Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Куриные грудки с травяным маслом
Готовится это блюдо очень быстро, потому универсально для тех случаев, когда времени на готовку особо нет. Набор трав в масле может быть произвольным, на ваш выбор. Мы рекомендуем использовать базилик, петрушку и мяту.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Kуриное филе в кисло-сладком соусе.
Привет. Сегодня все будет быстро и молниеносно, а сам я- подобен мангусту.
Будем делать куриное филе в кисло-сладком соусе со сладкими перцами.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Курица в остром лимонном соусе
Страсть как захотелось чего то ароматного и насыщенного. И как никак кстати у меня оказались все необходимые продукты. Поэтому предлагаю Вам вкусную и ароматную штуку.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Куриная печень по-индонезийски. Для тех, кто себя любит!
Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное и довольное легкое по исполнению блюдо, в которое входит стручок горького перца, - куриную печень по-индонезийски.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Курица в имбирном соусе
Сегодня мы предлагаем вам блюдо с использованием замечательного корешка - имбиря. Готовим курицу в имбирном соусе.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе
Преаппетитнейшее блюдо. Но рассказать об его особенностях не так-то просто. Куриная грудка получается очень мягкой. Баклажаны практически растворяются в соусе. А соус обладает ярко выраженным сливочным ароматом.
На вкус блюдо не слишком острое или кислое. Поэтому любителям более острой пищи я советую положить больше красного перца или томатный соус для кислинки.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Закуска из лосося со сливочным сыром
Сегодня мы предлагаем вам рецепт рулетиков из лосося с начинкой из сливочного сыра с зеленью для романтического ужина в День всех влюбленных. Это хорошая альтернатива порядком поднадоевшим бутербродам с красной рыбой.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ
[more
СОСТАВ (на 4 колобка):
Для фарша:
350 г куриного мяса (я брала 2 бескостных куриных окорочка)
1 луковица
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба, замоченного в молоке, а затем отжатого
Соль
Перец
Для начинки:
400 г отваренных лесных грибов или 600 г свежих шампиньонов
1 луковица
Соль, перец
Тертый сыр по вкусу (я клала по 1 столовой ложке в каждый колобок)
Для соуса:
Часть обжаренных с луком грибов
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
Около 200 мл молока или нежирных сливок
1 – 2 столовые ложки сметаны (я брала 20 %, но можно любой жирности или вовсе без нее)
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное мясо, белый хлеб и лук прокрутите на мясорубке в фарш.
Добавьте соль, перец, вбейте яйцо.
Все хорошенько вымешайте до однородной массы, а затем аккуратно отбейте, чтобы мясная масса собралась в ком.
Подготовленный куриный фарш накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник настояться.
[400x349]
Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите лук с грибами и обжаривайте до мягкости лука, готовности грибов и сухости фарша. В самом конце добавьте соль – перец.
Обжаренные грибы отложите, оставив на сковородке примерно 1/5 часть для соуса.
Добавьте в сковородку сливочное масло, дайте ему полностью распуститься и хорошо прогреться.
Добавьте муку и обжаривайте еще 1 – 2 минуты.
Далее аккуратно, малыми порциями, при постоянном помешивании добавляйте молоко или сливки до получения соуса желаемой консистенции.
[400x343]
Добавляйте молоко не спеша, каждую последующую порцию только после того как впиталась предыдущая. После достижения желаемой густоты доведите соус до кипения и дайте покипеть буквально 1 минуту. Затем еще раз оцените консистенцию и при необходимости (если стал густоват) добавьте еще немного молока или сливок. В самом конце добавьте сметану.
Посолите, поперчите, все тщательно размешайте и снимите сковородку с огня, чтобы соус не свернулся.
[400x339]
Куриный фарш разделите на 4 части.
Каждую часть при помощи пленки разомните в довольно тонкую лепешку.
[400x325]
Уложите пленку с фаршем на салатник или другую не очень глубокую, но и не мелкую тарелку.
На центр выложите начинку – сначала тертый сыр, а затем грибы.
[400x334]
При помощи пленки сформируйте колобок, чтобы начинка была полностью закрыта.
[400x334]
Сформированные колобки разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху аккуратно смажьте сметаной или майонезом.
[400x325]
Поставьте в разогретую до 200 С духовку до готовности и румяности (около 30 минут).
Для более румяной корочки через 10 – 15 минут после посадки в печь можно посыпать колобки тертым сыром.
Подавайте с соусом и любимым гарниром.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Стю из курицы с горчицей
[показать]Курица получается мягкой, соус из грибов, лука-порея и сливок очень нежным и вкусным.
Рекомендую с картофельным пюре на гарнир.
Читать далее
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение
Баклажаны с курицей под сыром.
Все любят баклажаны, поэтому предлагаю такой рецептик!
[750x780]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Волшебная курица
[показать]Курица, или любые ее части на ваш выбор.
2 луковицы
2 крупных перца
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
«Куринные пальчики»
«Куринные пальчики»
Уже давно мы не смеёмся над фразой «и где же у краба палочки?», а просто используем эти крабовые палочки для миллиона блюд. Хочу Вам предложить «куриные пальчики» (и не спрашивайте где у курицы такие пальчики:)).
[показать]Это можно смело подавать как на праздничный стол, так и приготовить на ужин.
Рецепт
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ФАРШИРОВАНЫЕ ВЕТЧИНОЙ, БРОККОЛИ И СЫРОМ МАЦАРЕЛЛА
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ФИЛЕ ГОЛЕНИ ЦЫПЛЯТ С СЫРОМ И АНАНАСОМ В АНАНАСОВОМ СОУСЕ
Сочетание нежного розового филе цыплёнка, ананаса и сыра делает это блюдо совершенно изумительным, а ананасовый соус станет достойным дополнением к нашему блюду.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Живая вода, или Как приготовить воду Синтии Сасс?
|
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *КРАСИВОЕ*
Рецепт очень простой,подобие теста на творожные ушки,только,несколько другие пропорции.
