Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
"Вкуснячая картошечка в микроволновке"
|
|||||||||||
| Рецепт "Вкуснячая картошечка в микроволновке" | |||||||||||
| |||||||||||
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Низкоколорийные рецепты на лето!! Худеем со вкусом!
Пост для тех, кто любит вкусно поесть но и всегда быть в форме!!!Сидеть на диете это не значит лишать себя от всего вкусного! Я тут собрала рецепты, которые очень вкусные но в то же время диетические. Наверное многие слышали про диету минус 60. Тут есть рецепты по принципу минус 60. Так что, не бойтесь готовить и кушать!!!
1. овощные котлеты
[400x300]2. маффины из гречки с сосисками
3. куриная грудка с овощами по системе минус 60
4. оливье по системе минус 60
5. диетический овощной супчик
6. гарнир "По-ху-дей-ка"
7. рыбка по минус 60
8. низкоколорийный сырный супчик
[400x300]9. шашлычок по минус 60
10. салат "Цезарь Романо"
11. говядина с начинкой
12. голубцы с рисом и грибами
13. диетические блинчики
14. торт Фруктовая радость
15. рулет из рыбы
16. шашлык из индейки с шалфеем
[400x300]17. запеканка из помидоров
18. эндивий с маринованной индейкой
19. английский салат
20. натуральный шницель с перечным соусом
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Закусочный кабачковый рулет с шампиньонами
[477x430]Рецепт и фото Софьи Ахмедовой
Тесто:
2 молодых кабачка
1 луковица
3 яйца
1 ст. (250 гр.) муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Для начинки:
350 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
200 мл. сливок (у меня 11%)
50 гр. сыра
раст. масло для жарки
соль, чёрный перец по вкусу
Кабачки вымыть, отрезать кончики и натереть на крупной тёрке (кабачки не чистить). Луковицу очистить, натереть на тёрке. Кабачки смешать с луком, добавить желтки, соль, разрыхлитель и муку, хорошо тесто перемешать. Белки взбить отдельно в крепкую пену и добавить в тесто, ещё раз хорошо размешать. На противень постелить фольгу или бумагу для выпечки, хорошо смазать её раст. маслом и выложить кабачковое тесто. Разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при 200С. Готовый корж остудить, перевернуть и аккуратно снять фольгу.
Грибы вымыть, нарезать мелко и обжарить в небольшом кол-ве раст.масла с мелко нарезанным луком, добавить сливки и тушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. На готовый остывший кабачковый корж выложить грибную начинку, сверху посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом. Поставить на часок в холодильник.
Нарезать на куски и подавать со свежими помидорами и огурцами, а ещё такой рулет можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник. Приятного аппетита!
[622x424]
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Творожник с абрикосовым пюре
[400x300]Дорогие хозяюшки, выставляю еще один из моих любимых десертов.
Этот рецепт, я присмотрела в журнале «БУРДА». Я, правда, немного его переделала. Он очень простой в приготовлении, его может приготовить даже ребенок, и очень нежный.
Нам потребуется: 250 грамм песочного печенья (в оригинале сухари), 150 грамм сливочного масла, 500 грамм консервированных абрикосов, 500 грамм сырковой массы (в оригинале творог и 75 грамм сахарного песка), 500 мл сливок и 30 грамм желатина.
[400x300]Печенье потолочь.
[400x300]Крошку смешать с теплым сливочным маслом.
[400x300]Разъемную форму застелить бумагой для выпекания или пищевой пленкой.
Выложить в форму ровным слоем получившееся тесто и хорошо утрамбовать его с помощью ложки.
Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел.
[400x300]Консервированные абрикосы откинуть на сито.
[400x300]И с помощью миксера сделать пюре.
[400x300]Сок от абрикосов подогреть микроволновке и растворить в нем быстрорастворимый желатин. Разделить этот сироп на две части.
Творожную массу растереть.
[400x300]И соединить ее с взбитыми сливками.
[400x300]Одну часть желатина добавить в сырковую массу.
[400x300]
Абрикосовое пюре выложить ложкой на творожную начинку и сделать вилкой мраморный рисунок.Kb)" />А другую в абрикосовое пюре.
Выложить на остывший корж в начале творожную массу и разровнять.
[400x300]
[400x300]Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей осторожно удалить пленку.
Автор Лори
http://forum.say7.info/topic6068.html
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Улучшить зрение
Выдавить через марлю сок из спелых ягод черники и разбавить дистиллированной водой -1 часть сока на 2 части воды. Закапывать по 5 капель утром, перед тем как умоетесь. Вскоре вы забудете про очки.
1.Для улучшения зрения ежедневно пить по полстакана абрикосового сока 2 раза в день.
2. Употреблять ягоды брусники в любом виде: свежие, моченые, вареные.
3. Принимать по полстакана 2 раза в день за час до еды настой листьев петрушки. Готовится так: 1 столовая ложка (без верха) листьев петрушки на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Петрушка противопоказана при острых нефритах и циститах.
При плохом зрении показан настой цветов или листьев малины внутрь и для примочек. Готовится так: 1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка, настаивать 20 мин, процедить. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
5. Аптечный экстракт элеутерококка по 15 капель за полчаса до еды (в первой половине дня) - один раз в день. Курс 1 мес.
6. Для сохранения зрения в пожилом возрасте на ночь нюхайте аптечную настойку валерианы. По 10 вдохов в день в каждую ноздрю принесут вам улучшение зрения.
7. Чтобы остановить резкое падение зрения, попросите самого младшего и безгрешного кровного родственника дунуть вам в глаза и прочитать 3 раза без запинки: "Глаза, вы видите, вы стережете, выкормите, вы утром при солнышке открываетесь, ночью при месяце закрываетесь, верой и правдой служите, при горе слезами тужите. Будьте вы зорки и крепки, востры, быстры и долголетии. Во имя Отца и Сына и Святого Духа..Ныне и присно и во веки веков. Аминь".
8. Улучшить зрение можно и с помощью козьего молока, вернее, сыворотки от него. Свежую сыворотку смешать с остуженной кипяченой водой (1:1)и капать по 2 капли в каждый глаз. Веки накрыть темной повязкой и полежать полчаса, не вращая глазными яблоками. Делать так 1 неделю по I разу в день. Зрение заметно улучшится, так как хрусталик наберет необходимую силу.
9. Ягоды черники улучшают кровоснабжение сетчатки глаза и тем самым обостряют зрение. В годы Великой Отечественной войны летчикам перед полетами давали черничный кисель, чтобы улучшить зрение. Настой: 2 столовые ложки сушеных плодов черники заварить 400 мл кипятка, настоять 2 часа. Принимать по четверти стакана 5 раз в день.
10. Трава очанки (в аптеках) - 1 часть, лепестки василька синего - 1 часть (если сейчас нет, то без них), семена укропа - 1 часть. Все хорошо перемешать. Взять 2 чайные ложки смеси на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, отфильтровать через стерильную вату. Закапывать в глаза ежедневно по 2 капли и промывать глаза этим же настоем 2 раза в день.
11. Для улучшения зрения две чайные ложки аптечного корня аира заварить в стакане кипятка и настоять 2 часа в плотно закрытой посуде, затем процедить. Пить по четверти стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды. Постепенно вы почувствуете, что ваше зрение улучшается.
12. При голодании цитрусовые способствуют восстановлению зрения. Одна слабовидящая женщина в течение трех дней ела только по 500 г апельсинов и 500 г мандаринов и пила жидкость. Весь ее рацион за 3 дня составил 3 кг цитрусовых и жидкость. На четвертый день, к своему удивлению, стала читать без очков. Апельсины противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.
http://www.iscelenie.ru/
[493x344]
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
ТОРТ-МУСС ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА С ЖЕЛЕ ИЗ ЛЕСНЫХ ЯГОД
[467x350]рецепт рассчитан на форму 26 см
для бисквита:
2 яйца
1/2 чашки сахара
1/2 чашки муки
для пропитки:
25 мл рома
25 мл воды
для заварного крема : пропорции для торта умножить на 3!!!
250 мл молока
3 желтка
90 г сахара
30 г муки
1 ст.л. рома
1 ч.л. ванильного экстракта
это обычные пропорции, я делала тройную порцию. Мне нужен был 1 л крема. ПОлучилось побольше, но его съели просто так!
24 г желатина (для превращения крема в мусс)
100 мл воды
для желе из лесных ягод:
брала желе из рецепта Карины чизкейка с ягодами, порцию увеличила в 2 раза
100 мл ягодный сок с сахаром
50 мл ягодного ликера
4 г ( 2 пластинки) желатина
малина или другие ягоды для украшения
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, аккуратно вмешать муку.
Выстелить форму, в которой будет собираться торт, пекарской бумагой, смазать её маслом, как и края формы, вылить тесто и выпекать при 180* 8-10 минут.
Готовый корж перевернуть на решётку и охладить.
Нагреть молоко.
В кастрюльке взбить до пышности желтки с сахаром, затем добавить муку и влить, помешивая, тонкой струйкой молоко. Поставить на средний огонь и продолжать взбивать, пока крем не загустеет. Затем снять с огня, добавить ром и ваниль и охладить, помешивая время от времени.
Растворить желатин в воде в микро или на маленьком огне. Влить тонкой струйкой тёплый желатин в крем, одновременно взбивая миксером.
Уложить корж в форму, пропитать ромом с водой. Сверху выложить крем-мусс и вбрать в холодильник на пару часов.
Когда мусс застынет, приготовить желе:
- Замочить желе в холодной воде, развести в теплом ягодном соке, оставшийся от ягод, добавить ликер, тщательно перемешать и осторожно вылить на торт.. равномерно распределив слой желе
- Поставить в холодильник на полтора два часа до полного застывания
УКрасить малиной или ягодами перед подачей.
Автор Giulia
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=334.0
Это цитата сообщения Соцветик Оригинальное сообщение
Короб из газет с вышивкой (прямоугольный)
работа 19 на 32см основа – х.б; материалы – атласные ленты в основном 6 мм, но есть и 3 и 10мм, некоторые ленты тонировала до работы
[600x450] [525x700] [450x600]Делала без эскиза не то что цветного, но даже черно белый поленилась нарисовать, была карандашная почеркушка только композиция бес деталей, детальки рисовала уже на работе.
Потому было трудно и не знала по ходу работы как быть с цветом и стежками запуталась. Теперь если возьмусь за нечто такое то буду делать с цветным эскизом.
А это этапы
[525x700] [469x698] [448x698] [464x699]Сам короб плела так
Трубочки делала очень толстые на палочку диаметром 12мм, из газет и тетрадных страниц, размер коробки 21,5*35*12см, оплетала обувную коробку к ней и приклеила плетенку, а то как то хлипко получилось, внутри приклеила мятой бумагой
как плела крышку,
1. Картон размером с крышку с двух сторон обклеила мятой бумагой
2. Наложила по периметру 4 толстых трубочки (не приклеивать, пока)
[показать]3. Под них подклеила еще трубочек вот таким образом и приклеила верхние ( это будут стойки)
[показать]4. На сдвижку, по центру, приклеила еще 4 трубочки, уголки обрезала под 45 градусов
[показать]5. Затем оплела по периметру тонкими трубочками, «веревочкой» , 3 ряда
6. Один ряд толстенькой трубочкой
7. И 2 ряда снова тонкой, «веревочкой»
8. Заправить стойки во внутрь , кончики обрезать.
[показать] [700x525]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Подвесное кресло-гамак
 [показать] |
При слове «гамак» представляется старый тенистый сад, легкий ветерок, приятная полудрема... Впрочем, повесить гамак можно не только на дереве, но и на веранде, и даже в квартире.
|
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Идеи для дачи...
В саду цветов
| две ступени [502x160] |
| треугольник [502x160] |
| звезда [502x160] |
| клешня [502x160] |
| галактика [502x160] |
| седло лошади [502x160] |
| лестница или горка [502x160] |
http://www.sunnygarden.ru/design/raised_bed1.html
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Торт "Клубничка"
Аппетитный рецепт и фото Татьяны Магель
Тесто: взбить 6 яиц, добавить чуть-чуть соли, 1 ст. сахара, опять взбить. Добавить 2 чайные ложки разрыхлителя и 2 ст. муки, взбить. Испечь маленькие лепешки, выкладывая тесто ложкой на противень. Круглую чашку выстелить пищевой пленкой. Укладывать лепешки, смазывая их кремом, пока не будет полная чашка. Убрать в холодильник на ночь. Утром перевернуть на блюдо, снять пленку. Взбить 150 мл сливок и 0,5 ст сахара, обмазать весь торт и выкласть его клубникой, порезанной потоньше, тогда клубника хорошо приклеивается.
Крем: 2 ст. молока, 3 ст. ложки манки, ванилин. Сварить кашу, остудить. Добавить 250 гр. размягченного сливочного масла и 1 банку сгущенки, взбить.
[536x395]
Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение
Beetle Shoes (Битлшуз), или делаем пинетки с букашкой
Вот такие забавные тапочки для самых маленьких ( МК для мастериц, имеющих некоторый опыт валяния, а так же умеющих вязать на спицах)
[208x150] ЗДЕСЬ фотоурок, все комментарии и пояснения в подписях к фото. :)
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Делаем схемы!
Полезная информация для тех, кто хочет делать схемы самостоятельно или вообще разобраться в настройках дизайна:
Сохраняем себе понравившуюся схему:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post125612070/
Как удалить схему из каталога схем:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post115159528
ДЕЛАЕМ СХЕМУ САМОСТОЯТЕЛЬНО:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post117543311
Что такое фон и что такое схема:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post122220717
Меняем элементы дизайна уже готовой схемы:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post117626255.
Всего 10 минут в день по методу пилатес. Прекрасный комплекс, беру себе на заметку)
Сегодня популярность пилатеса возрастает. Фитнес-центры и спортивные клубы обновляют расписание тренировок. В то же время суть занятий пилатесом у многих вызывает непонимание. То ли дело аэробика, тренажерные занятия или калланетика… А что такое гимн...
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Ножки в слоеном тесте
Куриные ножки замариновать в маринаде на свой вкус, выдержать 2-3 часа. Обжарить в духовке либо на сковороде, завернуть в слоеное тесто (можно то, что продается в магазине) и в духовку на пол часа. Вкусно и очень аппетитно!
P.S. Мне очень нравится слоеное тесто "Геркулес". Я с него и пиццу и печенье слоеное делала. Получилось супер!
[560x454]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Курица в сметанном соусе с кари
Этот простой и недорогой рецепт был почерпнут в передаче «Повар дома». Его готовил, как говорит ведущий и повар с редкой фамилией - Майкл Смит, без рецепта.
. Как он говорит, главный рецепт – готовить без рецепта. Я склонен согласиться, тем более результат превзошел всяческие ожидания даже не могу сказать во сколько раз. Такое приготовление курицы прижилось у меня на кухне, и теперь, не реже, чем раз в две недели оно присутствует в нашем меню. 
Чем же подкупает это блюдо? Не знаю, как Вы, а мне нравится, когда много подливки! Не просто много, а очень много. До такой степени много, что положив кусочек мяса рядом с горкой риса, можно не думая, что не хватит, обильно полить рис ароматной, с восточным вкусом подливкой. Люблю, я, знаете ли, вилочкой перемешать рис с подливкой прямо на тарелочке и кушать получившуюся ароматную кашу…
Я уже молчу о нежности тушеного в течение часа куриного мяса. Может во рту оно и не тает, но, когда его пробуешь, возникает именно такая ассоциация. А чего стоит запах кари, где гармонично слились, куркума, имбирь, чеснок, перцы… Нет слов…
Как готовить это волшебное блюдо? Да очень просто, отвечу я Вам!
Нам нужно – куриные бедрышки (это важно, с другими частями курицы не так вкусно), лук, кари, красный молотый перец, пол литра сметаны, соль, перец, немного сливочного и растительного масла и все.
Чистим лук (штучек 4-6 средних луковиц), режем на не очень мелкие кубики. На приблизительно 50-70 граммах сливочного масла, на очень маленьком огне, никуда не торопясь, пассируем лук. Нам не надо лук с коричневым ободком или, чего еще меньше надо, прожаренный до коричневого колера. Нам надо, чтобы лук протомился, стал прозрачным и слегка сладковатым. Я приспускаю лук в той же кастрюле, в которой буду готовить блюдо дальше.
На сковороде, на растительном масле, параллельно с луком, поджариваем бедрышки. Я их беру 6-9 штучек, чтобы не на один раз покушать. Поджаривать надо до золотистой корочки. Чтобы Вы не делали, бедрышки обязательно прилипнут к сковороде, но вы не бойтесь, когда они приготовятся, они с минимальными усилиями от сковороды отлипнут, и покажут свой аппетитно подрумяненный бок. J Переворачиваем курицу и обжариваем ее с противоположной стороны.
Когда курица обжарилась, и лук стал прозрачненьким, кладем курицу в кастрюлю с луком и заливаем следующим составом – пол литра сметаны, стакан воды, столовая ложка кари, пол чайной ложки красного острого перца. Я иногда, для более яркого цвета и сильного аромата добавляю пол чайной ложки куркумы. Перемешиваем, и как я уже говорил – заливаем. Солим, перемешиваем уже в кастрюльке, доводим до кипения и на очень маленьком огне и тушим в течение часа. Даем настояться минут 10-15, и блюдо готово к употреблению.
Приятного аппетита! Главное не объедаться.
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Песочный торт с разными кремами
[630x630]Поздравляю всех с Днем Святого Валентина! Любите и будьте любимы!
Ну как же в праздник обойтись без торта? НИКАК!
Делюсь с огромным удовольствием этим замечательным и вкусным тортом! Ваши вторые половинки будут безмерно рады отведать лакомый кусочек, ведь в нем множество наполнителя в креме, но об этом пойдет речь ниже.
Не могу не поблагодарить автора рецепта Танюшу-Brusnica с форума "У Самовара". Танюша, огромное спасибо за вкусноту!
Ингредиенты:
На 4 желтка:
1 ст. сахара;
1 п. ванильного сахара;
150 г маргарина (или масла сливочного);
1 ст.л. сметаны;
0,5 ч.л. соды;
мука
Для крема:
180 г масла;
350 г сметаны (25%);
сахар по вкусу
!!!! Сливочное масло и сметана должны быть одинаковой температуры!!
+
чернослив, проваренный в сахарном сиропе + молотые грецкие орехи;
курага, проваренная в апельсиновом соке;
вяленая клюква + вымоченная в коньяке вишня (брала замороженную)
Желтки взбить венчиком с сахаром до бела. Добавить растопленный маргарин, сметану с содой, муки столько, сколько возьмет (что бы можно было раскатать, но не сильно крутое). Тесто очень мягкое получается. Убрать в холодильник на 30 минут, затем раскатать коржи и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах.
Для крема предворительно необходимо подготовить наполнители:
1. Промыть хорошо курагу и порезать ее мелкими куибиками. Выложить в кастрюльку, добавить немного свежевыжатого апельсинового сока (можно и из пакета использовать сок), добавить немного сахара и проварить минут 5-7. Дать остыть и пюрировать в блендере.
2. Промыть чернослив, мелко порезать. Выложить в кастрюльку, добавить немного воды, сахара и проварить 5-7 минут. Так же после остывания пюрировать в блендере.
3. С вечера выложить в емкость замороженную вишню и залить ее коньяком.
Промыть клюкву и при необходимости измельчить.
Так же для крема взбить масло миксером, добавляя постепенно сметану, следите что бы крем не получился слишком жидкий.
Данный крем разделить на 3 части и смешать в разных емкостях с получившимися наполнителями, кроме клюквы с вишней.
Коржи прослоить кремом с: черносливом и грецкими орехами; затем с курагой, последний корж смазать кремом, а поверху выложить вяленую клюкву и проспиртованную вишню (предварительно ее откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости).
По желанию украсить торт крошкой от обрезков песочных коржей и измельченными грецкими орехами. Дать пропитаться хотя бы ночь.
Мои примечания:
Коржи делала 24 см в диаметре, получилось 4 коржа + обрезки, которые пошли на крошку для украшения.
Сметану брала 20% жирности.
Наполнители можете делать на свое усмотрение.
Получается достаточно сытный торт, но очень вкусный.
Приятного чаепития!
автор Людмила
http://mila-kanari.livejournal.com/61257.html
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Легкий бисквитный торт со сливочно-йогуртным кремом и ягодами
[500x415]Продолжаю экспериментировать с тортами.
Учитывая что на улице лето и "тяжелой" выпечки особо не хочется, решила соединить уже не однократно испробованный легкий бисквит со сливочно-йогуртовым кремом и, конечно же, не обошлась без ягод и фруктов.
Получился достаточно легкий торт на десерт.
Для бисквита:
(рецепт от Yelena)
7 яиц;
1,5 ст. сахара;
2 ст. муки;
2 ч.л. разрыхлителя;
3/4 ст. апельсинового сока (использовала сок манго);
1/4 ст. растительного масла
Пропитка:
250 мл - сока манго
3 ст.л. сахара;
капля ромовой эссенции
Прослойка:
3 банана;
100-150 г воды;
сахар по вкусу
Для крема:
1 ст. сливок 30%;
1 ст. натурального йогурта (например, Активия или домашний);
6 ст.л. сахарной пудры;
пакетик загустителя для сливок
А так же нам понадобятся клубника и земляника или любые другие ягоды
Бисквит.
Желтки взбить венчиком с сахаром до осветления желтков. Добавить к желткам: сок манго, масло, муку и разрыхлитель.
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. В тесто осторожно ввести белки. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 160-180 градусов до готовности (проверять деревянной лучинкой).
Бисквит при выпечке очень подымается, нужно брать либо форму с высокими бортиком, либо форму выложить пергаментом так чтобы пергамент был на 5-7 см выше формы.
Духовку с готовым бисквитом выключить, дверцу приоткрыть немножко и дать так постоять минут 20-30 или же до полного остывания бисквита. Если сразу вынуть, он упадет, т.к. очень нежный по структуре.
Пропитка.
В кастрюльку влить сок манго, добавить сахар и прокипятить 5 минут, добавить ромовую эссенцию, снять с огня. Дать остыть.
Прослойка.
Бананы очистить и нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить сахар и воду, поставить на огонь. Проварить минут 5-7, снять с огня и остудить.
Крем.
Сливки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру, затем добавить загуститель сливок. Во взбитые сливки добавить йогурт и перемешать (перемешивала в комбайне).
Помыть ягоды, обсушить. Клубнику порезать.
Сборка торта.
1. Бисквит разрезать на три коржа, т.к. сам по себе выходит высокий бисквит.
Совет. бисквит хорошо режится , если его завернуть в пищевую пленку положить на несколько часов в холодильник.
2. Коржи пропитать остывшей пропиткой из сока манго. Дать пропитаться минут 10.
3. На нижний корж выложить прослойку из банана, сверху положить крем и на крем клубнику с земляникой. И так прослоить следующий корж.
Если торт не украшаете мастикой и остался крем, можно им сверху обмазать торт и поставить его в холодильник на 3-4 часа (я оставила торт на ночь).
В итоге получился очень нежный и легкий торт.
Приятного чаепития!
Продолжаю экспериментировать с тортами.
Учитывая что на улице лето и "тяжелой" выпечки особо не хочется, решила соединить уже не однократно испробованный легкий бисквит со сливочно-йогуртовым кремом и, конечно же, не обошлась без ягод и фруктов.
Получился достаточно легкий торт на десерт.
Для бисквита:
(рецепт от Yelena)
7 яиц;
1,5 ст. сахара;
2 ст. муки;
2 ч.л. разрыхлителя;
3/4 ст. апельсинового сока (использовала сок манго);
1/4 ст. растительного масла
Пропитка:
250 мл - сока манго
3 ст.л. сахара;
капля ромовой эссенции
Прослойка:
3 банана;
100-150 г воды;
сахар по вкусу
Для крема:
1 ст. сливок 30%;
1 ст. натурального йогурта (например, Активия или домашний);
6 ст.л. сахарной пудры;
пакетик загустителя для сливок
А так же нам понадобятся клубника и земляника или любые другие ягоды
Бисквит.
Желтки взбить венчиком с сахаром до осветления желтков. Добавить к желткам: сок манго, масло, муку и разрыхлитель.
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. В тесто осторожно ввести белки. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 160-180 градусов до готовности (проверять деревянной лучинкой).
Бисквит при выпечке очень подымается, нужно брать либо форму с высокими бортиком, либо форму выложить пергаментом так чтобы пергамент был на 5-7 см выше формы.
Духовку с готовым бисквитом выключить, дверцу приоткрыть немножко и дать так постоять минут 20-30 или же до полного остывания бисквита. Если сразу вынуть, он упадет, т.к. очень нежный по структуре.
Пропитка.
В кастрюльку влить сок манго, добавить сахар и прокипятить 5 минут, добавить ромовую эссенцию, снять с огня. Дать остыть.
Прослойка.
Бананы очистить и нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить сахар и воду, поставить на огонь. Проварить минут 5-7, снять с огня и остудить.
Крем.
Сливки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру, затем добавить загуститель сливок. Во взбитые сливки добавить йогурт и перемешать (перемешивала в комбайне).
Помыть ягоды, обсушить. Клубнику