Мало кто из хозяек способен в жаркую погоду на кулинарные шедевры вроде «мяса по-французски» или «Наполеона». Если на улице +30, на первый план выходят легкие овощные салаты или фруктовые смеси, и самое героическое, что можно сделать на кухне — холодные супы. Особенно, если помимо традиционных свекольников и окрошек, которые умеет готовить каждый, хозяйка придумает что-нибудь легкое и необычное.
Вот несколько рецептов, которые помогут разнообразить летнее меню.
[375x250]Состав:
Не то чтобы я очень любила сгущеное молоко... не то, чтобы я не могла пройти мимо песочного печенья... но оставить в стороне этот рецепт rayman я просто так не смогла. Приготовление основы очень напоминает английский чизкейк, а вот с таким вариантом начинки я столкнулась впервые. Мне кажется, что с вишнями, которые тоскливо стоят у меня на кухне, это будет очень даже вкусно... Во всяком случае, выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!
Печенье которое всегда получается!
Низкокалорийный и низкобюджетный рецепт вкусного мороженого.
[266x300]
Ингредиенты:
На 4 порции:
200 г замороженной малины
300 г низкокалорийного греческого йогурта
сок 1/2 лимона
50 г коричневого сахара
[показать]Что же представляет собой плавленый сыр, чем он так хорош? Это молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей. Приготавливается он путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °С. В плавленом сыре большое количество высококачественного белка – казеина, содержащего незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, треонин, фенилаланин и триптофан). К тому же он практически не содержит углеводов – всего 1-2% лактозы. А самое главное, сыр – это источник кальция и фосфора, отвечающих за состояние костей, здоровье волос и ногтей.
[показать]
Малосольные огурцы - это закуска, которую готовят в конце лета и начале осени, когда собирают урожай огурцов. Приготовить малосольные огурцы не представляет никакой сложности любой хозяйке, даже совсем неопытной. Малосольные огурцы по этому рецепту готовы уже через 2 часа, но оптимальной засолки они достигнут через сутки.
На фото: малосольные огурцы в рассоле.
ФИЛЕ ЛОСОСЯ ПОД АНАНАСОВЫМ СОУСОМ
Оригинальное сочетание ингредиентов (рыба с фруктами) придется по вкусу не только гурманам, но и сторонникам здорового питания. Это колоритное блюдо богато витаминами, белками, клетчаткой, а главное – жирными кислотами Омега-3.
Для приготовления рулетиков обычно используют семгу, но подойдет любая другая соленая красная рыба (горбуша, кета, чавыча и т.д.). Рулетики из семги - прекрасная закуска для праздничного застолья. Эта закуска выглядит очень привлекательно, легко и быстро готовится. Рулетики из семги - очень вкусная закуска и украшение стола.
На фото: рулетики из семги с солеными огурцами
[показать]
|
Украшение: Шоколадные пчёлы [показать] по "многочисленным просьбам трудящихся" [показать] привожу рецепт на 1 торт [показать] (отредактировано 8 января 2010г) (и ещё - все фото наконец подписала - извините - но надоело встречать свои фотки на других сайтах и в ЖЖ, где их недобросовестные граждане и гражданки выдают за свои [показать]) |
Автор
Lapulka
28 лет Москва |
|
|
[335x500]Рецепты с крабовыми палочками
[500x250]Десерт из творога я могу смело приписать к одному из самых удачных экспериментов по нескольким причинам.Приехала с отпуска отдохнувшая! Объевшись прежде на природе шашлыками, захотелось приготовить с утра что-нибудь легкое и овощное)))) В холодильнике нашла минимум продуктов, которые заботливо оставила мамуля, зная что я приеду... это чтоб голодная не была)))) Сырники я слопала сразу (хех, а я на диету планирую сесть с завтрашнего дня)))) Шашлыки давят в бока!) А из кабачка решила сделать незамысловатое овощное рагу - 20 минут и готово!))) Для ленивых, в общем! С хлебушком - здорово и сытно))) Но мне показалось мало... и я еще нажарила куриной печени
[показать] Все-таки завтра - на диету))))))))))) Нужно затариться))))))))
Ингредиенты:
1 большой кабачок
1 луковица
4 зуб. чеснока
2 ст. л. томатной пасты
паприка, молотый черный перец, соль
1 взбитое яйцо
______________________________________________________________
Ваш мужчина предпочитает не носить галстук, так как считает это лишним аксессуаром или тягостным занятием? Вы можете собственноручно показать ему, что есть много способов как завязать галстук быстро и без проблем! Следуйте инструкции с картинками и вы удивите и его... и себя:) Элегантный образ благодаря галстуку!
3: Абрикосы, консервированные в морковном соке
5: Абрикосовое варенье с ядрышками косточек
6: Абрикосовое варенье с сюрпризом
ЛИМОННЫЙ ЩЕРБЕТ
(на 6 порций)
1 крупный лимон
150 мл портвейна
50 г сахарной пудры
300 мл жирных сливок
2 желтка
фрукты для украшения (красная смородина, виноград)
Натрите на мелкой терке лимонную корку. Положите ее в маленькую миску вместе с 3 ст. ложками лимонного сока, вином и сахарной пудрой. Дайте настояться 15 минут - пока пудра не растворится. Периодически помешивайте! В миске средних размеров взбейте сливки до получения густой массы. Добавьте 4 столовые ложки винной смеси, хорошо взбивая сливки, чтобы они опять загустели и не потеряли форму.
Взбейте белки в густую пену, смешайте со сливочной массой и распределите по шести стаканам. Накройте. Замораживайте в течение 6 часов. Перед подачей на стол подержите 10-15 минут при комнатной температуре. Украсьте ягодами, смазанными яичным белком и обвалянными с сахарной пудре.
Если вы следите за своей внешностью, стремитесь быть очаровательной и модной, то вам обязательно пригодятся лучшие женские журналы о красоте и здоровье, а также другая интереснейшая информация! Свежие новости - не пропустить, а быть в курсе!
Процесс приготовления этого шоколадного тарта довольно хлопотный, но поверьте, результат того стоит. Кстати, вместо миндаля вполне можно использовать лесные орехи или несоленые фисташки.
Кстати, тарт (фр. tarte) - типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста.