Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

О Белла, чао!

 

[показать]

В разных странах готовят по-разному, и везде хорошо. Тем не менее сегодня итальянская кухня признана одной из лучших и самых популярных в мире. И это не удивительно, считает шеф-повар ресторана “Страдивари” Виктор ТИМЧИШИН.

"НАТАЛИ" ОКТЯБРЬ 2009

Все рецепты рассчитаны на 1 порцию.

[показать] САЛАТ
“ПЕРУДЖА”

По 3–4 листика салатов
лоло россо, лоло бендо,
радиччио, фризе;
по 2–3 веточки укропа,
петрушки, базилика и чабреца;
по 30 г огурцов и помидоров
(желательно черри);
120 г шампиньонов;
3 ч. л. лимонного сока;
куркума — на кончике ножа;
70 г морских гребешков
(свежих или свежемороженых);
2 тигровые креветки;
30–40 г копченого угря;
соль, черный молотый перец —
по вкусу.
Для заправки грибов:
2 ч. л. оливкового масла;
1,5 ч. л. лимонного сока или
винного уксуса;
1 ч. л. тертого пармезана;
соль, черный молотый перец —
по вкусу.

Очистите креветки, слегка надрежьте и замаринуйте их вместе с морскими гребешками на 5–10 минут в смеси соли, перца и куркумы. Обжарьте морепродукты с двух сторон в течение 3–4 минут.
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, сбрызните лимонным соком или винным уксусом, добавьте оливковое масло, соль, перец и пармезан. Вымытые и высушенные листья салатов порвите, добавьте зелень, соль и перец.
Выложите горкой на блюдо грибы, нарезанные кружочками помидоры и огурцы, салатный микс, а затем разложите по краю теплые морепродукты и тонкие ломтики копченого угря.

[показать] СУП
“ФАБРИАНО”

2–3 спелых помидора;
1 свежий огурец;
половинка вареного яйца;
60 г вареных креветок (или
консервированного в масле тунца);
100 г томатного сока;
2–3 капли соуса табаско;
2–3 кубика льда;
30 г майонеза;
15 г оливкового масла;
веточка базилика;
соль, черный молотый
перец — по вкусу.

Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицуи удалите семена.
Взбейте в блендере мякоть помидоров, томатный сок, соус табаско и лед до образования однородной массы.
Нарежьте мелкими кубиками яйцо, очищенный от кожуры огурец, креветки (или разомните консервированного тунца) и выложите горкой в центре блюда. Затем залейте томатной массой, добавьте майонез, соль, перец и оливковое масло. Украсьте базиликом и подавайте на стол.

[показать] ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
“ТАОРМИНА”

80 г спагетти;
10–15 г оливкового масла;
15 г моркови;
50 г коктейльных креветок;
30 г филе кальмара;
1 мидия в раковине;
2 маленьких осьминога;
2 тигровые креветки;
50–60 г морских гребешков;
20 г сливок;
15 г белого вина;
7 г тертого пармезана;
соль — по вкусу.
Для маринада:
соль, черный молотый перец,
сок лимона — по вкусу.

Отварите спагетти в подсоленной воде. Очистите морковь и нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте коктейльные креветки, замаринованные в смеси из соли, черного молотого перца и лимонного сока. Выложите массу на разогретую сковороду иобжарьте в оливковом масле в течение 2–3 минут. Затем добавьте пармезан, влейте сливки, белое вино и тщательно размешайте.
В другой сковороде потушите 3–4 минуты нарезанные

Читать далее...

Это цитата сообщения Chanel_U Оригинальное сообщение

[500x208]

Это цитата сообщения Miakoda Оригинальное сообщение

№1032

[500x400]

a.u.t.u.m.n.

Это цитата сообщения somebody_I_used_to_know Оригинальное сообщение

-7359-

Игра снова возобновилась. Счастье в чистом виде. Грубое, природное, вулканическое. Это было лучше всего.
Лучше наркотиков, лучше героина. Лучше, чем допинг, кокс, крэк, дурь, гашиш, конопля, марихуана, ЛСД, кислота и экстази.
Лучше, чем секс, фелляция, групповуха, мастурбация, тантризм, камасутра, «тайская тележка».
Лучше, чем арахисовое масло, бананово-молочный коктейль.
Лучше, чем трилогия Джорджа Лукаса.
Лучше, чем все «Мапед-шоу».
Лучше, чем конец 2001 года.
Лучше, чем виляющая бедрами Мерилин, Лара Крофт, Найоми Кэмпбелл, и лучше, чем родинка Синди Кроуфорд.
Лучше, чем соло Хэндрикса, чем шаги Нила Армстронга по Луне, чем хоровод вокруг елки, чем состояние Билла Гейтса.
Лучше, чем все трансы Далай Ламы, чем все уколы тестостерона Шварценеггера и колагеновые губы Памеллы Андерсон.
Лучше, чем Вудсток и оргазмические рейвы.
Лучше глюков Де Сада, Рембо, Моррисона и Кастанеды.
Лучше, чем свобода.
Лучше, чем жизнь!

(с) Влюбись в меня, если осмелишься.

Это цитата сообщения Alyona_Yashina Оригинальное сообщение

Ты скажешь постороннему о нем, что все бред это.

Время не лечит, лечит алкоголь и случайные знакомства, лечат секунды проведенные с кем то другим,
Лечат длинные улицы и проспекты в огнях, огромные очки, за которыми не видно уставших глаз,
Лечат мечты о лете, о новой жизни. А время, время не лечит, время идет мимо, но ничего не меняется.

Она прекрасна, как сотни белых роз, тебя утопит в море горьких слез,
Ночью глаза закрыв ты молчишь, позвонишь, позовешь простишь...

Попробуй прочитать молитву, сохранив глаза сухими за то, чтобы сбылись мечты, останься рядом с ними
За то, чтобы в твою любовь поверили другие, огонь твоя стихия, богиня без миссии
И как не просили бы верить, не верь сплетне, помни, чувства дороже всего на свете
Вы слепы, если живи грязным бумажным счастьем, ни капли нежности, ни капли страсти
Все сделано напрасно - чистая любовь предана, ты скажешь постороннему о нем, что все бред это.
Уверенно поставив точку, укоряй себя изнутри, живи с другим, но знай он в твоей крови,
Бессонные ночи, такие же дни, пустые будни пролетают сквозь холод в груди.
Неважно сколько у него в кармане, деньги не вредят, ты просто вспомни все и обернись назад.

Снова без настроя, снова убит в хлам, снова один в поле воин, снова время пацанам
Чаша кипела, и вот за грани все полилось на дне остались только свобода боль и злость
Она просила быть милым, хотя сама давно остыла ночью в клубах: подруги, виски, текила
И вот сон, в котором она осознала потерю поняв то, что просто не вернется теперь он
Зачем надеяться на то, чего не существует ты просишь помощи у Бога, он вряд ли разрулит
Ты не сумела удержать его в своих руках, ты потеряла любовь - это твой главный страх
Готова бросить, оставить все силы, чтобы вернуть, что было, а было счастье рядом с любимым
Часто ломает голову о том, что говорят, ты просто вспомни все и обернись назад.
Последнее послание помнишь, писала письма, помнишь, при поцелуе с ним ты читала мысли
Они чисты были, пусты и вроде так не нужны, но делали в минуты грусти вас безоружными.
Этот нелепый эпизод любовного романа остался в прошлом, в настоящем осталась рана,
Граммы кокаиновых доз потушат мозг, не оставив места даже для слёз.

 © Luxor - Она прекрасна

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Лодочки из цуккини

[500x375]

Мои домашние просто обожают такие лодочки. Потому что получаются они очень вкусные, сытные и красивые. Такое блюдо хорошо как просто на обед или ужин, так и на любой праздник.

Нам потребуется:

·       3 молодых цуккини среднего размера

·       половинка куриной грудки (около 250 г.)

·       1 ст.л. молотых пшеничных сухариков

·       одна луковица

·       3 зубчика чеснока

·       одна морковь

·      

Читать далее...

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Баклажанные рулетики с сырной начинкой

3 баклажана (около 1 кг)
масло оливковое 2 ст.л.
3 крупных помидора
1 небольшой пучок зеленого лука
чеснок1 зубчик
1 кусок белого хлеба
2 ст. л. мелко порубленного базилика
сыр пармезан тертый50 г тертого
лимонный сок
соль

Что делать

Это цитата сообщения dneprianka Оригинальное сообщение

"Коронное" блюдо.

 

У каждой хозяйки есть свой любимый,так сказать,"коронный" способ приготовления курицы.

[350x233] [показать]

приготовление

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ "ОСЕНЬ"

источник

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Праздничные салаты: рецепты

[показать]

Рецепт салата "Цезарь"

Ингредиенты:

- 2 ст л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики
- 3 яйца
- 50 г анчоусов, слить и порезать пополам
- 140 г упаковка хрустящего зеленого салата
- 40 г стружек пармезана

Для заправки:

- 1 яйцо
- 1 ч л горчицы
- 1 крупный зубчик чеснока
- 1 ч л вурчестерширского соуса
- 1/2 лимона, только сок
- 150 мл оливкового масла

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Отставить.
2. Тем временем отварить для салата яйца – 10 минут для яиц вкрутую и 6 для яиц с жидкой серединкой. Промыть под холодной водой и очистить.
3. Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 янчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.
4. Положить салатные листья в большую миску и перемешать с заправкой. Добавить пармезан, анчоусы и посыпать сверху крутонами. Порезать яйца на четвертинки и разложить сверху.

Продолжение

Это цитата сообщения А_Э_Л_И_Т_А Оригинальное сообщение

-8244-

Ты узнаешь меня когда-нибудь. Обещаю!

А пока.. пока, у меня всё сводится к одному: чтобы я не прочитала, не посмотрела, не услышала и не узнала - мне непременно нужно тебе это рассказать. И ты слушаешь. И даже что-то спрашиваешь. Тебе всегда интересно и ты никогда не перебиваешь.. а бывает и такое, что что-то тебе приходится слушать по несколько раз, это всё моя забывчивость.. тебе не надоедает? Ты всегда спокоен и терпелив - я вижу тебя таким. И ты мне нравишься.

Я пока не знаю твой голос, поэтому ты чаще слушаешь, чем говоришь. Ты много улыбаешься - и у меня бабочки начинают в душе летать от твоей улыбки. Искренней. Доброй. И такой нужной. Ты красивый. А ещё, наверное тёплый и вкусный.

Я не знаю, с кем и где ты? Возможно далеко и с кем-то. Но разве это важно?
Я всё равно рядом. Всегда.

Я совсем не знаю тебя. И ты никогда не слушал меня. Не улыбался и не обнимал. Но ты всегда был. С некоторых пор засыпаешь рядом и просыпаешься от моего шёпота.

Бред, скажешь ты.
Бред, скажу я. Ведь меня для тебя нет. И я.. просто я тебя придумала.
Ведь мне нужно для кого-то жить. Помимо всех и всего прочего, мне нравится жить для тебя.

(с)




 

Это цитата сообщения Аленка-777 Оригинальное сообщение

Салат «Свежесть»

Состав (4 порции): 300 г яблок, 300 г винограда без косточек, 100 г твердого сыра, 100 г ветчины, листовой салат, лимонный сок, майонез.

Приготовление. Из яблок удаляем сердцевину, мякоть режем кубиками. Виноград моем, обсушиваем и режем ягоды пополам вдоль. Сыр трем на мелкой терке. Ветчину режем тонкой соломкой. Смешиваем яблоки, виноград, ветчину и майонез. Небольшими горками выкладываем получившуюся смесь на листья салата, сверху посыпаем тертым сыром.
[600x476]

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Торт "Трюфель" (рецепт по ГОСТу)

Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу – светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус – вполне ожидаемый и очень хороший. Автор рецепта – известный кулинар chadeyka.

[360x240]

Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха – посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу (про помаду – отдельно в скором времени). А пока вы можете посыпать торт просто тертым шоколадом.

Рецепт торта Трюфель

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Новогодний рецепт: Салат "Змейка"

[показать]


Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата змейка:

* горбуша консервированная - 200 гр.
* яйца — 2 шт.
* картофель — 2 шт.
* сырок плавленный - 3 шт.
* соленый огурец - для чешуи
* чеснок,соль и майонез по вкусу
* зелень

Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов!
Приятного аппетита и с наступающим новым годом!

http://prigotovim.org/2009/12/17/novogodnijj-recept-salat-zmejjka.html

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Рецепты приготовления тортов и пирожных к праздничному столу

Торты
Все представленные сегодня рецепты достаточно сложны в исполнении и требуют определенных затрат времени. Но изделия получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Так что стоит постараться и приготовить один из этих тортов накануне праздника, а заодно и поблагодарить всех создателей этих настоящих шедевров кулинарии, без которых сегодняшняя подборка рецептов не была бы возможной.

[показать]

Начнем мы, конечно же, с торта, который считается венцом и одним из главных действующих «лиц» любого праздничного стола.

Читать далее...

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Руляда из курицы. Мастер-класс!!!

[271x164]

 

Ингредиенты:

1. Курица свежая 1 шт.
2. Чеснок 2 зубчика
3. Перец молотый
4. Соль 
5. Яйцо 3 шт. крупных или 4 мелких 
6. Молоко или сливки 1 ст.л.
7. Зелёный горошек консервированный
8. Морковь ¼ шт.
9. Перец красный одна полосочка
10. Лавровый лист 3 шт.
11. Черный перец горошком 20 шт.
12. Соль

:
 

Приготовление

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Куриные шарики в сливочном соусе

[показать]

Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Читать далее...

Это цитата сообщения шепот_души Оригинальное сообщение

ещё цитаты

[600x399]
Мы живем в мире, где мозг теряет девственность быстрее, чем его обладатель.(с)


- Ты "Сумерки" смотрела?
- Нет.
- И не считаешь этот фильм крутым?
- Нет.
- Выходи за меня! Я серьёзно!(с)


Пусть мужики думают, что они умнее нас. Пусть думают, что талантливее, способнее, удачливее, пусть. Но сиськи-то у нас(с


Забавные они,эти люди с мозгом.(с)


- Дорогая, мы выходим через 3 часа!
- Но, я только что вымыла волосы - они не высохнут...
- У нас есть фен! В крайнем случае утюг! В самом крайнем - ножницы!(с)


Я считаю,что "бебебе" - беспроигрышный аргумент в любом споре(с)


Иногда смотришь на мужчин,к которым раньше испытывала симпатию, и невольно начинаешь сомневаться в своей адекватности. (с)


Что же 2010 за год такой? Зимой не знаешь, что бы еще надеть, а летом - что бы еще снять(с)


как же я люблю 60-е, время без контакта, время узких штанов и широких маек, время хиппи, Элвиса, Мэрлин и The Beatles, время виниловых пластинок и Санты Барбары, время coca-cola, да вообще клевое было время(с)



- Папа, дай 10 копеек!
- А почему именно 10 копеек?
- А чтобы тебе стало стыдно, что у дочери только 10 копеек!(с)


Послушай, мама однажды рассказала мне одну простую вещь, которую я запомнила на всю жизнь: если парень захочет быть с девушкой, он с ней будет(с)


Иногда общаешься с человеком и думаешь: "Я хочу читать его дневник"(с)


-есть новые фотки?
-нет,дрочи на старые(с)


Твою мать.Лучше б комары сосали жир, а не кровь.(с)



-привет! как настроение?
-привет! ужасное
-а чё так?
-плохо мне
-бля, опять ты начинаешь , договорились же что мы только друзья, а ты опять себя накручиваешь..
-ты дебил? я клубники объелась(с)


- Лееш, а у меня родители на дачу уехали! Понимаешь о чем я?
- Ммм, клево, помидоров привезут.(с)


знаешь, подруга, хочу оказаться с тобой вдвоём в другом городе.
и курить. курить на виду у прохожих. дразнить парней короткими юбками и хочу
попасть в такую историю, чтобы потом убегать, убегать давясь смехом, и радоваться жизни! а потом еле успеть на поезд, ехать в холодной электричке и слушать плеер по одному наушнику у меня, и у тебя..и считать столбы за окном…и что б не было остановок. никогда(с)


Почему получается так, что когда ты веришь хорошим мальчикам, они тебя предают, а когда плохим - они становятся лучшими друзьями и в любой ситуации ты опираешься на их мужское плечо?(с)


Так приятно слышать от его друзей: "ммм...это она...та самая?"(с)


Подарите Рафаэлло человеку, который будет принимать у вас экзамен. Рафаэлло - вместо тысячи слов(с)


- Что ты вспомнила?
- Как ты поняла что я что-то вспомнила?
- Ты посмотрела на макаронину и улыбнулась(с)


— Но ведь у тебя есть мы!
— Это точно… Мне хана!(с)


Кажется, производители зелёнки специально делают такие крышки...чтоб поржать(с)


Какое нахрен замуж? У меня даже рыбки в приложении подохли,а тут такая ответственность(с)


не смотри, что я маленькая: въебу, как семеро отпиздили(с)


Когда за 5 секунд выключения телефона, я успеваю поставить его на зарядку, у меня такое чувство, что я только что спасла мир(с)


ржом днями и ночами и похуй нам на мимические морщины(с)

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Ракушки, фаршированные цуккини, помидорами и фаршем

[показать]

Ингредиенты:

* 200 г крупных ракушек Лумакони (это макаронные изделия)
* 300 г фарша (по вкусу)
* 200 г цуккини (или баклажанов)
* 200 г помидоров
* лук порей (или 150 г репчатого лука)
* 500 мл сливок (10-30%)
* 50 г сыра
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло

Читать далее...

Это цитата сообщения choclate Оригинальное сообщение

Если я Вам не нравлюсь - разрешаю застрелиться...(с)

Я - хреновая девушка. Со мной лучше дружить. (с)

Я не только для ебли, я еще и разговаривать умею. (с).

Никогда не думала, что мальчиков так тяжело воспитывать! (с) Мальвина.

Я не пафосная, а немного ох*евшая... Чиста, как кокаин... В голове порнография, в сердце война, в крови шампанское...(с)

Представьте себе скромного,милого,доброго,хорошего, и вообще замечательного человека. Представили? Так вот, это Не Я.(с)

Учтите, я превосходно танцую и у меня абсолютно непристойные намерения. (с).

этот чёртов город мне чем то дорог(с)

не важно, с кем ты спишь. важно,о ком ты думаешь, когда закрываешь глаза(с)

Профессионально ломаю жизнь, мастерски порчу настроение, с удовольствием довожу до самоубийства, легко подкидываю проблемы,феноменально развожу на истерику (с)

Мои хорошие! Если вас во мне что-то смущает, не надо сообщать мне об этом... Попробуйте пережить потрясение самостоятельно...(с)

Извините, что я говорю, когда вы перебиваете.(с)

Бегущая строка в мозгу хуярит матом. (с)

-Девушка, а можно с Вами немножко посидеть? -Не получится. Со мной седеют сразу и на всю голову.(с)

Я хочу тебя. Спроси меня - как. (с)

Сегодня просто какой-то день открытых дверей внутри себя. (с)

-В следующий раз будешь думать головой! -А через раз можно будет, как обычно?(с)

Не сердце, а мужское общежитие(с)

-Ну ты же понимаешь, что ты далеко не самая красивая девушка в этом мире...-А это смотря в чьем мире...(с).

Меня клеить не надо. Я не обои.(с)

а я бы плюнула на все законы и трахнула б тебя. но нет.я тут вроде как independent баба.(с)

-Привет,солнце! –Я не солнце! –Привет,малыш. –Я не малыш. –Привет,зая! –Я не зая. А вот ты, походу, олень. (с)

То, что ты меня хочешь твои гормональные трудности.(с)

Она везде находит проблемы. Даже в чашке с кофе (с)

-Знаешь, в психологии есть понятие, очень точно описывающее твое поведение. -Да? И какое? -Дура. (с)

Если бы я родилась парнем, из меня бы получился редкий бабник..(с)

Придурок. Я не ветреная. Я воздушная...(с)

Да не нужна мне ваша любовь. Подарите лучше шоколадку и тюльпанов(с)

Если все девушки стервы,мрази и шлюхи,тогда спи со своей собакой...она же друг человека(с).

Пока мальчики думают, что имеют девочек - эти девочки имеют весь мир(с)

-Пошёл вон! - За что??? -За дверь! -Да почему??? -По полу!!! (с)

нахуй любовь. забудь про чувства. (с)

-Соблюдай акт воздержания против звуков. -Что? -Заткнись.(с)

Психических отклонений нет. Просто дура(с)

-тебе не идет курить, бросай
-а тебе не идет быть одной, иди ко мне.(с)

-да ты охуела. -да тебе показалось..(с)

Самооценку снизь. Не соответствуешь.(с)

Либо оплатите мне психолога, либо воспринимайте меня такой, какая я есть.(с)

- Я...
- Что ты?
- Тебя...
- Не надо... (с)

Вот иногда посмотрю на себя со стороны и подумаю: "Господи, скажи, за что меня, такую придурошную, любят то? (с)

из ранга "солнышко" разжалована в "сучку"(с)

моя пошлость мешает мне думать(с)

-ты всегда такая сука? - нет, 5 дней в месяц я ещё хуже!(с)

Не хочешь - не слушай, а врать не мешай. (с)

Чувствую себя сволочью. Классной, великолепной, потрясающей сволочью(с)

То, что я должнa, - написано в конституции! Остальное — по моему усмотрению (с)