Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Удаление костей из цельной курицы
Удаление костей из цельной курицы
[показать]
Для некоторых блюд требуется куриная тушка без костей. Например, для приготовления фаршированной курицы. Многие думают, что это сложная и долгая работа, в этом ролике мы покажем вам, как можно вытащить из курицы все косточки легко и быстро.
Пошаговый рецепт Удаления костей из цельной курицы:
[показать]
Очень острым ножом, осторожно, чтобы не повредить кожу, разрезаем сустав, соединяющий окорочка со спинкой. Разрезаем мышцу бедра вдоль кости и постепенно отделяя, освобождаем косточку, откладываем в сторону.
[показать]
Теперь переходим к ножке – зачищаем косточку, постепенно продвигаясь ножом к пяточной кости. Вытаскиваем кость из ножки, оставляя её пяточную часть. Также вытаскиваем кости из второго окорочка.
[показать]
Теперь переходим к спинке. Аккуратно снимаем кожу вместе с мясом со спинной кости и рёбер, постепенно продвигаясь к шее, и вытаскиваем спинную кость вместе с шеей.
[показать]
Переходим к грудной части: отделяем филе курицы от грудной кости и ключиц с двух сторон, и вынимаем грудную кость. При желании можно, удалить косточку из верхней части крыла, делается это точно также как и удаление косточки из ножки. Выворачиваем тушку кожей вверх. Курочка готова к дальнейшей обработке.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Птицы Archibald Thorburn (1860-1935)
[показать]Archibald Thorburn Арчибальд Торберн (1860-1935)
шотландский художник и иллюстратор птиц ,
картины в основном в технике акварели.
[показать] [показать] Читать далее
Это цитата сообщения Муромлена Оригинальное сообщение
Самюэль Диркс ван Хогстратен (ок. 1627 — 1678) - ученик Рембрандта
Хогстратен (Хоогстратен), Самюэль Диркс ван (Samuel Dirksz van Hoogstraten) (2 августа ок. 1627, Дордрехт — 19 октября 1678, там же) — голландский живописец, график, литератор и теоретик искусства.
[580x700]
Автопортрет (1645, Liechtenstein Museum, Vienna)
Хогстратен был старшим из семерых детей в семье. Первые уроки живописи получил у отца. Когда Дирк ван Хогстратен умер в 1640 г., Самюэл переехал из Дордрехта в Амстердам, где к 1642 г. стал учеником Рембрандта. Под руководством учителя Самюэл писал библейские и жанровые сцены, портреты и натюрморты в рембрандтовском стиле; ряд работ Хогстратена близок к манере Питера де Хоха и Габриеля Метсю; на более поздних сказалась манера Яна ван Баана. Помимо Рембрандта, Самюэл учился у Хиеронимуса Вирикса.
В одно время с Самюэлом в мастерской Рембрандта учился и Карел Фабрициус, благодаря общению с которым Хогстратен увлёкся перспективой и эффектами обмана зрения. В этой области он впоследствии прославился. Знаменитой стала его «перспективная коробочка», внутри которой можно через смотровое отверстие увидеть миниатюрное изображение интерьера типичного голландского дома (ок. 1655—1660). Да и традиционные живописные произведения, например, «Вид вдоль коридора», часто построены на эффектах, создаваемых перспективой.
Вскоре художник стал мастером и начал самостоятельную творческую деятельность как портретист. В 1648 г. он возвращается в Дордрехт, но ненадолго: в 1651 г. Самюэл отправляется в путешествие по Европе. Посетив в 1651-1653 гг. Вену (где он некоторое время провёл при королевском дворе и где написал вид Бургплаца, открывающийся со Швайцергофа) и Рим, художник познакомился с искусством Возрождения и с тем, как в нём используются пространственные иллюзии. В Риме Хогстратен под прозвищем «Батавьер» вступил в своего рода клуб фламандских и голландских художников «Шильдерсбент». В двадцать четыре года Самюэл удостоился награждения императорским медальоном и золотой цепью от императора Священной Римской империи Фердинанда III.
По возвращении на родину художник в 1656 г. женился и был назначен директором монетного двора. В 1662—1666 гг. состоялось путешествие в Лондон. Прожив ещё несколько лет в Гааге, Хогстратен в 1673 г. окончательно осел в Дордрехте.
При жизни Хогстратен получил признание как живописец, график, гравёр (примером может служить автопортрет, гравированный Самюэлом в возрасте пятидесяти лет), писатель, поэт и учёный. В своём городе он считался одним из самых почётных граждан. Диапазон жанров, в которых проявил себя живописец, чрезвычайно широк: портреты, пейзажи, жанровые и исторические сцены, анималистические произведения, натюрморты. В разные периоды творчества художник подражал разным стилям. Портрет, датированный 1645 г., вызывает в памяти картины Рембрандта; в этом ключе творчество Хогстратена двигалось приблизительно до 1653 г., когда появился его знаменитый «Еврей, выглядывающий из окна» — полотно, выписанное настолько скрупулёзно, что изображение кажется предметным.
[показать]
Alter Mann im Fenster (1653, Kunsthistorisches Museum Wien)
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Наложение анимации на картинку
Накладываем анимацию на картинку
[показать]Этот способ наложения анимации на картинку я использую для создания открыток и рамок.Работаю в Adobe Photoshop CS2
Спонсор поста:kinetica.su
Ваш сайт достоин большего внимания,чем есть на данный момент,но нет времени на его раскрутку?Доверьтесь профессионалам.Продвижение сайтов именно то,что нужно ВАМ!Отдыхайте,за Вас все сделают мастера своего дела!
Это цитата сообщения Муромлена Оригинальное сообщение
Корнелиус Бисшоп (1630-1674) - голландский живописец
Корнелиус Бисшоп (1630-1674) - голландский живописец.
[606x700]
Self-portrait as Zeuxis. (1668, Dordrechts Museum, Netherlands
Около 1650 г. Бисшоп был учеником Фердинанда Бола в Амстердаме. В 1653 году он вернулся в Дордрехт, где женился. По Хоубракену он был первым, кто нарисовал обманки резных деревянных панелей с таким мастерством, что они стали очень популярны. Писал исторические аллегории, портреты, натюрморты, жанровые сцены. Был придворным художником при королевском дворе Дании. Французский король Людовик XIV был заказчиком Бисшопа. Умер он неожиданно, в расцвете своей карьеры, оставив жену и одиннадцать детей. Два его сына (Абрахам (1660-1700) и Якоб (1658-1698)) и три дочери стали художниками. Они были учениками Бисшопа. Margaretha van Godewijk (1627 - 1677, известная голландская поэтесса и художница) училась вместе с его дочерьми. Его сын Якоб позднее стал учеником Augustinus Terwesten в Confrerie Pictura.
[700x519]
Ребенок, кормящий кошку (Museum Bredius, Netherlands)
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Фламандский живописец David de Coninck (1636-1699).
Натюрморт с павлином, кроликами и индюком.
Важное место в искусстве Фландрии занимал натюрморт. Художник Давид Конинк отличался умением находить красоту в обыденном, убедительно передавать материальность вещей .Давид Конинк (нидерл. David de Coninck) (1636, Антверпен — 1699, предположительно Брюссель) — южнонидерландский (фламандский) живописец, один из ведущих представителей позднего фламандского натюрморта и анималистического жанра, ученик Яна Фейта. Первоначальную профессиональную подготовку получил в 1659-60 годах в мастерской известного антверпенского живописца Питера Була ( PETER BOEL-1622-1674 ). С 1664 по 1669 г. совместно с Никазием Бернартсом работал в Париже, делая эскизы для Королевской мануфактуры гобеленов. В 1670 г., делая продолжительные остановки в Баварии и Вене, направился в Италию, где конечной точкой поездки был Рим. Там художник стал членом Бентас ( Bentvueghels) с ником Rammelaar (погремушка по-немецки, нидерландский перевод- кролик, именно кролик был "визитной карточкой" художника) - содружества живописцев, выходцев из германоязычных стран, и местной Академии св. Луки. В 1694 г. вернулся на родину и поселился в Брюсселе.
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Сюрреалистические рисунки Криса Базелли
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Романтические пейзажи и архитектура старой Голландии
Ранее "путешествие в прошлое" было здесь:
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
Божественный Луис де МОРАЛЕС
МОРА́ЛЕС (Morales) Луис де (1510-е или 1520, Бадахос — 9 мая 1585, там же), испанский живописец.
Стал посмертно настолько знаменитым, что получил прозвище «Божественный» (Эль Дивино, El Divino).
Это позднее прозвище подразумевало не только целиком религиозную тематику его произведений,
но и их утонченно духовный, мистический образный строй.
О жизни Моралеса мало известно. Отсутствует точная дата его рождения, неясно формирование его как живописца (возможно в Вальядолиде или Толедо), а также обстоятельства пребывания в Севилье и Мадриде, работа в Португалии. Вместе с тем поздние биографы касаются частных занимательных деталей, как бы восполняя возросший интерес к творчеству и независимой личности художника.
[508x700]"Мадонна с Исусом и Иоаном-Крестителем" 1550. Мадрид, Прадо
Впервые имя Моралеса упоминается в 1546. Известно, что он родился в Бадахосе, в Эстремадуре, одной из самых отсталых испанских областей. Оживленная жизнь Бадахоса, знавшего владычество мавров и власть крупных феодальных семей, давно отошла в прошлое. Утихли военные стычки с португальцами на границе, проходившей между странами всего в шести километрах от города. Расположенный на берегах медленно текущей Гвадианы и увенчанный большим готическим собором, Бадахос выглядел уснувшим на века. На фоне его малоприметной художественной жизни выделялись оригинальные алтарные картины, которыми молодой Моралес украшал собор и местные церкви. Решающим событием в его провинциальной жизни стало покровительство епископа дона Хуана де Риберы. Выдающийся деятель испанского католицизма и меценат, он позже стал архиепископом Валенсии, основателем в Валенсии Коллегии Корпус Кристи, т. н. Коллегии Патриарха (Коллехио де Партиарка). До того, как Хуан де Рибера покинул Бадахос, Моралес написал его портрет (до 1564, Прадо). По своему дарованию он не был портретистом, но стремился подчинить характерные черты молодого епископа идеальному представлению о духовно богатой, мыслящей личности.
Вероятно благодаря авторитету влиятельного Х. Риберы Моралес был приглашен в 1563 для работы в Эскориал.
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Ирландский художник Sir John Lavery | Женские образы
Sir John Lavery (1856-1941)
Ранее картины художника были здесь
Hazel in Rose and Gold, 1918 (Lady Hazel Martyn Trudeau (1887–1935) - жена художника)
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Ирландский художник Sir John Lavery
Sir John Lavery (1856-1941)
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
«Натюрмортные фантазии» | Guenrich & Vladimir Hozatski
«Натюрмортные фантазии» отца и сына...
Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение
Знаменитый мультипликатор и иллюстратор Peter de Seve
[показать]Американский художник-иллюстратор и аниматор Питер Де Сев (Peter de Sève, b. 1958) известен своим участием в создании таких мультфильмов, как "Горбун из Нотр-Дама" (1996), "Принц Египта" (1998), "Мулан" (1998), "Корпорация монстров" (2001), "Тарзан" (1999), "Планета сокровищ" (2002), "В поисках Немо" (2003), "Рататуй" (2007), "Ледниковый период-1", "Ледниковый период-2", "Ледниковый период-3". Пожалуй, самую большую известность получил его персонаж - герой знаменитого мультфильма-трилогии "Ледниковый Период" (2002), белка Скрат (Scrat).
[показать]Питер де Сев родился в Нью-Йорке в 1958 году. Он начал рисовать еще в детстве, под впечатлением комиксов, которые он коллекционировал. В Parsons School of Design он изучал "золотой век" американской и европейской иллюстрации, под этим влиянием и оформился его собственный стиль. Как художник-иллюстратор он сотрудничал со множеством знаменитых американских журналов, в частности "The New Yorker", а также иллюстрировал книги Марка Твена и др.
[показать]Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
«Юсуповский дворец»
О древнем роде Юсуповых и великой княгине Зинаиде Николаевне смотрите ЗДЕСЬ
Юсуповский Дворец построен в неороманском стиле с использованием элементов итальянского ренессанса, талантливым архитектором Н.П. Красновым для одной из самых богатых аристократических династий России, близких к императорскому двору.
Входы в здание, лестницы и арки украшены скульптурами львов и персонажей из древнегреческой мифологии. Все это - работы итальянских и немецких мастеров конца XIX в. со всех сторон дворец окружен реликтовыми деревьями и миниатюрными бассейнами.
Дворцовый парк - памятник садово-парковой архитектуры - детище известного садовника Карла Кебаха, раскинулся на площади 16,5 га. В нем собрано более 200 видов декоративных деревьев и кустарников. Летний зной скрашивает прохлада многочисленных фонтанов дворца, подпитываемых горными ручьями.
Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение
Константин ЮОН. Советский период.
В предыдущем посте я сделала подборку пейзажей Константина Федоровича Юона (1875 - 1958). Наверное, пейзаж и жанровые сценки - это наиболее сильная сторона его творчества.
Этот пост включает другие его работы, посвященные поэтизации советской жизни и героизации советской истории.
[показать]Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Забытые имена. Художник И.С. Горюшкин-Сорокопудов (1873 - 1954).
[показать]Солнце на лето, зима на мороз
Нелегкое детство досталось Ване Горюшкину. "Родился я 5 ноября, по старому стилю, 1873 года в селе Нащи Тамбовской губернии, в семье солдата и бурлака Силы Васильевича Горюшкина. Родителей своих я почти не помню. Воспитывали меня дальние родственники саратовские мещане Сорокопудовы", - читаем мы в автобиографии мастера. С малолетства познал он и жизнь "в людях", когда его отдали "на обучение" к купцу Кузьмину, и дикие нравы сиротского приюта, где он провел четыре года, и работу "мальчика при буфете" на пароходах, курсирующих от Саратова до Астрахани и вверх по Волге. У Ивана рано проявился интерес к рисованию да "малеванию". В свободное время он доставал из кармана блокнотик и делал в нем беглые наброски понравившихся сценок или пейзажей. Но о том, чтобы стать "всамделишним" художником, он и мечтать не смел.
[показать]Зима.Ростовский кремль
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Beard, William Holbrook. Любезная кума! Не откажи ты мишке....
Однажды с просьбою медведь пристал к мартышке:
"Любезная кума! Не откажи ты мишке!
По сущей истине нельзя ли мне сказать:
Горазд ли я плясать?"
"Изволь, посмотрим мы!" - Та отвечала, села
И с важностью очки надела.
Медведь же - казачкА! "Ну что, кума, каков
Я в пляске? Ась?" -"Скажу без лишних слов,
Я не люблю терять слова-то!
Ты пляшешь очень плоховато."
"Неужто, - заворчал плясун на то, - иль нет!
Наверно,шутишь ты, мой свет!
Я в пляске, кажется, довольно ловок, плавен...
Неужто я
И впрямь тебе не нравен?"
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Висячий монастырь Сюанькун
[показать] [показать] [800x533]Сюанькун — молитва над пропастью. У заставы Великой Китайской стены, у внешних границ КНР на отвесных утёсах построен «висячий монастырь» Сюанькун. Он находится в 65 километрах от Датуна — одного из древнейших городов Китая. Издали храм напоминает яркий картонный домик, приклеенный к горе. |
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Сказочная страна...| Надежда Стрелкина
Наташа Королёва - Маленькая страна
Есть за горизонтом одно место -
сказкой называется оно…
Солнечное, доброе, как детство!
Жаль, попасть туда не суждено...
Это не страна, а царство света!
Солнце там целуется с луной!
И сияют звёзды до рассвета
Несравненной дивной красотой!