[700x525]
[380x350]Когда пару лет назад я увлеклась кулинарией, я впервые узнала что курник - это обрядовый пирог, и что начинка там слоями и что она какая-то определенна и т.д. и т.п. А до этого всю жизнь курником я считала вот такой пирог из пресного теста с начинкой из курицы и картошки. Сейчас я понимаю, что Урал с его близостью к Татарстану, Казахстану и Башкирии - это совсем другие вкусы и понятия, совсем не как в центральной России. Там не поймут этих ваших слоенных курников. Курник - это пирог с курицей и картошкой, ну или треугольные печеные пирожки, которые продают в каждой кулинарии, выпеченные по тому же принципу, только небольшие. По вкусу и принципу такой пирог очень похож на татарский балиш, вполне возможно, что оттуда он и начал свой путь, распространившись по Уралу и получив более русское название курник. А может и нет, кто ж теперь это знает?
Чернослив.
|
|

Современный английский пейзажист Rex Preston родился в 1948 году в Yardley, Birmingham. До 16 лет жил в разных местах Мидлендса - центральной части Англии, пока его семья не осела в Дербшире. Учился в школе искусств города Ньюкасл - Андер - Лайм, а потом в Колледже искусств Дерби. В начале своей карьеры Престон работал в разных жанрах, но постепенно любовь к сельской местности привела его к рисованию пейзажей. Сильное влияние на его творчество оказало то, что он жил в живописном месте у реки в Дербшире. Непрерывное наблюдение за капризами изменчивой погоды и природой сформировало его стиль живописи. Престон часто путешествует по стране, часто в сопровождении своего сына Марка, тоже художника, чтобы найти новые места или посетить любимые области, вроде Корнуолла или Озерного Края. В последние годы к списку любимых мест художника добавились Норфолк и Пемброкшир. Вообще, Престон любит рисовать все - от гористых пейзажей Шотландии до корнуолльских холмов, покрытых весенними цветами.
Расскажу о своих любимцах. И о переменах. Во-первых, у нас уже нет Тобика. Его отравили. Как он подобрался к крысиной отраве, у кого из соседей? Не хочется думать, что кто-то подбросил яд во двор. Все произошло так быстро... Утром был весел и бодр, а в 3 часа дня уже мертв. Нашли в миске две маленькие розовые крупинки - как ячмень.
Так мы остались бе нашего любимого, доброго, умного и очень преданного песика. В первый день я просто плакала. А сын сказал, что никогда не будет заводить собаку. Потому что больно терять. А буквально через 2 дня мы оба уже сидели в Интернете. Читали о породах собак, я искала щенка. Уже договорилась взять щеночка после травмы, найденыша, но нашелся его хозяин. Убедилась, сколько на свете людей, которые любят животных, отдают им силы, время, любовь. И занимаются ими абсолютно бескорыстно.
И вот уже 2-й месяц в нашем доме живет чудесный щенок. Мы его назвали Дамир. Он добрый и умный. Игривый и веселый. Правда, под Новый Год Дамир заболел энтеритом, потому что он не был привит, а мы по своей неопытности не очень об этом волновались. Это теперь я знаю, что даже привитые щенки могут не только заболеть, но и умереть от энтерита, несмотря на правильное и интенсивное лечение... Мы боролись вместе с ветеринарами клиники на ул. Фонвизина, 19. Это очень хорошие специалисты и добрые люди. Весь кошмар длился 9 дней, и это была борьба со смертью.
Теперь Дамир в ожидании прививки не выходит за пределы двора. В отличие от Тобика он постоянно находится в доме. Просится на улицу сам, но мы не выпускаем его из вида.
Через 5 дней после неожиданного приобретения Дамира нужно было стерилизовать нашу Мурочку. И самое трудное было то, чтобы не допустить их столкновения. Дамир жаждал познакомиться, а коты страшно возмущались и не могли с смириться с тем, что в доме появилось такое чудовище. Ведь Дамир - помесь боксерши и дога. Он для своего возраста большой и сильный. И кажется моим мурлыкам огромным монстром. Хотя он вырос в доме, где был кот, он все равно на улице гоняется за ними, а они убегают, как опеченные. Первое время Маська (старший) просто выл, бесконечно, из-под табуретки на кухне. Правда, за время болезни, когда Дамир угасал, как осиновый листочек, коты немного привыкли к нему и частично успокоились. Вобщем, поверьте, нам было нескучно, и сейчас кутерьма еще та!
[525x700]
[435x24]
[534x698]
[435x24]
[435x24]
[700x558]
[260x391]
При поддержании внутренней гигиены кишечника и правильном питании, физических упражнениях и соблюдении прочих правил здорового образа жизни, как мы уже говорили, прекращается развитие болезней и организм постепенно самоочищается. Но тянется это годами. В частности, очень много времени и труда требуется для того, чтобы очистить суставы и особенно позвоночник от отложений солей.
Попробуем очистить их быстрее.
Рецепт:
Возьмите 5 граммов лаврового листа, опустите в 300 миллилитров воды и прокипятите в течение 5 минут. Затем все это слейте в термос и настаивайте 3 — 4 часа. Процедите. Настой готов к употреблению.
Пить его нужно маленькими глотками, так, чтобы растянуть процедуру на 12 часов.
Ни в коем случае не пейте настой большими дозами или весь сразу — можно спровоцировать кровотечение.
Процедуру нужно выполнять 3 дня подряд. Затем через неделю этот же трехдневный курс можно повторить. В первый год очистку суставов повторяйте раз в квартал. В последующем, для профилактики, — раз в год.
Обязательное условие для очистки суставов — тщательно промытый кишечник и вегетарианское питание все дни процедуры. Имейте в виду: если вы не прошли курс внутренних промываний, то при употреблении настоя лаврового листа в толстом кишечнике начнут интенсивно растворяться залежи каловых камней, и заключенные в них вредные вещества, проникнув в кровь, вызовут явления сухости и раздражения кожи, крапивницы и других форм аллергии.

[320x194]Ученые разработали формулу,
позволяющую долгие годы сохранять сердце здоровым.
(Статья из "Комсомолки")
Кажется, все уже знают, что такое холестерин и насколько он вреден. Однако, согласно последним исследованиям ученых, первый удар по нашим сосудам наносит совсем другое вещество. Гомоцистеин! Вроде бы обычная аминокислота, но, накапливаясь в организме, она может превратиться в бомбу замедленного действия.
Как объясняют кардиологи, в здоровом организме эту аминокислоту автоматически расщепляют ферменты. Но если происходит какой-то сбой, гомоцистеин накапливается и повреждает внутренние стенки сосудов. Организм начинает сопротивляться. "Заклеивает" повреждения в сосудах тромбами, отложениями холестерина... Отсюда инсульты, инфаркты, у молодых женщин - проблемы с вынашиванием ребенка,
Это может произойти, если мы злоупотребляем кофе, алкоголем, курим. И, главное, нерационально питаемся, игнорируем продукты, богатые витамином В. (Топ-9 самых полезных для сердца овощей и не только - см. ниже.)
Но, по мнению фармакологов, все-таки одних продуктов питания маловато. Тем паче что мы не всегда можем поручиться за их качество. Так что в формулу "здоровых сосудов" заслуженно вписали витамины В6, В12 и фолиевую кислоту. Их особенно не хватает людям во время стресса и в пожилом возрасте. Так что не зря эти три витамина называют "убойными": они помогают справиться не только с врагами сосудов, но и с подавленным настроением и преждевременным старением.
Топ самых полезных продуктов для сердца
Список составили зарубежные диетологи. Регулярное потребление этих продуктов помогает избежать инфаркта и инсульта.
1. Оливки. Оказывается, они злейшие враги холестерина и нормализуют давление.
2. Цельные злаки. Хлеб, каши и другие продукты с ними предотвращают воспаление сосудов.
3. Зеленый салат. Снижает количество того самого гомоцистеина.
4. Помидоры. В них много ликопина и витаминов С и А.
5. Голубика. Предотвращает закупорку сосудов.
6. Рыба, особенно тунец, макрель или семга. За счет кислоты Омега-3 не дает образовываться тромбам.
7. Яблоки. Защищают сосуды от воспаления.
8. Миндаль и другие орехи. Блокируют всасывание холестерина в кишечнике.
9. Соя. Снижает уровень холестерина в крови.
[показать]
[300x300]
Очередная подборка красивых фотографий, которые получили наибольшее количество голосов на сайте 500px.com
Вот такой подсказник.
Роль соды и щелочей в защите здоровья людей и растений
"Правильно, что не забываете про соду. Не без причины ее называли пеплом божественного Огня. Она принадлежит к тем, широко даваемым лекарствам, посланным на потребу всего человечества. Следует помнить о соде не только в болезни, но и среди благополучия. Как связь с огненными действиями, она щит от тьмы разрушения. Но следует приучать тело к ней длительно. Каждый день нужно принимать ее с водою. Принимая ее, как бы нужно направлять в нервные центры. Так можно постепенно вводить иммунитет Сегодня сода будет гостем в домашней аптечке".
Этот препарат более всего известен под названием "питьевая сода". Для приема внутрь натрия гидрокарбонат выпускается в порошках с неограниченным сроком годности.
Питьевая сода сравнительно безопасна для человека. При ее приеме внутрь можно ощелачивать не только содержимое желудка, но и другие секретируемые жидкости организма. Поэтому ее используют для предотвращения процесса образования камней в желчных и мочевых путях, раздражающего действия кислоты на стенку желудка и двенадцатиперстной кишки при язвенной болезни, гастрите или отравлениях кислотами.
С этой же целью врачи рекомендуют питьевую соду при гнойном насморке, конъюнктивите, стоматите, ларингите и бронхите А также для
1. Профилактики и лечения рака.
2. Лечения алкоголизма.
3. Отвыкание от курения.
4. Лечения всех видов наркоманий и токсикоманий.
5. Выведения из организма свинца, кадмия, ртути, таллия, бария, висмута и других тяжёлых металлов.
6. Выведения радиоактивных изотопов из организма, профилактика радиоактивного заражения организма.
7. Выщелачивания, растворения всех вредных отложений в суставах, в позвоночнике; камней в печени и почках, т.е. лечение радикулитов, остеохондрозов, полиартритов, подагры, ревматизма, мочекаменной болезни, желчекаменной болезни; растворение камней в печени, желчном пузыре, кишечнике и почках.
8. Очищения организма для усиления внимания, сосредоточенности, равновесия и успеваемости неуравновешенных детей.
9. Очищения организма от ядовитых веществ, выработанных при раздражении, злобе, ненависти, зависти, сомнении, недовольстве и других вредных чувствах и мыслях человека (Грани Агни Йоги, т. 8, с. 99-100).
Наружное применение соды
Обработка небольших ожогов. Если вы схватились за ручки кастрюли, забыв взять рукавички, быстро насыпьте соду в миску с ледяной водой, намочите в ней тряпочку и приложите к месту ожога. Повторяйте эту процедуру, пока не пройдет жжение. Этот способ часто позволяет избежать волдырей.
Облегчение солнечных ожогов. Чтобы быстро облегчить боль от солнечного ожога, намочите марлевую подушечку или большой ватный тампон в растворе 4 столовых ложек соды в чашке воды и приложите к пораженному месту. При сильном солнечном ожоге на теле или для облегчения зуда при ветрянке примите чуть теплую ванну, добавив в воду полпачки или целую пачку соды.
Для снятия боли от порезов бритвы или другим острым предметом приложите к коже ватный тампон, смоченный раствором из 1 столовой ложки соды в чашке воды.
Средство от пчелиных укусов. Боль можно быстро снять. Приготовить пасту из чайной ложки соды и нескольких капель холодной воды, нанесите на пораженное место и дайте высохнуть. Внимание: у многих людей пчелиный яд вызывает сильную аллергическую реакцию. Если вам трудно дышать или место укуса сильно распухло, немедленно обратитесь к врачу.
Борьба с перхотью. Намочите волосы и энергично вотрите в кожу головы горсть пищевой соды. Тщательно ополосните и высушите волосы. Проделывайте это процедуру, когда обычно моете голову, используя вместо шампуня соду. Сначала волосы могут стать более сухими. Но через несколько недель кожа начнет выделять естественный жир, волосы станут мягче, перхоть исчезнет.
Современные исследования
В организме человека, животных и растений роль соды заключается в нейтрализации кислот, повышении щелочных резервов организма в поддержании в норме кислотно-щелочного равновесия.
У человека показатель кислотности pH крови должен находиться в норме в пределах 7,35-7,47. Если pH меньше 6,8 (очень кислая кровь, сильнейший ацидоз), то наступает смерть организма (БСЭ, т.12, с. 200).
В настоящее время большинство людей страдает от повышенной кислотности организма (ацидоза), имея pH крови ниже 7,35. При pH меньше 7,25 (сильный ацидоз) должна назначаться ощелачивающая терапия: прием соды от 5 г до 40 г в сутки (Справочник терапевта, 1973, с. 450, 746). При отравлении метанолом
[показать]