К такому салату можно сделать горчичный соус
Горчичный соус с ягодной горчицей
1 ч.ложка меда
1 ст.ложка белого винного уксуса
1 ст.ложка ягодной горчицы* (если нет, то заменить Дижонской)
1/4 чашки миндального масла (оливкового или любого другого растительного)
зёрна горчицы ( по желанию)
соль, перец по вкусу
Я уж точно не могу жить без шоколада и без имбиря.
Обязательно нужен свежий корень имбиря.. Порошок иной раз может выручить, но..все же не то. Можно остаться без головокружительного пряного запаха, без всего этого шоколадно-имбирного великолепия, которое так просто создается...
Нам нужно:
примерно на 12-15 шт
70 гр темного шоколада
150 гр муки
1 яйцо
3 см корня имбиря (очистить и натереть)
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/2 ст.л. какао
60 гр сливочного масла
50 гр сахара + немного для посыпки
2 ст.л. меда (берите более жидкий)
1/2 ч.л. соды
Высшей степени приятный и ароматный джем, который непременно надо попробовать.
[показать]
Нам нужно:
200 гр лимонов
180 гр сахара
1 ст. воды
2 веточки розмарина
Очень люблю ФИНИКИ!!! поэтому :)) ...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сухие ингредиенты:
200 гр муки
60 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
жидкие ингредиенты:
1 яйцо
120 мл йогурта натурального
50 гр масла растительного
90 гр финиковой пасты (60 гр фиников без косточек +немного воды)
и еще для соуса карамельного:
50 гр сахара
70 мл сливок жирных
Отличный вариант для тех, кто ради фигуры вынужден отказываться от обычного хлеба! [показать]
Нам потребуется:
Мука ржаная - 450 г + еще немного,
Яйцо - 4 шт.,
Масло сливочное - 150 г,
Сметана - 2 ст. ложки,
Сахар - чуть меньше полстакана,
Разрыхлитель - 1 пакетик,
Соль – по вкусу.
Ирландский содовый хлеб - cамый быстрый хлеб, который я знаю! И он просто выручает, когда нужна буханка очень быстро к столу. Содовый хлеб имеет своеобразную форму: круглая буханка, посередине имеет крестообразный разрез. Существует мнение и поверье у ирландцев, что делая эти надрезы , мы выпускаем феечек. Мы знаем, что Ирландия – страна мифов и легенд. Поэтому спорить не станем.
Содовый хлеб пекут очень часто. Как в будние дни, так и в праздники он просто обязательный гость на столе. Готовят его с тмином, изюмом, черной смородиной, миксуют разные виды муки. Я вам предлагаю классический рецепт, от которого можно отталкиваться и экспериментировать.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Ян Артюс-Бертран - французский фотограф с мировым именем. Он получил известность благодаря проекту "Земля, увиденная с неба" - серии фотографий различных уголков Земли, снятых с воздуха.
[показать]El Atteuf в Алжире
Что касается именно этого хлеба, то он, без сомнения, из разряда рецептов, которые каждый, кто увлекается выпечкой, обязательно пробовал печь... Действительно, очень "удобный" вариант - его часто предлагают использовать для утилизации перезревших бананов. И в этом есть резон - потому что бананы для этого рецепта должны быть обязательно перезревшие. То есть - правильно - практически черные снаружи, с заметно потемневшей плотью. В чем смысл? А только таким образом банан в состоянии отдать свой максимально насыщенный вкус - никакими другими манипуляциями этого добиться нельзя...
Идея "быстрого хлеба" в последнее время прочно засела в моей голове. Не то, чтобы я не люблю настоящий дрожжевой хлеб, нет - скорее, наоборот. Я получаю истинное удовольствие не только от плотной хрустящей корочки, от горячего мякиша, политого оливковым маслом, но даже больше мне нравится сам процесс - замесить, обмять, надрезать... Я уже не говорю о запахе. Но настоящий дрожжевой хлеб - это процесс. Это потраченное время (много времени), это спокойное, неторопливое занятие, на которое - признаюсь честно - очень редко удается выкроить нужные часы...
На отдыхе в ПАЛАНГЕ с подругой (Л Аб ) я влюбилась в литовское национальное блюдо - холодный свекольный суп.
Я заказывала его, наверное, все 3 недели отдыха и он мне не надоедал!!!
В это лето его надо обязательно включить в мое меню....
ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНИК:
1 литр жирного кефира
2-3 средние отваренные свеклы
половина длинного огурца
3 ст л сметаны+стакан кипяченой воды(холодной)
2 яйца
небольшой пук укропа и зеленого лука
соль,сок лимона по вкусу
На отдыхе в ПАЛАНГЕ с подругой (Л Аб ) я влюбилась в литовское национальное блюдо - холодный свекольный суп.
Я заказывала его, наверное, все 3 недели отдыха и он мне не надоедал!!!
В это лето его надо обязательно включить в мое меню....
ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНИК:
1 литр жирного кефира
2-3 средние отваренные свеклы
половина длинного огурца
3 ст л сметаны+стакан кипяченой воды(холодной)
2 яйца
небольшой пук укропа и зеленого лука
соль,сок лимона по вкусу
Это тесто изобрёл Dr. Oetker. Оно считается самым легким и быстрым в приготовлении, его ещё называют пятиминутным. Из него можно печь большие пироги и маленькие пирожки, пиццы и многое другое, я вот очень люблю пирожки с капустой. Пеку по этому рецепту уже много лет, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом.
Тесто для сладкой выпечки
150 грамм творожной пасты (кварк)
6 ст. л. молока
6 ст. л. подсолнечного масла
щепотка соли
1 пачка ванильного сахара
75 гр. сахара
300 гр. Муки
1 пачка (10 грамм) разрыхлителя
Мороженное по вкусу... ну как крем-брюле... и с легким ароматом рома...
Сначала надо заранее приготовить нугатин и замочить сухофрукты в роме... примерно 150 г.
НУГАТИН:
150 г орехов (фундук, грецкие, миндаль, фисташки - хоть по отдельности, хоть смесь)
150 г сахара
35 мл воды + немного лимонного сока
Находка как соблюдающим пост, так и просто гурманам... Очень вкусный пирог.
Слова автора:
ТЕСТО:
2 - 2 1/2 стакана ржаной муки
1 ч. л. разрыхлителя (можно пренебречь)
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана пива
щепотка соли
НАЧИНКА:
1 плотно набитый стакан солёных грибов
2 средние луковицы
растительное масло
молотый чёрный перец
Этот кекс очень меня удивил, приятно! Ничего не надо взбивать, а только перемешать, к тому же постный, а самое главное... выпекается 7 минут, в микроволновке, а вкус порадовал и очень!
210 г цельнозерновой или пшеничной муки
40 г порошка какао
200 г коричневого сахара*
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка морской соли
2 ч. л. ванильного экстракта
300 мл бутилированной воды
Что можно сделать из черствого хлеба? Гренки? Как-то хочется)) Я решила сделать запеканки из вымоченного черствого хлеба.
Отличный вариант закуски, можно сделать мини-запеканки, либо одну большую
разрезать порционно. Вкусны, как горячими так и холодными!!
Итак, потребуется:
150 г черствого хлеба
Полстакана молока
2 яйца
Стебель и листья сельдерея
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Сушеный базилик
соль
Иногда хочется на обед свежего хлеба, а времени испечь его нет, тогда на помощь приходят эти быстрые и очень ароматные лепешки! На их приготовление вам понадобится всего полчаса! Приступаем?
[показать] [показать]
На 1 порцию (6 небольших лепешек):
60 гр. любой муки или молотой крупы (у меня 30 гр. молотой в кофемолке пшеницы и 30 гр. гречневой муки)
Полстакана горячего молока
Зерна кориандра и горчицы
Тмин
Ржаной солод (можно исключить)
Зеленый лук (мелко покрошить)
Соль
Это печенье –спасение для любителей шоколада! Каким я являюсь, особенно горького, вы тоже? Тогда вам сюда :) В оригинальном рецепте используется малиновое варенье, у меня его не оказалось и я решила использовать замороженную малинку, в общем, простите меня, но не могу я не «уполезнить» выпечку, которую готовлю для себя!