Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Новогодний торт
http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280
По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.
Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.
Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.
Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).
Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Торт без выпекания -
http://stranamasterov.ru/node/258348?tid=1280
Есть несколько вариантов подобного тортика. Предлагаю и свой, для меня он самый простой в исполнении и очень вкусный.
Для тортика надо:
сметана - 600 гр
сахарная пудра - 1/2 стакана ( если нет, можно заменить на 1 стакан сахара, но пудра все же лучше)
желатин - 3 упаковки по 10 гр. ( на фото в стакане уже замоченный)
бисквитный корж - приблизительно 400гр ( можно купить уже готовый, а можно испечь )
Я пекла. Самый простой рецепт коржа:
3 яйца ( если мелкие, то 4)
1 стакан сахара
1 стакан муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
И фрукты. У меня персики и киви. Мне нравится еще сочетание клубника + бананы, но это летом когда клубники много. Можно абсолютно любые, на ваш вкус.
Для приготовления коржа: взбить миксером яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Все вместе перемешать и выпечь 1 корж ( приблизительно минут 15-20 при 180 градусах)Проверить готовность спичкой.
Для приготовления самого торта:
необходимо замочить желатин на 30 минут в 1/2 стакане воды (комнатной температуры)
Порезать корж и фрукты на небольшие кусочки.
Сметану с сахарной пудрой взбить миксером. После 30 минут желатин растопить на медленном огне до полного его растворения. ВАЖНО! Желатин не доводить до кипения, температура должна быть не более 60 градусов.
Затем взбивая сметану влить тонкой струйкой желатин.
Взять глубокую, большую тарелку, например салатницу, выстелить ее пищевой пленкой. И выкладывать слоями фрукты и бисквит. Залить все сметаной и поставить в холодильник приблизительно часа на 2. Затем вынуть из формы на тарелку. ТОРТ ГОТОВ!
В разрезе.
Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 -
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Картинки для кулинарного блокнота
Картинки для кулинарного блокнота
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирог дровосека.(Получается очень влажным, тающим во рту и...шоколадным!!!)))
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак
[показать]Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Плюшка "Сахарная" -а мы тут плюшками балуемся!
[300x400]
В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадный торт «Африканская ромашка»
Это цитата сообщения Julyday Оригинальное сообщение
Пирожные для ... игрушек
Когда сшила тортик, не удержалась, и сшила еще и пирожные...
Вот самое первое...
[показать]
Читать далее
Продолжение следует...
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
из фетра
[показать]А я шила из салфеток для вытирания пыли. Сшейте в детский сад,в группу,которую посещает ваш ребёнок и любовь воспитателя вам обеспечена.
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Rosejam Оригинальное сообщение
Копилочка :))
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Любителям мягкой игрушки.
Утенок с выкройкой.
Симпатичное создание готовое стать подарком для ребенка.
1.
[341x512] Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Два ангелочка и выкройки к ним.
Каким станет ваш ангел?
1.
[340x512] Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Позы для фотосессии
Вам предстоит фотосессия с профессиональным фотографом или вы решили сделать несколько снимков в парке на мобильник подруги? Оказываясь перед фотокамерой, вы не знаете, куда «деть» руки и ноги? Хотите узнать, как правильно фотографироваться? Позы для фотографий девушек, мужчин и любовных пар давно собраны на страницах «всемирной паутины», остается лишь выбрать из них те, которые подчеркнут вашу индивидуальность!
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Декоративные венки к праздникам.
[200x]Немного о символике.
Венок (греч. стефанос, лат. corona) — это обруч для головы, свитый из листьев и цветов, похожий на корону, но значительно менее прочный и гораздо более указывающий на временное отличие, чем свидетельствующий о власти. Венки не всегда носили в качестве украшения головы, они служили также подношениями, дарами со значением круга (долговечность, прочность) при оказании почестей и на похоронах. В античные времена символ кольца соединялся в венке с символом жизненной силы растений. Венки возлагали на головы победителей состязаний, триумфаторов, но в то же время ими украшали и головы жертвенных животных. В христианской символике венок часто является символом победы над мраком и грехом, например венок девственницы или веночек, который несет девочка при первом причастии у католиков; то же значение имеет и венок невесты, часто сделанный в виде короны.
Из КНИГИ СИМВОЛОВ http://www.symbolsbook.ru/Article.aspx?id=161
********************
[200x]Все чаще в праздничном интерьере появляются декоративные венки. Вот о них сегодня и речь.
Попробуем вдохновится и сделать?
Как сделать праздничный венок.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.idecorator.ru/kak-sdelat-prazdnichnyj-venok.html
[200x]
Рождественский венок.
Венки из ткани, бумаги, помпонов и др. материалов.
Несколько интересных мастер классов ЗДЕСЬ http://r-e-l-e-n-a.blog.tut.by/2010/11/03/rozhdestvenskiy-venok/
[200x]
Как сделать рождественский венок своими руками.
Описание и идеи ЗДЕСЬ http://www.mafrance.ru/prazdniki/rozhdestvo-prazdniki/rozhdestvenskij-venok-svoimi-rukami/
[200x]
Идеи декора. Очень красивый венок.
Подсказки и идеи ЗДЕСЬ http://marrietta.ru/post188752453
[200x]
Декоративные венки на дверь.
По моему , это замечательные идеи для тех, кто хочет украсить дом на свадьбу, день рождения и другие семейные праздники.
Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tawa_saenko/post105072202/
Кстати! Не стоит брать для этих венков настоящие чашки и блюдца :) Их можно взять их кукольных сервизов или слепить самим из полимерной глины.
А если лепить вместе с детьми, то результаты будут радостными в любом случае!
[200x]
Пасхальный венок из природных материалов.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://httpfwww.rukodelie.by/content/?id=5948
Кстати!! В этом МК написано то, что останавливает многих мастериц.
основа для венка – это могут быть проволочные круги, ивовые прутья, солома или листья кукурузы, кольца из пенопласта; креповая (гофрированная) бумага; проволока или толстые нитки;
так что одним вопросом меньше ;)
[200x]
Перчик и чесночок. Украшаем кухню.
Автор МК OLGA15.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/67462
[200x]
Как делать красивые осенние венки?
очень много дельных советов ЗДЕСЬ http://stepandstep.ru/catalog/learn-as/140858/kak-delat-krasivye-osennie-venki.html
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Как сплести шторы из бисера.
Даже имея минимальные навыки в области бисероплетения можно сделать декоративные шторы или, если савсем маленькие, то бисерные фигурные подвески.
Смотрите:
[318x240]
[320x176]