Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Маленькие секреты больших профессионалов...
[показать]• Чтобы рис получился остался белым, добавьте во время варки чуть-чуть винного уксуса.
• Для того, чтобы салат приобрел пикантную нотку чеснока, можно натереть чесноком тарелку, перед тем, как выкладывать на нее блюдо.
• Помимо лимона и уксуса, отличный маринад для мяса получается из смеси пива с соевым соусом и специями.
• При жарке печень нужно солить в конце процесса приготовления, тогда она останется мягкой.
• Чтобы верх пирога не подсох, можно накрыть его мокрой бумагой.
• Чтобы бульон стал прозрачным, бросьте в кастрюлю с бульоном кусочек льда и доведите до кипения.
• Чтобы яичный желток не раскрошился при нарезке, опустите нож в холодную воду.
• Если фасоль варить в кастрюле с закрытой крышкой, она не потемнеет.
• Чтобы фарш стал сочнее, можно добавить сырой репчатый лук, поджаренный лук и картофель, натертый на мелкой терке.
• Чтобы сократить потребление вредной для организма соли, можно добавлять в блюда лимонный сок, тогда соли понадобится меньше.
• Чтобы из баклажана «ушла» горечь, необходимо кусочки баклажана на некоторое время замочить в соленой холодной воде.
• Миндаль будет значительно легче очищаться, если проварить его около пяти минут и затем залить холодной водой.
• Чтобы сметана легко взбилась в воздушный крем, при взбивании добавьте яичный белок.
• Соль на кончике ножа, добавленная в кофе оттенит его вкус и аромат.
• Для того, чтобы у запекаемого в духовом шкафу мяса появилась аппетитная румяная корочка, можно смазать его гранатовым соком, смешанным с медом и вином (вино можно заменить водой).
• Панировка из молотых орехов придаст блюду новый оттенок вкуса.
• Почти всегда мясу надо дать «отдохнуть» после приготовления 5-10 минут, тогда оно лучше раскрывает свой аромат и вкус.
• Чтобы винегрет стал еще вкуснее, добавьте щепотку сахара
• . В шарлотке яблоки частенько опускаются на дно формы.
• Чтобы этого не произошло, обваляйте их в муке, прежде чем опустить в тесто.
• Чтобы усилить вкус первого блюда, в конце приготовления можно добавить немного сока капусты, моркови и томатов.
• Ваниль, как ни странно, прекрасно подходит для салатов, она придает необычный пикантный оттенок вкуса
• . Если вы пересолили суп, опустите в него марлю с любой крупой — она «возьмет» на себя излишки соли.
И помните: лучше недосолить, чем переперчить.
http://boltai.com/topics/sekrety-professionalov-kulinarnogo-masterstva/?auth=mail_key
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами
Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами подходит как для быстрых перекусов, так и для завтрака, обеда и сытного ужина, а особенно - под горячительные напитки или кружечку свежезаваренного чая.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плед с разноцветными шляпками крючком
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лимонно-кокосовый пирог с творогом
Основа: 150 г печенья "Мария", 5 ст. л. кокосовой стружки, 100 г растопленного сливочного масла.
Начинка: 1 банка сгущенного молока (400 г), 1 пачка творога (200 г), 2 лимона, 3 яйца.
Разогреть духовку до 180 С. Размолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до влажной крошки. Выложить форму 22 см, придавливая плотно ко дну и стенкам. Выпекать 10 минут. Соединить сгущенку, цедру лимона, яйца. Взбить миксером в течение 2-х минут.
Очищенный лимон и творог смешать в кухонном комбайне при помощи специальной насадки в виде ножа. Добавить взбитую с яйцами сгущенку. Уменьшить температуру духовки до 150 С. Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку еще на 20 минут. Полностью охладить в холодильнике (не менее 2-х часов) и подавать.
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Невероятная методика «3—1—2″ для сохранения здоровья и продления жизни!
Невероятная методика «3—1—2″ для сохранения здоровья и продления жизни! Профессор китайской медицины Чжу Цзунсян предложил эффективный метод за счет тренировки энергетических каналов...
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
МК по вязанию пинеток крючком от Евгении Шальновой.
МК по вязанию пинеток крючком от Евгении Шальновой.
[показать]Для вязания вам потребуется пряжа 100% хлопок и крючок №2.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
Королевская ватрушка
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
называется этот пирог. Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.
1.
[600x450]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Польза от утреннего стакана горячей воды
Еще одной основной функцией воды является ускорение обменных процессов. Она способствует быстрому переносу кислорода и питательных веществ. Сама процедура проста, как 2х2. Стакан горячей воды (обычно 40-50 градусов) пьем маленькими глотками за 20-30 минут до завтрака. Добавь к этому чайную ложку мёда, результат только улучшится. Мёд, как известно, обладает фантастическими свойствами для организма, а совместно с теплой водой он лучше усваивается. Не зря же мёд, практически единственный из всех продуктов, никогда не портится. Тем самым, мы помогаем себе очищать желудок, омолодить организм, и немного уменьшить лишние сантиметры, и конечно зарядиться легкостью и бодростью на весь день.
Несколько причин утреннего стакана воды с медом или лимоном:
-помогает естественному очищению организма
-способствует пищеварению
-стимулирует печень
-лимонный сок содержит много калия, который не только полезен для организма, но и снижает уровень депрессии и тревоги.
лимонный сок способствует понижению кровяного давления.
Говорят, любую привычку можно выработать за 21 день. Стакан горячей воды с утра будет полезной привычкой.
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Чем ближе узнаёшь людей, тем больше нравятся собаки...| Barrie Simmons Barnett (часть 2.)
|
Приходишь вечером домой – разбит, уставший и голодный. Переступаешь свой порог, ногой нащупав пол холодный. Нет настроения, нет сил, бросаешь сумки обреченно– И вдруг, как вихрь, под ноги ком несётся и моргает сонно. Два уголька горят от счастья и хвост мелькает, как стрела. И забываешь про ненастье, про все заботы и дела. Протянешь руку – и прижмется холодный, мокрый нос к руке И сердце радостно забьётся, и кровь пульсирует в виске! Как хорошо, что есть на свете такие верные друзья. |
Они наивные, как дети, их обижать никак нельзя. Ведь им претят людские страсти, предательство и суета. Им не нужна погоня к власти и жажда денег им чужда. Уж если любят – без корысти, уж если служат – от души. Большие доги и мастиффы, ротвейлеры и малыши. Все, независимо от роста, от возраста и от пород. Наверно, скажем очень просто, что это весь собачий род. И, может, всё же прав поэт? Не верится, что это враки, Чем ближе узнаёшь людей, тем больше нравятся собаки. |
автора Марина Корнач
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Художница Татьяна Тормина. Коль удача улыбнулась, Зря ты время не теряй
Художница Татьяна Тормина. Коль удача улыбнулась,
Зря ты время не теряй
Коль удача улыбнулась,
Зря ты время не теряй-
Поцелуй её покрепче
И желанье загадай.
Лови удачу
|
Полосата жизнь, как зебра Нелегко её понять То темна она, как недра, То светла - не разобрать. Мы удачу там находим, Где не думали найти. Иногда её проходим Или нам не по пути... То удача ввысь взовьется, Потом спрячется опять. Иль спиной так повернется, Что её не отыскать. |
Поглядит она лукаво, Подмигнет и скажет вдруг: "Вам налево- мне направо. Мне сегодня недосуг..." И все в жизни потемнело, Нет удачи, нет любви, Птица счастья улетела- Ты её назад зови. Ты лови за хвост удачу! Знай дружок ты наперед: Тот кто смел и кто не плачет- Тот удачу вмиг найдет. |
© Copyright: Любовь Леонова, 2011
Свидетельство о публикации №111092202639
Утренняя роса.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мастер-класс: красивые баночки для сыпучих смесей
Забрала с работы пустые банки из-под кофе — как раз не хватало емкостей для крупы, сахара, макаронных изделий и прочего.
Но когда отмыла и оттерла этикетки — все равно они оставались "банками из под кофе Nesсafe" и казались какими-то бутофорными. Без души. И не моими...
Так и родилась идея их одомашнить! Стекло я не трогала, а вот над крышечками поработала! Теперь у меня все в одном стиле и все — "мои". Даже когда они разбредутся по своим полками, все равно будет красиво.
Жанна Васильева, живет в посёлке Красносельский Гродненской области, Беларусь. Жанна, всегда мечтала стать модельером-конструктором одежды, но закончила ихтиологический ф-т Калининградского технического института рыбной промышленности. Рукоделием занималась всегда понемногу, бисероплетением увлеклась около трех лет назад, что называется «на досуге». Жанна, создает из бисера потрясающе натуралистичных животных, птиц, рыб, насекомых. Её работы хочется разглядывать со всех сторон...
С сайта: kudatotam.ru
Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение
Кинта-да-Регалейра (Quinta da Regaleira)
Кинта-да-Регалейра - самое романтичное место во всей Синтре ( Португалия). Городок Синтра и окружающий ландшафт включены ЮНЕСКО в Список всемирного наследия. Не много на земле найдется мест, где так сочетаются природная красота и красота творений человека. Владение Кинта-да-Регалейра представляет собой один из самых удивительных памятников горной цепи Синтра.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Древне греческий гороскоп
В древней Греции звездочеты имели звездную карту, отличную от современной. Вполне возможно, что звезды и на самом деле располагались по-иному. Их названия связаны с именами древнегреческих богов. У каждого месяца есть свой покровитель. Соответственно, человеку, рожденному под покровительством определенного божества, передаются его свойства.Афина 21.03 - 20.04
Афина - одна из более почитаемых греческих богинь. Ее наделяют сверхмудростью, и считают покровительницей ремесленников. Рожденные в месяц Афины трудолюбивые и достигают успеха в профессиональном росте. Отличительной чертой, согласно древнегреческому гороскопу, является неутомимое стремление к самосовершенствованию. Любая стезя будет для них успешной, благодаря трудолюбию и профессиональному чутью.
Из отрицательных качеств этого знака стоит отметить несдержанность, нетерпимость к критике и даже некоторый эгоизм. Но при этом они надежные друзья, верные супруги, только холодноватые.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
9 тортов, которые не нужно выпекать
Сложно найти человека, который бы не любил торты. Но это лакомство очень часто приедается, особенно если мы говорим о домашних десертах. Еще одним недостатком тортов является сложность приготовления. Одно неверное движение – и торт не получается таким, каким он должен быть. Поэтому подготовили для тебя 9 восхитительных рецептов тортов, которые приготовить проще простого. Их даже не нужно выпекать!
Апельсиновый торт
Ингредиенты:
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Завораживающе красивые тигры
Большие хищные кошки нереально красивы. Каждый из тигров на этих снимках гипнотизирует движениями и взглядом.
Это одна из самых завораживающих фотоколлекций!
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ КОШКА...
Кошки – венец творения, апогей ловкости и феерия очарования. Нет создания грациознее, изящнее и совершение... (Шельма)
[показать]
Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство... (Леонардо да Винчи)
[показать]
Я верю, что кошки – сошедшие на землю духи. По-моему, они способны ходить по облаку, не проваливаясь...(Жюль Верн)
[показать]
Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить... (Виктор Гюго)
[показать]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
ПП блинчики с творогом и клубникой!
[342x319]
Для приготовления нам нужно:
- Отруби пшеничные — 50 г;
- Молоко 0.5% — 100 мл;
- Яйцо — 1 шт;
- Творог 0% — 50 г;
- Клубника — 100 г;
- Заменитель сахара, корица, соль.
Приступаем к приготовлению:
Смешиваем отруби молоко и яйцо сахзам, соль; нагреваем сковородку с антипригарным покрытием. Выливаем тесто для блинчика на сковородку. Обжариваем с обеих сторон 3-4 минуты.
Начинка :Творог 0 % 50 гр. + заменитель сахара. Заворачиваем в блинчик. Посыпаем корицей. Клубника +заменитель сахара. Размять вилкой и полить блинчик
Sonya_kot
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить жюльен из грибов + 77 рецептов жульенов
Французское слово julienne обозначает всего лишь нарезку соломкой. Но в России жюльен знают как очень вкусную горячую закуску чаще всего из грибов или курицы. Предлагаем вам несколько рецептов жюльена. /epochtimes.ru/
Жюльен с курицей и грибами
Понадобится: полкилограмма свежих грибов, 300гр отварной курицы, две луковицы, 300гр сливок, 200гр сыра, одна столовая ложка муки, 100 гр сливочного масла, соль, перец.
Грибы перебрать, помыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем их мелко нарезать и обжарить на сливочном масле с измельчённым луком.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками, добавить в обжарку и продолжать жарить ещё 3 минуты, посолить, всыпать по вкусу перец. На оставшемся масле пожарить муку на отдельной сковороде, влить сливки, помешать, чтобы не было комков, посолить и поперчить.
Обе массы соединить, перемешать и выложить в формочки. Сверху посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке 20 минут на среднем огне.