Предлагаем приготовить вкусный деликатесный салат с языком, яйцами и консервированным зеленым горошком. Он всегда пользуется успехом и займет достойное место на вашем праздничном столе.

 

Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки

Из самой обычной скумбрии можно приготовить очень вкусную закуску для любого праздничного стола. Процесс приготовления этой удивительно вкусной рыбы займет сутки. Никаких особенных компонентов не потребуется, а солить будем в пакете.

 

 

 

 

 

Свежую скумбрию лучше всего немного подморозить перед началом разделки, так с рыбой будет намного проще работать. Итак, убираем у рыб головы, внутренности, срезаем плавики, после чего аккуратно разделяем по спинке каждую рыбу на 2 филе, вырезаем из каждого филе реберные кости. Разделка окончена, теперь можно приступать к приготовлению закуски.

Филе раскладываем на рабочей поверхности, присыпаем солью. На 600 грамм филе потребуется 2 столовые ложки соли с горкой. Солью обсыпаем равномерно. Измельчаем 7 – 8 зубков чеснока (пропускаем через пресс), распределяем чеснок по поверхности филе. Присыпаем свежемолотым черным перцем. Можно добавить немного тимьяна или растертого тмина, а также измельченной свежей зелени петрушки.

 

 

 

 

Филе складываем по два, плотно прижимаем и обматываем пищевой пленкой, складывая свертки в обычный полиэтиленовый пакет. Плотно заворачиваем пакет и убираем его в холодильник на одни сутки – на 24 часа.

Закуска получается похожей на строганину, но вкус ее очень необычен. Подавать такую рыбку можно

Салат Нежность

Рецепт безумно вкусного и ароматного пирога с яблоками. Благодаря сочной яблочной начинке, пирог получается невероятно нежным и просто тает во рту! Рецепт под силу каждому, т.к. готовится такой яблочный пирог очень просто: подготавливаются яблоки и тесто, яблоки заливаются тестом и отправляются в духовку. И в ближайшее время из кухни начинают доноситься ароматы, перед которыми не устоит никто из домашних:) Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• яблоки — 600 г
• яйцо — 4 шт
• сахар — 160 г
• мука — 160 г
• соль — щепотка
• мед — 2 ст.л.
• корица — 1 ч.л.

Подробный видео рецепт:

Приготовление

Яблоки нарезать на дольки.

В глубокую тару разбить яйца. Добавить соль и сахар.

Взбивать миксером на максимальной скорости приблизительно 5 минут.

Добавить просеянную муку. Аккуратно замешать тесто лопаткой.

Форму диаметров 22 см застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.

Вылить в нее около половины теста.

Выложить слой яблок. Вылить оставшееся тесто.

Сверху уложить еще один слой яблок.

Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, 30-40 минут.

В это время замешать мед и корицу.

Достать пирог из духовки. Смазать сверху медом с корицей.

Убрать в духовку еще на 5 минут.

Яблочный пирог готов!

Источник

Грибы фаршированные

Ингредиенты:

Крупный картофель — 3 шт. (примерно 600 г)
Оливковое масло — 2–2,5 ст. л.
Куриные сосиски (в искусственной оболочке) — 200–250 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Рикотта — 1 стак.
Измельченная зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) — 1 стак.
Фета — 100 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм.
2. Большой сотейник смажьте оливковым маслом. Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой. Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.
3. Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальным картофелем.
4. В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности. Раскрошите фету. Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм.
5. Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету. Приправьте начинку солью и перцем.
6. Разогрейте духовку до 185 °C. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см.
7. Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто). Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест). Равномерно распределите сырную начинку.
8. Запекайте пирог примерно 40-45 минут.
9. Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок. Аккуратно раскройте форму и снимите обруч. Подавайте пирог на стол теплым.

Интересные идеи, чтобы в мастерской - гараже был полный порядок, чтобы все лежало аккуратно, на своем месте и не мешало

Помните: майонез легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами. Печёночный торт будет ещё вкуснее, если вы дадите ему постоять в холодильнике пару часов.  далее

Основа блюда – лук репчатый, смешанный с самыми простыми продуктами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лук, 320 г;

— яйца, 3 шт;

Читать далее: