Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Банановые кексики с корично-медовым кремом
Эти кексы обладают ярко выраженным банановым ароматом, который хорошо подчеркивается корицей в креме. Для приготовления крема лучше использовать покупную пудру - она гораздо мельче домашней и не будет хрустеть на зубах.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Ананасовый пунш и пунш из белого вина
Сегодня мы предлагаем вам воскресный рецепт ананасового пунша. Готовится просто, получается вкусно и душевно. В рецепте приведен свежий ананас, однако заметим, что консервированный тоже вполне подойдет.
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
источник povareshki.net/index.php
Это очень интересный рецепт!
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).
Так вот засолила я их 16 октября.
Доставала не руками, а чистой вилочкой.
Последний огурчик был съеден 27 декабря.
За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.
В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.
Укладываем вымоченные огурчики.
Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.
Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.
Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.
Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.
Есть можно сразу, можно позже.
Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.
Плесени нет и в помине!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Свинина – диетический продукт?!
Шейка, корейка, бекон, ветчина, рулька, окорок – при этих словах в голове сразу возникают манящие, калорийные картинки, которые к правильному диетическому питанию, к сожалению, отношения не имеют никакого… Однако, это всего лишь стереотип. Диетическое питание с целью похудения в зимнее время, не то, что допускает употребление свинины, оно его пропагандирует.
[300x200]Начнем с того, что разные части свиной туши содержат различное количество жира. Именно этот показатель следует ставить во главу угла, решая, есть или не есть свининку, когда пытаешься похудеть к лету. Естественно жирная шейка, бекон и рулька – не самые подходящие для диеты части свинки. А вот свиная вырезка содержит примерно столько же жира, как и говяжья, с одной лишь разницей – в свинине больше полиненасыщенных жиров – тех, что полезны для работы сердца и правильной выработки половых гормонов. Калорийность 100 граммов нежирной свинины примерно 260 калорий, что аналогично калорийности куска такого же веса нежирной говядины.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Абрикосовый пирог-перевертыш в сковороде
Мы не зря «побаловались» над традиционным рецептом - абрикосы подходят для этого пирога превосходно.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Калитки
Подаются они к чаю и выпекаются с разной начинкой: с пшеном, с картофелем, с творогом, с толокном, ячневые..
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кот-Кулинар Бараньи ребрышки, тушеные с луком
| ||
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Торт-суфле сливочно-сырный
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Глазунья в помидорах.
ПРОСТО И ВКУСНО.
[600x428]Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу.
Также, в помидоры, кроме яйца, можно добавить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп.
Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита.
Источник рецепта -здесьhttp://samoevkusnoe.ru/?p=6452
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Поговорим о пирогах...
Поговорим о пирогах...
Не часто пироги пекутся.
Зато в тот день я на ногах,
Когда и птицы не проснутся!
Нам потребуется: 400-450 гр. муки, 150 гр. масла, 3-4 стл.л какао, 3-4 ст.л. сахара. Начинка: Цукаты мелко нарезать, замочить на несколько часов в роме. 300 гр. творога, 2 яйца, 1-2 ст.л. муки (можно без), 1-2 ст.л. сметаны, ванильный сахар.
Холодное масло натереть на крупной терке в муку, добавить какао, сахар - все хорошо порубить ножом.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ВЫХОДНЫЕ СО ВКУСОМ! СПЕЛЫЙ АВГУСТ.
 [показать] |
|||
|
|||
|
|
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Торт-ватрушка "Старая Рига"
Приготовила эту ватрушку сразу же как увидела рецепт.И не пожалела.Приготовлю ещё и не раз,очень вкусно,празднично и легко.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?
[399x600]История рецептов для приготовления настоек уходит в далекие времена. Еще в XVI веке в Московском Кремле действовала «Водочная палата», где делали разнообразные вкусные и лечебные настойки, до которых москвичи были большими охотниками.
Приготовление настоек и в наши времена – тоже дело творческое. Ведь даже официальная классификация различает настойки горькие, крепкие и слабоградусные, сладкие, полусладкие и десертные. Мы же здесь перечислим некоторые наиболее популярные рецепты настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в дефиците. Итак, начнем помаленьку.
Настойка из аниса
Семена аниса (примерно половину чайной ложки) заверните в марлю, опустите в пол-литровую бутылку водки, выдержите при комнатной температуре несколько дней, а затем процедите. Царский напиток готов к употреблению (анисовая – любимая настойка Петра I).
Настойка из жгучего перца
Небольшой стручок жгучего перца целым или надрезанным опустите в пол-литровую бутылку водки. Получившаяся настойка готова уже через 3-4 часа и в процеживании не нуждается. Выпить ее желательно в тот же день, поскольку она долго не хранится. Можно вместе с перцем добавить в водку зелень петрушки, укропа и зубок чеснока.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Баклажаны по гречески
Рецепт был увиден у Поваренка_с_поварешкой и тут же сделан. Я думаю, что судя по названию этот рецепт пришел к ней из Греции. В принципе не важно, потому, как все ингредиенты у нас присутствуют, не отличаются дороговизной и достаточно полезны.
Итак нам надо 4-5 небольших баклажана. На это количество баклажан берем – три помидора, три зубчика чеснока, один красный острый перец, три болгарских, сок половины лимона, три средних луковицы, пучок петрушки, небольшое яблоко. Баклажаны режем на пластинки толщиной около пяти миллиметров. Пересыпаем крупной солью и оставляем на полчаса. За эти полчаса мы должны приготовить начинку для баклажанов. У томатов надрезаем накрест тоненькую шкурку, опускаем на одну минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Снимаем с них шкурку. На мясорубке или в блендере перемалываем все что мы подготовили кроме собственно самих баклажан. Добавляем чайную ложку сахара, сок половины лимона, столовую ложку оливкового масла первого отжима, и половину чайной ложки соли.
Баклажаны промываем под горячей, а затем под холодной водой. Берем рукой и отжимаем, заставляя всю лишнюю влагу покинуть баклажан. Кладем на противень фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на фольгу баклажаны, перемазывая каждый «лепесток» получившейся начинкой. Ничего страшного, если начинка станет стекать и баклажаны будут вроде как в лужицах из ароматного сока.
Закрываем сверху другим куском фольги и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 20 минут. Через 20 минут, снимаем верхний слой фольги и отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот и все.
Я пробовал есть и в горячем и в холодном виде. Мое мнение, что в холодном намного более вкусно, особенно, если посыпать сверху мелко порезанным чесночком. Замечательное и как закуска в холодном виде и как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем. Пренепременнейше надо попробовать, хотя бы для того, чтобы еще больше разнообразить свой летний стол дарами полей и огородов. Ну и понравиться должен – не может такая вкуснятина не понравиться. 
[показать]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Воздушный торт с клубникой
[640x425]Традиционный французский десерт.
Ингредиенты для шоколадного бисквита:
5 яий (белок и желток отдельно)
100 г муки
90 г сахара
10 г какао-порошка
клубника
Приготовить лист для выпечки с пергаментной бумагой, смазанный маслом.Взбить желтки с сахаром.Добавить муку и какао-порошок.
Добавить белки.Хорошо взбить.Выложить тесто на лист.Выпекать при 180 ° С в течение 10-15 минут.Остудить и осторожно снять с листа.
Выложить в форму.Клубнику разрезать пластинками, выложить со всех сторон бисквита.
Ингредиенты для мусса из белого шоколада:
180 г белого шоколада
90 г сливок
180 г взбитых сливок
2 пакетика желатина
Залить желатин небольшим количеством холодной воды.Растопить шоколад.Добавить в желатин шоколад и сливки.Добавить взбитые сливки.Взбить.Залить мусс в форму.Убрать на 24 часа в холодильник.
Шоколадный мусс:
150 г воды
60 г какао-порошка
120 г сливок
180 г сахара
7г желатина
ягоды
Смешать все ингредиенты (кроме желатина) в маленькой кастрюле.
Тщательно перемешать и довести до кипения.Остудить.Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать постоять 5 минут.
Смешать шоколадную смесь с желатином.Залить торт.Украсить ягодами.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Прошутто и цуккини в кисло-сладком соусе
Ой, как я люблю прошутто! А вы?:)
А знаете, как здорово она сочетается с цуккини? А как прекрасна под нежно-бархатистым, чуть кисловатым и дразнящее сладковатым соусом?
Ох. Я вам честно скажу: если пока еще не знаете, то срочно узнавайте:) Потому что прекрасно.
Угощайтесь:)
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Пирог с разноцветным перцем
• Решил сделать подарок своему другу на день рождения ! Приобрести дорогие подарки я смог на сайте " Интернет -магазин моделей ".Огромный выбор , высокое качество моделей ! Друг остался доволен !
Этот кулинарный подарок Вам мои , Дорогие Друзья ! Приятного приготовления !