Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Заготовка из яблок для пирога

Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Рецепт

Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение

Капуста на зиму, лёгкая в приготовлении


Капуста это не мой конёк сколько раз пробовала - не получается
А в прошлом году мне мамина подруга подсказала простенький рецептик
5 литров воды кипятим с 300 г сахара, 200 г соли и когда остынет добавляем 50 г уксуса (75%)
Шинкуем капусту и морковку, трамбуем в банки и заливаем холодным рассолом, закатываем банки. ВсёКапуста получается вкусной и хрустящей Она ещё сказала класть несколько таблеток аспирина, но мне запах лекарств не нравится, я делаю без таблеток

текст автора,рецепт с сайта страна мам
http://www.stranamam.ru/post/8312148/

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

ЯБЛОКИ ДЛЯ ПИРОГОВ НА ЗИМУ



Такие яблочные заготовки очень востребованы зимой. Их можно использовать не только для начинок для пирогов и пирожков, но и для блинчиков, а также в качестве прослойки или кремовой составляющей для фруктовых тортиков.

Что для нас важно в этой заготовке, раз уж готовим начинку для пирогов, она должна быть густой, чтобы не вытекала из готовой выпечки.
Как нам этого добиться?
Есть разные пути и, соответственно, рецепты.
Можно добавить сахар и уварить яблочную массу до густоты, иными словами, приготовить яблочное повидло или джем. Делаем красоту, чтобы ложка в джеме стояла и можно за пироги приниматься.Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лечо из перца - понравился рецепт своей простотой, отсутствием уксуса-масла

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя.

 

Лечо из перца (самый примитивный вариант, хранится при комнатной температуре)

Это цитата сообщения Лана_63 Оригинальное сообщение

Я ничьих не слушала советов/Ольга Александрова 14/

Сергей Чекалин Я ничьих не слушала советов Кем мне быть и как на свете жить. Не было таких авторитетов, Что меня могли бы убедить. Спотыкалась, падала, вставала, Напрямую шла, а не в обход... Сколько раз дорогу начинала, На ходу нащупывая брод! Набело судьбу свою писала, Не жалея чистую тетрадь... Далеко я камни разбросала - Нелегко их будет собирать! © Copyright: Ольга Александрова 14, 2019

[показать]

Это цитата сообщения Лана_63 Оригинальное сообщение

Магия скрипки.

Чувство Боли ... сотрясает ... Душу, Слёзы Счастья ... очищают ... путь, Музыка ... отпугивает ... стужу. Раствориться б в ней и ... утонуть!.. Чувство Боли ... сотрясает ... Душу, Слёзы Счастья ... очищают ... Путь, Музыка для вас ... отгонит ... стужу, Музыка ... не даст вам ... утонуть.. (инет) Юлия Скрипка- греческая мелодия

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков на зиму

Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам. [показать]

Это цитата сообщения buksiha Оригинальное сообщение

ШАПКА С ТКАНЕВОЙ ВСТАВКОЙ СПИЦАМИ

Часть этой шапки, связанной полупатентной резинкой, сделана из шерстяной ткани. Сочетание очень стильное и необычное.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустка что надо!


Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!


Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.

Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.

Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.

По этому рецепту готовят все мои родные и подружки, недовольных нет. Капуста хрустящая, просто замечательная.


Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу - рецепт баклажанов фаршированных

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Отличный способ замораживания на зиму ягод, фруктов и овощей

Тема заморозки всего, что можно), для меня сейчас очень актуальна. Только в этом году с мужем смогли купить отдельный холодильник с огромной морозилкой сухой заморозки. Я уже все-все заморозила) Муж говорит, что есть нечего, зато полный морозильник))) Я уже и зеленую фасоль, и щавель, и клубнику, малину, персики, зелень... все заморозила и все... места нетуть) А ошиблась в том, что все замораживала в специальной посуде, герметично закрывающихся коробочках, которые много места занимают. Вот нашла отличный способ заморозки, спасибо автору со Страны Мастеров Уля.ля.

Таким способом ниже автор замораживает все ягоды, зелень, морковь (в терку), тыкву (кубиками), свеклу, апельсины, бананы, корнеплоды. Именно последнее ( апельсины, бананы, корнеплоды, тыква, зеленые листовые овощи, морковь, бобовые) желательно замораживать, чтобы круглый год наполнять свой организм фолиевой кислотой, включать в свой питательный рацион продукты, содержащие фолиевую кислоту. Кстати, подробнее узнать о фолиевой кислоте, узнать для чего нужна фолиевая кислота женщинам, какие могут быть нарушения, вызванные недостатком фолиевой кислоты, вы сможете на сайте LuxeMag.ru. Здесь же, на сайте для женщин, вы найдете огромное количество полезных статей на тему красоты и здоровья, моды, отдыха и путешествий и многое другое.

Кстати, особенно хороша в заморозке малинка со смородиной. Я ее как конфетки лопаю))), достану ягодку ледяную и в рот, в эту жару так приятно. Она тает и... Мммм, мне кажется, что до сентября уже моих ягодных запасов не останется.

Читать далее...

Это цитата сообщения arium Оригинальное сообщение

Икра грибная

Икра из лисичек с кабачками

[320x213]

Очень нежный и деликатный вариант икры на зиму.

икорчка

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Как моментально перенести фото и видео с телефона на компьютер по WI-FI...Полезные программы для компьютера.

Как моментально перенести фото и видео с телефона на компьютер по WI-FI.
[600x230]

Сегодня расскажу Вам, как моментально перенести фото и видео с телефона на компьютер по WI-FI. Дело в том, что совсем недавно в фирменном просмотрщике изображений операционной системы Windows 10 под названием «Фотографии» появилась новая полезная функция — импорт с мобильного устройства по сети WI-FI.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту

 

Клубничное варенье — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но...
Чтобы клубничное варенье получилось вкусным и красивым, запомните один из самых вкусных рецептов его приготовления.

рецепт клубничного варенья по очень вкусному рецепту

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Сухое ароматное варенье из яблок!

Читать далее...

Это цитата сообщения belicima Оригинальное сообщение

Шапка-шлем

Удобная шапка-шлем из толстой пряжи, связанная платочной вязкой, выглядит очень стильно.

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Варенье из тыквы с курагой



На 1 кг тыквы – взять 300 гр кураги и 500 гр сахара. Тыкву почистить и нарезать мелкими кусочками. Прокипятить 7 – 10 минут. Процедить от воды засыпать сахаром и добавить курагу. Варить на медленном огне около часа. Горячим залить в банки и закатать.

Это цитата сообщения novajarealnost Оригинальное сообщение

ЗАБУБУРИХА


ЗАБУБУРИХА

Доброго всем дня! На вашем замечательном сайте я новичок. Хочу сразу поделиться интересным рецептом Забубурихи или Чатни по-сибирски, который мало кто знает, а мне рассказал дед-старовер. На самом деле этот соус имеет более грубое название, но цензура не позволяет...)))

ИТАК: урожай яблок в этом году обилен. Как с ним справиться, используя не только традиционное консервирование,- варенья или компоты?

Возьмите антоновку, желательно неспелую, выньте косточки, и прокрутите через мясорубку или в блендере вместе с чесноком. Примерное соотношение яблок к чесноку 3:1 или 2:1 (более остро), затем добавьте мелко порубленный укроп и соль. Все кладется на глаз, пробуйте и добавляйте соль, если ее мало. При желании можно добавить еще тертый имбирь или кардамон.

А второй вариант я готовлю из крыжовника с чесноком, и вкус просто изумительный! Все это долго хранится в холодильнике и употребляется с мясом и рыбой. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Лечо из свеклы на зиму

Популярная домашняя заготовка лечо обычно ассоциируется с традиционными ломтиками перца в пряном томатном соусе, иногда с той или иной овощной добавкой. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного свекольного лечо. Свёкла в этой оригинальной заготовке выступает в главной роли.

Свекольное лечо, заготовленное по этому рецепту, можно использовать как самостоятельную овощную закуску, гарнир к мясу или рыбе, а также заправить им домашний борщ. Благодаря комбинации овощей лечо приобретает яркий насыщенный вкус. Заготовка выполняется способом без стерилизации, используя процесс тушения на слабом огне. Хоть ваше право сделать и дополнительную стерилизацию наполненных банок.

Читать далее...