[257x193]Сейчас уже появились молодые кабачки с тонкой кожицей. Они очень вкусны в фаршированном виде с мясным фаршем.
Для приготовления этого блюда из кабачков с мясным фаршем нужно кабачок очистить от кожицы (а молодой просто тщательно помыть), с одного конца сделать срез и удалить ложкой рыхлую сердцевину с семенами.
Отварить кабачок до полуготовности в подсоленной воде и наполнить фаршем.
Нафаршированный кабачок положить в продолговатую посудину (утятницу или сотейник), полить сметаной и поставить тушить в духовку.
Можно сначала кабачок обжарить на сковороде с маслом, а затем тушить со сметаной, пока он не станет мягким. Чтобы кабачок не подгорел, надо время от времени подливать немного воды или бульона.
Для приготовления фарша отварите рис (2 столовых ложки), смешайте его с взбитым сырым яйцом и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. К рису добавить мясной фарш, по объему чуть больше количества риса.
К кабачкам можно сделать и овощной фарш. Для этого коренья и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить в масле, добавить разрезанный на дольки помидор, зеленый лук, горошек и все это тушить. В подготовленные овощи положить рубленые яйца, соль и перец.
На кабачок, весом 500-600 грамм: 2 луковицы средней величины, 2 морковки, 1 корень петрушки или сельдерея, 2 столовых ложки масла, одной яйцо, сваренное вкрутую, 2 столовых ложки зеленого горошка, 100 грамм сметаны, соль, перец, зелень по вкусу.
Готовый кабачок нарезать на порции и подать к столу, полив соусом после готовки или сметаной и посыпать зеленью.
Бывает, она спешит по питерским улицам по делам, а её останавливают: «Ой, а мы видели фильм, в котором вы играли! Дайте, пожалуйста, автограф». В этот момент те, кто оказался рядом, с ещё большим любопытством смотрят на красивую девушку без ног на тележке
В автографе Вероника никогда не отказывает, дарит обворожительную улыбку и катит дальше. Но отпускать от себя эту девушку не хочется. А хочется ускорить шаг в такт её проворной тележке и болтать. О погоде, о последнем увиденном фильме, о музыке, новой книжке. «Недавно друзья позвали на каток. Я им: «Вы чего?» А они: «Ой, извини, забыли». Но самый большой перл был от моей подруги, она звонит: «Слушай, какой у тебя размер ноги? Нашла классные сапоги, но моего размера нет. Может, для тебя возьму?» Признаться, на мгновение я потеряла дар речи. А подруга продолжает: «Хотя нет, ты же красный цвет не любишь. Ну, до встречи, целую». Потом мы не раз вспоминали этот случай и обе покатывались со смеху».
Ног Вероника лишилась в 10 лет. Вместе с родителями девочка жила в небольшом местечке в Иркутской области. Однажды у неё страшно разболелся зуб, и папа повёз дочку в райцентр к стоматологу. Со встречной полосы в их машину врезался автомобиль, которым управлял пьяный милиционер. Милиционер остался жив, папа Вероники скончался на месте, а девочку с трудом вытащили из искорёженной машины. Чудеса мужества Вероника начала демонстрировать, как только пришла в себя после ампутации ног. Маме, которая рыдала у её кровати, она сказала: «Пожалуйста, не плачь. Буду жить так». Нянечка чуть не выронила из рук поднос с обедом: ну откуда у такой пигалицы столько силы духа? Из больницы Веронику увезли в коляске для младенцев - без ног она в неё поместилась. Правда, во дворе дома девочка предпочитала передвигаться по земле.
[350x521] |
|---|
|
Стойкость Вероники поражает Фото: Натальи Смирновой |
Благодаря неугомонному характеру играла в прятки, лазила на деревья. В аварию Вероника попала в последний день сентября и весь учебный год пропустила. Поблизости не было заведения, где бы обучали детей-инвалидов. А учиться Ника хотела. Подходящий интернат нашёлся за тысячи километров от Иркутска, в городе Болхов Орловской области. «В интернате жизнь была не сахар, спасала лишь одна мысль: отучусь - и домой, - рассказывает Вероника. - Правда, в 8-м классе в моей жизни появились новые краски. Я влюбилась. Как-то на улице познакомилась с солдатом, который служил в части неподалёку. Встречались мы редко, зато почти каждый день он писал мне письма, а в них - стихи. Я брала эти конверты дрожащими руками, настолько меня переполняли чувства. Когда армейская служба закончилась, он вернулся домой. И письма прекратились. Я была страшно подавлена, перестала есть. И вдруг однажды мне говорят: а тебе письмо пришло. Я встрепенулась. Это было письмо от сестёр. Они написали, что мама умерла».
На какое-то время Вероника выпала из жизни. Лежала, отвернувшись к стенке. И чахла. Неизвестно, чем бы всё закончилось, если бы не волонтёр Татьяна, которая опекала Веронику в интернате уже несколько лет. Татьяна, прекрасно образованная и поездившая по миру, видела в Веронике неординарную личность. «Она меня «отшлифовала». Ей я многим обязана, вплоть до умения вести себя за столом. Во время каникул я часто гостила у Тани в её московской квартире. Однажды Таню пригласили в популярное ток-шоу на одном из центральных каналов. Она позвала меня с собой. После этой передачи случилась первая в моей жизни истерика, мне пришлось колоть успокоительное. Не успели мы зайти в зал, где сидели зрители, ведущий тут же представил Татьяну... как сутенёршу, которая сватает богатым клиентам-извращенцам девушек-инвалидов. А я предстала как та самая продажная девушка-инвалид. Нам не дали раскрыть рта. Мы просто сидели в студии и слушали, как о нас говорят чудовищные вещи. После этой передачи, которую видела вся страна, мне предстояло вернуться в небольшой городок Болхов. Конечно, на меня показывали пальцем, подходили, спрашивали, сколько стоят мои услуги. Был случай, когда мной пытались овладеть насильно, но я умею за себя постоять, кулаки - что надо. А вот бежать из этого города мне было некуда. Сёстры дома прямо сказали: «Тебя здесь никто не ждёт». И вдруг звонок с киностудии: для художественного фильма «Русалка» нужна девушка на роль инвалида. Ассистент режиссёра мельком видел меня по телевизору. К счастью, он не вник в ту чушь, что говорил ведущий. Лишь запомнил
[368x500]
Существует множество народных примет, которые связанны с кошками.
Будем знакомиться !
1. Когда кошка умывается нужно ждать гостей. Если у нее при этом лапы будут холодные, гости будут не очень добрыми. Если теплые - могут прийти ваши близкие друзья.
2. Когда вам перебежала дорогу серая или хуже черная кошка - надо ждать неприятностей. Чтобы этого избежать, нужно 3 раза сплюнуть через левое плечо, взяться за пуговицу, показать в кармане кукиш. Или подождать, чтобы кто - нибудь прошел вашей дорогой раньше ежели вы.
3. Когда дома умирарает кот - к несчастью.
4. Когда в доме живет черная кошка или черный кот - у хозяев можут быть много любовных приключений.
ДАЛЕЕ
_______________________________________________________________
[340x431]20 мая (1 июня по новому стилю) 1804 года в селе Новоспасском Смоленской губернии родился Михаил Иванович Глинка - гений русской музыки. Судьба свела его с А.С. Пушкиным и подарила ему любовь дочери Анны Петровны Керн, Екатерины Ермолаевны. Даже если бы М.И.Глинка и не написал своих великих опер "Жизнь за царя" и "Руслан и Людмила", то его бы обессмертил только один романс - "Я помню чудное мгновенье...". Небольшой фильм рассказывает о жизни великого композитора, о детстве, юности и... грустном конце.
Михаил Иванович Глинка в молодые годы
Село Новоспасское - дом, где родился будущий композитор М.И.Глинка
Все мы можем признаться в том, что при первом знакомстве с человеком прежде всего обращаем внимание на его лицо. Многие врачи, чтобы предварительно оценить состояние здоровья пациента, так же внимательно осматривают кожу лица. Лицо — это зеркало внутренних органов человека. Осмотр лица пациента заключается в исследовании внешнего вида кожи. Кожа лица тесно связана с работой внутренних органов. Опытному врачу многое расскажет состояние кожи лица, ее цвет, влажность, сосудистый рисунок, расположение и глубина морщин. При возникновении в органах нарушений на коже в определенных, соответствующих данным органам местах, могут возникнуть высыпания. Кожные проблемы, не связанные ни с какими внутренними сбоями, по некоторым данным дерматологов - всего 5%. Кожа лица, как лакмусовая бумажка, реагирует на состояние организма. Например: в случаях проблем с кишечником или почками, кожа, как важный орган выделения, берет на себя дополнительную миссию - выводить продукты обмена веществ. И в этом случае на коже могут появиться угри, комедоны, а также отечность, бледность и т.п.
На каждой конкретной части лица лежит ответственность за функционирование какого-либо внутреннего органа.
Краткое толкование заболеваний по лицу выглядит так:
Щеки - легкие.
Кончик носа - сердце.
Ноздри - бронхи.
Средняя часть носа - желудок.
Верхняя часть носа - поджелудочная железа.
Глаза - почки и яичники у женщин и яички у мужчин.
Левый глаз - селезенка и поджелудочная железа.
Правый глаз - печень и желчный пузырь.
Область между бровями - печень.
Виски с обеих сторон - селезенка.
Лоб как целое - тонкий кишечник.
Периферическая область лба - толстый кишечник.
Верхняя часть лба - мочевой пузырь.
Рот - пищеварительный тракт.
Верхняя губа - желудок.
Внутренняя часть нижней губы - тонкий кишечник.
Периферическая часть нижней губы - толстый кишечник.
Уголки губ - двенадцатиперстная кишка.
Область вокруг рта - половые органы.

[307x419]Как и почему человек становится монахом? Многие думают, что это происходит от несчастной любви или тяжелых жизненных обстоятельств. Вероятно, такие есть, но их немного. Например, в нашем монастыре – ни одного.
Может быть, постриг принимают особо "одухотворенные", люди не от мира сего? Но я встречал мирян, которые в смысле духовности дадут фору многим монахам. И, напротив, видел монахов весьма практичного, делового склада.
Может быть, монашество принимают люди импульсивные, способные под воздействием сильного впечатления отказаться от прежнего образа жизни и принять новый? Но на импульсе невозможно держаться годами.
Как и почему монахом стал я? Молодой человек, 23 года, в жизни уже кое-что было, а могло бы быть и больше... И все это вдруг потеряло цену. Осталось только одно – некое сильнейшее влечение, сильнейшее чувство. Оно и твое, и не твое. Вроде бы ты сам выбираешь, но такое ощущение, что кто-то взял тебя под руку и ведет. В это время ты находишься как бы вне себя.
Думаю, что монашество – это призвание. К каким-то личным качествам или способностям его свести невозможно. Люди, призванные к монашеству, могут быть разными – молодыми и пожилыми, образованными и безграмотными, созерцательными и практичными... И объединяет их лишь одно. Это невозможность быть счастливыми вне монашеской жизни, невозможность найти себя вне ее. Потому что это – их призвание. И даже долг.
[700x465]Раньше, когда мне кто-то говорил: "ой, папа (мама) меня так раздражает!!" я или молчала, или пыталась ... что-то говорить, объяснять... А теперь я просто буду давать эту ссылку.
[300x232]
[700x556]
[688x395]