50-100 г сыра твердых сортов.
[550x413]
Картофель отвариваем в подсоленой воде, отвар сливаем в стакан, нам понадобится 0.5 стакана отвара или чуть-чуть больше.
[550x413]
Растворяем в теплом отваре дрожжи и сахар. Муку просеиваем в миску, добавляем отвар с дрожжами и сахаром, теплое молоко,
Форшмак
Форшмак из селедки по классическому рецепту.
Ингредиенты:
- 2 селедки (или 400 г готового филе)
- 2 яйца
- 100 г лука
- 100 г зеленых яблок
- 50-100 г сливочного масла
Паста с креветками
Ингредиенты:
Спагетти Linguine или любые другие450 гр( я использовала 300 гр)
700 гр очищенные средние креветки
¼ ст рубленной петрушки
1 чашка порезанного зеленого лука
1 ст.л измельченного чеснока
¼ ст лимонный сок(я добавила 3 ст.л)
2 ст.л рубленный базилик( я добавила 3 ст.л)
¼ чашки сливочное масло
¼ чашки оливковое масло
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Креветки промыть холодной водой,обсушить бумажным полотенцем.
Нагреть сковороду,добавить оливковое масло и сливочное масло.
Добавить зеленый лук,чеснок.
Обжарить около 1 минуты.
Добавить креветки и жарить на среднем огне 2 минуты.
|
Ингредиенты:
1500 г кальмаров свежемороженых 5 г семён кунжута 15 мл соевого соуса 5 г соли и сахара молотый кориандр чёрный и красный перец 5 или 7 зубчиков чеснока 15 мл уксуса (рисового или яблочного) 75 мл растительного масла 1 шт. репчатого лука
Способ приготовления: Хе – довольно известное блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Обычно для его приготовления используются мясо, морепродукты и рыба. И сегодня мы попробуем приготовить хе из кальмаров.
Заливаем мороженые кальмары кипятком. Охлаждаем и очищаем от плёнки и внутренностей. Кипятим воду, подсаливаем и варим в ней кальмаров по одному до кипения. Затем вылавливаем и перекладываем в миску, наполненную холодной водой.
Режем их тонкой соломкой (5-7 мм шириной). Обжариваем кунжутные семечки на сухой сковороде. Вливаем масло, соевый соус и уксус, высыпаем все специи и давленый чеснок.
Нагреваем смесь и снимаем с плиты. Кальмары заливаем полученным маринадом, охлаждаем в холодильнике в течении 2 часов (лучше – больше). Добавляем тонкие полукольца лука.
Подаём блюдо холодным, предварительно украсив его листиками зелени. Блюдо "Хе из кальмаров" готово.
ПОВАРЕШКА,РУ
для сообщества
Рецепты от Белки
Рецепты пиццы без дрожжей. Быстрый вариант для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Начинки могут быть любые.
Рецепт 1
Творожные шарики, от которых за уши не оторвать - так вкусно)))
[показать]Ингредиенты:
1. Яйца 2 шт.
2. Мука 2 ст.
3. Творог 500 гр.
4. Сахар 1 ст.
5. Сода 1 ч.л.
6. Уксус
7. Сахарная пудра
8. Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Яйца смешать с сахаром.
2. Отдельно погасить соду в уксусе.
3. Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
4. Из полученной массы сделать небольшие шарики.
5. Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Всегда ВашаYuliaBelkaдля сообщества
Нашла в дневнике БАБИРУСА (http://www.liveinternet.ru/users/5004760/post269894980/)
|
|
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Куча идей на Пасху!
[показать]
[показать]
Предлагаю вашему вниманию простой, но оригинальный рецепт к пасхе — хлеб с секретом...
Для приготовления хлеба с секретом к пасхе вам понадобится:
- хлеб – 1 булка;
- плавленый сырок – 100 г;
- сливки – 100 мл;
- мягкий сыр – 250 гр;
- маринованные огурцы – 3 шт;
- помидоры – 2 шт;
- яйца – 3 шт;
- зеленые и черные маслины без косточек – 100 г;
- соль, приправы, зелень, зеленый лук – по вкусу.
|
Пекут их, по обычаю, в Страстную пятницу. А к воскресному завтраку эти булочки подают разогретыми. С этой пасхальной выпечкой связано множество примет и поверий. Например, считается, что если вы поделитесь с кем-то половиной этой булочки, то между вами завяжется крепкая дружба. Если сохраните эту пасхальную выпечку и повесите у себя на кухне – она будет играть роль талисмана, защищающего вас от пожара, да и любая выпечка в течение года у вас будет получаться на славу. Ну, а такая крестовая булочка, взятая в морское путешествие, защитит вас от кораблекрушения!
|
Очень вкусный пасхальный кулич
Тому, кто решил испечь пасхальный кулич, придется забыть об экономии времени и средств. Тесто для кулича требует к себе много внимания, а продукты необходимы самого высшего качества.
Пасхальные рецепты. Рецепты пасок и куличей.
Совсем скоро наступит наилучший праздник – воскресения Господня! Когда все христиане со светлыми лицами говорят друг другу – «Христос Воскрес!» Да благословит вас Господь! |
Рецепты и приготовление пасок и пасхальных куличей.Этот рецепт пасхи очень вкусен, пасха получается сладкой, внутри жёлтенькая из-за того, что в ней много желтков, она не так быстро черствеет. Рецепт приготовления паски:
|
Для приготовления потребуется:
Макароны (любые, какие нравятся) – 0,5 кг
Свежие или замороженные шампиньоны – 0,25 кг
Масло подсолнечное
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ст. ложка
Сухое соевое молоко – 1 ст. ложка
Перец черный Соль
[274x184] Сырники с картошкой.
Сырники с картошкой готовят не все. Обычно вместо картошки используют муку, но мы сегодня попробуем приготовить сырники с картошкой.
Это необычно, но думаю, что результат будет хорошим. Вам это блюдо понравиться. Ведь творог и картошка — всеми любимые продукты.
Готовим сырники с картошкой.
Этот рецепт я узнала от своей подруги, в ее семье это блюдо любят и готовят довольно часто.
После того, как я угостилась этим блюдом, оно стало и в моей семье частым гостем.
Для их приготовления нам понадобится отварная картошка.
Картофель разомнем и постепенно введем все приготовленные продукты:творог, сырое яйцо, муку и сахар. Перемешаем все в блендере и начнем формовать сырники.
Припудрим их в муке.
Теперь можно приступить к жарке.
Подавать будем со сметаной. Наслаждайтесь приготовленным вкусным блюдом.
Подготовим: 400 грамм творога; 700 грамм картофеля; 1 сырое яйцо; 50 грамм сахара; 150 грамм сметаны; стакан муки.
Всегда Ваша YuliaBelka для сообщества Рецепты от Белки
Яблочный пирог с розочками. Потрясающая идея!
Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
ваниль
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
ваниль
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
Размешать масло с сахаром, ванилью и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять понемножку. Тесто должно быть мягким.
Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.
С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.
Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
Всегда Ваша YuliaBelkaдля сообщества Рецепты от Белки