- Ах, какое блаженство знать, что я(МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО) -                              совершенство, знать, что я — идеал!!

[400x600]                                   - 
 

Ингредиенты

- 1 чашка обжаренного миндаля
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла (может потребоваться немного больше)

Приготовление

                      - ЗАВАРНЫЕ, БЕЗ СОДЫ И ДРОЖЖЕЙ,  НА ЖЕЛТКАХ...

[600x450]

Готовить только на сковороде малого диаметра! В данном случае d = 10см.

ПЕРВЫЙ БЛИН БУДЕТ КОМОМ, НА ПОСЛЕДНИЙ ТЕСТА НЕ ХВАТИТ СКОРЕЕ ВСЕГО))

Расчет на 12 малых блинов :

Промыть пшено – ½ стакана 2 раза в холодной воде и 1 раз в горячей. Слить с пшена воду с помощью сита.

Поместить пшено в небольшой сотейник чугунный или толстостенный . Объем сотейника не менее 1,5л.

                - печенье сладкое, калорийное, но какое же вкусное ..

[346x500]

Рецепт: Good Food\March 2012
На 15шт
- 100г размягченного масла
- 100г арахисового масла
- 50г коричневого сахара
- 50г белого сахара
- 1 крупное яйцо
- 100г муки
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 1\2 ч.л. соды
- 50г белого шоколада, поломанного на кусочки

                                                 - прекрасная и очень вкусная паста, которую можно есть с хлебом, чипсами,  лепешками и прочим.                                                                  
[500x375]
Фото и рецепт от ais20
Ингредиенты:
1 стакан фасоли
1 крупная головка репчатого лука
1 ст.ложка уксуса (я заменила бальзамическим соусом)
имбирь
черный перец
соль.
Способ приготовления:
Перебранную и промытую фасоль отварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Для того чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно предварительно замочить в холодной воде на 6-8 часов.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Фасоль измельчить блендером до однородной массы смешать с обжаренным луком.
Заправить фасоль солью, уксусом, перцем, имбирем. Добавить 1-2 ст.ложки растительного масла. Охладить.

                              - смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй.
Описание:: Смесь гарам масала – это идеальное соединение специй для разнообразных супов из бобовых и гороха, а также применяется при приготовлении жареных закусок, салатов из овощей, соусов и винегретов.

[400x389]

[300x199] 

Индия всегда славилась разнообразием специй и по праву считается ее основательницей. На языке Хинди “гарам” в переводе означает “теплый”, а вторая часть “масала” – в данном случае “смесь специй”. Специи, которые используют в Гарам масале и правда “согревают” тех, кто отдает ей предпочтение.В холодную, зябкую погоду гарам масала просто незаменима. Ее можно использовать в блюдах как профилактическое средство от простуды и переохлаждения. Тонкие и поразительные оттенки вкуса эта смесь придает и сладким блюдам: пирожкам, кексам, пирогам с кислыми фруктами, различному печенью, горячему чаю на травах и фруктовым (выделяют яблочный и грушевый) напиткам. Гарам масала во всем мире является самой популярной смесью специй. Лучшие знатоки кулинарии считают ее универсальным средством, которое может дарить пище оригинальный аромат и вкус.

Приготовить такую смесь 

                                   ...с начинкой из арахисовой пасты...Восхитительный десерт! Шоколадная оболочка слегка тягучая , а начинка напоминает щербет, только мягкая и кремовая. Рецепт веганский, но попробовать непременно надо всем!

[420x560]

Фото и рецепт от dolphy_tv

Ингредиенты (24 шт.):
Масло растительное — 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Мед - 1/4 стак. + 3 ст. л.
Кофе (крепкий) — 4-5 ст. л.
Ванилин - 2 щепотки
Мука — 1 1/2 стак.
Какао-порошок - 1/3 стак. + 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Паста арахисовая — 3/4 стак.
Сахарная пудра — 7 ст. л.

                                                     ....этот пирог хорош и сам по себе с чайком, но если его промазать взбитыми сливками, - он превратится в настоящий уютный тортик! ...

[500x331]

Фото и рецепт от Насырова

Что надо:
4 киви
2 мандарина
1 ст. муки
4 яйца
ваниль
1 пакетик разрыхлителя,
150 гр сахара
150 мл тыквенного пюре
60 мл растительного масла

                                            ..великолепный АМАРАНТ.....

[224x300]   [287x300]

           Созревший амарант                        Листья и семена

Мы уже не раз — в коротких, правда, заметках — писали об амаранте — древнейшей культуре Американского континента. По просьбе читателей публикуем более подробный рассказ об этом растении.

Амарант в культуре — однолетнее ветвистое растение высотой до 3 м, с красно-фиолетовыми листьями яйцевидно-ромбической формы. Соцветие — крупная прямая полуметровая метелка бордовой окраски. Семена черного, коричневого, белого цвета. Устойчив к засухе, болезням, вредителям. Растение ветроопыляемое, свето- и теплолюбивое (оптимальная температура для быстрого роста 20 °С и выше).

Для нас он интересен тем, что легко усваивается организмом человека и животных. Содержание важнейшей аминокислоты лизина в амаранте в 3 раза выше, чем в пшенице. Но главное — амарант накапливает значительное количество высококачественного, хорошо сбалансированного белка.

Не имеет амарант конкурентов и по общей урожайности — в среднем 1500—1700 центнеров зеленой массы с гектара. Помимо двух-трех укосов он дает до 50 ц/га зерна, пищевые достоинства которого выше, чем у гречихи.

                                         ......впрок, к неожиданным гостям.....

Люблю бисконти, их можно впрок наготовить и хранить для нежданных гостей,  и шоколадно и орехово и с нотками апельсина - просто идеальные... 

[400x265]

Фото и рецепт от Насырова

Что нужно
1 стакан муки
2/3 стакана сахара
1 ст/л разрыхлителя
2 яйца
100 гр шоколада
100 гр миндаля
цедра 1 апельсина

                                                                     .......в фуршетном формате.....
 Все просто и элементарно!  Закуска к  красному вину, как альтернатива просто сырной тарелке. И очень хорошо именно с крекерами, не с  хлебом.

[300x235]   [показать]
Фото и рецепт от Зоряны

Сырные шарики
150 грамм сыра дор-блю
150 грамм домашнего творога
1-2 ст.л. сметаны
сушеная клюква
грецкие орехи
черный перец

[300x225]

Черная смородина широко известная суперполезная ягода. Выращивание черной смородины не вызывает особых сложностей, потому что даже в диком виде этот кустарник растет от Европы до Сибири. В растение полезны и ягоды, и листья, и молодые ароматные побеги. Растение имеет свою особую отличительную особенность – неповторимый черносмородиновый аромат. Но сегодня поговорим о выращивании черной смородины.

Месторасположение: черная смородина, относящаяся к роду крыжовниковых, очень влаголюбива. Об этом надо помнить, выбирая место для посадки. Лучше выбирать увлажненные (но не заболоченные) места. Это растение легко переносит слабое затенение, но все же солнышко ей очень даже мило!

....а там ещё немного и Прованс......

Бордовый горизонт, бордовое Бордо в бокале
Поверить не могу что это всё уже так близко, ведь"

- поет Елка про замечательную провинцию Франции...

Давно не ставила себе в журнал посты о художниках, картинах, никто не брал за душу, не ахала при просмотрах, не смотреть же дурацкий квадрат Малевича, вот уж понос прошлого века...да и остальные муси-пуси тоже не-не...

A сегодня я познакомилась с творчеством очень талантливого французского художника

Жан-Марка Янячика 

 О нем известно только, что он коренной француз, много лет занимается живописью, а своим учителем и вдохновителем считает великолепного Ван Гога, которого люблю давно и самозабвенно, его поля с подсолнухами, лавандой... и вот нашла почти такое же Лето! Весна! Осень! -яркое, прекрасное, позитивное!!!

Свет, чистота, наивность - как же это красиво!!!

Сам Жан-Марк — человек исключительно непубличный, кроме картин в интернет больше нет никакой информации о нем — ни фото, ни биографии. В личной переписке художник сообщил о себе буквально следующее: «Жан-Марк Жаньячик, родился в 1966 году, художник-самоучка, рисую пейзажи Прованса в технике мастихинной живописи: подсолнечники, лаванда, маки, оливковые деревья...»

[600x436]

                                            .... продолжение в саааамом конце....

День сегодня чудо, как хорош! Яркое солнце! Настроение прекрасное.... поездка на дачу явно удалась - 4 часа любовалась настоящим и, конечно же, заглядывала в будущее: мысленно планировала новые посадки, оформление участка...и видела всю картину целиком. Да! будет красиво!!!

Я жду НАСТОЯЩУЮ ВЕСНУ!!!

[200x279]

Фото не помню от кого... прошу прощения...

А пока снега еще очень много! Он очень чистый, белый, но уже не такой пушистый, как две недели назад...Отвезла птичкам разные вкусности, синички прыгали с ветки на ветку, щебетали о чем-то, а может сообщали по лесу, что друзья приехали .... как только уедут, все к подносу с угощениями! ....

[600x419]

И в радости и в горе, какой бы ни был стресс,

Держите под контролем мозги, язык и вес.....

(Девиз образа жизни!!!)

                                                       .....слушать хочется постоянно... 

Итальянский трубач и композитор

                                                                                    ...второе дыхание хлеба...

Получается очень вкусный гарнир, а если поиграться с начинками, например добавить туда мясо или грибы, это может стать и основным блюдом.

[300x225]    [300x225]

Фото и рецепт от ais20
Ингредиенты:
500 г цветной капусты
1 крупная морковь
1 крупная головка репчатого лука
5 куриных яиц
200 мл молока
150 г хлеба (хлеб можно любой, у меня был кукурузный)
1 плавленый сыр (100 г)
мускатный орех
соль
перец.

                                 ....для моей новой вафельницы... 

Теперь собираю рецепты, лето впереди, вафельница в наличии.... буду пробовать и ржаные...

[250x377]   [250x377]

Фото и рецепт от lyukum

Ржаные вафли
Это рецепт на три порции, три круглых вафли размером 20см в диаметре.

1/2 чашки ржаной муки
1/2 чашки муки общего назначения
2 ч.л. пекарского порошка (буду пробовать уменьшать до 1 ч.л., по-моему 2 много)
1 ст.л. тмина
1/2 ч.л. соли (на мой вкус соли не помешает 1 ч.л., а то и полторы)
1 чашка + 2 ст.л. тёплой воды

                                  ....не помеха москвичам...

С такими подарками от природы (дождь, снег, лужи, слякоть...) совсем выбилась из графика, перестала ходить на утренние прогулки.... жаль, обидно, но я не отважный буратино, прогулка превращается в постоянный стрем от луж и боязнь умыться фонтаном из-под машин.... (мне не угодишь: то жемчуг мелкий, то суп жидкий...)

И вот нашла у кого-то вдохновлялочку, надо возобновить прогулки, не смотря ни на что! Пройду свои 3 км с радостью, без оглядки на лужи!

[600x450]

Ходьба

Испытания, проведенные финскими учеными, доказали: пеший ход оказывает благотворное воздействие прежде всего на сердечно-сосудистую систему. Любой человек (даже не финн!), переставляющий ноги от 10 до 45 минут в день, чисто теоретически на 7% менее подвержен риску сердечного приступа, чем его неходячий собрат.

10 МИНУТ: нет гипертонии

Энергичная 10-минутная прогулка четыре раза в день ежедневно и твое кровяное давление отныне и во веки веков будет в норме.
И, кстати, 4 коротких загула полезнее одного длинного. Положительное действие четырехкратного спринта будет длиться в общей сложности 11 часов, марафонского - всего 7.

15 МИНУТ: почти тренировка

Такая красота мне очень нравится... Спасибо автору!

   [300x451]

Фото и рецепт от Lapundruk
Ингредиенты:

мука цельнозерновая - 150 грамм
мука ржаная - 150 грамм
отруби ржаные - 30 грамм
клетчатка - 20 грамм
сыворотка - 150 мл
соль
патока - 1 ч.л.
разрыхлитель (сода, аммоний) - 1 ч.л.
кориандр, тмин или другие специи по желанию