Moй вaм coвeт: пpи любыx oбcтoятeльcтвax
дeлaйтe вид, чтo нa cepдцe пoкoй.
Этo вaш шaнc избeжaть oбязaтeльcтвa
вceм oбъяcнять, чтo cлyчилocь c тoбoй!

Бyдьтe пpивeтливы, дoбpoжeлaтeльны,
Cтpeccoycтoйчивы, в чeм-тo пpocты.
Бoльшe читaйтe, тoгдa oбязaтeльнo
peчи и мыcли нe бyдyт пycты.

He ocyждaйтe дpyгиx, нe злopaдcтвyйтe!
пoмнитe иcтинy: пpoшлoгo нeт.
Boзpacт нeвaжeн, yкaзaнный в пacпopтe,
тoлькo дyшa знaeт cкoлькo вaм лeт.

Бyдeт тoгдa в жизни вce зaмeчaтeльнo,
cнимeт любyю пeчaль, кaк pyкoй!
Ho глaвнoe здecь - пpи любыx oбcтoятeльcтвax
дeлaйтe вид, чтo нa cepдцe пoкoй.

Ингредиенты

Тесто
6 шт яйцо
110 гр сахар
110 гр сахарная пудра
130 гр сливочное масло
130 гр мука
130 гр темный шоколад (содержание какао не менее 60%)
1,5 гр ванилин
330 гр абрикосовый джем (для промазывания коржей)

Шоколадная глазурь
150 гр темный шоколад (содержание какао не менее 60%)
220 гр сахар
125 мл вода

Как приготовить

В миске соединить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Перемешать, слегка взбить. Добавить ванилин. Белки отделить от желтков. Желтки добавить в масляную смесь. Слегка взбить.
В миску разломить шоколад и растопить его на водяной бане. Растопленный шоколад добавить в желтково-масляную смесь. Перемешать.
Белки сначала без сахара взбить в пышную массу. Добавить сахар и взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно ввести белки в шоколадную часть теста. Добавить просеянную муку, перемешать, сохраняя пышность и воздушность теста.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой. Бортики формы и бумагу смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать в духовке при 170 градусах в течение часа.  Первые 15 минут духовка должна быть приоткрытой.
Бисквиту дать остыть в форме, после чего вынуть и разрезать на 2 коржа.
Абрикосовый джем выложить в миску и разогреть на водяной бане. При необходимости протереть джем через сито.
Обильно смазать нижний корж джемом, накрыть вторым коржом и промазать края торта. Для пропитывания торт оставить на 6 часов или на ночь.
На следующий день сделать шоколадную глазурь. Шоколад растопить на водяной бане. Сварить сахарный сироп, остудить. Готовый сироп влить в растопленный шоколад тонкой струйкой, перемешать. Сначала глазурь будет густой, потом станет жидкой.
Полить торт шоколадной глазурью и дать ей время застыть.

Кабачковые котлетки по-турецки

Из кабачков готовят разные блюда и все они получаются очень вкусными. Надеюсь, что кабачковые котлетки или оладьи (как хотите их называйте) из турецкой кухни тоже вам понравятся. Приготовить их несложно, состоят они из нескольких ингредиентов. Готовые котлетки из кабачков можно подавать с любым соусом по вашему желанию. Сохраняйте рецепт для себя. В сезон кабачков он очень актуален.

Посмотрите внимательно на картинку и решите для себя, что это такое? Подсказка намбер один - это скорее закуска, чем основное блюдо. Подсказка намбер ту - все ингредиенты вам хорошо знакомы. Подсказка намбер три - вкусно это, хотя основная составляющая как правило, абсолютно нефотогенична.

Как говорится: «Век живи, век учись!». Это я к тому, что учиться всегда есть чему, в каком бы возрасте Вы не находились. А самый хороший учитель, как известно, это природа. Ведь наблюдая за природой, человечество сделало множество полезных открытий. Примеров тому множество. Приводить сейчас я их не буду, а поделюсь с Вами одним наблюдением, которое будет полезно для тех, кто сам выращивает картофель и хранит его в погребе. Часто бывает так, что до весны сохранить весь урожай, без потерь, не получается. И в этом случае можно опять же поучиться у природы и животных её населяющих. Например, у крота.

Хранение картошки в погребе. Полезный лайфхак от крота

Не буду сочинять, что я сама сделала это открытие. Я нашла его в одном журнале. Огородники и садоводы люди весьма наблюдательные и изобретательные. Они охотно делятся своими дачными лайфхаками, которые позволяют им решать различные проблемы, которые до этого были, казалось бы, трудноразрешимыми. Вот и в этом журнале своим наблюдением поделился И.Н. Воронов из г. Смоленска, а я решила его донести до Вас.

Как было дело?

Пересказываю вкратце, что побудило автора взять на заметку этот метод хранения картошки.

 

Если на столе есть такая выпечка, то никакие вторые блюда не понадобятся, ведь начинка состоит из картофеля и рыбы - это очень сытно и вкусно! Причём готовить пирог с рыбой и картошкой можно как в форме, так и на противне, на вкус это никак не влияет, да и подать можно в горячем и холодном виде.

Друзья, я опять к Вам с вкусным рецептом. В инете уже есть пятьсот пять рецептов с куриной печенью - есть по-домашнему, по-индийски, по-итальянски, французски, милански и ещё с разными "по-", все рецепты отличные, но такой вкусной, очень мягкой, тающей во рту печёнки с овощами пока нет, восполняю пробел - угощайтесь!!!

Ну что - пробежимся по сливам? Пора уж... Предлагаю рецепт простого пирога со сливами на медовом тесте. Его можно приготовить без миксера - тесто готовится на растительном масле и легко замешивается просто ручным венчиком.

На основе этой рецептуры можно приготовить пирог с грушами, яблоками или айвой.

[показать] [показать]