
Название в честь английского города Йорк.
North/South Carolina
Название на латинский манер в честь английского короля Чарльза I
North/South Dakota
На языке Сиу значит "друг". Так же называется племя группы Сиу.
Ohio
Слово индейцев ирокезов, означающее "добрая река".
Oklahoma
Происходит от выражения индейцев Чоктау "okla humma", что значит "красные люди". okla - люди, humma - красные.
Oregon
Происхождение не ясно. Возможно пришло из французских карт, где слово Wisconsin записывалось как Ouaricon-sint
Pennsylvania
В честь колониста Уильяма Пенна.
Rhode Island
Английский перевод названия, данного итальянцами - isola di Rhode, в честь острова Родос.
Tennessee
Название в честь деревни индейцев Чероки Tanasi. Так же называется одна из рек.
Texas
Происходит от слова индейцев Каддо и означает "друзья" или "союзники"
Utah
Происходит от слова индейцев апачей yuttahih и означает "тот, который выше".
Vermont
Происходит от французского Verd Mont, что означает "зеленая гора".
(West) Virginia
Происходит от английского virgin, что значит "девственный". Название дано в честь английской королевы-девственницы Елизаветы I
Washington
В честь первого президента США.
Wisconsin
Происходит от
|
[500x343]
[500x678]
[500x416]
[500x331]
[500x520]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[500x375]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Другой овце он сказал: "Ты львица, боятся только овцы. Они трусливы и разбегаются в страхе. Ты же львица и предпочтешь смерть бегству. Ты не имеешь ничего общего с этими овцами, и когда их убивают, это не имеет к тебе никакого отношения. Они предназначены для того, чтобы их убивали. Ты же мой самый любимый друг в этом лесу".
Таким образом, он каждой овце рассказал что-то иное, и с этого дня овцы перестали разбегаться. Они видели, как убивают других овец, но это их не волновало. Одна была львицей, другая — тигрицей, третья — человеком, четвертая... Никто не был овцой, за исключением той, которую убивали.
Вот таким образом, без всяких работников, он управлялся с тысячами овец. Они уходили пастись в лес, но всегда возвращались домой, потому что верили: "Сегодня убьют какую-то овцу, а не тебя. Ты не принадлежишь к этой толпе. Ты — лев, уважаемый друг самого волшебника". Так колдун разрешил все свои проблемы.
Георгий Гурджиев
Другой овце он сказал: "Ты львица, боятся только овцы. Они трусливы и разбегаются в страхе. Ты же львица и предпочтешь смерть бегству. Ты не имеешь ничего общего с этими овцами, и когда их убивают, это не имеет к тебе никакого отношения. Они предназначены для того, чтобы их убивали. Ты же мой самый любимый друг в этом лесу".
Таким образом, он каждой овце рассказал что-то иное, и с этого дня овцы перестали разбегаться. Они видели, как убивают других овец, но это их не волновало. Одна была львицей, другая — тигрицей, третья — человеком, четвертая... Никто не был овцой, за исключением той, которую убивали.
Вот таким образом, без всяких работников, он управлялся с тысячами овец. Они уходили пастись в лес, но всегда возвращались домой, потому что верили: "Сегодня убьют какую-то овцу, а не тебя. Ты не принадлежишь к этой толпе. Ты — лев, уважаемый друг самого волшебника". Так колдун разрешил все свои проблемы.
Георгий Гурджиев
|