Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Жульен в картофеле
[604x456] Ингредиенты:
- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра
Приготовление:
Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.
Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.
Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.
Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.
Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.
Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку.
Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.
Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.
В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца.
Наполняем лодочки грибной начинкой. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.
Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 10 минут до готовности.
Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово.
Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Пирог "полустаканник"
[486x326]Ингредиенты:
Тесто:
- пол стакана сметаны
- пол стакана яиц (примерно 2-3)
- пол стакана масла (напополам растительного и топленного)
- пол стакана разведенных теплой водой дрожжей (примерно 30-35 г)
- 2 столовые ложки сахара
- пол чайной ложки соли
Приготовление:
Всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить и постепенно добавлять муку. Сразу замесить тесто. Месить минут 10. Положите тесто в тёплую кастрюлю, укутайте и оставьте на 2 часа.
Дальше разделить его на две неравные части (большая - низ пирога, меньшая - верх). Большую часть раскатать и положить на тёплый противень, смазанный маслом, а меньшую раскатать и положить под полотенце. Положить начинку.
Начинки:
1. Фарш мясной:
- 50% мяса перекрутить на мясорубке
- 50% мяса мелко нарезанное от руки
- лук репчатый кубиками жаренный
- лук кубиками сырой
- соль, перец, специи
- майонез
- зелень
(фарш можно немного поджарить, но можно положить сырой - получается сочнее)
2. Яично-рисовая начинка:
- отварной рис
- варенные яйца
- лук репчатый сырой
- лук репчатый жаренный
- петрушка, укроп, лук зелёный
- соль, перец, приправы
3. начинка из кураги:
- 0,5 кг кураги промыть
- пол стакана сахара
- пол стакана воды
Поварить полчаса на среднем огне.
Накрыть покрышкой, защипать края, сделать несколько надрезов и поставить в тёплое место на 15 минут на расстойку.
Сверху намазать взбитым желтком с маслом растительным.
Печь в духовке минут 30-40.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Фаршированные кабачки в духовке
Кабачки в духовке с фаршем под сырной корочкой это самое вкусное, что можно придумать из кабачков.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Суши-торт
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Шоколадная ватрушка
Рецепт понравится всем сладкоежкам. Очень вкусная шоколадная ватрушка. Для любителей сладкой выпечки.
Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение
Кефир с корицей и имбирем - эффективное похудение
Кефир с корицей и имбирем - эффективное похудение
Ингредиенты:
• Стакан кефира (жирность 0,1-2,5%);
• половина столовой ложки корицы;
• половина столовой ложки имбиря;
• щепотка красного перца.
Приготовление:
Все перемешать. Ежедневно пить утром и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-х кг лишнего веса.
Это цитата сообщения Рыжая_красивая Оригинальное сообщение
Резные бумажные фигуры от Мод Уайт 2
Резные бумажные фигуры от Мод Уайт
Американская художница Мод Уайт (Maude White) с помощью канцелярского ножа кропотливо вырезает изумительно сложные бумажные работы. Девушка очень любит бумагу. “Бумага - это какое-то такое связующее звено между столетиями. И потом, бумага вечна, если ее не портить,” - считает Мод Уайт. Стильные и геометрически выверенные силуэты создают впечатление, что использовалась машинная резка, но девушка принципиально работает только вручную.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Тибетская гормональная гимнастика
Тибетская гормональная гимнастика стала известна благадаря рассказу тибетских монахов в знак признательности за подаренную им возможность пользоваться электричеством.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Реально хотдоги
Простой способ сделать «настоящие» горячие собаки. Идеальная закуска и детям очень понравится.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой
Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле
Такая скумбрия будет замечательной закуской. И пусть Вас не пугает тот факт что готовиться она будет с применением чая.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Как сделать игольницу из баночки
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Как правильно сделать массаж ступней?
Советы и предупреждения:
Для массажа применяют несколько приемов, которые нужно делать на той или иной части стопы. Посередине ступни кожа очень нежная, поэтому здесь нужно действовать также - нежно и аккуратно, а вот пятки и верхнюю часть стопы нужно массажировать с усилием.
Пальцы ног очень чувствительны, поэтому массажируем их аккуратно.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
ТОР - 10 ВКУСНЕЙШИХ МЯСНЫХ САЛАТОВ!
Только здесь и только для Вас! Лучшие вкуснейшие рецепты мясных салатов )))
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вышивка: интересные стежки
Интересные стежки вышивки и как их сделать.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
6 рецептов из зеленых помидоров
Зеленые томаты, как и красные, можно мариновать, солить, делать из них салаты, аджику, икру и даже готовить повседневные блюда на обеденный стол.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
22 полезных бинда для клавиатуры
22 полезных бинда для клавиатуры
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕБНЫЕ МАНТРЫ
Мантры — это магия слова. Это магические заклинания, звуковые вибрации, вызывающие в человеке состояние добра и покоя. Они соединяют человека с Космосом через Сахасрару (головная чакра), освобождают от болезней и зла. Звуком можно лечить, как и словом. Пойте, чтобы быть здоровым. Вибрация голоса очень важна для хорошего самочувствия. Она помогает укреплению здоровья.
Воспроизведение некоторых гласных заставляет вибрировать гланды, железы и понуждает их очищать организм от отбросов.
[показать]Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
ТОР- 8 Самых лучших рецептов вкусного теста!
Для любителей вкусной выпечки. Топ - 8 рецептов вкусного теста. Каждое по своему уникальное и вкусное. Подойдет не только для пирогов, но и для простых пампушек и булочек.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Настоящая итальянская пицца- 9 восхитительных рецептов
Для любителей вечеринок и домашних посиделок. 9 удивительных рецептов пицц.