| Рецепты для пароварки. Рыба в пароварке | |
|
|
 [x5]
|
«Хлеб ржаной, домашний» на Яндекс.Фотках
Из чего:
- мука ржаная – 4 стакана (я беру ржаную муку крупного жернового помола)
- мука пшеничная – 1,5 стакана
- дрожжи сухие – 2 – 2,5 ч.л.
- сахар – 2 чайных ложки
- соль – полторы чайных ложки
- цикорий жидкий – 2 чайных ложки
- мед – 2 столовых ложки
- масло подсолнечное – 1 – 2 столовых ложки
- тмин целый – 20гр (одна стандартная пачка из магазина)
- вода - поллитра
Как:
- просеять ржаную муку в большую миску.
- просеять пшеничную муку в другую миску.
- из пшеничной муки взять полстакана муки для закваски, остальное смешать в миске с ржаной мукой.
- Закваска. В освободившуюся от пшеничной муки миску накидать: 3/4 стакана теплой воды (взятые из поллитра нормы) насыпать 2 чайных ложки сахара, добавить 2 чайных ложки цикория, 2 столовых ложки меда, полстакана муки, 2 чайных ложки дрожжей.
Хорошо перемешать, поставить в теплое место до того, как закваска поднимется (увеличение в 2 – 2,5 раза).
- Пока закваска думает что делать, кинуть в смесь ржаной и пшеничной муки полторы чайных ложки соли, весь тмин и перемешать.
- Закваску, которая все-таки увеличилась в объеме вылить в смесь муки с солью, добавить столовую ложку растительного масла и оставшуюся от поллитра теплую воду (это около 1-го и 1/4 стакана).
- Перейти к самому интересному – замешиванию теста. Сначала ложкой, а когда оно приобретет вид серого просроченного пластилина начать производить физические упражнения руками. Месить нужно не меньше 20 – 30 минут, пока не получится ровный гладкий колобок
- Положить тесто в теплое место и прикрыть полотенцем. Через час – полтора оно увеличивается где-то в полтора раза, а может и больше.
- И вновь перейти к физическим упражнениям. Месить где-то такое же время, что и в первый раз. После этого положить колобок на противень, накрытый пергаментом, смочить теплой водой и сгладить, чтобы не было трещин и опять поставить постоять и очухаться. Сверху накрыть полотенцем.
- Где-то
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
.
Ну что, продолжаем готовиться ко дню влюблённых. Не поленитесь испечь такой торт ко дню Святого Валентина. Как видите, он очень красивый, да к тому же очень вкусный. Оформление , конечно, может быть разным, но я бы оставила именно такое. Итак, знакомимся с рецептом.
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Для того, чтобы люди не только согревались зимой, но и получали удовольствие, давным-давно придуманы горячие алкогольные напитки. Собственно алкоголя во всех них не очень много и градус невелик, зато согревают эти напитки гораздо лучше, чем обычный чай или кофе. Однако, чтобы не схватить напиток, который не придется вам по вкусу, лучше заранее во всем разобраться. Например, чем отличается глинтвейн от пунша и оба они – от глегга? Какие напитки придумали хитрые французы, и что порадует любителей градуса повыше?
Глинтвейн
Это самый известный и популярный из горячих алкогольных напитков, который готовят зимой практически везде с небольшими национальными отличиями. Глинтвейн представляет собой красное вино, прокипяченное с сахаром и пряностями; очень часто туда добавляются фрукты. Он появился в Средние века в Европе, изначально изготавливался на основе бордо и кларета. Сейчас для приготовления используются красные сухие и полусухие вина.
Глинтвейн зимой готовят практически во всех европейских странах, продают с лотков на рождественских рынках, и во многих городах такие лотки открыты с декабря по февраль – вы можете выпить стаканчик, остановившись на минуту на улице. Однако в разных странах есть небольшие отличия. Например, в Германии в вино добавляют немного рома и сироп агавы, в Англии – джин, мед и сироп шиповника. Есть даже белый глинтвейн – для тех, кто красное вино не любит.
------------
На правах рекламы... Хочу представить Вашему вниманию интересный музыкальный коллектив, что называется Muse - это самая настоящая британская альтернативная рок-группа, что успешно работает с 1994 года.
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
[600x500]Совершенно потрясающий рецепт приготовления творога... из замороженного кефира. Не нужны особые кулинарные навыки, понадобится лишь кефир и немного терпения. Ждать придется 16 часов и это... практически все...
| [показать] |
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Елена_Верде Оригинальное сообщение
|