Салат делается легко и просто. Отвариваем яйца, измельчаем, режем лук, смешиваем, соль/перец, чуть раст. масла.
яйца (4-6 шт.)
зеленый лук (2-3 пучка)
Приятного аппетита!
[показать]
рис — 2 ст.
яйцо куриное свежее — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
мука пшеничная — 2 ст. л.
картофель сырой — 2 шт.
сметана — 4 ст. л.
зеленый лук — 1 пуч.
перец черный молотый
сухари
масло растительное
соль
[показать]
Сварить рис.
[показать]
Лук порубить и обжарить. Перемешать с рисом.
[показать]
Слегка взбить яйца.
[показать]
Перемешать рис с взбитыми яйцами, солью, перцем. Соль и перец берем по вкусу.
[показать]
Добавить муку и перемешать.
[показать]
Сформировать котлеты.
[показать]
Обвалять котлеты в сухарях и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
[показать]
На дно кастрюли выкладываем слой сырого картофеля, чтобы котлеты не пригорели. Сверху выкладываем котлеты, которые уже обжарились. Сверху выкладываем сметану.Накрываем крышкой и тушим 10 мин.
При подаче посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
Полезный и вкусный напиток из кефира и бананов.
Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 2 банана
- 1-2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Очень густой, сытный, насыщенный и полезный коктейль. По желанию, вместо кефира можно использовать йогурт без добавок. Вместо сахара можно использовать мед, а также добавлять корицу или сухой имбирь.
Кефир желательно использовать не очень кислый. Я использовала кефир 2,5% жирности. Получается 3-4 порции коктейля.
Приготовление:
Бананы порезать на несколько крупных частей, положить в блендер.
Добавить сахар, ванильный сахар, налить кефир.
Хорошо взбить.
Состав рецепта блюда
Опята – 600 гр.
Гречневая крупа – 3-5 ст.л.
Или Картофель – 4 шт.
Или Мука – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль
Сметана
Перец молотый
Зелень
Способ приготовления блюда: как приготовить Грибной суп из опят.
Готовить супы из грибов одно удовольствие, недолго, сытно и вкусно. Особенно радует в этом отношении грибной суп из опят. Сами грибочки маленькие смотрятся в тарелке красиво, а уж кулинарных рецептов приготовления супа только я сама знаю три. Уверенна, что и вы знаете несколько вариантов этого блюда.
Делюсь рецептом такой простой еды, даже если вы и не просите это сделать, но меня просто распирает от желания с кем-нибудь поделится. Берем опята, промываем, если у вас замороженные – разморозьте, если соленые, то их надо вымочить. Наливаем в кастрюлю воды, закидываем грибочки и варим минут эдак 40. Но тут надо оговориться, что если у вас под рукой нет, ни картошки, ни гречки, то можно приготовить суп и с мукой. Для этого муку чуть обжарить на сухой сковородке, развести холодной водой и добавить в суп. Лук и морковь пережарить и туда же. Если картошка есть, то ее порезать брусочками, если есть гречневая крупа – перебрать и промыть. Суп, естественно посолить и варить пока не сварится картошка или гречка, а подавать на стол, посыпав зеленью и со сметаной.
[400x299]Ингредиенты:
мука — 600 Грамм
яйца — 3 Штук
соль — 1 Штук
Описание приготовления:
Для приготовления теста берут столько воды, сколько может впитать мука. Это определяется содержанием в муке белков, клейковиной и качеством самого мучного помола.
Для изготовления теста нам нужно 600 грамм муки. Цедим муку с помощью сита. Это делается не только для удаления вредных смесей, а для насыщения муки воздухом.
Муку высыпаем горкой на стол для разделки. В центре горки делаем небольшую выемку (углубление) в виде воронки. Это нужно для того, чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол.
В центр муки разбиваем тройку яиц, добавляем чайную ложку соли. Смешиваем ингредиенты и делаем крутое тесто. Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим. Упругость теста иногда надо проверять, нажимая пальчиком, - след от него должен исчезнуть. При необходимости можно добавить немного воды.
Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
Разделите тесто на три части и начинаем раскатывать, слегка присыпав мукой. Когда лепешка увеличится в несколько раз, посыпаем мукой и накручиваем на скалку.
Продолжаем катать от себя. Левой рукой держим скалку, а ладонью правой руки нажимаем на тесто, стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка присыпаем мукой для того, чтобы не слипалось тесто. Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1,5 миллиметра.
Откладываем готовый пласт теста. Начинаем раскатывать оставшиеся лепешки. Первый пласт Лазаньи досушиваем. Тесто не должно пересохнуть, иначе оно будет крошиться.
Берем острый нож и нарезаем на пластины для Лазаньи по размеру нашей формы для выпечки или 10х10 см.
Оставляем пласты Лазаньи сушиться.
Листы можно хранить в приспособленной посуде с закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ЛЮБОВЬ_ДО_СЛЕЗ Оригинальное сообщение
Разгрузочная диета на огурцах
[199x300]Огурцы на 95-98% состоят из воды, но не обычной, а той, что помогает растворять многие яды, накапливающиеся в организме, и выводить шлаки. Если каждый день есть свежие огурцы или пить сок из них, можно избавиться от мягких камней в желчном пузыре.Для пищеварения
В огурцах содержится очень нежная клетчатка, улучшающая пищеварение. Кроме того, в них есть азотистые вещества, витамины А, РР, С и группы В. Хорошо известно мочегонное действие огурца, что немаловажно при отеках. Поскольку огурцы содержат йод, их полезно есть и при заболеваниях щитовидной железы.
Огурец полезен на всех стадиях созревания - как молодой, недозрелый, так и созревший и даже перезревший. Но особенность его в отличие от других овощей состоит в том, что молодой, недозревший плод более вкусен, чем зрелый. По мере созревания кожура его желтеет, становится более плотной и приобретает горьковатый вкус. Однако и созревшие, и незрелые плоды — по-своему полезны.
Лучше есть без соли
Благодаря тартроновой кислоте, препятствующей превращению углеводов в жиры, огурец защищает от ожирения. В 100 г огурцов всего 4 ккал, поэтому они идеально подходятдля разгрузочных дней и всевозможных диет. По одной из них рекомендуется съедать по одному свежему огурчику (без соли!) перед каждым приемом пищи. И даже после шести, когда в большинстве диет на прием пищи накладывается табу, пара огурчиков допустима. Огуречный сок содержит ценные фитохимические вещества, которые помогают нормализовать водно-солевой обмен в организме и защищают нас от болезнетворных бактерий.
Противопоказания
При гастритах, энтероколитах и язве желудка от свежихогур-цов лучше отказаться. Соленые и маринованные нельзя есть при гипертонии, заболеваниях ЖКТ, печени, почек.
Основное блюдо огуречной диеты: огуречный салат. Для его приготовления 1 кг огурцов порезать кольцами и заправить майонезом или нежирной сметаной, добавить любимую зелень (чем больше, тем лучше), вместо соли использовать сок лимона; весь салат нужно разделить на 3 части, первую съесть в 12 часов, вторую - в 16, третью - 19 часов.
Меню на один день огуречной диеты
Завтрак: тост с маслом и зеленый чай;
Обед: только салат;
Ужин: салат плюс 1 отварное яйцо или 50 грамм отварного мяса;
Перед сном закрепляем результат яблоком, бананом или грушей.
В течение дня необходимо выпить около 2 литров простой воды или несладкого чая. Во время диеты желательно принимать комплекс поливитаминов.
d8a3fa5d8bc6e16aa74589e118eefb2e
Китайцы при неимоверно новаторском подходе к приготовлению пищи, отличаются, тем не менее, крайним консерватизмом, когда речь идет о классических блюдах. Попробуйте китайскому гурмэ предложить приготовить ту же утку по-пекински не так, а иначе. Думаю, скандал будет серьезный. Ибо у утки по-пекински не бывает версий или отклонений, к которым прибегают иногда якобы китайские рестораны. Ниже я приведу точнейшую технологию приготовления этого блюда. Но - за одним небольшим исключением: заменю, ради собственного любопытства, утку курицей.
Итак, чтобы по каноническому рецепту приготовить утку… то есть курицу по-пекински, нам понадобится:
1. Обычный свежий (но не мороженый) бройлерный цыпленок весом около кило или больш2. Три столовые ложки меда
3. Треть стакана воды
4. Две столовые ложки кунжутного масла
5. Две столовые ложки сахарного песку
6. Семь столовых ложек соевого соуса
7. Два стакана муки, чтобы приготовить десятка два блинчиков
8. Пучок зеленого лука
9. Два свежих огурца.
Для начала отсекаем у цыпленка лоскут кожи в районе шеи и (ВСЕНЕПРЕМЕННО!) весь нутряной и наружный жир.
После этого опускаем цыпленка целиком на пару минут в кипящую воду, что позволит закрыть на его коже пОры.
Тщательно обсушиваем тушку салфеткой со всех сторон и готовим обмазку. Три ложки меда смешиваем с третью стакана обычной воды и хорошо взбалтываем.
С помощью кисточки или тряпичного тампона несколько раз обмазываем цыпленка со всех сторон.
Наконец, заворачиваем тушку в бумагу или тряпичную салфетку и подвешиваем ее где-нибудь в прохладном месте на 6-7 часов, перенеся сам процесс приготовления на следующий день.
Тут важно понять следующую вещь. В утке… в курице по-пекински особо ценится качество хрустящей корочки. Поэтому китайцы ее не солят и выдерживают на воздухе, прежде чем отправить в печь. Поэтому следует проявить терпение, если есть желание получит искомому результат.
Итак, отвисевшегося цыпленка ничем более не сдабривая, укладываем на абсолютно сухой противень грудкой вверх и задвигаем в разогретую до 200 градусов духовку, стараясь, чтобы жар одинаково воздействовал на тушку как снизу так и сверху. Ничем тушку не поливаем и не переворачиваем до полной ее готовности!
Пока цыпленок печется, быстро готовим соус. Для чего в подходящей емкости разогреваем две столовые ложки кунжутного масла, добавляем семь ложек темного соевого соуса и вмешиваем две столовые ложки сахара. Даем смеси вскипеть, и в качестве загустителя добавляем чайную ложку муки, разбавленную до жидкого состояния теплой водой. Перемешиваем,
[показать]
Продукты, необходимые для приготовления корзинки под любой салат:
Булочка,
+ зелёный лук ,
+ колбаса (вареная),
+ солёная соломка.
Рецепт приготовления корзинки под любой салат:
С булочек (лучше брать гамбургерные) срезаем верхушку.
Из колбасы тоже вырезаем шайбочки (можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки.
Потом по кругу булочки вставляем соломку 10 - 12 штук,колбаска остаётся по центру булочки (это для того,чтобы когда вы наполните её салатом, она не промокла).
Берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке.
Продолжаем плести нашу корзинку до самого верха.
Итак, наша корзинка готова, осталось наполнить её своим любимым салатом и удивить гостей. Ведь любой салат, который окажется в этой корзинке, будет казаться гораздо вкуснее с такой идеей оформления!
Можно ещё побольше украсить салат. Для этого: на кончики соломок одеваете либо виноградины, либо грибные шляпки, а в середину салата втыкаете ещё несколько солёных соломок и на них сажаете "шляпку мухомора", на которую потом нужно будет добавить несколько капель майонеза или сметаны для более естественного вида. Вместо соломок, из которых делается ножка гриба, можно использовать обычное куриное яйцо, на которое так же легко одевается шляпка.
Корзинка под салат готова!
Приятного аппетита!
[500x455]Вам понадобится:
400 г копченой курицы
300 г маринованных грибов
200 г твердого сыра
5 помидоров
4 вареных яйца
3 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
½ лимона (сок)
майонез
соль
Оформление:
6 оливок
3 помидора
1 огурец
Способ приготовления:
Очистить, нарезать мелко лук, нарезать грибы, соединить и обжарить на масле.
Потереть на терке сыр, яйца, курицу нарезать на кубики.
Майонез соединить с соком лимона и пропущенным через пресс чесноком, перемешать.
Выкладывать салат на плоское блюдо слоями, каждый утрамбовывая и промазывая майонезным соусом: курица, лук и грибы, яйца, сыр, нарезанные некрупно помидоры.
Сверху салат с курицей и грибами «Мокшанский» украшается божьими коровками из помидоров с головой из оливок и пятнышками из майонеза, листочки вырезаются из огурцов.
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.
Назначение: Выпечка
Основной ингредиент: Другое
Блюдо: Другое
Время приготовления: более 1 часа
География кухни: Кухня ЕвропыЭтот красивый тортик с нежным творожным кремом, спелой клубникой и желе идеален для торжественных и праздничных мероприятий!
Ингредиенты:
|
150 г |
|
3 шт. |
|
100 мл |
|
2 стакана |
|
1 пакетик |
|
8 ст.л. |
|
150 г |
|
250 мл |
|
350 г |
|
2 ст.л. |
|
1 пачка |
|
|
|
Приготовление:
[показать]Тесто разделите на две части.
[показать]Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выпеките два коржа при температуре 180˚С.
[показать]Коржи уменьшите в диаметре, накрыв тарелкой и обрезав их.
[показать]Приготовьте крем, для этого взбейте сливки с сахарной пудрой и подмешайте к ним творожный сыр.
[показать]Дно разъемной формы застелите пищевой бумагой, а в центр выложите корж. Перетрите клубнику с сахаром и 2/3 этого пюре нанесите на корж. Сверху пюре выложите клубнику, разрезанную пополам.
[показать]Сверху клубники выложите крем.
Ингредиенты:
5-6 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
300 гр муки,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.
Воду слить, потолочь.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.
Добавить в картофель. Хорошо перемешать.
В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.
Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.
Тесто раскатать в пласт.
Ингредиенты:
5-6 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
300 гр муки,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.
Воду слить, потолочь.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.
Добавить в картофель. Хорошо перемешать.
В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.
Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.
Тесто раскатать в пласт.
Трудно найти более универсальное блюдо, чем блины с начинкой. Всевозможные начинки позволяют относить это блюдо и к закускам, и ко вторым блюдам. А блинчики с яблоками, к примеру, – отличный десерт, который придётся по вкусу и детям, и взрослым! Тем более что яблочный сезон в самом разгаре. Приятного чаепития!
Это цитата сообщения ЛЮБОВЬ_ДО_СЛЕЗ Оригинальное сообщение
торт на заказ
-
№1
[показать]
Замечательный детский торт из бисквита и низкокалорийных сливок внутри, верхняя поверхность торта покрыта марципаном.
Вес торта от 3 кг. -
№2
[показать]
Настоящий сладкий заяц! Специально для вашего малыша – легкие сливки, нежный бисквит, наполнитель из свежих ягод. Это все придется по вкусу маленьким любителям сладкого. Большая гамма вкусов по вашему желанию. Просто позвоните или сделайте заказ на сайте.
Вес торта от 3 кг.
-
№3
[показать]
Вкусный детский тортик для маленькой компании послужит приятным дополнением на празднике вашего малыша.
Вес торта от 3 кг. -
№4
[показать]
"Тачки".
Верхнее покрытие, шоколадный марципан.
Вес торта 5 кг.
Вы можете заказать минимальный вес 3 кг.
-
№5
-
№6
-
№7
[показать]
Мыши на тыкве уже были, зайцы тоже, а вот дракон впервые. Настоящий, добрый, из белого шоколада. Только у нас, держите настоящий эксклюзив дракон(ручной… ручной работы) от "Кондитерской Бушеер".
Вес торта от 3 кг. -
№8
[показать]
Торт специально изготовлен для юных принцесс. С элементами стен королевского замка. Вот уж правда мечты сбываются…
Вес торта от 6 кг.
-
№9
-
№10
-
№11
Это цитата сообщения ЛЮБОВЬ_ДО_СЛЕЗ Оригинальное сообщение
способ украшения торта
Выдавливание узоров из крема и глазури – самая распространенная технология украшения торта, но нанесение сложного рисунка задача непростая. Для начала возьмите насадку звездообразной формы и наденьте ее на корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги.
Как делать звездочку: Чтобы выдавить звездочет из той же насадки, держите корнетик над тортом под прямым углом к его поверхности. Выдавите крем в форме звездочки, а затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру, пока у вас не получится ровный бордюр из звездочек.
Как делать завитки: Наденьте звездообразную насадку на корнетик, наполните его кремом до половины, загните края внутрь и выдавите глазурь в насадку. Поднесите насадку вплотную к поверхности торта. Выдавите глазурь одним круговым движением, а затем перестаньте давить на корнетик и резко поднимите руку - завиток готов. Повторяйте процедуру, пока нужная вам поверхность торта не покроется завитками.
Как делать спираль: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под таким углом, чтобы насадка почти легла на бок. Выдавите крем на верхний край торта, чтобы закрепить спираль. Ведите руку круговым движением наружу и верните насади к краю торта. Повторите процедуру, но на этот раз ведите руку круговым движением внутрь и опять верните насадку к краю торта. Такие возвратно-поступательные движения приводят к образованию так называемых обратных спиралей. Для получения простых спиралей выдавливайте крем только в одном направлении.
Как делать ракушки: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под углом к торту, чтобы насадка почти лежала на его поверхности. Плавно нажимая, выдавите из корнетика немного крема. Медленно ведите насадку вперед и вверх, а затем вниз плавным, чуть волнообразным движением. Прекратите давление и резко поднимите насадку. Повторите процедуру, «прикрепив» новую ракушку к основанию предыдущей. Продолжайте, пока не получится бордюр из ракушек.
Как делать линейки: Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Чем меньше отверстие, тем более тонкими получатся линейки. Наполните корнетик кремом и выдавите «нить», закрепив ее конец на поверхности торта. Продолжайте движение, позволяя «нитке» падать прямой или изогнутой линией. Перестаньте выдавливать и оборвите «нитку», потянув насадку на себя. Если хотите сделать решетку из крема, покройте торт параллельными полосками сначала вдоль, а затем поперек. Третью серию полосок можно нанести по диагонали, это придаст изделию еще более эффектный вид.
Паутинка: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с прямым срезом. Держите корнетик как ручку между большим и указательным пальцами. Выдавливайте крем непрерывной нитью в разных направлениях.
Как делать бусинки и точки: Делать бусины сравнительно просто, но крем должен быть чуть более мягким, чем обычно, чтобы на бусинах не появился острый кончик. Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Наполовину заполните корнетик кремом и загните внутрь края. Выдавливайте крем над самой поверхностью торта, чтобы получилась круглая бусина. Резко поднимите корнетик вверх, чтобы прервать поступление крема. Повторяйте процедуру, пока не выйдет красивый точечный бордюр.
Корзиночное плетение: Наденьте ленточную насадку на корнетик. Выдавите крем вертикальной полосой по краю торта. Далее наносите горизонтальные полосы шириной 2 см поперек вертикальной на расстоянии 1 см друг от друга. Выдавите рядом еще одну вертикальную полосу и нанесите короткие горизонтальные сверху, чтобы создать эффект корзиночного плетения. Повторите рисунок по поверхности торта.
Как делать листья: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и убедитесь, что он опустился до самого конца. Сделайте на острие срез в виде «галочки» и поднесите кончик вплотную к поверхности торта. Выдавите крем в форме листика, затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру пока не получите красивый узор. Листики можно добавлять к стеблям цветов, делать из них бордюр или орнамент.