Ингридиенты:
7 стаканов воды
половина стакана соды
треть стакана лимонного сока
четверть стакана уксуса
Все смешать. Желательно работать в резиновых перчатках!
[360x480]
[360x480]
Научиться печь вкусные пироги и пирожки — мечта многих хозяек. Как приготовить пышное тесто, что важно знать о начинке, почему глазурь для выпечки не должна попадать на противень — об этом и не только в инфографике РИА Новости.
[показать]
[показать]Экзотическую сладость с труднопроизносимым названием – чурчхела – легко приготовить в домашних условиях: минимум доступных продуктов и у вас на столе – «сладкий привет из Грузии».
Первое, что понадобится, - это орехи для начинки. Традиционно в ход идут фундук, миндаль и грецкие орехи. Начинка чурчхелы может быть как однородной – используется один сорт орехов, так и смешанной – ореховый микс, в состав которого можно добавить также изюм, тыквенные семечки, чернослив. Приготовьте прочную хлопчатую нить, на которую вы будете нанизывать орехи, и толстую иглу. Нить для чурчхелы размером в 25 см должна быть длиннее на 10 - 15 см, на оставшемся конце нити нужно сделать петлю, на которую в дальнейшем и будет подвешена чурчхела сушиться. Заранее определитесь с местом сушки чурчхелы до полной готовности (ждать придется 5 – 7 дней). Можно приспособить для этих целей скалку, надеть на нее петли и зафиксировать так, чтобы «ореховые нити» свободно висели. Позаботьтесь и о пекарской бумаге (или бумажном полотенце), на которую будет капать стекающий сок.
Теперь можно приступать к приготовлению виноградного киселя – пеламуши или татары, в который будут окунаться ореховые нити. Обычно для приготовления пеламуши используют натуральный белый или красный виноградный сок и кукурузную муку, но исходные ингредиенты можно заменить, например, вместо кукурузной муки взять пшеничную. Получить дома свежевыжатый виноградный сок несложно: купите виноград и пропустите через соковыжималку или пробейте ягоды в блендере и отожмите. В крайнем случае натуральный сок можно заменить пакетированным.
Чурчхела, приготовленная с виноградным соком, имеет приятный шоколадный цвет. Отступая от «канонического» рецепта, можно использовать соки и из других фруктов и ягод. Чурчхела из гранатового сока – красного цвета, из яблочного – янтарная, а из абрикосового – золотистая.
Для пеламуши на 350 г орехов понадобится 2 литра виноградного сока, 200 г муки. Если виноградный сок не очень сладкий, добавьте сахар или мед.
Приготовление. Отлейте половину виноградного сока и отставьте в сторону. Остальной виноградный сок доведите до кипения и варите 10-15 минут. В отставленную половину сока добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. В кипящий виноградный сок понемногу вливайте мучную смесь, варите на медленном огне 15 – 20 минут, не забывая помешивать.
Окуните нить с орехами в виноградный «кисель», помогая деревянной лопаточкой, тщательно пропитайте чурчхелу. Развесьте колбаски подсохнуть, подстелив под них пекарскую бумагу. Как только они немного подсохнут (примерно через 20 минут), снова окуните их в пеламуши. Повторяйте процедуру, пока чурчхела не наберет нужную толщину. Развесьте чурчхелу сушиться.
Совет! Если вы приготовили чурчхелу, а «кисель» (пеламуши) у вас остался – не спешите выбрасывать его! «Кисель» вполне самостоятельное блюдо, в которое можно добавить ореховые крошки и подать на десерт.
http://lady.mail.ru/advice/177-kak-sdelat-churchhelu-v-domashnih-uslovijah/
Нежнейшее печенье с яблочками приготовить совершенно несложно. Аппетитное лакомство за семейным чаепитием оценят все! Ароматное яблочное тесто покорит всех!
Ингредиенты:
3-4 яблока, 4 яйца, 120 г сахара, 0,5 кг муки, пакетик разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, 200 г маргарина. Дополнительно нужна сахарная пудра, для обсыпки печенья.
Два вида сахара растереть с яйцами. Растопленный сливочный маргарин смешать с сахарно-яичной массой. Муку и разрыхлитель смешать и тоже добавить к общей смеси. Тесто добротно вымешать при помощи ложки. Очищенные от кожуры яблочки порезать на кубики мелко, вмешать в тесто.
Теперь подготовим печеньки к выпеканию. Необходимо выкладывать столовой ложкой горочки печенья на противень, не забыв застелить его пергаментом. Разогрев духовку, выпекать до красивой золотистости. По времени - от 10-ти до 15-ти минут. Обсыпать яблочное печенье сахарной пудрой и подать к чаю, предвкушая дивный вкус нежного теста с ароматом яблок!
Еще больше полезных советов и рецептов здесь : http://bitly.com/1fyxdeh

Ингредиенты:
- 1 картошина большая
- 100 гр мяса, лучше всего вырезка или шейка
- 50 гр грибов
- 1/4 луковицы
- масло для жарки
- соль, специи по вкусу
На одну порцию подается два гриба (или как хотите).
Приготовление:
1. Прежде всего готовим мясо. Режем на порционные куски по 100 гр (примерно, конечно), хорошо отбиваем, солим, посыпаем пряностями и формируем круглую шляпку грибочка
2. У картофеля. срезаем верх и подрезаем для устойчивости низ. Выбираем всю серединку, чтобы получился полый бочоночек. Желательно не очень толстые стены и дно.
3. Далее обжариваем на сковороде грибы с луком. Затем обжариваем в масле картофельные ножки до полуготовности. Хорошо это делать во фритюрнице. Желательно, чтобы при жарке обеспечить обжаривание и внутри картошинок, иначе они не пропекутся.
4. Обжаренные ножки начиняем грибами
5. На ножки укладываем шляпки и устанавливаем полученные грибочки в духовку на жарку при 220-230 на 40 мин. Ну это у кого какая духовка. В процессе жарки мясо сверху два-три раза смазываем маслом.
6. Готовые грибочки сервируем зеленью.
Делается очень просто - листы тетрадки или блокнотика разрезаются на три части так, чтобы их можно было листать независимо друг от друга. На каждой странице пишем предложение из трех слов - в верхней, средней и нижней части. Например, "мама варит суп", "ворона снесла яйцо", "Витя надевает ботинки" и т.д. и .т.п - на сколько хватит терпения и фантазии. После этого переворачиваем части с разных страничек и получаем что-нибудь вроде этого: "Ворона варит ботинки" .
источник https://www.facebook.com/pages/%D0%97%D0%B0%D0%BD%...82%D0%B5%D0%B9/384052305060098
[400x308]
Серия сообщений "Чтение":
Часть 1 - Занимательные карточки.
Часть 2 - ТРЕНАЖЕР ДЛЯ ЧТЕНИЯ "ПУТАНИЦА".
Часть 3 - Рассказ А. Гайдара "Чук и Гек"
Часть 4 - Говорящий алфавит.
[604x430]"Одно время мой сын (3 годика) рисовал только черным карандашом. Я уже испугалась! Что мы только не делали, чтобы отучить: и сказки рассказывали про злой карандашик, и другие цвета подсовывали, и незаметно забирали черный. Ничего не помогало. Наткнулась на эту статью, разбиралась и поняла, о каком стрессе идет речь... Помаленьку отучили".

Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 г — отварить
Соленые огурцы – 2 средних
Лук репчатый – 1 шт. среднего или мелкого размера
Яйцо – 1 шт. — отварить
Морковь – 1 шт. средняя — отварить
Зелёный горошек – ¾ стакана
какой горошек выбрать? мы подскажем
Чернослив – 10 штук – запарить на 15 минут
Майонез (лучше домашний)
Приготовление:
Всё очень просто, выкладывать просто слой за слоем.
1 слой — отварная мелко нарезанная куриная грудка.
2 слой — соленые огурцы, натертые на крупной терке.
3 слой — мелко нарезанный лук.
4 слой — майонез (тонкий слой).
5 слой — сваренное вкрутую яйцо, натертое на крупной терке.
6 слой — натертая на крупной терке морковь.
7 слой — майонез.
8 слой — консервированный зеленый горошек.
9 слой — предварительно запаренный и порезанный на соломку чернослив.
10 слой — майонез.
Приятного аппетита!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Еще больше полезных советов и рецептов здесь : http://bitly.com/1fyxdeh
Экс-участница популярного шоу «Голос», выходящего в эфире на Первом канале (Россия) исполнила песню легендарного азербайджанского певца Рашида Бейбутова в прямом эфире в гостях у Ивана Урганта. Севара, принявшая участие в программе «Вечерни Ургант», в ночь с 14 на 15 декабря в качестве музыкального гостя исполнила песню «Только у любимой», написанную Андреем Бабаевым и исполненную Рашидом Бейбутовым, в несколько измененной аранжировке. Отметим, что 14 декабря является днем рождения Рашида Бехбутова. Рашид Маджид оглы Бейбу́тов — легендарный советский азербайджанский эстрадный и оперный певец (лирический тенор) и актёр. Народный артист СССР (1959). Герой Социалистического Труда. Родился в 1915 году в Тбилиси. Его отец Меджид Бейбутов был известным народным певцом-ханенде из Шуши. Мать - Фируза Векилова, была преподавателем русского языка, а также руководителем драматического кружка в Тифлисском клубе. Умер певец 9 июня 1989 года в Москве из-за неудачной операции. Похоронен на Аллее почётного захоронения в Баку. Севара Назархан, 35 лет, Ташкент. Экс-участница популярного шоу Первого канала «Голос». Исполнительница классической, фольклорной и современной музыки. Пела в дуэте с Питером Гэбриэлом, Вячеславом Бутусовым и Борисом Гребенщиковым. Отметим, что в ходе передачи «Вечерний Ургант» не было отмечено, что песню «Только у любимой» первым исполнил азербайджанский певец Рашид Бейбутов. А.А.
http://1news.az/bomond/20121215020639631.html