http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.
Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.
Не укутывать.
[600x117] |
|||||||||||||||
| |||||||||||||||
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приглашу себя на свидание,
Закажу себе крепкий кофе
Встречу радостно утро раннее,
Не поддамся души катастрофе.
И за столиком сяду скромненько
Никому я не помешаю.
Вновь я вижу себя юной, тоненькой
И страницы судьбы воскрешаю.
[показать]
[показать]
[524x699]
Серия сообщений "Полезности!":
Часть 1 - Мой домашний пятновыводитель
Часть 2 - Как завязывать шарфы, платки, палантины
[показать]
[90x259]
[80x250]
[700x695]
[показать]
[показать]
[показать]28 лучших фото за эту неделю!
Помни о кончине своей, и вовек не согрешишь...
Неспособность удивляться - первый признак посредственности.
[700x467] [400x118]
[400x118] |
[показать]
[336x394]
[показать]
[показать]
[показать]