К вечернему чаю вчера испекла рулет с айвовым джемом (уважаю айву). Получился дивный рулет. Но любимый джемы не не очень любит, а сам рулет весьма хвалил... и призывал меня сделать повтор только с кремом для эклеров... Ну разве могу я ему отказать в такой малости? Что мне стоит засучить рукава? Да, ничего не стоит... только рада стараться!!!
А вчерашний рулет такой ...
Захотелось на дачу сотворить что-то удобное для множества расчесок.... А что?
Можно и такое:
А мне понравилось совсем простое решение, сделать вот такую подвесную корзиночку... Еще не совсем доделана... (пуговицы, клепки крепежные, пряжка и т.д.) Будет крепиться на зеркало.... Взяла вот отсюда
Дмитрий Быков - просто супер!!! Обожаю его!!!!!!!!!!!!!!
Авторские колонки НОВАЯ ГАЗЕТА
Митинговое
Как говорил один поэт, большой любитель позитива, — у нас в России правды нет, но топонимика правдива. Заглянем истине в глаза: сюжет поистине улетный, что на Поклонной — те, кто за, а те, кто против, — на Болотной.
04.02.2012
Никто ни в чем не виноват — у нас всегда выходит чудо «из тьмы лесов, из топи блат». А вы хотели бы откуда? У нас и в прежние года преобладала отчего-то не слишком чистая вода, а нынче полное болото. Но знает каждый идиот, знакомый с дарвиновской сказкой, что жизнь выходит из болот — стихии бурной, хоть и вязкой. Другой среды в столице нет (да и в окрестностях не очень): родной пейзаж за десять лет был капитально заболочен, и если вдуматься — не жаль. Чего бы мы ни изрекали — болотная горизонталь сильнее всякой вертикали. Недаром бледен цвет ланит и жидок вид родимой плоти: наш государственный гранит стоит опять же на болоте, покорном, зверском и святом, живущем рабски, но свободно… И «Медный всадник» был о том, и «Петербург», и что угодно. Грозить болоту — курам смех: нетленна эта парадигма. Болото переварит всех, само ж оно непобедимо. Тростник, камыш, осока, сныть, неиссякаемая слякоть, — нельзя в нем плыть, но можно жить; в нем трудно петь, но можно квакать! Потенциал его велик, хотя невидим для кого-то, и я, как истинный кулик, хвалю родимое болото; пускай соседей большинство боится мглы его дремотной, — зато уж выход из него я вижу только на Болотной.
Я уже точно знаю, как это будет вкусно!!! Использовала только что авокадо, теперь до следующей закупки...
Можно подать в корзиночках из песочного теста, но можно просто в креманках или нафаршировать подходящие овощи - некрупные помидоры или листья цикория. Будет хорошей закуской для обеда выходного дня, на праздничном столе несколько теряется, а жаль.
Фото и рецепт от karaidel
Надо:
4 спелых авокадо
сок и цедра 1 лимона
300 грамм густого йогурта
4 веточки базилика
4 ст.л. орехов (лучше кедровых, но у меня был фундук - тоже неплохо получилось)
2 ст.л. орехового масла (или хорошего оливкового)
соль
перец
Получились довольно вкусные сытные лепешки, которые в дополнении со сметаной и горячим чаем - самое оно для зимнего вечера. Готовятся быстро из незамысловатых ингредиентов. Вкусно и горячие, и холодные. Не совсем привычная текстура теста, не мягкая и пушистая, а плотная и несколько даже тяжеловатая. Ведь в тесте нет никакого разрыхлителя и замешивается оно крутым. но вероятно это важно для длительного хранения. У нас они не залежались )
Фото и рецепт от mrisha solo
Колобок - толстая круглая лепешка, или небольшой круглый хлебец (из книги А.Аношина "Русское застолье")
сливочное масло - 3-4ст.л. (комнатной температуры)
сметана - 2 стакана
ржаная мука - 5 стаканов
соль
Вот вся в раздумьях: нужна или нет мне такая вот машинка???!!! Вишни в моем саду пока еще очень слабо плодоносят... В прошлом году собрала всего 500 граммов, зато рада была как! Люблю вишню...
А гаджет вот такой
Фото и рецепт от manyakotic
Тесто, с использованием картофельного пюре, очень быстро и просто готовится и хорошо подходит для мини пирогов с несладкой начинкой.
- 225г муки
- 100г картофельного пюре
- 100г масла
- желток для смазывания
Смешать все кроме желтка, если понадобится добавить 1 ст.л. молока и замесить тесто. Можно налепить пирожков в ручную, а можно использовать формы для маффинов, как у меня. Готовые пироги смазать желтком и отправить в разогретую духовку (200С).
Начинка может быть любой, у меня была смесь из цветной капусты, творога и сыра, сушеной зелени и специй.
Необычный и очень вкусный пирог, ароматный, рассыпчатый, его трудно красиво нарезать и перенести на тарелку без сиропа в целости, он крошится, у него очень нежная текстура, вкусный даже без сиропа, с ним же становится сочным и еще более ароматным.
Фото от manyakotic
Рецепт: “The best ever baking”
- 115г размягченного масла
- 1 апельсин
- 1\2 чашки сахара
- 2 яйца
- 1 чашка манки
- 1 чашка молотого миндаля
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
Мне кажется можно использовать не только морковь, а и тыкву, яблоко и тд и тп.....
Из книги "Recervoir comme un chef".
На 6 средних кексов, пекла в форме для маффинов.
Быстро, просто и вкусно.
[600x449]
Рецепт и фото от irenkaa2501
150 гр моркови
30 гр молотого фундука
1 яйцо
60 гр коричневого сахара
100 гр мягкого сливочного масла
75 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 щепотка корицы
1 щепотка мелкой соли
Яркие ароматные немного влажные внутри кексы. Очень быстрый и вкусный вариант.
Фото от marisha_solo
Что нужно
апельсин - 1шт
сахар - 150гр
мука - 200гр (или чуть больше)
разрыхлитель - 1ч.л.
сливочное масло - 150гр (охлажденное)
яйца - 3шт
ванильный сахар или ваниль
Очень вкусное с хрустящей корочкой и мягкое внутри с кусочками шоколада
и разбавленное кислинкой клюквы.
За основу взят рецепт Сони фото от vitoria
200 гр сливочного масла( комнатной температуры)
1 чашка коричневого сахара
1/2 чашки белого сахара
2 яйца
3 чашки овсянки
1 чайная ложка ванильной эссенции
1½ чашки муки
1 ч. л питьевой соды
1 ч. л. молотой корицы
щепотка соли
Фото и рецепт от Ники
Надо:
- сало
- картофель
- слоеное тесто
- желток
- тимьян
- соль, перец
Картофель очень-очень тонко натереть на мандолине. Добавить чуть оливкового масла и тимьяна. Хорошо перемешать. Сало порезать тоже очень тонкими ломтиками.
Из теста формой вырезать круги (большие и маленькие), у нас тут малыш примерно в диаметре сантиметров 20, а тот, которым вы будете накрывать - 25.
На тесто тонким слоем выложить картофель, сверху сало. Если сало очень соленое - солить картофель не надо.
Если нет - чуть посолите. Мы еще немного добавили тимьяна.
Такие маленькие рецептики вносят большое разнообразие в наши кулинарные действа... Мне понравилось...
Рецепт от Дмитрия Журавлева вот отсюда
Не оказалось апельсинов, когда хочется придать блюду цитрусовую нотку — не беда. Вот хороший способ всегда держать в арсенале апельсиновый аромат. Приготовьте ароматизированную соль. Для этого тщательно разотрите в ступке апельсиновую цедру вместе с крупной морской солью. Затем выложите смесь в один слой на бумагу для выпечки и отправьте на несколько часов в духовку — подсыхать, не забывая время от времени помешивать. Температуру, при этом, сделайте самую минимальную.
Солнышко светит ярко...День прибавился на 1,5 часа.... Скоро, скоро заниматься рассадой на подоконниках...
И вот продолжение к уже приобретенному:
Очень мне нравятся вот такие закусочки. Надо будет обязательно обновить свои вкусовые ощущения....
Рецепт с форума Карины, текст автора. а фото от lidastrim
20 штук сушеных мягких фиников (сорт Barhee, Halawy, Khadrawy, Medjool)
100 г полувыдержанного (выдержанного) сыра Манчего (Manchego) (взяла чаддер)
МАРИНАД
Испекла для любимого сегодня Апельсиновый кекс. Да, да, да!!! Это тот кекс, который очень вкусный - он пропитан вкуснейшим нектаром, он очень солнечного цвета, он вкусный, тающий во рту....
Эх! не удержалась и попробовала его до фотосессии...
Готовила кекс вот по этому рецепту, но так как в последнее время любимый как-то не очень любит лимоны,
мне пришлось их заменить на апельсины. Результат в связи с заменой очень выиграл!
Все почти по рецепту ,кроме сока лимона. Я взяла сок от двух апельсинов - один для теста, другой для пропитки. В пропитку добавила также немного алкоголя - апельсиновый ликер.
Прописываю у себя с большим удовольствием!!!
Очень любопытный рассказ нашла в недрах интернета.... А что, запросто такое может быть...
[300x220]
Фёкла выключила компьютер, накинула куртку, вышла из квартиры и чуть не растянулась, споткнувшись об огромный пакет с мусором.
- Чёрт бы побрал этих соседей, - громко выругалась Фёкла. - Что за свиньи?
Дверь пятнадцатой квартиры приоткрылась, и в проёме показалось опухшее лицо соседки.
- Под ноги надо смотреть, кобыла, - язвительно произнесла та.
- Растворись, пропойца, - огрызнулась Фёкла, - пока я твой мешок тебе на голову не надела.
- Хамло! - выкрикнула соседка и немедленно захлопнула дверь.
- Старая дура! - ответила Фёкла, пнула ногой мусорный пакет, повернула ключ в замочной скважине и направилась к лифту.
Лифт благостно распахнул перед ней свои двери. Фёкла собралась, было, зайти внутрь, и тут же передумала: на полу кабины красовалась свежая собачья куча.
- Уроды, блин! - сплюнула Фёкла. - Пристрелить бы этого грёбаного ротвейлера вместе с его хозяином.
- Ты на кого там вякаешь, сявка? - незамедлительно раздался сверху голос хозяина собаки.
- На тебя, придурок, - крикнула Фёкла. - Научи своего идиотского пса гадить на улице.
Хозяин собаки перегнулся через перила и, бросив окурок в лестничный пролёт, поинтересовался:
- А с чего ты взяла, что это моя собака нагадила? Там есть её автограф?
- Больше некому, - ответила Фёкла. - В нашем доме два серуна: ты, да твой шелудивый недоумок.
- Да пошла ты на ***, - гаркнул хозяин собаки.
- Я б сходила, - сказала Фёкла, - да вы, наверное, и там уже кучу навалили.
Чудо-кит вырос у меня прошлым летом.... Из-за необычной формы был удостоен стать памятным фото в окружении цветов гладиолуса и помидорок "Медовая капля"....
Помидорчик на двоих или на троих..... "Розовый гигант"
А напишу я оду нашей самой любимой подмосковной ягоде ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЕ!!!
Черная смородина одна из самых любимых ягод. Помимо великолепного вкуса, черная смородина очень полезна для здоровья организма. Черная смородина - это кладовая витаминов и здоровья. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин А (каротин до 3 мг%), сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин, она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. Листья содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%). Что касается витамина С, то здесь черная смородина - лидер среди других растений. Для обеспечения суточной потребности в аскорбиновой кислоте человеку достаточно съедать 15-20 ягод. С лекарственной целью используют ягоды и листья.
[показать]
Черная смородина имеет свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Черная смородина так же препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста.
Полезные свойства черной смородины известны многим: ее листья и ягоды еще используются для лечения почечных камней, болезней печени и дыхательных путей. Употребление ягод смородины чрезвычайно полезно при атеросклерозе.
Черная смородина признана учеными самой полезной для здоровья ягодой.
Отвары из ягод черной смородины помогают при малокровии, гипертонии, кровоточивости десен, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. Ванны из отвара листьев смородины применяют при различных сыпях и кожных заболеваниях. Настой из листьев черной смородины способствует освобождению организма от избытка мочевой и пуриновой кислот. Используют как потогонное, легкое слабительное средство, при кровотечениях и нарушении обмена веществ. Сок Черной смородины пьют с медом или сахаром при кашле.
На нашем участке эта ягодка чувствует себя очень хорошо. Растет! Ежегодно самоотверженно плодоносит... Я делаю из нее сок, сорбет, замораживаю на зиму, готовлю соусы, варенье, просто живой витамин с медом или с сахаром и еще многое другое...
Я низко кланяюсь этому замечательному растению!!!
А сегодня мне захотелось порадовать себя ВАРЕНИКАМИ с ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ....
Это было так вкусно, что удержаться от хвалебного поста было просто невозможно. Вот доказульки фотами:
Очень впечатлили эти булочки! Предполагаю, что и процесс приготовления будет прост. Поэтому в копилочку, на заметку и в выходные можно порадовать любимого... Он такую выпечку уважает...
[427x640]
для 12 булочек
Тесто:
1 баночка(250 мл) коттедж(зернистый сыр - cottage cheese)
1 баночка(200)йогурт
2.5 стакана(350 г) муки
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1/4 ч.л соды
1 ч.л соли