Сегодня я хочу продолжить знакомить вас с современной кондитерской классикой мирового уровня. И с гордостью представляю вам всемирно известный торт французского кондитера Пьера Эрме - «Rive Gauche».
Пару слов о названии торта. Район "Рив Гош" (Левый берег Сены) в Париже ассоциируеться с роскошью и всем самым дорогим и роскошным. И свой шикарный торт Эрме назвал в его честь. Ведь этот торт тоже сочетает в себе все самое лучшее и роскошное.
Как окрасить тканью яйца?
Для окраса яиц используется 100 % шелк ( а не полиэстер) , который имеет очень интересную разнообразную окраску. Этот способ намного лучше, чем окрашивание яиц красками , которые не всегда полезные.. Мастерица использует для этого проекта устаревшие галстуки мужа, но вполне подойдет и любая другая одежда Если из своего гардероба выделить на этот проект одежду жалко, то можно приобрести и в благотворительных магазинах. Самое главное, чтобы это был именно 100% шелк , поэтому смотрим этикетки.
Распарываем галстук по всем швам и утюжим, чтобы убрать складочки. Кроим на кусочки, в которые потом можно завернуть яйца.
Оборачиваем плотно яйца и завязываем суровой нитью.
Чтобы получалось меньше складочек, то узел завязывается на самой широкой части яйца , а не на кончике. Но мастерица экспериментировала и с кончиками
Следом эти яйца надо завернуть в плотную ткань, например, старая белая простынь. Это делается для того, чтобы они между собой не отдавали цвет и не смешивались окраски
Положите подготовленные в одежке яйца в кастрюлю и сверху налейте выше уровня яиц воду. Добавьте 1/4 с. уксуса и доведите до кипения и варите приблизительно 20 минут, а потом извлеките на просушку.
Пора разворачивать одежки Это самый интересный момент, так как яйца предстанут перед Вами во всей своей красе
Handmade with love by Marisha
Добрый вечер, дорогие ценители турецкой кухни!
Специально для вас - перевод рецепта из книги «Тайная кухня Стамбула», так подходящего для этого сезона –
Вишневая сарма / Vişneli sarma
Нам понадобится:
0,5 стакана оливкового масла
250 грамм свежих виноградных листьев
сок половинки лимона
150 граммов риса
4 луковицы среднего размера
3 пера свежего лука
0,5 чайной ложки сахара
2 столовых ложки сушеной смородины (кушюзюмю)
0,5 кг вишни
По 2 столовых ложки мелко нарубленной зелени – петрушки и укропчика
По 0,5 чайной ложки корицы и гвоздичного душистого перца (йенибахар)
1,5 столовых ложки кедровых орешков
(Под стаканом имеется ввиду обычный стакан а-ля граненый (su bardağı))
Время приготовления – 100 минут
4 порции
Шаг 1 – Виноградные листья провариваем 3-4 минуты в подсоленной воде с лимонным соком, промываем холодной водой и откладываем обсохнуть.
Шаг 2 – Мелко шинкуем луковицу. Заливаем стаканом кипятка, кипятим буквально несколько секунд, сливаем жидкость.
Шаг 3 - Шинкуем зеленый лук. Добавляем оба лука на сковородку и пассеруем на оливковом масле 5 минут. Затем добавляем кедровые орешки и пассеруем еще 5 минут.
Шаг 4 – Промываем рис, даем воде стечь и помешивая добавляем его туда же на сковородку, пассеруем еще 4 минуты и затем добавляем все оставшиеся ингредиенты (кроме листьев и вишен).
Шаг 5 – Из части вишни выжимаем сок (руками и подручными средствами :)), чтобы получилось 0,3 стакана сока, разбавляем таким же количеством воды и добавляем на сковородку к рису. Продолжаем готовить до исчезновения жидкости(по принципу плова или турецкого пилава). Когда жидкости не останется –
Правила здорового питания
– Все продукты храните в холодильнике.
– Не покупайте овощи и фрукты в больших количествах, а приобретайте ровно столько, сколько получится съесть в ближайшие дни.
– Приобретайте только те продукты, которые прошли контроль Госсанэпиднадзора. Покупка продуктов с лотков на улице может причинить вред здоровью.
– Употребляйте в пищу преимущественно более чистые в экологическом отношении продукты, полностью исключите плесневую пищу и существенно сократите употребление копчёных продуктов.
– Для питья и приготовления пищи используйте водопроводную воду только после дополнительной фильтрации.
– Сократите употребление пищи, жаренной на жиру, белковых продуктов после высокотермической обработки, консервированных, маринованных и солёных продуктов, продуктов с добавками нитрита натрия.
– При приготовлении пищи не жарьте продукты, а лучше варите и тушите, готовьте на пару. Белковые продукты готовьте в щадящем тепловом режиме.
– Старайтесь ограничить приготовление пищи во фритюрницах, грилях.
– Не употребляйте чрезмерно горячие пищу и питьё.
– Алкогольные напитки лучше полностью исключить из употребления. Если вы позволяете себе выпивать, то старайтесь делать это с меньшим уроном для здоровья.
Наверное, многие из нас задумывались как правильно выбрать размер обуви для малыша, чтобы ему было удобно и комфортно в них.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов молочной каши - для детей от 1-го до 101-го года!)
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Чем подкармливать комнатные растения?
Чем подкармливать комнатные растения?
Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?
1. Практически все растения любят сахар (а кактусы вообще великие сладкоежки). Можно перед поливом рассыпать 1 ч. ложку сахарного песка (при диаметре горшка около 10 см) по поверхности грунта или напоить растение сладкой водичкой (0,5 ч. ложка сахара на 0,5 стакана воды).
2. Хороший эффект дает подкормка красивоцветущих касторовым маслом (1 ч. ложка на 1 л воды) во время завязывания бутонов.
3). Очень полезна для растений древесная зола (и в качестве питания, и для профилактики заболеваний). Для приготовления зольного раствора 1 ст. ложку золы нужно залить 1 л горячей воды и настоять 1 неделю, иногда перемешивая. Полив таким раствором – 1 раз в 10 дней.
4. Поливать растения можно таким настоем: берем корочки гранатов или любых цитрусовых плодов. Заливаем их водой и выдерживаем сутки. Все! Питательный настой для полива готов!
5. Иммунитет комнатных растений отлично повышает опрыскивание раствором аспирина. Одна таблетка растворяется в литре воды.
6. Разбавленный сок алоэ тоже подходит всем распространенным комнатным растениям. Надо одну чайную ложку сока развести в полутора литрах воды.
7. Фикусы можно раз в месяц поливать подслащенной водой. На один литр воды берет одна чайная ложка сахара. Листья этих растений можно протирать молоком. Это придаст растениям блеск и красоту.
8. Грибной настой поможет вашим растениям выглядеть здоровыми и красивыми. Замочите измельченные съедобные грибы в пропорции 1 к 1. Через сутки настой слейте, а грибы еще раз залейте водой. Через сутки грибная вода для полива будет готова.
9. Фиалкам понравится такая подкормка: возьмите ампулу витамина В12 и разведите в литре воды (естественно, отстоянной). Подкармливать фиалки таким витаминчиком можно два раза в месяц.
10. Банановую кожуру, которая богата калием, магнием и фосфором, можно использовать при пересадке растений. Поверх дренажного слоя уложите слой мелко порезанной или прокрученной на мясорубке банановой кожуры, засыпьте ее грунтом и посадите растение.
[660x490]
Серия сообщений "Все о цветах":
Часть 1 - Дрожжи для Ваших цветов
Часть 2 - ЗЕМЛЯНИКА НА ПОДОКОННИКЕ КРУГЛЫЙ ГОД
...
Часть 9 - Секреты пересадки фиалок
Часть 10 - КАКИЕ КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ СТОИТ ЗАВОДИТЬ ДОМА?
Часть 11 - Чем подкармливать комнатные растения?
Пасхальный декор яиц.
Рисуем пастой или конткуром для стекла. Если их нет у вас, то можно воспользоваться нашими рецептами:
Первый рецепт:
1. Берем по 10 ст. ложек – крахмала, клея ПВА и зубной пасты.
2. Замешиваем как тесто, добавить можно водички.
3. Застывает уже через 20 минут.
Только момент быстрого застывания - об этом нельзя забывать!
Второй рецепт:
Мебельная или строительная шпатлёвка с клеем ПВА - вы уже знаете наверное - прекрасное средство для рисования объёмных узоров ( шприцом ,пластмассовой бутылочкой из-под краски для волос с длинным носиком ,бутылочкой от канцелярского клея ПВА, аналогично с тонким носиком или просто мешочком с маленьким срезом уголочка) Я проверила свойства- прочная, но долго сохнет ! Имейте это ввиду Этим средством ( оно достаточно жидкое ) мы можем творить вот такие шедевры как пасхальное яйцо.
Исключительно полезная витаминная приправа!
Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться.
Подойдет к любым блюдам. Пробуйте!
Ингредиенты:
●3 кислых яблока,
●1 зеленый перец (острый),
●1 сладкий красный перец,
●1 луковица,
●2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них,
●3 ст. ложки меда,
●3 ст. ложки лимонного сока,
●лимонная цедра.
Приготовление:
Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике. Готово - пробуйте!
Шедевры Кулинарии
Это цитата сообщения Марина_Мариуполь Оригинальное сообщение
Хрустящие вафли
Домашние вафли в субботнее утро - что может быть лучше и вкуснее? Сегодня рассматриваем картинки и выпекаем вафли хрустящие и бельгийские-венские (толстые).
Бельгийские вафли (рецепт):
Ингредиенты:
* 2 стакана муки
* 2 чайной ложки разрыхлителя
* щепотка соли
* 4 яйца
* 2 столовых ложки сахара
* ванилин чуть-чуть + чуть-чуть кардамона (порошок)
* 4 чайные ложки растопленного несоленого сливочного масла масла
* 2 стакана молока (можно и меньше)
Болезни и вредители наносят сильные поражения и повреждения розам, иногда приводят к их к гибели. Поэтому борьбе с возбудителями болезней и вредителями следует уделять исключительно большое внимание. Своевременное и правильное выполнение приемов агротехники и защитных мероприятий составляет основу профилактической защиты растений.
Перед началом профилактики культуры от болезней и вредителей необходимо вспомнить о своем здоровье. Для его сохранения пестициды (ядохимикаты) следует применять, соблюдая элементарные правила: пользоваться респираторами, резиновыми перчатками, применять препараты только в положенных дозах. После окончания обработки растений руки и лицо промыть водой с мылом.
Черенкование роз
Розы можно размножать летними черенками. Черенкование производят сразу же после первого цветения. Делать это лучше в парниках.
В парники закладывается перепревший коровий навоз, слегка утрамбовывается, насыпается дерновая земля с песком и перегноем, поверхность выравнивается и насыпается 3 см песка.
Вместо парника можно использовать ящики или разводные грядки. Для них необходимо выкопать яму глубиной в 40 см, заполнить ее навозом слоем 20 см и дерновой земли слоем 20 см, а сверху присыпать речным песком. Гряды должны быть выше поверхности почвы на 5-10 см. Парник и гряды необходимо готовить за 8 дней до черенкования.
Для черенкования срезают полуодревесневшие, только что отцветшие побеги. Острым ножом нарежьте черенки с тремя междуузлиями. Нижний срез делают под углом под самую почку, а верхний- прямой. Лучшая глубина посадки черенков- 1,5 см. Глубокая посадка черенка задерживает корнеобразование. Посаженные черенки накройте стеклянными или пластиковыми банками.
[250x186]Черенки необходимо часто опрыскивать первые две недели. Укоренение происходит при температуре в 22 С. Через месяц- полтора у черенков образуются корни. После этого опрыскивание сохраняется до трех раз в день и проводится частое проветривание.
Примерно в конце августа черенки переносят с грядки в горшки с землей (три части дерновой земли, одна часть перегноя и одна часть песка), а в конце октября неренесите в светлое помещение с температурой не выше 3-5 градусов.
Если у вас есть парник или теплица, то на зиму их можно оставить там, предварительно утеплив парник и укрыв розы сухим листом или сухим торфом.
Весной розы высаживайте на постоянное место. Розы цветут все лето, но первые бутоны необходимо удалить, чтобы корни набрали силу.
Для того чтобы розы обильно цвели подкармливайте их настоем луковой шелухи и березовой золой. Луковую шелуху уложите в трехлитровую банку, залейте кипятком и оставьте настаиваться на сутки. Для полива полученный настой разводите водой в соотношении 1:10. Березовую золу закопайте в приствольный круг на расстоянии 15-20 см от основания, в течение лета и ранней осени 5 раз.
[165x220]Лечит луковая шелуха не только многочисленные заболевания человеческого организма. Это целительное средство и для растений.
...на подоконнике
Если комнатные цветы «погрустнели» на глазах, достаточно полить их настоем луковой шелухи, чтобы хорошее настроение вернулось к вашим любимцам. Приготовить отвар и настой, как вы уже знаете, совсем нетрудно. В эмалированную посуду положите горсть шелухи, залейте 1,5 л кипятка, прокипятите еще 5-7 минут, дайте настояться в течение двух часов, процедите и охладите. Опытные цветоводы утверждают, что достаточно один раз в месяц готовить отвар из луковой шелухи и опрыскивать им растения и верхний слой почвы в целях профилактического обеззараживания. Комнатные цветы воспринимают отвар как полноценное удобрение. Однако каждый раз целебное средство придется готовить заново: хранить настой
нельзя. К советам профессионалов стоит прислушаться.
...на грядке
Если вы добавите луковую шелуху в почву, в которой высаживают по весне рассаду, то не только убережете растения от многих заболеваний, но и значительно повысите урожай! И вообще, отвар луковой шелухи - средство номер один для садоводов-огородников. Настоем рекомендуют опрыскивать огурцы, когда у них начинают желтеть листья. Приготовить его также не сложно, как и настойку для полоскания горла, только масштабы - промышленные. Возьмите несколько основательных пригоршней луковой шелухи, засыпьте в эмалированное ведро и залейте теплой водой. Доведите до кипения и оставьте хорошенько пропариться под крышкой. Полученный настой остудите и процедите. У вас получился целебный концентрат. Теперь для того, чтобы обработать парник, надо развести 2 литра «лекарства» на ведро теплой воды. И прямо из лейки по листьям поливайте ваши огурцы, кабачки-цуккини. Сердце любого огородника будет радоваться: растения оживут прямо на глазах. И завязей после полива станет гораздо больше. Значит и урожай будет на славу! Поливать настоем шелухи для повышения урожайности также рекомендуют помидоры и морковь.
[220x165]У дачника обычно много проблем и бед, с одной из них - грибком, от которого растения заболевают "черной ножкой", поможет справиться луковая шелуха. Все знают, что для уничтожения грибка почву следует обработать раствором марганцовки (3 г на 1 л воды). Но у вас же есть луковое лекарство от всех хворей! Рецепт прост, как и все предыдущие: залейте луковую шелуху одним литром воды, настаивайте смесь сутки, процедите и опрыскивайте свой сад-огород 2-3 раза каждые 6 дней. Настой убивает вредную микрофлору в почве, обогащает ее микроэлементами. Вы же помните - это кладезь полезных веществ!
Еще одна дачная напасть - паутинный клещик, тля, трипс и прочая гадость, омрачающая жизнь садовода-огородника. Оружие номер один, как вы правильно угадали, настой луковой шелухи. Все как обычно: заливаете ведро сухой луковой шелухи двумя ведрами теплой воды. В течение 3-5 суток ждете пока жидкость настоится, и процеживаете полученный раствор, добавив в него обыкновенное хозяйственное мыло (из расчета 2 г мыла на 1 л раствора). Концентрированная смерть для садовых вредителей готова. Для опрыскивания концентрат стоит разводить 1 к 2. Трех литров настоя достаточно, чтобы заменить десятки литров ядохимикатов.
[220x165]
Если же нашествие тли требует принять меры быстрого реагирования, готовим другой раствор. Залейте 200 г луковой шелухи 10 л теплой воды и дайте настояться в течение 12-15 часов. Процедите настой и, не разбавляя, опрыскайте поврежденные растения.
Кстати, ни мошек, ни блошек, ни тлей не будет, если ведро с заваренной луковой шелухой вы поставите прямо в парник. Время от времени просто берите веничек, обмакивайте его в ведро и устраивайте своим тепличным растениям целебный душ.
[показать]