Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Используем пищевую соду для себя и дома. 75 вариантов применения !
Применение пищевой соды в быту.
Здравствуйте, дорогие читатели ! Практически в каждом доме на кухне стоит сода, но далеко не каждый из Вас знает информацию о других вариантах использования пищевой соды, которая обычно применяется для выпечки.
Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение
Экономная хозяйка. Из блога grafinya
|
Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение
ОТМЫВАЕМ ВСЕ !
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Белоснежные вещи без отбеливателя: бабушкин способ
[300x168]Никого не удивишь сейчас наличием стиральной машины в доме. Это так удобно и практично! Но порой, стирая вещи, мы вспоминаем белоснежное белье наших мам и бабушек и удивляемся, как умудрялись они, не имея навороченных средств, а порой и самых простых стиральных машин, отстирать белье, сохранив его первозданную белизну?
Почему бы и нам с вами не вспомнить их методы? Ведь недаром говорится, что новое – это хорошо забытое старое. Стоит также прислушаться и к советам современных хозяек, так каждая из нас путем проб и ошибок находит свой способ содержания белья и вещей в чистоте и порядке.
Итак, стираем белые вещиИз молочных продуктов получаются отличные десерты, которые сгодятся не только в качестве детских блюд, но придутся по вкусу и взрослым. В этот раз они тоже будут уместны, как и многочисленные блюда с яблоками и бананами, так любимыми лошадьми. Попробуйте приготовить очень вкусный фруктовый сорбе в новогоднюю ночь окажется как раз кстати.
Сорбе - это очень нежный, вкусный десерт, который можно есть просто так, а можно использовать для разгрузки во время обильных трапез, подавая его, когда гости уже насытились, но впереди предстоит съесть еще много.
Подают сорбе в маленьких рюмках или стаканчиках, и едят его маленькими ложечками. Использовать для него можно любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся - персики, дыню, банан, клубнику и так далее.
Состав:
- фрукты или ягоды по желанию
- шампанское
- молотая корица
- молотая гвоздика
- сахар
Приготовление сорбе
Берем замороженные фрукты или ягоды и кладем их в блендер. Наливаем шампанское так, что бы оно было немного ниже фруктов.
Если в доме нет корицы и гвоздики, или вы их не любите, их можно не ложить. Без этого будет тоже очень хорошо. Добавить немного сахара по-своему вкусу и быстро взбить. Получится густая масса.
Быстренько, пока она холодная, раскладывайте ее по рюмкам до самого верха, выравнивая ножом верхний край, и подавайте гостям, не забыв с рюмками, подать маленькие ложечки.
Посмотреть как готовится лимонное сорбе можно на этом видеоролике.
А здесь черносмородиновое сорбе
✿Говоря о дворцовой жизни, мы неизменно представляем богатые пиры, на которых подаются тысячи разнообразных яств и напитков. Зачастую, в основном благодаря кинематографу, в нашем воображении предстают западные замки, хотя, понятное дело, пировать умели не только в средневековых Англии и Германии. Например, на Востоке, в Османской Империи во дворце Топкапы в ежедневных трапезах участвовало до 5000 человек, а работало на кухне свыше 1000 поваров.
✿ По выходным, а также во время праздников, во дворце проводились знатные пиры, в которых порой участвовало до 10 тысяч человек. Например, в 1720 году, после церемонии обрезания старших сыновей, Султан Ахмед III устроил пир, на котором подавалось 2000 индеек, 1000 уток, 2000 декоративных голубей, 8000 куриц и 3000 петухов. Причем это только мясо птиц. Другие блюда и напитки, предоставленные в распоряжение гостей султана, исчислялись и вовсе в поражающем воображение количестве. Чтобы управиться со всеми блюдами, прислуга использовала 10000 деревянных подносов с едой и около тысячи блюд, которые были сервированы различными сладостями.
✿ Кухня располагалась в удаленности от жилого помещения. На это были веские основания — в случае пожара все обитатели дворца могли без угрозы для жизни выбежать на улицу. Кроме того, постоянный запах готовящихся блюд просто не мог не отвлекать от повседневных дел семью и прислугу султана.
Сама кухня представляла из себя огромное деревянное строение на каменном основании. Находилась она во внутреннем дворе дворца. Рядом с кухней была установлена печь, в которой готовились различные яства для обитателей и посетителей дворца.
✿На разделочном столе, изготовленном из мрамора и деревяных блоков, всегда стояли контейнеры с водой и полотенца. В наборе кухонной утвари было несколько сотен кастрюль, чайников, сковород и кувшинов, а такие приборы, как ложки, ножи и чашки исчислялись в тысячах единиц. Большинство из них были сделаны из меди, некоторые — из золота или камня.
Нам понадобится:
2 средних баклажана
200г красного мяса
1 средняя луковица
5 крупных шампиньонов
2 зеленых перца
1 томат
1 ч.л. острой томатной пасты
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. тертого сыра
соль, перец по вкусу
растительное масло
Баклажаны разрезаем вдоль, достаем сердцевину с семечками. Протираем солью, оставляем на 10 минут.
Затем промываем баклажан водой, просушиваем и
обжариваем в раскаленном масле несколько минут.
В отдельной сковороде обжариваем мелко нарезанный лук,
добавляем томатную пасту, нарезанное небольшими
кусочками мясо, перец, грибы и томат.
Обжариваем все на среднем огне, периодически помешивая,
до полуготовности мяса. Солим, перчим, снимаем с огня.
Баклажаны фаршируем полученной смесью,
сверху посыпаем тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 190 градусов до готовности блюда.
Приятного аппетита! Afiyet olsun!
Салат "пияз" - очень сытное блюдо, которое вполне может заменить легкий ужин. В кухне Средней Анатолии этот салат заправляется тахинной (кунжутной) пастой, что делает его еще более питательным и калорийным.
А в книгах этих - домашняя Эгейская кухня на основе овощей, фруктов, рыбы, морепродуктов
и главное, на основе диких трав.
Зовут этого человека Gökçen Adar / Гёкчен Адар
И я , попробовав его до гениальности простой салат, теперь хочу его книгу,
которая вышла в этом году: Bir O Yaka - Bir Bu Yaka
[292x350]Эту книгу я теперь даже больше хочу, чем книгу о кухне Газиантепа :)
Измир Forever ! :)
Авторское название салата:
Koruk Ekşili Kabak Salatası
Салат я немного подкорректировала, но по этому названию,
вы можете его найти в интернете и попробовать авторскую версию.
Нам понадобится:
1 большой корень селдерея
1 среднего размера картофелина
1 среднего размера морковка
1 небольшая луковица
сок 1-2 апельсинов (около стакана сока)
сок половинки лимона
1 ч.л сахара
3-4 ст.л оливкового масла
соль по вкусу
петрушка, укроп или зелень сельдерея для украшения при подаче
Приготовление:
Выбираем удобную сковородку с высокими краями, мелко нарезанный лук пассеруем в оливковом масле. Нарезаем кубиками и добавляем к луку морковку. Даем протушиться 2-3 минуты.
Очищаем сельдерей и нарезаем кубиками. В процессе нарезки можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение корнеплода. Очищаем и нарезаем кубиками картофелину. Добавляем нарезанные овощи к луку с морковкой. Заливаем апельсиновым соком. Можно добавить около полстакана воды (чтобы жидкость покрывала овощи) и оставшийся лимонный сок, сахар, соль. Закрываем крышкой и тушим до готовности - определяем ее по мягкости сельдерея. Подавать можно в холодном или горячем виде, присыпав зеленью. На следующий день это овощное блюдо как следует протипывается апельсиновым соком и становится еще вкуснее Для тех, кто любит ярко выраженную лимонную кислинку - можно выжать дольку лимона непосредственно в тарелку при подаче на стол.
Afiyet olsun!
В старину считалось, что именно этот суп в обязательном порядке должы кушать турецкие дети осенью и зимой для укрепления иммунитета. В наши дни по-прежнему можно попробовать его в исполнении стамбульских хозяек...
СУП СУЛТАНА МАХМУТА // SULTAN MAHMUT ÇORBASI
Нам понадобится:
1 картофелина среднего размера
1 большая луковица
5 стаканов бульона
По одной столовой ложке сливочного масла, оливкового масла и томатной пасты салча
1/2 стакана красной чечевицы
1 морковка среднего размера
1 корень сельдерея среднего размера
1/2 пучка свежей мяты или 1 столовая ложка сушеной (можно большое по вкусу)
10 веточек петрушки
По 1 чайной ложке острого и не острого красного перца
Приготовление:
Очищаем картофель и сельдерей, режем кубиками и оставляем в миске с соленой водой.
Морковку чистим, режем кружалочками (чтобы аппетитно выглядела в готовом супчике) и тоже добавляем к картофелю и сельдерею в миску с водой.
Лук слегка обжариваем на сливочном масле.
Промываем как следует чечевицу и добавляем к луку на сковородку.
Туда же добавляем салчу, разведенную с 1/2 стакана воды, бульон, и готовим на среднем огне. Когда чечевица начнет развариваться - добавляем к ней же овощи, которые ждали своего череда в мисочке с водой(без воды!).
Доводим до кипения и оставляем готовиться на медленном огне. В самом конце добавляем мяту.
И завершающий акцент - При подаче прямо в тарелочку поливаем 1-2 ложечки растопленного сливочного масла, в котором пару секунд обжарили петрушку и перец.
Afiyet olsun!
P.S. Стакан указан обычный, а-ля граненый. Не путать с турецким стаканчиком для чая.
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Любимые, застольные песни из к/ф "Дело было в Пенькове"
Великая Зыкина пела: "Поклонимся великим тем годам". А я хочу поклониться композиторам и поэтам-песенникам (не путать с авторами текстов), которые написали незабываемые песни. Их поют сегодня и будут петь завтра.
Хотел сделать приблизительный список любимых застольных песен и не смог. Их сотни. Сотни народных песен и песен о войне. А сколько прекрасных песен звучало с киноэкрана. Понял моя задача невыполнима.
По-этому размещу последний пост из любимого цикла и поставлю точку (или многоточие???). А может позже продолжу по заявкам?
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Как смонтировать свое видео
Пожалуй, если поставить в один ряд фото мастер-класс или видео сложно сказать что лучше!
Если время позволяет, то конечно видео мастер-класс рулит, в ином случае лаконичный фото мастер-класс, продукт времени наше все!
Для тех, кто хочет увековечить процесс своего творения, полезные ссылки на софт для создания видео.
Весьма простая в работе программа, позволяющая делать красивые слайд-шоу.
В подробностях: работа с наложением музыки максимально автоматизирована, чтобы сделать прикольный эффект перехода у вас будет более 100 выразительных эффектов переходов, а так же больше чем 70 шаблонов анимированных слайдов и напоследок в вашем распоряжении генерация видео из фотографий и запись на DVD.
Думаете это долго? : )
Сюрприз! Вовсе нет!
Не много картинок:
[показать]
И видео
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
КОЛЛАЖ - рамка из HTML
HTML рамка - КОЛЛАЖ
Этот коллажик - скриншот , сделанный с того , что в соц.сетах называют "рамочки" . под этим термином подразумевается такой вид оформления , в котором , как в данном случае , статика и динамика соединены воедино - летают бабочки , таинственно мерцают блестки и все это в дополнено шаблоном , акцентированным алым маком . Но ведь сделано все это не в ФОТОШОПЕ , а с помощью HTML или ТЕГОВ , как еще их называют.
Серия сообщений "Blogger*a БЛОКНОТ":
Часть 1 - ФОНЫ-БОРДЮРЫ для дизайна
Часть 2 - фоны в Paint
...
Часть 42 - ФОНЫ для схем легко сделать в pixlr (editor) - онлайн-фоторедакторе
Часть 43 - з-х СЛОЙНАЯ РАМКА , как дополнительное оформление и защита картинок от копирования
Часть 44 - КОЛЛАЖ - рамка из HTML
Часть 45 - уроки по стандартной компьютерной программе PAINT
Часть 46 - БЛОКНОТ Blogger*a - УРОКИ для Вас
Серия сообщений "МОИ ПОДСКАЗКИ":
Часть 1 - как СОХРАНИТЬ КАРТИНКУ на свой комп
Часть 2 - фоны для Вас
...
Часть 24 - ЕЩЕ РАЗ о РАДИКАЛЕ - НЕ ХРАНИТЕ ТАМ СВОИ КАРТИНКИ !
Часть 25 - з-х СЛОЙНАЯ РАМКА , как дополнительное оформление и защита картинок от копирования
Часть 26 - КОЛЛАЖ - рамка из HTML
Часть 27 - ДЕЛАЕМ СКРИНШОТ-СНИМОК с ЭКРАНА МОНИТОРА САМЫМ ПРОСТЫМ СПОСОБОМ
Часть 28 - УРОКИ по стандартной программе PAINT
Часть 29 - уроки по стандартной компьютерной программе PAINT
Часть 30 - ОБУЧЕНИЕ МЕТОДОМ "НАУЧНОГО ТЫКА"
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Масляное мясо
Рецепт от автора Ларка с форума http://www.happy-forum.net/t2083-topic художественно дополненный и доработанный единомышленниками и прочими присоединившимися
Итак, изучаем и мотаем на ус:
Опробовала я рецепт, прочитанный в газете.
Очень долго я на него смотрела, а сейчас приготовила и ничуть не пожалела
Мясо получилось необыкновенно нежное, несмотря на то, что у меня была не вырезка, а задняя часть, которая для жарки не годится, и очень ароматное, с каким-то ореховым привкусом, хотя там нет ни грамма специй
Нам понадобится:
Мясо говядина постная
Сливочное масло в рецепте было дано в соотношении 1:2, но я положила чуть меньше. На 600г говядины - 250г масла
Кастрюля с толстым дном и плотной крышкой
Кастрюлька должна быть небольшая, чтобы мясо закрыло всё дно
Подготовленное мясо кладём в кастрюлю, сверху кусок сливочного масла, закрываем крышку и ставим на самый маленький огонь на 2 часа.
Через час мясо немного посолить.
Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём.
Ещё в кастрюльке остался слой топлёного масла, на котором можно поджарить картошку.
Дополнительные предложения от форумчан:
- Готовое мясо перед помещением в холодильник можно обвалять в специях, хотя этого и не требуется, ведь готовое мясо приобретает ни с чем не сравнимый нежный ореховый привкус
- Вместо говядины можно использовать куриную грудку, говорят получается просто волшебно. Время готовки сокращается до 30 минут
- Можно заменить сливочное масло топленым, говорят весьма неплохо получается
- А еще можно взять сразу несколько сортов мясопродуктов и без всякого труда получить большое блюдо праздничной нарезки!
Всех любить
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К Новому Году: шьем меховую накидку от Burda
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария- Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожное
 |
|
Дорогой Дед Мороз! На этот Новый год я бы хотела, чтобы все стали добрее, а я красивее. Будет время, сделай мужчин умнее, но если тебе некогда, то просто пошли мне двадцатипятилетнего лыжного инструктора.
В общем-то мне и Джейк Гилленхаал сойдет. (Это примерно то же самое, что Брэд Питт, только моложе.) Еще неплох парень из рекламы одеколона – тот самый, который голышом бегает по квартире, пинает подушку, а потом садится в кресло и глазками так зырк-зырк!
Впрочем, я отвлеклась. Хочу попросить у тебя еще новый обмен веществ. Мне подойдет тот, который у баклана, – эта птица умудряется съедать за день больше, чем весит сама, а в бедрах совсем не поправляется. По-моему, это несправедливо. Стройные бедра гораздо нужнее женщинам, чем каким-то там бакланам. Конечно, я убеждаю саму себя, что если буду на завтрак есть хлебцы, по вкусу не отличающиеся от обертки, в которую они упакованы, то рано или поздно превращусь в Кейт Мосс. Но мы же оба понимаем, милый Дедушка, что это не так. Поэтому – бакланы. Запомни.
Теперь о прическе. Сделай так, чтобы мне не пришлось каждый раз выкладывать пять тысяч рублей парикмахеру за то, чтобы через два дня после стрижки мои волосы снова обретали первозданно-взлохмаченный вид. Мне уже надоело объяснять людям, что я не ночую в клетке с бешеными хомяками.
Эпиляция. Дед, ты хоть знаешь, как это мучительно? Я не спорю, есть масса плюсов в том, чтобы быть женщиной. Тебя первой спустят в шлюпке с тонущего корабля (не факт, но в это принято верить). Тебе не нужно при всех поправлять свои гениталии. Ты умеешь переваривать пищу с закрытым ртом. Можешь пугать мужчин загадочными гинекологическими терминами. Но нескончаемая гражданская война с собственными волосами на всей поверхности тела, кроме головы, – это невыносимо. Либо подари уже всем нам прибор, который быстро и безболезненно удалял бы все нежелательные волосы, либо введи моду на мохнатых женщин.
Далее. Трусы. Это серьезная женская проблема, внимание к которой в свое время привлекала даже Бриджит Джонс. С трусами всегда сложно. Всегда, каждый день надо принимать решение: стринги, утягивающие, удобные или без трусов. Утягивающее белье сохранилось со времен инквизиции, когда женщинам предлагали на выбор костер, кипящую лаву или сдавливание внутренностей с помощью полиамида и эластана. В этом облачении трудно дышать, танцевать и принимать соблазнительные позы. Думать же можно только об одном: «Когда, черт возьми, кончится эта мука?»
Со стрингами тоже нелегко. Стринги врезаются сам знаешь куда, колются, и из-за них приходится постоянно чесаться, как макака в зоопарке. Вся разница только в том, что макака делает это публично, а ты намеренно задеваешь столы, стулья и руки мужчин. Трусы с рюшечками, кружавчиками и прочими сексапильными украшениями тоже далеки от идеала. Может быть, именно из-за всех этих неудобных приспособлений современные девушки так быстро соглашаются на секс: познакомились, выпили по коктейлю и – опля! – она уже раздевается. Еще бы.
Удобные хлопковые трусы созданы для людей, но они неэстетично выглядят. И размером обычно с небольшое развивающееся государство. Приходится постоянно помнить, что если девушку в удобных трусах собьет машина, то в морге посмотреть на нее сбегутся все санитары: «Вот это парашюты!»
В общем, придумай что-нибудь, ты же Дед Мороз. Сделай удобные трусы красивыми, вкусную еду – малокалорийной, а симпатичных мужчин – гетеросексуальными.
Прошу тебя также, чтобы в этом году с нами разговаривали наши любимые. И не о чем попало вроде «Тебе надо отформатировать жесткий диск», «У нас кетчуп заканчивается» или «Чего звонишь? Что-нибудь случилось?». А о чувствах, о прошлом: «Как сейчас помню тот день, когда мы познакомились, дорогая» – и о будущем: «Я хочу жить с тобой до самой старости».
Неизвестному мне (к сожалению) Автору "письма-исповеди" крика женской души желаю исполнения всего озвученного и Гилленхаала в первую очередь!
Олегу Белову - не растерять, но приобрести еще больше деловых связей
Последней Дольке Мандарина!! ! - личного цитрусового счастья
Кошке по имени Чебурашка - (эээ... Кота? Гену? Кота Гену? ) - просто прекрасного настроения и исполнения заветных новогодних желаний
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Что делать, если ребенок просыпается ночью
[550x300]Каждый третий малыш двух-трёх лет прибегает ночью в родительскую постель.Маме следует, прежде всего разобраться, в чём причина неожиданных ночных пробуждений, почему тревожен сон малыша.
Это может быть по нескольким причинам.