С ним не нужно долго возиться. Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!
Когда-то давно золовка была у меня в гостях, а занимались мы заготовками И посоветовала она мне, чтобы соусы и овощные салаты были поярче, добавлять в них немного свеклы. Вкус не меняется, а заготовка становится ярче, аппетитнее.
С тех пор пользуюсь ее советом
Опасность развития грудного остеохондроза заключается в последующих осложнениях сопутствующими заболеваниями:
🔶 заболевания сердца, кишечника, печени, почек и поджелудочной железы;
🔶 протрузия и грыжа позвоночника;
🔶 межрёберная невралгия;
🔶 нарушения в двенадцатипёрстной кишке, перистальтика кишечника;
🔶 дискинезия жёлчного пузыря;
🔶 компрессия спинного мозга.
Врачи не устанут вам повторять: Занимайтесь своим позвоночником каждый день! Он у вас один! Тем более, если у вас уже есть проблемы в каком-либо отделе. И это не просто слова. Хотя бы начните делать утреннюю гимнастику.
Заготовка просто на все случаи жизни! Капустник на зиму может использоваться как для супчика, так и в виде салатика. Ну и супчик - русские щи или капустняк - получатся безумно вкусными. Это очень удобненько. Закидываем содержимое банки в кипящую водичку, добавляем картошечку, крупу - все! Супчик готов! И всего-то 10 минут стараний!
РЕЦЕПТЫ ОТ ТРАВНИКОВ ПРОВЕРЕННЫЕ ДОКТОРАМИ
Пятница, 01 Июня 2012 г. 18:48 + в цитатник
Цитата сообщения Дератизатор
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ ПО НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ.
Народная медицина — это совокупность устных сведений о средствах и способах лечения, тысячелетний клинический эксперимент... Крупицы народных знаний нужно собирать как можно скорее, пока они еще не исчезли навсегда". А. Федоров, П. Гончаров, Г. Смагин, А. Иванов, А. Безбородов, А. Гаммерман, В. Токин, П. Булатов, А. Яценко-Хмелевский, А. Александров, С. Заводской ("Литературная газета", 10 марта 1966 г.).
Когда наступит время настоящего изучения лекарственных растений, народная медицина станет фундаментом грядущих исследований.
В этом разделе приведены данные по народной медицине, собранные мной при общении с населением Алтая в разные годы врачебной деятельности. Ниже, после соответствующего указания, приведу самые интересные, на мой взгляд, сведения из коллекции А. Б. Николаева.
Материалы публикуются впервые.
Постарался меньше уделять внимания известным, описанным в литературе рецептам, не включал средства, опасные при самостоятельном применении.
Если расскажете о результатах применения рецептов, буду очень благодарен ( alfit@ab.ru )
Бадан толстолистный (Веrgеniа сrassifolia L.)
Широко популярен в народе чай из черных, перезимовавших листьев бадана, так называемый чагирский чай. Вкусный и полезный.
Пациентка В. Н. Иванова из Барнаула научила меня модификации этого чая.
Листья на 3—5 минут заливают кипятком, затем воду сливают. Отжатые листья сбрызгивают насыщенной медовой водой, подсушивают в духовках, на печах при высокой температуре. Вкусовые качества заметно улучшаются. А если при заварке добавлять высушенные лепестки шиповника, претензий со стороны гурманов можно не опасаться.
Белена черная (Нуascyamus niger)
Пациентка Шенцева из с. Николаевка Петропавловского района в 1987 г. рассказала о случае успешного лечения полиартрита наружным применением листьев белены.
Свежие листья "холостой" белены заливают в кастрюле кипятком, затем натирают этими листьями в бане больные суставы. Процедуру осуществляют 20—30 минут, после чего тело обмывают. Повторяют пять-десять раз, через день. "Скованная", почти обездвиженная бабушка вновь пошла через шесть "бань".
Не смог убедить, что "холостая" белена — всего лишь нецветущие экземпляры первого года двулетника белены. Осталась при своем мнении, что это особая разновидность, живущая несколько лет и никогда не дающая цветы, хотя привезенный образец сомнений не вызывал.
В научной медицине беленное масло используется наружно с обезболивающей целью.
Гулявник Лезелиев (Sisymbrium Loeselii L.)
Три-четыре года назад познакомился я с народным травником из с. Кокши Советского района Воробьевым Лазарем Павловичем. Сейчас ему 77 лет. Интересный, обаятельный человек с голубыми, веселыми и совершенно молодыми глазами. За совместную небольшую Горно-Алтайскую экспедицию я ни на минуту с ним не заскучал. Не имея медицинского или биологического образования, Лазарь Павлович путем самообразования очень хорошо разобрался в травах.
Смог его уличить только в двух ботанических ошибках. Одна из них связана с гулявником.
Пошли мы с Лазарем Павловичем смотреть дикие плантации желтушника — известного сердечного растения. На поверку это оказался гулявник.
Лазарь Павлович так убедительно рассказывал о хороших эффектах для сердечников, что мне пришлось "забраться" в свою библиотеку. Что же я нашел?
В материалах научных трудов Азербайджанского мединститута (1963 г.) В. А. Тахмаров писал о широком употреблении Лезелиевого гулявника при сердечно-сосудистых заболеваниях в народной медицине Азербайджана.
Лазарь Павлович делает спиртовую настойку в обычном соотношении. Рекомендует каплями.
Немного о ботанических ошибках. Проходя по базарам, не раз видел их своими глазами.
Вместо пустырника бабушки продают зопник клубненосный, вместо мяты — эльсгольцию Патрэна, вместо пастушьей сумки — клоповник мусорный (ядовитое растение).
При применении малознакомых трав консультация специалиста обязательна.
Звездчатка средняя, мокрица (Stellaria media L.)
По второму названию, народному, садоводы наверняка догадались, о каком растении идет речь. Злостный садовый сорняк, успевающий за лето несколько раз высеять в землю свои семена.
Не раз слышал, что мокрица — настоящее спасение от шпор (костных разрастаний на ступнях с выраженным болевым симптомом).
В старую обувь накладывается надземная часть растения в таком количестве, чтобы носки на ногах пропитывались ее соком и "хлюпали" при ходьбе. При использовании мокрицы в дачный сезон о болях при шпорах забывают надолго.
Ирис солелюбивый (Iris halophila Pall)
Алтайская травница в 60-х годах широко применяла корень этого растения, называя его "крученым" корнем (по характерному виду). Применяла в трех основных случаях: при
Мой рецепт очень простой(как всегда),но вкусноты неописуемой,да и стоит такая капустка,до июня .Честное слово!!!Мои гости обалдели,когда я им в качестве закуски,достала из погреба банку хрустящей,малосольной,беленькой...ПРОШЛОГОДНЕЙ КАПУСТЫ.ДАЛЕЕ
В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута - и вкуснейший салат или гарнир подан на стол. Этот замечательный рецепт мне подарила Наташа konservatorka, за что ей огромнейшее спасибо.
Ингредиенты
векла — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло подсолнечное (рафинированное масло,оно, в основном, уходит на жарку лука) — 1 стак.
Соль (или 1-2 стол.ложки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Перец черный ( молотый, можно взять поменьше) — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Уксус ( 9% ) — 2 ст. л.
Приготовление
1. Свеклу отварить и очистить.
2. Натереть на крупной или корейской терке. Я терла на корейской.
3. Репчатый лук мелко нарезать. И поджарить до светло-золотистого цвета.
4. Натертую свеклу и жареный лук перемешать, добавить все специи, уксус и тушить 20 минут. Для тех, кто любит вкус поярче, можно положить 3 столовые ложки уксуса. Честно скажу, меня несколько смутил 1 стакан сахара в рецепте, но я решила рискнуть и не прогадала, в общей массе все компоненты идеально компенсируют друг друга. Разложить салат по стерильным банкам и закатать. Из одной нормы продуктов получается 4-5 пол-литровых баночек.
Как видите, все предельно просто, а результат получается потрясающим. В оригинале рецепта предлагалось положить 1-2 ст. ложки соли и 2-3 ст. ложки уксуса, я брала меньшие показатели по соли и уксусу, получилось восхитительно.
Кстати, эту свеклу можно использовать и для приготовления борща
По совету Наташи в этот салат еще можно добавить 0.5 кг. жаренного болгарского перца, но это будет уже другая история. Поскольку сейчас уже не сезон, я использовала те компоненты, которые были в наличии.
Рецепт универсального салата-заправки на зиму от Юлии Миняевой.
Рецепт универсального салата-заправки на зиму.
Почему универсального?
Потому что он может как быть самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением к супу, жаркому, солянке...
Хочу предложить вам способ как быстро стерилизовать банки: вскипятить воду, налить в глубокую чашку и добавить уксус 2 столовые ложки. И все баночки прополоснуть в этом растворе! Не надо банки стерилизовать на пару, в духовке и т д.
Быстро и удобно!
Я ПОЛЬЗУЮСЬ ЭТИМ МЕТОДОМ УЖЕ МНОГО ЛЕТ. И КРЫШКИ ОТ БАНОК ТОЖЕ ТАК СТЕРИЛИЗУЮ.
Делюсь очень простым рецептом кабачковой икры. Закрываю уже лет пять - уходит на "ура". Приходится закатывать по 2 порции. Итак:
Берем 5 кг кабачков(молодых, без грубых косточек), чистим от кожуры и перемалываем на мясорубке(я на блендере). Высыпаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара, 1 стакан рафинированного масла, полстакана уксуса, пол литра томатной пасты(берем качественную-от нее зависит вкус и цвет). Кипятим 50 минут. Добавляем 3 столовые ложки соли(без верха) и полстакана чеснока, выдавленного через чесночницу (я кладу чуть меньше-дело вкуса.). Кипятим еще 10 минут и все- закатываем.
Приятного аппетита!
Любите музыку? Устанавливайте скрипт онлайн радио, Слушайте 24 часа в сутки!
С ним не нужно долго возиться. Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!
С ним не нужно долго возиться. Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1546191/pub_5ce7f528958fa300b29a8e3f_5cf2d2516ba33d00afc8b7c7/scale_540" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1546191...d2516ba33d00afc8b7c7/scale_540 1.5x, https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1546191...2516ba33d00afc8b7c7/scale_1200 2x" />
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
