Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Басы- пинго китайская кухня
Яблоки кислые среднего размера – 2-3 шт., сахар – 175 г, мука – 4 ст. ложки, яйцо – 1 шт., холодная вода – 2 ст. ложки, кунжутное масло – 2 ст. ложки, семена кунжута – 1 ст. ложка, масло для фритюра.
[показать]
Приготовить кляр, смешав муку, разболтанное яйцо и холодную воду, хорошо вымесить.
[показать]
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке.
[показать]
Отряхнув с яблок лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.
[показать]
Обжарить яблоки до золотистого цвета в горячем фритюре (порядка 190 градусов по Цельсию), опуская их туда, один за другим и постоянно помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности, достать и выложить на салфетку, дав стечь лишнему маслу.
[показать]
В воке или другой подходящей сковороде нагреть на среднем огне пару столовых ложек кунжутного масла. Если кунжутное масло темное (из обжаренных семян), то лучше взять по одной ложке кунжутного и любого другого растительного масла без запаха.
Разогрев масло, добавить сахар и, постоянно помешивая (вначале редко, под конец часто), довести его до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума, а если плита электрическая, то и снять сковороду с огня. Всыпать кунжутные семена, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом.
Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением, обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду – это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет липнуть к зубам.
[показать]
ЗЫ. Очень важно изначально не делать сильный огонь и не передержать карамель, вовремя убрав ее с огня, иначе – будет горчить.
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
Яблоки в карамели или шоколаде -легкий десерт к любому празднику
Яблоки в карамели – очень популярный десерт в Европе, который поражает воображение своими яркими вариациями исполнения. Чаще всего яблоки в карамели продают на европейских улочках в дни народных гуляний и празднеств – тут Вы можете увидеть яркие красные карамельные яблочки, посыпанные орехами, шоколадом, украшенные различными кондитерскими присыпками.
Мы же расскажем, как легко, быстро и просто можно приготовить яблоки в карамели самим дома, для этого возьмем:
- 4 яблока
- 100 г. сахара
- лимон
- орехи, цветная присыпка, шоколад, леденцы, мелкие конфетки, зефир (для украшения можно использовать любые сладости, которые можно мелко покрошить или порезать)
- палочки для мороженого или пластиковые трубочки
Приступаем к приготовлению карамельных яблок. Берем наши яблочки, хорошо их помоем, затем очистим от кожуры. Сбрызнем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Можно также и не чистить яблоки, оставляя их кожицу, только проследите тогда, чтобы яблоки были сухими – так карамель лучше всего распределится по поверхности.
Теперь приготовим карамель:
В кастрюле с толстым дном смешаем 100 г. сахара и 5 ст. л кипящей воды и доведем до кипения на маленьком огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Кипятите, не размешивая и вращая кастрюлю, пока карамель не приобретет темный золотой оттенок. Карамель не должна быть слишком темной, поскольку она может приобрести привкус горечи. Чтобы убедиться в правильности оттенка, капните немного карамели на белую тарелку или лист бумаги.
На Ваше усмотрение можно добавить в карамель пищевые красители.
Вставляем в сердцевину яблок палочки и осторожно окунаем их в карамель, после чего макаем тут же в приготовленные украшения: для этого размельчим орехи, шоколад, или приготовим просто цветную посыпку. Тут уж полагаемся на Вашу фантазию и изобретательность!
Остается только подсушить карамель – для этого мы можем разложить яблоки на бумаге для выпечки или фольге, либо взять стаканы или кружки и положить яблоки в них. Оставляем яблоки на пару часов в холодильнике, после чего можно порадовать своих близким оригинальным и вкусным десертом. Приятного аппетита!
Стоит наверное добавить, что также яблоки можно готовить не только в карамели, но и в растопленном шоколаде!
[600x451]
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Яблоки в карамели.
Яблоки в карамели-традиционное осеннее блюдо.
[показать]Их любят и дети и взрослые. Яблоки, покрытые карамелью (концентрированным сахарным сиропом), едят осенью и зимой буквально повсюду. Без карамельных яблок не обходятся многочисленные осенние праздники, детские каникулы и вечеринки. Яблоки в карамели очень легко и быстро прпиготовить в домашних условиях.
Для этого потребуется: [показать]4 яблока - 100 г. сахара - лимон - орехи, цветная присыпка, шоколад, леденцы, мелкие конфетки, зефир (для украшения можно использовать любые сладости, которые можно мелко покрошить или порезать) - палочки для мороженого или пластиковые трубочки.
Берем наши яблочки, хорошо их помоем, затем очистим от кожуры. Побрызгаем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Карамель готовим в кастрюле с толстым дном: смешаем 100 г. сахара и 5 ст. л кипящей воды и доведем до кипения на маленьком огне; помешиваем, чтобы сахар растворился; кипятим пока карамель приобретет темный золотой оттенок. Можно добавить в карамель пищевые красители. Вставляем в сердцевину яблок палочки и осторожно окунаем их в карамель, после чего макаем тут же в приготовленные украшения, для этого размельчим орехи, шоколад, или приготовим просто цветную посыпку. Остается только подсушить карамель – для этого мы можем разложить яблоки на бумаге для выпечки или фольге, либо взять стаканы или кружки и положить яблоки в них. Оставляем яблоки на пару часов в холодильнике, после чего можно порадовать своих близким оригинальным и вкусным десертом. Приятного аппетита! Стоит отметить, что яблоко не потеряло в процессе приготовления витамины и природные вкусовые качества, а превратилось в волшебное лакомство.
Вот какие они.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Делаем необычные яблоки!!!
Это цитата сообщения мама-четыре Оригинальное сообщение
Детские и прикольные.Вышивка.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] 
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Цветочные воротнички для юных красавиц. Мастер-класс
Доброго времени суток!
Кэти из Бруклина, мама двух очаровательниц и юного джентельмена, придумала интересный вариант обновить для своих малышек летнюю одежду - имитация воротничков тканевыми цветочками. Милая идея!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Идея: аристократическое колье крючком (без описания)
http://knitting.blogcu.com/kolye-yapimi-taki-tasarimi-aristokrat-kolye/7234701
Это цитата сообщения maak Оригинальное сообщение
mk==jabo
[536x700]1 дюйм составляет примерно 2.5 см.
– Ткань пересматривает и/или чувствовавший (предпочтительно тот же самый или подобный оттенок, что шнурок),
– игла и нить или швейная машина, (дополнительные) булавки
– ножницы
– карандаш
– лента (ы) и шнурок
– миниатюрные/брошки/забавы кнопки для главной центральной части
Сделайте основу.
Это может быть любым размером и чтобы это было форма прямоугольника.
Я собираюсь работать с прямоугольником в этих размерах:
A = ~4 см
B = ~11 см
C = ~9 см
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Интересные модели жабо из ленточек
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Жабо для детской блузки
01. Подготовим выкройку основной детали: длина от центра до нижнего края будет равна длине жабо, длина от верхнего края до центра в нашем примере наполовину меньше. Вторая деталь, на которую будет крепиться основная часть, выкраивается с учетом того, что она будет пристегиваться под воротником блузы.
|
02. Ткань складываем по косой (косынкой) и прикалываем булавками основную выкройку, как показано на рисунке. Вторую деталь прикалываем так, чтобы длинные срезы максимально были приближены к долевой и поперечной нити соответственно. |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Праздничная свинина по-полтавски.
Блюдо супер! Правда дороговато выйдет, смотря для кого, у каждого кошелёк разный, но на праздник можно сделать. Можно сказать , праздничная свинина по-полтавски - это мясо под шубой. А как сделать смотрите подробнее.
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
[604x453]Ингредиенты:
- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
Фото далее:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Cалат из крабовых палочек с корейской морковкой.
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Ещё один вкусный шедевр - это салат из крабовых палочек с корейской морковкой. Он очень простой в приготовлении, можно сказать на скорую руку, но очень вкусный.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
8 секретов хорошего кофе: варим в турке
[450x300]
Каждый день у многих начинается с свежесваренного в турке кофе. Я предпочитаю варить кофе в турке – аромат разносится по всей квартире.
Процесс приготовления кофе приносит непередаваемое наслаждение. О том, как варить кофе в турке, гурман расскажет так, что вы побежите приобретать её даже в проливной дождь или трескучий мороз. Жить без кофе, приготовленного в турке, покажется вам немыслимым!
Любовь к кофе со временем мужает и крепнет, но никогда не проходит.
Взять тонкосмолотый кофе и фильтрованную воду, снять за секунду до закипания, процедить в чашку. Рецепт варки кофе всем отлично знаком. Но есть маленькие хитрости, с помощью которых можно добиться совершенно нового кофейного вкуса и сделать напиток полезным.
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
пуансетии из бумаги ( с мк)
Атрибут Нового года, украшение для венков и композиций -пуансетии . Как сделать самим.
[694x574]
2.
[479x132]
3.
[700x513]
4.
[700x658]
5.
[700x426]
6.
[477x353]
7.
[636x479]
8.
[700x553]
http://fotki.yandex.ru/users/kozyakova-olga/album/168820/
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Баклажаны квасим!
Захотелось нам наквасить баклажанов с чесночком, морковочкой и укропчиком – вкуснота!
[491x369]Купили мы три килограмма баклажанов, чеснока, моркови и укропа с петрушкой. Приехали домой и решили свою душу порадовать таким вкусным блюдом, правда, ждать настроились.
Для квашенных баклажанов нужно –
Баклажаны –3 кг,
Чеснок – 4 головки крупных.
Морковь – 3 морковки крупных.
Петрушка, укроп, соль.
Отвариваем баклажаны в подсоленной воде, предварительно очищенные от плодоножек и вымытые, 10 минут, стараясь не переварить.
[430x323]
Остужаем, а пока баклажаны остынут, чистим и моем морковь, чистим чеснок. Затем трем морковь на крупную терку и немного присаливаем, тщательно перемешав.
Чеснок пропускаем через пресс, или натираем на мелкой терке. Зелень моем под проточной водой и мелко нарезаем.
Остывший баклажан, разрезаем вдоль, не до конца, что бы он стал похож на открытую книгу. Натираем обе половинки чесноком, посыпаем зеленью и трамбуем между половинок морковь, все, «книжечку» закрываем! И так же поступаем с каждым баклажанчиком, плотно укладывая их в эмалированную кастрюльку и хорошо прижимая их ко дну ладошкой.
[491x369]
Расправившись так со всеми баклажанами, сверху кладем плоскую тарелку, или крышку от кастрюльки поменьше, ручкой вниз, стараясь попасть между баклажанами и ставим сверху пресс, в виде трехлитровой банки с консервацией. Все, теперь наши баклажаны будут « дозревать», или доходить до нужной степени закваски, трое суток в теплом месте. А через трое суток, мы, предварительно сняв пробу с наших баклажанов, и удостоверившись в их готовности к употреблению, отправляем наши баклажаны в холодильник.
Кушать будем в прикуску с картошечкой, или каким другим блюдом, по вашему вкусу.
Приятного аппетита! Iнтересно Zнать
http://inzn.ru/baklazhany-kvasim/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат Краш.
Очень вкусный салат. В качестве заправки идёт майонез с кетчупом. Да и на вид очень красивый.