Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на скорую руку - на праздничный стол

Читать рецепты полностью

Это цитата сообщения Melanja_Novak Оригинальное сообщение

НА ВЫХОДНЫХ СКУЧАТЬ НЕ ПРИДЁТСЯ, ЕСЛИ ПОСМОТРИТЕ ЭТОТ ФИЛЬМ «АЛЫЙ МЫС». ИСПАНИЯ

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Куриная печень - подборка вкусных и очень аппетитных блюд

Куриная печень

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Пекинская капуста - подборка рецептов с пекинской капустой

Пекинская капуста

Читать далее...

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Блюда из фасоли - для гурманов и не только

Блюда из фасоли

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пopoю жизнь нac вcтpяxивaeт кpyтo...

Пopoю жизнь нac вcтpяxивaeт кpyтo,
И мы cпoкoйcтвия тepяeм нить,
И peзкo, cгopячa, гpyбим кoмy-тo,
Тaк пpocтo, чтoбы нaгpyбить…

Mы c лёгкocтью любимыx oбижaeм,
Лишь пoтoмy, чтo нacтpoeнья — нoль,
И тaк выxoдит, чтo нe зaмeчaя,
Myчитeльнyю пpичиняeм бoль…

Cлoвa — кaк вopoбьи — иx нe пoймaeшь,
A paнят — тoчнo в cepдцe тyчa cтpeл,
И ecли чтo-тo ты cкaзaть peшaeшь,
Пoдyмaй, чтoбы зaвтpa нe жaлeл.

Beдь бpoшeннoe — нe пoдyмaв — cлoвo
Oднaжды мoжeт cдeлaть мнoгo бeд,
И oт тaкoй нeпpoшeннoй oбиды
B дyшe ocтaнeтcя глyбoкий cлeд.

Кoнeчнo, вpeмя пocтeпeннo лeчит,
Плoxoe пoмoгaя нaм зaбыть,
Ho чтoб дpyг дpyгy дyши нe кaлeчить,
ПOДУMAЙ… пpeждe чeм, зaгoвopить.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Архангельский Александр "Цена отсечения" (детектив) 👍

Роман "Цена отсечения" - остросюжетное повествование о любовной драме наших современников. Они умеют зарабатывать - но разучились выстраивать человеческие отношения. Они чувствуют себя гражданами мира - и рискуют потерять отечество. Начинается роман как семейная история, но неожиданно меняет направление. Любовная игра оборачивается игрой в детектив, а за всем этим скрывается настоящее преступление. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲14 часов 34 минуты Все книги автора Все аудиокниги автора Если книги не откроются,то вам надо в два клика зарегистрироваться. Сайт надёжный.

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Картофельные зразы с печенью


Картофельные зразы с печенью - весьма аппетитное и вкусное блюдо. Сочетание картофеля и печёнки всегда было удачным, так что данный рецепт картофельных котлет с печенью наверняка вам пригодится.

АВТОР isaenko

Продукты
Картофель - 400 г
Печень говяжья - 200 г
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 50 г
Масло растительное - 70 г
Мука пшеничная - 0,5 ст. ложки
Мука кукурузная - 0,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для украшения блюда) - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу
Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Хек в кляре

Ингредиенты:

Филе рыбное — 500 г хек
Соль — по вкусу для рыбы
Перец черный — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст.л.
Мука — 2 ст.л. для панировки
Яйцо куриное — 1 шт.
Пиво светлое — 200 мл
Мука — 140 г в кляр
Соль — 1 щепотка (-и) в кляр
Масло растительное — 100 мл

Приготовление:

Для рецепта хека в кляре сначала подготовим сам кляр - нам надо, чтобы он перед жаркой настоялся и охладился. Это нужно, так как при жарке холодного кляра в раскаленном масле он получится более хрустящим - все из-за контрастной разницы в температурах.
Поэтому берем яйцо и немного взбиваем его с солью.
Потом вливаем холодное пиво и все перемешиваем до однородного состояния.
Пришла очередь всыпать муку. Добавляем ее и хорошо перемешиваем, чтоб не осталось комочков.
По консистенции наш кляр должен получиться как жидкая сметана, но такая воздушная (из-за пузырьков пива) что ли...
Ставим миску с кляром в холодильник на (примерно) полчаса. Мука за это время успеет разбухнуть (настояться) и кляр станет немного более вязким.
Теперь подготовим рыбу. Филе хека промокните бумажным полотенцем от излишка влаги.
Нарежьте хек на порционные кусочки, немного сбрызните лимонным соком, поперчите на ваш вкус и посолите. Так дадим постоять рыбе промариноваться минут 15 - пусть пропитается специями.
Разогреваем на сковородке растительное масло - оно должно быть очень горячим. Разогревать и жарить рекомендуется на среднем огне, чтобы не "подгорало".
Как только масло разогреется до нужного состояния - приступаем к жарке. Рыбные кусочки слегка обваляем в муке (это нужно для лучшего прилипания кляра). А потом полностью обмакиваем в пивном кляре и выкладываем в раскаленное масло так, чтобы кусочки рыбы не дотрагивались друг к другу. Именно поэтому в итоге каждый рыбный кусочек будет покрыт со всех сторон хрустящей корочкой.
Обжариваем хек в кляре с каждой из сторон по 4-6 минут (время зависит от размера рыбных кусочков) до светло-золотистого цвета.
Пожарив, вынимайте и выкладывайте на бумажные салфетки, пусть впитают в себя остатки масла.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚 Громыко Ольга тетралогия"Ведьма" (юмор,ирония,фэнтези) 👍*

*** Чтобы прочитать аннотацию к книге ,наведите курсор мышки на обложку, высветится окно с текстом. Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲13:54:21 Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲13:57:52 Читать или скачать книгу Слушать

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ОВСЯНОБЛИН С ТВОРОГОМ

ШОКОЛАДНЫЙ ОВСЯНОБЛИН С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:
Овсяная крупа 50 гр.
Молоко 100 мл.
Яйца куриные 2 шт.
Какао порошок 2 ч. л.
Творог 100 гр.
Черная смородина 2 ст. л.

Как приготовить:
Смешиваем вместе молоко, овсянку, яйца и какао порошок.

Используем блендер что бы все хорошо измельчить и перемешать. Можно использовать любой, в нашем случае погружной блендер.

Выливаем смесь на сковороду и запекаем на среднем огне.

Как только овсяноблин схватиться сверху, переворачиваем и доготавливаем еще пару минут.

Выкладываем овсяноблин на тарелку. На половину блина толстым слоем смазываем творогом.

Сверху творога добавляем смородину. Можно использовать любые ягоды и фрукты по вкусу.

Накрываем блин второй стороной. Блюдо готово, для удобства разрезаем овсяноблин на несколько частей.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Конвертики с мясом из творожного теста.

Конвертики с мясом из творожного теста.

Ингредиенты
Мука 130 грамм
творог 125 грамм
масло сливочное 125 грамм
соль 1/4 ч. ложка
яйцо 1 штука
фарш (примерно) 150 грамм

Процесс приготовления

Творог перемешать с яйцом и солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

Добавить муку и замесить очень мягкое тесто.Тесто получается немного липким.Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Раскатать пласт, толщиной примерно 0,5 см. Разрезать на квадратики.В центр каждого выложить начинку и соединить концы, формируя треугольник. (я для начинки использовала фарш с овощами, который остался у меня от пиццы)

Выкладываем конвертики на противень и смазываем желтком.

Выпекаем примерно 20-25 минут, при 180 гр.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Суперотмывалка кухонного жира. Делимся с вами простым рецептом

Суперотмывалка кухонного жира. Делимся с вами простым рецептом

Хотите экономить, но при этом содержать кухню в чистоте? Средства для удаления жира на кухне у хозяек «улетают» очень быстро — нужно покупать новые, а это траты… Рецепт, о котором вы прочитаете ниже, позволит здорово сэкономить и выручит, если отсутствие специального средства застало вас врасплох. Всего три простых ингредиента, которые обычно есть в каждом доме, — и от жира не останется и следа! А вам не придётся покупать очередной флакон ядрёной химии.

Итак, вам понадобятся перекись водорода, пищевая сода и средство для мытья посуды.

Тщательно смешиваем в любой подходящей ёмкости 2 части перекиси водорода, 1,5 части соды и 1 часть жидкости для мытья посуды.

С помощью жёсткой стороны губки обильно наносим средство на поверхность, которую надо очистить. Оставляем на 20 минут. Затем ещё раз проходимся губкой и смываем водой. Вуаля! Поверхность сверкает чистотой!



1.


2.


3.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Салат из кальмаров с грибами

Салат из кальмаров с грибами

Ингредиенты:
-Кальмары — 200 г
-Грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 г
-Яйца – 2 шт.
-Лук — 1 шт.
-Огурец маринованный
-Лимонный сок
-Майонез, соль, зелень свежая (укроп)

Приготовление:
1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут.
2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.
3. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп.Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Готовим дома. Сало получается, как копчёное.

Готовим дома. Сало получается, как копчёное.

Ингредиенты:
-1 кг сала с мясной прослойкой,
-2 головки чеснока,
-3 ст. л. черного молотого перца;

для рассола:
-2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
-2 лавровых листа,
-200 г соли, 2 ст. л. сахара.

Приготовление:
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.

Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.

Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.

Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Тесто для блинов – разнообразные варианты приготовления

Тесто для блинов – разнообразные варианты приготовления

Считается, что выпекание блинов — настоящее искусство. Ведь нужно знать точное количество тесто, которое требуется вылить на сковороду, чтобы получить тонкий блин, вовремя мастерски его перевернуть. И таким образом получить ароматную горку превосходных блинов.

На самом деле особых сложностей в приготовлении этого блюда нет. Итак, выбираем рецепт, готовим тесто, выпекаем блины, придерживаясь рекомендаций, — и у нас все получится!

📌 Тесто для блинов на молоке и минералке
В тесто для этих блинов на молоке не нужно класть ни дрожжи, ни соду. В его состав входит минеральная газированная вода — удобно и быстро. С таким тестом можно готовить и обычные блины, и фаршированные блинчики, к примеру, с начинкой из курицы или творога. Блины получаются воздушные и нежные.

🔹Ингредиенты:

Мука пшеничная — 2 стакана;
Вода газированная — 1 стакан;
Молоко — 2 стакана;
Масло растительное — 3 ст.ложки;
Яйцо — 2 шт.;
Сахар — 3 ст.ложки;
Соль — щепотка.
Способ приготовления:

Яйца соединяем с солью, сахаром, взбиваем.
Добавляем заранее нагретое молоко (немного теплое), воду комнатной температуры, масло, перемешиваем.
Всыпаем муку, предварительно просеянную. Размешиваем, чтобы не появились комочки. Можно взбить миксером.
Тесто оставляем на 15 минут.
Сковороду нагреваем, смазываем маслом.
Тесто еще раз перемешиваем.
Набираем тесто поварешкой, выливаем на середину сковороды, аккуратно распределяем по поверхности, наклоняя при этом в разные стороны сковороду. Тесто должно растечься по всей ее поверхности.
Блин обжариваем около 30 секунд, переворачиваем его, используя лопатку, и выпекаем до подрумянивания. Таким образом поступаем со всем тестом.
Готовые блины укладываем друг на друга. Подаем горячими со сметаной, медом, вареньем.

📌 Лучшее тесто для блинов на кефире

На кефире блины получаются более пышными, дырчатыми, чем на молоке. Приготовьте на завтрак эти замечательные блины, сделать которые очень просто.

🔹Ингредиенты:

Мука — 200 г;
Сахар — 3 ст.ложки;
Кефир — 1,5 стакана;
Яйцо — 3 шт.;
Соль — щепотка;
Масло растительное — 50 мл;
Сода — 1 ч.ложка без горки.
Способ приготовления:

В отдельную емкость вливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем.
Яйца взбиваем с добавлением соли, сахара, отправляем к кефиру.
Вливаем масло, всыпаем порциями муку, предварительно просеянную.
Тесто тщательно перемешиваем (можно взбить миксером).
Если тесто получается густым, то добавляем немного кефира.
Блины выпекаем на сковороде, сильно разогретой.
Выкладываем готовые блины на блюдо. Каждый блин смазываем растопленным маслом.

📌 Простое тесто для блинов на воде

Если у вас вдруг не оказалось ни молока, ни кефира для приготовления блинов, или просто вы хотели бы уменьшить калорийность блюда, то тесто можно сделать на обычной воде. Из привычных ингредиентов у вас получится великолепное тесто для тонких вкусных блинов. Такое тесто хорошо подойдет для приготовления фаршированных блинчиков.

🔹Ингредиенты:

Мука — 1 стакан;
Масло сливочное — 3 ст.ложки;
Вода — 2,5 стакана;
Сахар — 2 ст.ложки;
Яйца — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Масло растительное — 50 мл.
Способ приготовления:

В отдельную глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, немного взбиваем.
В массу вливаем воду, хорошо перемешиваем.
Муку, предварительно просеянную, порциями подмешиваем в тесто. Если будете использовать миксер, то муку можно всыпать всю сразу.
Массу хорошо размешиваем, не оставляя комочков.
В готовое тесто, вливаем масло, перемешиваем.
Блины выпекаем на сковороде, обжаривая их с двух сторон.
Каждый готовый блин смазываем маслом, складываем горкой и подаем с медом, вареньем, сметаной.

Классическое дрожжевое тесто для блинов
Из этого теста выходят аппетитные ажурные блинчики, вкусные и ароматные. Такие кружевные поджаристые блины можно приготовить только из теста на дрожжах.

🔹Ингредиенты:

Молоко — 2 стакана;
Мука — 2,5 стакана;
Яйца — 3 яйца;
Дрожжи — 1 ч.ложка (сухие быстродействующие);
Соль — щепотка;
Сахар — 3 ст.ложки;
Масло растительное — 0,5 стакана.
Способ приготовления:

В отдельную емкость вливаем теплое молоко, растворяем в нем сахар и соль.
В другой миске смешиваем просеянную муку и дрожжи.
В муку вливаем тоненькой струйкой молоко, замешиваем жидкое тесто.
Тесто ставим в тепло на 45 минут.
В поднявшееся тесто (примерно в 2 раза) добавляем заранее взбитые яйца и масло.
Тесто оставляем еще на полчаса подходить.
Для выпекания блинов смазываем разогретую сковороду маслом. Выливаем немного теста, распределяя его по поверхности сковороды. Тесто следует набирать со дна емкости, не перемешивая при этом всю массу. Иначе могут не получиться кружевные блинчики.
Блины обжариваем с двух сторон, сковороду смазываем только первый раз.Блюдо подаем горячим с добавками по вкусу.

📌 Тонкое Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Запеканка капустная

Запеканка капустная

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Хачапури по-мегрельски

Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Татьяна Устинова "Камея из Ватикана"

Когда в одночасье вся жизнь переменилась: закрылись университеты, не идут спектакли, дети теперь учатся на удалёнке, и из Москвы разъезжаются те, кому есть куда ехать, Тонечка – деловая, бодрая и жизнерадостная сценаристка, и её приёмный сын Родион – страшный разгильдяй и недотёпа, но ещё и художник, оказываются вдвоём в милом городе Дождеве. Однажды утром этот новый, ещё не до конца обжитый, странный мир переворачивается – погибает соседка, пожилая особа, которую все за глаза звали «старой княгиней»... Читает Любовь Толкалина

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚Диккер Жоэль "Исчезновение Стефани Мейлер" (триллер)

«Исчезновение Стефани Мейлер» — новый роман автора бестселлеров «Правда о деле Гарри Квеберта» и «Книга Балтиморов». Знаменитый молодой швейцарец Жоэль Диккер, лауреат Гран-при Французской академии, Гонкуровской премии лицеистов и Премии женевских писателей, и на этот раз оказался первым в списке лучших. По версии L’Express-RTL /Tite Live его роман с захватывающей детективной интригой занял первое место по читательскому спросу среди всех книг на французском языке, вышедших в 2018 году. В фешенебельном курортном городке Лонг-Айленда бесследно исчезает журналистка, обнаружившая неизвестные подробности жестокого убийства четырех человек, совершенного двадцать лет назад. Двое обаятельных полицейских из уголовного отдела и отчаянная молодая женщина, помощник шефа полиции, пускаются на поиски. Их расследование напоминает безумный квест. У Жоэля Диккера уже шесть миллионов читателей по всему миру. Выход романа «Исчезновение Стефани Мейлер» совпал с выходом телесериала по книге «Правда о деле Гарри Квеберта», снятого Жан-Жаком Анно, создателем фильма «Имя розы». Читать или скачать книгу Слушать аудиокнигу ⏲20:30:01 Все книги автора Все аудиокниги автора Если книга не откроется,то вам надо в два клика зарегистрироваться. Сайт надёжный.