Это цитата сообщения С_Светлана Оригинальное сообщение
Новый способ приготовления рыбы.
[300x225]Добрый день уважаемые читатели кулинарного блога " Вкусно есть!"
Хочу сегодня поделится с Вами новым рецептом приготовления рыбы- варёная рыба в собственном соку. А подсмотрела я его в телевизионной программе " Адская кухня". Я знаю не мало способов, как приготовить рыбу, например запечь рыбу в соли. Но вот чтоб так...... Рыба готовится быстро, хватит и 9 минут, а в результате получается- сочное, душистое , тающее во рту филе, пропитанное ароматом базилика.
Для приготовления варёной рыбы нам понадобится:
• Рыба ( желательно не замороженная, а охлажденная). У меня дорада. -2 шт.
• оливковое масло ( можно и растительное, но без запаха)- из расчёта 2 ст. ложки на одно филе.
• базилик свежий
• соль,
• перец чёрный молотый.
• лимон
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Для начала, рыбу чистим. Удаляем чешую, кишки, голову, и разделываем её на филе.
Как разделать рыбку, можно посмотреть тут.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Каждое филе солим, перчим.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Укладываем в полиэтиленовый мешок.
Добавляем 2 ст. ложки масла, цедру лимона- 1 ч.л. и пару листиков свежего базилика.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Теперь при помощи утюга и газеты запаиваем мешок.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]Данное произведение должно выглядеть примерно так.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
[300x225]В кипящую воду опускаем запаянный мешок и варим 9
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как сделать кота Котофея. Мастер-класс.
В этом мастер-классе вы узнаете, как сделать такого вот кота своими руками. Всё делается из простейших и доступных материалов, ничего сверхъестественного, главное - "ловкость рук и никакого мошенничества!"
Это цитата сообщения romanitsa Оригинальное сообщение
Роспись камней мастер-класс
[508x388]Материалы:Краски:
Черный, Белый, Красный, Желтый, Темно-коричневый, Жженая сиена, Желтая Охра.
Кисти: средняя и маленькая плоские, маленький круглая, подводка(лайнер).
Другие: Карандаш, закрепительный лак.
1. Божьи коровки – простой и популярный объект для росписи камней. Они великолепно подходят для начинающих. Ищите маленькие круглые или овальные камни, как на фотографии. Для этого проекта я выбрала камень, который вы видите в центре.
[382x332]2. На рисунках ниже показано, как сделать набросок вашей божьей коровки.Используя карандаш,разделите камень на три части. Сделайте центральную секцию больше, чем все остальные.
3. Когда Вы будете удовлетворены вашим наброском, обведите черной краской контуры, используя кончик кисти.
[206x201]Нарисуйте два полумесяца, касающиеся разделительных линий.
В получившейся полосе должны располагаться крылья.
[208x194]В центре полосы «выкраиваем» треугольник.
Это похоже на открытые крылышки.
Теперь рисуем тело божьей коровки на третьей секции камня
3. Когда Вы будете удовлетворены вашим наброском, обведите черной краской контуры, используя кончик кисти.
[379x330]4. Наносим на крылья маленькой плоской кисть основу – белую краску. Следующие слои, уже цветные, от этого будут гораздо ярче.
[386x281]5. Красим тело каким-нибудь темно-коричневым цветом (я использовала умбру жженую)
[384x281]6. Цветом светлее (например, жженая сиена) добавьте ряд полосок на коричневом теле.
[381x314]7. Выделите центр каждой полосы Желтой охрой.
Совет.
Свет и тень – самые мощные инструменты для того, чтобы сделать ясными особенности животных. Тональный контраст между темными и светлыми областями усиливает воздействие и добавляет реализм ко всей вашей работе.
[383x335]8. Красим крылья в яркие цвета. Я выбрала оранжевый, полученный путем смешивания красного и желтого. Я всегда предпочитаю смешивать цвета вместо того, чтобы использовать готовые. Нанесите краску в два слоя.
[382x273]9. Рисуем черные точки на крыльях маленькой круглой щеткой. Не стремитесь сделать их совершенно круглыми, в природе такого не бывает.
[382x298]10. Теперь можно покрыть черной краской всю остальную часть камня.
[383x302]11. Нарисуйте голову (маленький круг белой краской). Две белых точки для глаз и овал для рта – вот и вся мордочка.
[385x282]12. Теперь лайнером (или просто кистью-единичкой) белым цветом нарисуйте два крючкообразных усика на двух сторонах головы.
[385x344]13. На рисунке ниже нарисовано, где рисовать два удлиненных крыла лайнером и белой краской
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Осенние забавы. Идеи и мастер-классы для детского творчества
Долго думала, как же назвать этот пост. Тут столько всего, что и не знаю, на чем именно сделать акцент) Наверное, скорее всего, идеи подойдут для поделок вместе с детьми, для создания осеннего декора. Здесь и тыковки, сшитые из ткани, и снопы из мешковины, и костер из гальки и веточек, и деревья из упаковочных пакетов. Смотрите мастер-классы, привлекайте детей к творчеству и создавайте своими руками красоту для осеннего декора.
Это цитата сообщения Svetik_D Оригинальное сообщение
3D картины и 3D открытки
Для работы выберите ЛЮБУЮ понравившуюся Вам фотографию, кроме портрета (хотя... Трудно, но сделать можно) или любой свой (или чужой) рисунок.Сделайте несколько ОДИНАКОВЫХ ксерокопий.
[500x375]ИНГРЕДИЕНТЫ:
25 гр. или упаковка порошка агар агар
3 ст. кокосового молока
2-1/3 ст. мелкого сахара + 4 ст.л. для сиропа
7-1/3 ст. холодной воды
3 / 4 ст. сгущенного молока
2 ч.л. порошка зеленого чая Матча
2 ст.л. порошка черного кунжута
2 ч.л. картофельного крахмала
1 щепотка порошка васаби (по желанию)
1 / 8 ч.л. молотого имбиря
2 ст.л. нектара агавы
1 ст.л. кукурузного сиропа
1 щепотка соли
1 ст. свежего манго, нарезанного кубиками
Порций: 10
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим кунжутный соус…
1. В небольшой миске смешайте порошок черного кунжута, картофельный крахмал, порошок васаби (если используете), соль и молотый имбирь. Разведите в ½ ст. воды. Перемешайте венчиком.
2. Приготовьте сироп: смешайте в небольшой миске ½ ст. воды и 4 ст.л. сахара. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Добавьте кунжутную смесь. Убавьте огонь до минимального и варите 2-3 минуты. Добавьте нектар агавы, кукурузный сироп. Перемешайте и оставьте остывать.
Готовим желе...
1. Смешайте порошок зеленого чая с 2-мя ст. воды.
2. Агар-агар разведите в 1 ст. воды в небольшой кастрюле. Поставьте на небольшой огонь и, помешивая деревянной лопаткой, полностью растворите его. Убавьте огонь до минимума и держите на огне до достижения гладкой текстуры смеси.
3. В глубокой сковороде нагрейте кокосовое молоко, добавьте разведенный порошок агар-агара и оставшуюся воду, перемешайте. Добавьте сахар, уменьшите огонь. Добавьте разведенный зеленый чай и сгущенное молоко. Варите еще 5-10 минут. Уберите с огня. Залейте смесь в форму для духовки с высокими бортиками. Поставьте в холод на 2 часа (а лучше на ночь).
4. Когда смесь застынет, поделите ее на 10 круглых дисков, используя, например, какую-нибудь подходящую круглую посуду.
5. Уложите каждый диск на отдельную тарелку с углублением и полейте кунжутным соусом. Сверху украсьте кусочками манго.
6. Подавайте с вьетнамским кофе.
Подсказка:
1. Зеленый чай Матча – определенный сорт зеленого чая, который впоследствии сушится и перетирается в порошок.
2. Черный кунжут имеет приятный ореховый аромат. Он хорошо сочетается с разными кондитерскими изделиями: пудинги, мороженое, торты.
3. Сироп (нектар) агавы является натуральным подсластителем с низким гликемическим индексом.
4. Картофельный крахмал можно заменить на кукурузный.
Рецепт тут - http://gurmanika.com/recepty/aziatskie-noty-nezhnoe-zhele-iz-zelenogo
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Запеканка "МАКАРОША"
Готовим вкусняшку, Просто и быстро, для тех у кого времени мало - это как раз то.
Для этого экзотического салата, кроме ананаса, понадобятся совсем неэкзотические но тоже очень вкусные продукты.
Если вы заранее отварите телячий язык, то времени на приготовление \"Ананаса\" уйдет совсем немного.
А интересное оформление сделает его главным блюдом на столе...
Потребуется:
1 небольшой ананас,
1 язык (телячий, говяжий, свинной)
800 гр маринованных грибов (у нас грузди),
150-200 гр твердого сыра,
2-3 яйца,
1 крупный картофель,
майонез.
Приготовление:
При покупке ананаса для салата обязательно выбирайте спелый плод с красивой свежей зеленой верхушкой, которая нам понадобится для украшения.
Ананас очистить, 2-3 колечка нарезать мелкими кубиками и дать стечь соку.
Язык отварить, очистить от пленки.
Яйца и картофель отварить.
Язык, яйца и часть грибов мелко измельчить (немного грибов понадобятся для украшения). Сыр и картофель натереть на терке.
Все ингредиенты выкладываем на плоское блюдо слоями, промазывая небольшим количеством майонеза:
1-й - картофель, натертый на терке;
2-й - отварной язык;
3-й - маринованные грибы (кстати, некоторые вместо грибов используют чернослив);
4-й - яйца;
5-й - ананас;
6-й - сыр.
Украсить салат зеленой верхушкой ананаса и целыми грибами, имитируя поверхность плода.
\"Ананас\" нужно подержать в холодильнике пару часов.
рецепт тут - http://home-files.net/cooking/71-salat-ananas.html
[600x500]
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Мастер упаковки
Смотрим и учимся как нужно собираться в дорогу.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Мильфей из томатов
[325x295]Строго говоря, мильфей - это кондитерское изделие, состоящее из слоев хрустящего пресного теста, смазанных взбитыми сливками и джемом.
Но любители вкусненького (и особенно авокадо) не откажутся от этой овощной закуски с таким изысканным названием. Просто она тоже делается слоями, а какова на вкус узнаете, если попробуете.
Итак нам необходимо:
- 16 крупных мясистых помидоров
- 500 г крабовых палочек
- 1 яблоко
- 1 авокадо
- 8 листов салата-латука
- 1 веточка тархуна
- 2 веточки укропа
- 3 ст. л. майонеза
- сок 1 лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. винного уксуса
- соль, перец
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1 На помидорах сделать сверху крестообразные надрезы, опустить плоды
на 1 мин. в кипящую воду затем обдать ледяной водой и снять кожицу. Срезать верхушки и донышки. Надрезать каждый помидор пополам, не разрезая мякоть с противоположной стороны от надреза.
2 Из помидоров вынуть ложкой семена, мякоть распластать на разделочной доске в прямоугольники. Сложить их в глубокий поддон, накрыть и оставить на 1 ч,
3 Тем временем приготовить начинку. Латук, тархун и укроп вымыть, обсушить и тонко нарезать. Яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть косточку. Мякоть нарезать такими же кубиками, как и яблоко. Крабовые палочки очень мелко нарезать и смешать с тархуном, майонезом и соком лимона. Поставить в холодильник.
[405x277]4 Смешать латук и укроп, заправить 1 ст.л. масла и 1 ст.л. уксуса. Посолить, поперчить. Смешать яблоко и авокадо, добавить оставшееся масло и уксус, соль и перец.
5 Поместить в прямоугольную миску, застеленную пленкой, 4 полоски помидоров Сверху распределить половину крабовой начинки. Накрыть следующими полосками, разложить половину зелени и смесь из яблока и авокадо.
6 Снова накрыть помидорами, распределить оставшуюся зелень и крабовую начинку. Положить сверху последние помидоры. Поставить в холодильник. Перед подачей аккуратно перенести лопаткой на сервировочные тарелки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Морковный рулет (без муки)
[300x250]Рулет получается очень лёгкий и воздушный, за счёт того что в нём нет муки. Готовить его надо за несколько часов до подачи, чтобы он успел хорошо остыть и пропитаться. Обязательно попробуйте - не пожалеете!
Нам понадобится:
- 450 г моркови (5 средних штук)
- 4 яйца
- 1 ст. л. сливочного масла
- 175 г сливочного сыра или некислого творога
- 1 пучок зелени
- 1 зубчик чеснока
- соль
- свежемолотый черный перец
Итак:
- Белки отделяем от желтков.
- Духовку разогреваем до 180°С. Противень застилаем бумагой для выпечки и хорошо смазываем растительным маслом.
- Морковь натираем на крупной тёрке или измельчаем в блендере. Тушим с небольшим кусочком сливочного масла 5 минут.
- Морковь немного остужаем и хорошо перемешиваем с желтками. Солим и перчим по вкусу.
- Белки взбиваем в устойчивую пену и вмешиваем в морковь. Переливаем морковное тесто на противень и запекаем 10-15 минут.
- Тем временем готовим начинку - в блендере измельчаем творог с зеленью и чесноком, солим по вкусу.
- Готовый морковный пласт перекладываем на мокрое полотенце (или на бумагу для выпечки и сверху накрыть влажным полотенцем.)
- По слегка остывшему пласту тонким слоем распределяем начинку и сворачиваем рулет. Ничего страшного если он слегка потрескается, потом это будет незаметно.
- Остужаем рулет в холодильнике не менее часа. За это время рулет хорошо пропитается и начинка охладится. После чего нарезаем и тут же подаём.
Приятного аппетита!
http://njama.ru/morkovnyj-rulet-bez-muki/
Это цитата сообщения дина_марч Оригинальное сообщение
чехол для стула
Чехол для стула
Широкий чехол для стула состоит из пяти частей — спинки и задней части сиденья, сиденья, «юбки» и двух деталей «юбки». Спинка чехла и задняя часть сиденья — это одна деталь, надеваемая на спинку стула. Требуемое количество ткани можно рассчитать, измерив стул и вычертив схемы раскроя. В расчет следует включить ткань для складок в передних углах «юбки».
Чехол может полностью изменить внешний вид стула. Сделать его просто, здесь не надо беспокоиться о подлокотниках или подушках. Чехол очень практичен — его легко снять и постирать.
[400x370]
ШАГ 1
Измерьте высоту и ширину спинки и задней части сиденья, его глубину и ширину, а также высоту и длину «юбки», прибавив 32 см на каждую из двух складок. Добавьте по 1 см припусков на швы. Если «юбку» нельзя сделать из одной ширины ткани, добавьте припуск на сшивание кусков. Выкроите детали.
ШАГ 2
Положив деталь спинки и задней части сиденья на стул изнанкой наружу, сколите их по сторонам. Оставьте припуски на шов в месте соединения задней части с сиденьем и на подрубку в месте, где задняя часть касается пола. Загните верхние углы и наметьте линию через его вершину.
ШАГ 3
Снимите деталь спинки со стула, сшейте боковые швы и разгладьте их. Сложите верхний угол так, чтобы середина складки и боковой шов находились на одной линии. Сколите по линии прошива так, чтобы шов был открыт. Переверните и прошейте по линии прошива, намеченной в п. 2.
ШАГ 4
Отметьте середину «юбки». Отмерив от нее, отметьте места углов. Чтобы создать угловые складки, отмерьте четыре раза по 4 см и сделайте метки. Сложите по каждой метке так, чтобы две внешние встречались на лицевой стороне ткани. Сколите складку. Повторите тоже для второго переднего угла.
ШАГ 5
Приколите «юбку» к сиденью. Сшейте, не доходя до концов. Наденьте чехол на стул. Измерьте детали, вставляемые с каждой стороны, где «юбка» встречается со спинкой. Раскроите детали, приколите их к «юбке» лицевыми сторонами и сшейте.
ШАГ 6
Поместите на стул изнанками наружу спинку и сиденье, проверьте, подходят ли они. В месте соединения спинки и сиденья сколите детали. Снимите их со стула и сшейте.
ШАГ 7
Наденьте чехол на стул лицевой стороной наружу. Сколите детали там, где «юбка» прикрепляется к спинке. На уровне пола заколите подрубочный шов кромки. Снимите чехол, выверните его, заколите и зашейте подрубочные швы. Пришейте к боковым швам «юбки» и спинки завязки.
Полезные советы
В качестве завязок для чехла можно использовать готовую хлопчатобумажную тесьму, но можно самостоятельно сделать их из той же ткани, что и чехол. Вывернув ткань наизнанку, сшейте «трубочки» нужной длины. Выверните их на лицевую сторону, подверните концы внутрь и зашейте потайным швом.
Для закрепления чехла можно использовать крючки с ушками или «липучку». При использовании «липучки» потребуется немного больше ткани на подрубку кромок, чтобы получить перекрытие, которое будет скрывать ее.
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Бесподобный соус Тцацики
Соус Дзадзики (Тцацики)
Ингредиенты:
Натуральный йогурт (густой) - 2 стакана
Огурец - 1 шт
Листья мяты - 1 столовая ложка
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 1 столовая ложка
Тмин - 1/2 чайной ложки
Морская соль и белый перец - по вкусу
Рецепт:
Огурец натрите,засыпьте приправой и мелко нарубленной мятой.
Нарубите чеснок.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Посолите и поперчите.
А вот тут 3м компания и ее официальный дистрибьютор предлагают качественные клеевые материалы по отличной цене. Автомобильные пленки, световозвращающие ленты, клеи и герметики ищите на сайте formarol.ru.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шедевральный медовый торт с кремом из халвы
Тонкие воздушные, мягкие, с явным вкусом меда коржи, с необычным сметанным кремом в состав которого входит халва – что еще нужно для вкусного домашнего тортика? Когда крем застыл, он превратился в блестящую глазурь, что очень его украсило. Тортик нежный и практически тает во рту.
[700x525]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Сама нежность - РОМАШКОВЫЙ ПЛЕД. Вязание крючком.
Ну до чего нежный плед, очень красивый! И вяжется легко. Главное уметь вязать цепочки)
Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)
Это цитата сообщения Рецептурка Оригинальное сообщение
Сырный торт с ветчиной и грибами
[269x278]Что нужно:
упаковка сухариков Finn Crisp Original Taste
100 г сливочного масла
40 г желатина
200 г сливочного сыра с травами
200 г ветчины
100 г шампиньонов
1 луковица
1 упаковка кресс-салата
1 лимон
200 мл сливок жирностью 33%
2 СТ. Л. готового хрена
• соль ПО вкусу
Время приготовления: 55 мин.
Порций:8
1 порция: 367,7 ккал
белки - 14,1 г, жиры - 32,0 г, углеводы - 5,8 г
1 Уложить сухарики Finn Crisp в полиэтиленовый пакет, завязать его. С помощью скалки тщательно измельчить сухарики Высыпать в миску.
2 Половину сливочного масла нагреть до комнатной температуры. Добавить к измельченным сухарикам и очень хорошо перемешать.
3 Разъемную форму для торта диаметром 20 см застелить листом пергамента. Выложить получившуюся хлебную массу в форму, уплотнить. Поставить в холодильник на 15 мин.
4 Желатин растворить в небольшом количестве воды. Прогреть, не доводя до кипения, немного остудить и процедить. Кресс-салат вымыть, обсушить и измельчить. Половину желатиновой смеси и кресс-салат добавить к сыру, перемешать до однородности. Выложить в форму, на основание торта.
5 Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Грибы вымыть, нарезать пластинками. Лук очистить, измельчить. В сотейнике разогреть оставшееся сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета, 4 мин. Добавить ветчину и шампиньоны, обжарить, 5-7 мин. Посолить ПО вкусу.
6 Лимон вымыть, разрезать пополам и из однои половинки отжать сок. Сливки взбить в густую пену. Оставшийся желатин смешать со сливками, добавить лимонный сок, хрен, смесь ветчины и грибов, посолить Тщательно перемешать, выложить в форму, на сырную начинку. Поставить в холодильник на 2 ч.